Új hozzászólás Aktív témák

• BlacKSouL addikt

  #60705

  #60701 fokukac

  2017-11-12 23:43:29

  Új Válasz

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  BlacKSouL

  addikt

  #60701 fokukac

  #60701 fokukac

  én értem az elméletet,( tudod, hegyaljai gyökerekkel rendelkezem én is, )
  de az van, hogy szkeptikus vagyok. Pl. az a bor, amit a boltban megveszel, az előző 1-2-3-5 évben biztosan nem olyan körülmények között volt tárolva, ami ideális...

  amúgy pedig onnantól, hogy le van palackozva, már édes mindegy, akkor már csírátlanítva van, le van zárva, nem él a bor.

  Na jó, nem mindegy, egy 30 fokos panellakás biztos nem tesz jót neki, meg a dugónak, de szerintem azt állítani, hogy borhűtő kell otthonra, mert különben nem lesz jó a bor, na, az mindenképpen túlzás...

  Az úgy van, hogy van egy hely a varosban ahol kisebb nagyobb boraszatok borait lehet megvasarolni. Plusz mellette a tulaj a helyi borokkal kapcsolatos rendezvenyek egyik szervezoje. Mellesleg van egy helyseg ahol40 fos csoportoknak hosszu evek ota rendszeresen tartanak borkurzusokat, amikoris meghiv egy kisebb boraszat, pinceszet borászát, aki nagyjabol 2-3 oras eloadas kereteben borkostolot tart 8-9 borral. Ezen alkalmak soran megkostoljuk a borasz altal valami szempontok szerint kivalasztott sort, vagy osszeallitast, amikbol a vegen lehet vasarolni is helyben vagy kesobb. Altalaban hutve hozzak, nem tokeletesen idealis korulmenyek kozott, de ahhoz kozel. Bontas elott kicsit tulhutik es az eloadas alatt kitoltogetve kapjuk sorban. A tulhutes miatt neha varni is kell, hogy kinyiljon, es a legfinomabb izet hozza. Sot, ilyenkor szepen lehet is kostolni hogy adott bor mondjuk12 fokrol 18 fokra melegedes kozben milyen iz illat komplexitast tud felmutatni, es hol mit lehet erezni.
  Ami bort ilyenkor 1500-6000 Ftert meg tudunk venni, az odaig idealis korulmenyek kozt volt, es onnantol az ember probalja tovabb orizni.
  Van olyan amikor valamit levesz a polcrol, de tudja hogy nem szabad kulonlegeset varnia. Akkor berakja a hutobe, majd masnap kiveszi megissza. De a borasztol megvett, a kostolon kulonlegesnek talalt bort nem biztos hogy aznapra veszi.
  Illetve ha mar az ember magatol eljut oda hogy meg tudja kulonboztetni a szaraz voroset a felszaraz fehertol, es eljar ilyen kostolokra, mert mondjuk szereti a bort, akkor egy​ ido utan mar másképp tekint a borra.

  Es nem, nem mindegy hogy van palackozva. A palackozas nem szabad hogy a bor halalat okozza.

  Egyre tobb embert hallok, olvasok, hogy vagy nem szereti a bort, vagy issza, de csak ugy, vagy szereti, de igazan nem erti, es ezek tobbsege azt sem erti hogy kinek mikor hol miert hasznos a borhuto. De ezek az emberek csak vesznek egy valamilyen bort a hiperben, este megisszak oszt jonapot. Vagy rendelnek valami akarmit a kocsmaban, sorozoben, fesztivalon, stb. Ezzel ki is merul a borozas.

Új hozzászólás Aktív témák