Új hozzászólás Aktív témák

• #662 csirkemano csendes tag (Bundás) #660

  Új Válasz 2006-09-03 12:52:20 #662

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  csirkemano

  csendes tag

  válasz (Bundás) #660 üzenetére

  Carbonara esetleg? Egy változat:
  
  A mártáshoz: felcsíkozok jó kis húsos, füstölt szalonnát, ezt olvasztott vajon megpirítom. Ehhez fokhagymát reszelek, fél perc alatt illatozni kezd, ekkor egy kevés száraz fehérbort öntök. Ha elpárolgott az alkohol, lehúzom a tűzről, és beledobom a megfőzött, lecsöpögtetett spagettit.
  1 tojást plusz két sárgáját 1 dl tejszínnel összekeverek, sózom, borsozom, kicsi szerecsendió, parmezán, ezt ráöntöm a szalonnás tésztára, visszamegy a tűzre, és összemelegítem.
  Tálaláskor (frissen jó) szórok még rá parmezánt, ízlés szerint petrezselymet.

Új hozzászólás Aktív témák