-
Fototrend
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
nyávogi
tag
300 g mélyhűtött leveles tészta,
580 g fehérboros savanyú káposzta (konzerv),
200 ml fehérbor,
1 ek. cukor, só, bors,
200 g füstölt szalonna,
1 nagy fej hagyma,
1 ek. olaj,
1 tk. köménymag,
100 g Pannónia sajt,
200 g tejföl,
2 tojásElkészítés:
A leveles tésztát felengeded. A káposztát a borral és a cukorral körülbelül 10 percig párolod. Sózod, borsozod. A szalonnát és a hagymát felkockázod, majd megpirítod. Hozzáadod a köményt, majd a lecsepegtetett káposztát. Hagyod hűlni. A sütőt bemelegíted. A tésztával kibéleled a tepsit úgy, hogy pereme is legyen.. A savanyú káposztás masszát a formába töltöd. A reszelt sajtot, elkevered a tojással és a tejföllel, sóval, borssal majd a káposztára öntöd. Kb. 45 percig kell sütni, cca 180 fokon.szerk: ha édeskáposztád van, akkor esetleg káposztáskocka?
-
ladybug
őstag
Savanyú vagy édeskáposzta?
Ha édes, akkor párold meg. Szeleteld el vékonyan, és hagymával, sóval párold meg. Borsot is tegyél bele. Almát és bort is adhatsz hozzá. Sült húsokhoz nagyon finom
krumplival vagy anélkül is.Ha savanyú, akkor tudok ajánlani egy receptet. Berakod csak a fazékba, és 1,5 óra alatt kész.
Hagymát üvegesre pirítasz egy kis szalonnával, megszórod pirospaprikával, és ráteszel kb negyed kg kockákra vágott húst (lehet csirke-vagy pulykamell, sertéshús is). Felöntöd kis vízzel. Amikor forr, beleteszed a flk kg savanyúkáposztát, sózod, borsozod, és főzöd kb 1 órát. Akkor beleteszel egy kispohár rizst, öntesz még hozzá vizet, és főzöd, amíg a rizs meg nem puhul (de tehetsz bele már készre főzött rizst is). Amikor kész teszel bele fél pohár tejfölt, és kész is.
Én 1 kg káposztából szoktam készíteni, de nagyon hamar elfogy így is.
-
#995
Foxmulder89
senior tag
Foxmulder89
senior tag
Akkor jöjjön egy újabb recept, szerintem egész jó
Unikumos pulyka,a következő lépésekben készíthető el:
1. Vegyünk egy pulykát!
2. Egy pohár unicum.
3. Tegyük a pulykát a sütőbe!
4. Még két unicum.
5. Állítsuk a hőfokot 190 sütőre!
6. 3 unicum további.
7. Süssük a kapcsot be!
8. Most megtövüm 4 univáb.
9. Pulykázzuk meg a zsírt!
10. Unicumot a másik palackot meg.
11. Dugjunk pulykákat a hőmérumba!
12. Poharazzunk még egy unicumot az öntbe!
13. Süssük az unicumot még egy óráig!
13+1. "Gyöngyvirágos kék ibolya-a-a-a!..."
14. Pulykáljuk meg az puha unicumját!
15. Vegyük ki a pulyákot az unicumból!
16. "Édes anyám, sirhalmomra-a-a-a!..."
17. "Kiskút, kerekes kút..."
18. Szeletum a pulyák darabbal többe!
19 . Pusztuljunk tasztatum
20 . Palackoljunk meg egy unicum vevetet!
21. "Nyilára uccasik a krocsmrasumity!..."
22 . Állitsuk meg a téritumot és pulykoljunk meg egy terítéket!
23 . Leterít az unipulyák, és fogyjunk el!
Bocsi hamár volt
-
ladybug
őstag
Margarint vagy vajat felolvasztok, teszek bel 1-2 ek lisztet, és felöntöm 2-3 dl tejjel. Csomómentesre keverem, és fűszerezem. Leveszem a tűzről és teszek bele, 1 kispohár tejfölt. Aztán a többi hozzávalót aszerint, hogy milyen mártást készítek.
Ebből olyan fél liternyi szósz készül.
-
-
ladybug
őstag
Általában csirkét szoktunk enni itthon, így ezekből ajánlanék párat. A kedvenceim a sütőben elkészíthetőek, mert ezeket csak betolom a sütőbe, és kb 1 óra múlva kiveszem. A köztes időben pedig játszom a lurkókkal.
Almás csirke vagy Normann csirke
Aztán a sajtos csirke, amit csirke- vagy pulykamellfiléből készítek (de tengeri hallal is nagyon finom). Kb 20-25 dkg reszelt sajt kell hozzá, 1 nagy pohár tejföl, 1 tojás, só és bors. Ezeket összekevered, és nyakonöntöd a husit, amit kivajazott tepsibe vagy tűzálló tálba teszel. Az utolsó 5 percre hagyd fedő nélkül, hogy megpiruljon a teteje.
Sült csirkeszárnyak vagy -combok: csirkét befűszerezni sült csirke fűszersóval, rávágni pár kiskocka vajat, és be a sütőbe. Pirosra süsd.
Aztán szószok:
minap készítettem petrezselymes szószt. Szerintem nagyon finom lett, de ezt ki-ki eldöntheti maga is. Egy alapbesamelmártást készítettem. Nem borssal, sóval fűszereztem, aztán tettem bele kevés fokhagymát. Levettem a tűzről, és nagyon apróra vágott petrezselyemzölddel fűszereztem. Rántott hús mellé is illet, persze krumplival.Aztán sajtszósz. Szintén besamelalap, tűzről levéve sok sajtot bele. A füstölt sajt különösen feldobja az ízét.
Aztán paradicsomos szósz. Hagyma üvegesre párolva, beletenni 4-5 ek sűrített paradicsomot, majd felönteni kis vízzel. Só, bors, pizza fűszerkeverek (ezt bárhol lehet kapni), de ha van friss oregano, bazsalikom és majoranna, az a legjobb. 1-2 perc alatt rotyog, és akkor kis 2-3 kanál kecsapot bele, hogy ne legyen olyan fanyar.
A rizst kb 2 éve így főzöm. Kicsit kevesebb víz, mint a rizs kétszerese. A vizet felforralom, sót teszek bele, és amikor forr, beleöntöm a rizst. 1-2 x megkeverem közbe is, és kb 22 percig főzöm. A rizs egyébként frissen a legjobb.
Most hirtelen ennyi ugrott be.
-
sziasztok!
tudnátok mondani pár gyors hús-elkészítési módot? én csak úgy szoktam, hogy husi felkockáz, befűszerez, kis olajon serpenyőben megsüt. nos ezt enni hónapokon keresztül kicsit unalmas, ezért jöhetne pár ötlet (akár mártások, szószok is, ezek közül mindent szeretek ami tejfölös), meg egykét fűserezési tanács
emellé szívesen olvasnék különböző rizs elkészítési módokat. az enyém, hogy vajon megpirítom, aztán kétszer annyi bögre vízzel felöntöm, mint ahány bögre rizst kívánok elkészíteni, majd ételízesítővel fűszerezem. ezzel az a baj, hogy annyira betonkemény lesz, hogy melegítve is nehezen fogyasztható később
köszi mindent előre is
-
Ennek a receptnek az alapja Ladybug egyik körete, amit kicsit másképp készítettem és isteni lett.
Körtés finomság
Kb 1 teáskanál vaj
1 evőkanál víz
1 kemény körte vagy alma
2 evőkanál méz
őrölt fahéj
4-5 szelet fonott kalács.A vajat a vízzel egy serpenyőbe teszem, felhevítem. A körtét megpucolom, kimagozom, kb 1 cm-es szeletekre vágom és beleteszem a serpenyőbe. Addig dinsztelem, míg szinte teljesen megpuhul (a közepe kicsit maradjon kemény, villával jól ellenprizhető). Ekkor hozzáadom a mézet és a fahéjjat, teljesen puhára párolom fedő alatt.
A kalácsot kb 1-1,5 cm-es szeletekre vágom, és a kész párolt gyümit ráteszem. A mézzel szépen meglocsolom ettől szépen ráragad a gyümölcs a kalácsra és a kalács is kicsit étázik, így nem annyira száraz.
Tejszínhabbal, és/vagy vaníliafagyival isteni.Köszönet Ladybugnak az alapötletért.
-
-
ladybug
őstag
-
#966
ladybug
őstag
concret_hp
#964
ladybug
őstag
válasz
concret_hp
#964
üzenetére
és hogy nem fog odaégni vagy ilyesmi?
Folyamatos kevergetés. Pillanatra se hagyd abba.meg a lábasba ha beragad a cukor akkor hogy fog kijönni onnan?
Nem fog beragadni, mert amikor megkaramellizálódott -azaz barnás színű és még folyékony -, kiöntöd egy minél nagyobb átmérőjű lapos tányérba, mert ott fog megszilárdulni pillanatok alatt. -
DewiL
senior tag
Saját fejlesztésű recept következik
hozzávalók:
1 nagy fej hagyma (esetleg egy kicsi fokhagyma is)
1 doboz Mexiacana - vörösbab csemegekukoricával mexikói mártásban
1 csomag Sága Füstli 140 g
olivaolaj
só-bors és egyéb fűszerek ízlés szerintelkészítés:
a hagymát aróra összevágom olivaolajon megpirítom kicsit majd hozzáadom a karikára vágott virslit és így tovább pirítom a kettőt amíg a virslinek kicsi szine nem lesz, hozzá adok egy kevés fűszert majd jöhet konzerv, jól összekavarom és addig melegítem közepes tűzön amíg kicsit megnem sűrűsödik az egész (közben még ízlés szerint lehet fűszerezni) köretnek készítek hozzá krumplipürét vagy rizst és már lehet tolni az arcunkba
nekem nagyon ízlik emelett gyors, egyszerű, laktató és nem is túl drágajó ez a topic kár hogy csak most találtam rá...
-
#964
concret_hp
addikt
ngabor2
#963
-
#963
ngabor2
nagyúr
concret_hp
#962
ngabor2
nagyúr
válasz
concret_hp
#962
üzenetére
el is mondtad a megfejtést... lábasba dió (lehetőleg nem túl apróra töredezett), rá cukor, és kicsit pirítani állandó kevergetés közben. nem sok cukor kell hozzá.
-
#962
concret_hp
addikt
concret_hp
addikt
valaki el tudná mondani hogyan kell ilyen cukros dió félét csinálni? ilyen mintha meg lenne pirítva kicsit
-
ngabor2
nagyúr
persze, hogy szabad gombaárakat kérdezni. kb. 2-hetes, debreceni, szombati piaci árakat tudok:
- vargánya: 2500-3000ft/kg
- szegfűgomba: 3000/kg
- laska: 1000-1500/kg
- termesztett csiperke: 500-800/kgmás gombákat nem igazán néztem. bár nem korán mentem, még volt egy pár őzláb, meg óriás pöffeteg, meg olyanok, amiket nem ismertem fel. de csak ezeket néztem.
a brokkolihoz: az előfőzéssel vigyázz, egyik pillanatról a másikra megpuhul, nincs igazán félfőtt átmenet, aminél ki lehetne szedni, hogy utána a sütőben süljön készre.
-
rii
nagyúr
köszi .. (:
igen .. rakott cuccos lenne belőle ... (:
megint csináltam olyan cukkini+padlizsán+karfiol+brokkoli+patiszon izét ... a brokkolit kihagyom ... most már keves olivaolajat tettem csak rá ... a brokkoli helyett lesz majd ez a kápoaszta, mert a brkkolit elő keleltt volna főzni ... kemény lett ...
-
ladybug
őstag
Én személy szerint csak a legkülső takaróleveleket szedem le - ez max 2-3 db. Aztán elfelezem, majd egy nagy pengéjű késsel felszeletelem. Akkor beleteszem egy nagy szűrőtálba, és akkor átmosom kicsit. De ezt is csak akkor ha rögtön egytálétel lesz belőle. Ha csak sós vízben forrázom le, akkor nem mosom meg.
Mit akarsz belőle készíteni? Rakottasan sütnéd meg?
-
rii
nagyúr
hella good
ilyet vettem
nem tudja valaki, hogy kell megpucolni?
--------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- ---------
(#955) ngabor2:a gombával én is nagyon szemezek
hogy vannak a gombák Ft/kg-os árai, ha szabad ilyet kérdezni?
-
rii
nagyúr
eszt a receptet nekem találták ki
Rokfortos padlizsán - 2-4 adag
Hozzávalók:
2 db padlizsán
10 dkg rokfort sajt
kb. 2 evőkanál vaj v. margarin
2 gerezd fokhagyma
őrölt feketeborsA rokfort sajtot lereszeljük,
majd alaposan összedolgozzuk (villával) a lágy vajjal és a borssal,
valamint az összezúzott fokhagymával.A padlizsán végeit levágjuk, a padlizsánt hosszában félbevágjuk,
majd a húsát mélyen bevagdossuk, először hosszában, aztán keresztben.
A héja ne sérüljön.
Egyik kezünkkel a padlizsán széleit érintve szétfeszítjük,
hogy a húsa szétnyíljon, és a rokfortos masszát úgy kenjük rá,
hogy a résekbe is jusson.
Sütőben vagy grillsütőben barnára sütjük
(ez gázsütőben 5-6-os fokozaton kb. fél óra). -
rii
nagyúr
nagy vérfürdő volt .... csak úgy tocsogtam ..... az olivaolajban ... :-/
ugyanis be voltam sz@rva, hogy megint minden ráég a kerámia-kaspó-váza-alakú sütőedényem oldalára, úgyhogy meglocsoltam olivalajjal ... nem kellett volna
amúgy tök jó lett ....
most már csak találnom kell egy piacot, ahol ezeket olcsóbban is be lehet szerezni, mint egy 6ik kerületi magánzöldségesnél .... (:
tejföllel ... nagyon nyami ... (:
a zöldésgeket az alábbi két szempont alapján választottam ki:
könnyű legyen megpucolni, és ócsó legyen (:már egy hete nem ettem húst O.o
-
Thrawn
félisten
Jó az grillezni is, de nem árt ha előre teszel félre a pácból és sülés közben sűrűn forgatod + kenegeted vele.
Egyébként natúr lett kisütve fűszerekkel + sült krumpli 'kuka' módra. (nem, nem dobtam ki
)
Szóval a krumlit meghámoztam, kockára vágtam, fűszeres olajban megforgattam, majd forró olajban kisütöttem. Közben csináltam hozzá mártást, ami tejföl, majonéz, mustár, piros arany (csípős) és a krumplinál használt fűszerek összekeveréséből állt. Mennyiségeket direkt nem írok, ki-ki ízlése szerint készítheti. A sült kruplit, amint kiszedtem a forró olajból, meglocsoltam bőségesen ezzel a mártással, majd szintén nem sajnálva megszórtam reszelt sajttal.Azt hiszem jóllaktam
-
ngabor2
nagyúr
csirkemellfilé: vagy valami félkész kínai mártással megcsinálod, és rizzsel ezszed, vagy pl. be lehet bundázni (kb. párizsi szelet), megfűszerezve natúr kisütni, + krumpli...
ide is beírom, mert ide illik leginkább: grillezve nem az igazi. oda kell a disznóhús "szívóssága", hogy sütés után lehessen rágni, ne onoljon azonnal szét porrá.
-
Thrawn
félisten
A cukkini, padlizsán és karfiol jó ötlet, már önmagában is jó ízük van. Esetleg még rizs? Egy kis borsot hintettem volna abba a tálba és egy kis vegetát is.
A lábost áztasd be, úgy könnyebben lejön de lehet vakargatni kell. Létezik fém tisztítószivacs, de annak a kerámia nem hiszem hogy örülne.
Mellesleg most nekem is jó lenne valami kajaötlet, de tippem sincs minek fogjak neki. A képviselőfánkot már kizártam, nincs két napom egy sütire
-
rii
nagyúr
[OFF]hááát (: ez a kaja nem érdemli meg, hogy receptnek lehessen nezezni az elkészülés folyamatát .... (:
krumpli sok-sok
meg sáragrépa + fehérrépa
olivaolajjal + só + tejfölha találok valami jobb íz kompozíciót, leírom azt is. ... azt már részletesebben ...
pld .cukkini + padlizsán
talán paradicsom
talán zöldsaláta
talán karfiol[/OFF]de eléggé rásült a kerámia lábasom szélére .. azval mit lehet tenni? :-/
olvaiolajhat használtam .... -
rii
nagyúr
naH
eredményhíridetés
bár még 10 pecig hagyom sülni, (igaz, már egy tánnyérral betoltam belőle ...)szeretném kiemelni, hogy nem tudok főzni, sütni még sose sütöttem, és a legyíegyszerűbb oldaláról szeretm megfogni a táplálékelőllítás e módját.
szóval: ez rakottkruplmi, kolbász, és tojás nélkül
krumpli, srágarépa, fehérrépa, kevés hagyma, sok-sok tejföl
a cél az az egyszerűség, egyszerűség, és az egyzserűság volt.
de nekem nagyn ízlik, mondjárt betolom ez egész nagy tállal ... (: -
Thrawn
félisten
Milyet szeretsz?
Itt van egy pár.
Meg egy recept is -
_Yvorl_
tag
Fogysz egy kenyeret megkened margarinnal és ráteszel egy kb 4mm es füstölt sajtszeletet bevágod a grillsütőbe. (nálam 4-5 perc de ez sütőfüggő) A sajtnak szépen rá kell olvadni és a kenyérnek megpirulni a közepe meg a margarintól friss puha marad.
Míg sül a kenyér fogod és vesel egy olajos tonhalkonzervet (olivas a legfinomabb de legdragabb is) kinyitod és leöntöd róla az olajat és kicsit ki is nyomogatod belőle. majd ráöntesz majonézt (annyit amennyit szépen felvesz és kicsit már kezd olyan krémes lenni) közbe felszeletelsz hasgymát, paradicsomot és csemegeuborkát apróra. Ezt is melléteszed majd villával szépen összekevered és megtörögeted.
Közbe mikor kész a kenyér ezt ráteszed és kész a meleg kenyér a hideg tonhalsalátával kellemes érzést ad
Szerintem az íze is nagyon finom. -
rien
senior tag
Szerintem nagyon finom hideg változatból:
friss zsömle: mindkét oldala megkenve margarinnal, túrista vagy csemeg szalámi, főtt tojás karikák + csemege uborka szeletelve + piros arany
Melegszendvics:
1. kenyér margarinnal megkenve, rá szalámi vagy sonka + sok sajt ----->megsütni, rá piros arany + tv paprika
2. hagymát puhára sütsz olajban, hozzáteszel egy löncshús konzervet, jól szétnyomkodod, bele egy kis örölt paprika, bors, esetleg némi ketchup vagy ha bírod az erőset egy kis erős pista
Kicsit összerottyan és már mehet is a kenyérre, rá sajt. Szépen megsütni. Mondjuk én erre is piros aranyat teszek ha kész, nekem úgy finom -
ladybug
őstag
Bármilyen péksütemény (nagy kifli vagy bagett a legjobb). Megkened majonézzel, teszel bele pár levél salátát, reszelt sajtot, sonkás szalámit vagy sonkát, és kész is. Ezt variálhatod midenfélével. Pl teszel bele tojást, hagymát, másfajta sajtot, elhagyod a szalámit...ahogy tetszik és ízlik.
-
_Yvorl_
tag
én a forditottja voltam, ha volt egy olyan nap a heten mikor nem volt hus rosszul voltam. Kedvesem leszoktatott rola, MAr szeretem a padlizsant cukkinit babytököt hagymat rept iyleneket, de a karfiol karalabe brokkoli kelbimbo kombo meg mindig a nyuletek listamon szerepel
-
Paprikás csirke
Fél fej hagyma, felkockázva.
Fél csirke szétszedegetve, megmosva.
10-12 szem krumpli, felaprítva.
1 marék felaprított zöldbab
3 gerezd fokhagyma
3-4 db babérlevél
só, bors, paprika, esetleg tárkony vagy oregánó, oliva olaj2 evőkanál oliva olajon megdinsztelem a hagymát, belerakok kb 1 evőkanál pirospaprikát.
Felöntöm kb 2 liter vízzel, belerakom a csirkét, sózom, borsozom. Mikor a husi megfőtt, beledobom a krumplit, a zöldbabot, a fokhagymát és a babérlevelet. Valamint a tárkonyt. A krumpli megőlése után azonnal tálalható. Céklával, savanyú uborkával isteni.Ja és akkor egy kis desszert is legyen.
Körtés "kuglóf"
Mivel nincs mérlegem, így szemre méretezek, minden szinte minden hozzávaló sacc/kb mértékű.
25 dkg cukor
25 dkg vaj/margarin
25 dkg liszt
4 tojás
10-15 dkg körte (vagy más gyümölcs) felaprítva
2 teáskanál sütőpor
1 csipet sóA vajat a cukorral csomómentesen kiekverem. Ebbe beleütöm a tojásokat simára keverem. Beleöntöm a lisztet, amibe elkevertem a sütőport és a sót. Ha szép sima a tészta, belekeverem a gyümölcsöt. Kivajazott tepsibe teszem. A sütőt előmelegítem és 3/4-es lángon kb 40 percig sütöm.
Porcukorral, vagy lekvárral tálalom. -
ngabor2
nagyúr
ez se hangzik rosszul, de mivel úgyis ritkán eszek levest, meggyőtrem magam, hogy ebből egy karfiolos gombaleves lesz. lehet, hogy fura párosítás... majd kiderül.
mod: no, kész is a leves, finom lett. nem is bonyolult:
megpucoltam a gombát: kb. fél kiló csiperke, ennek lehúztam a kalapbőrét, egészben leöblítettem, majd felszeleteltem, valamint kb. 30 dkg vargánya, ezt csak megtöröltem, felszeleteltem kb. fél dió nagyságúra,
rózsáira szedtem a karfiolt, kb. 1 kilós volt, de nem tettem bele mindet, mert a fazék kicsinek bizonyult az elején.
1 szál petrezselymet, 1 sárgarépát, 1 kis darab zellert felkarikáztam
beletettem egy fazékba, annyi vizet öntöttem rá, ami épp nem lepre el, 2-3 ujjnyival az alapanyagok alatt volt a kezdeti vízszint. fővés során öszeesik, és akkor már jó lett.
beletettem 2 leveskockát meg egy kis delikátot. plusz sót nem, mert utólag egyszerűbb sózni.
Mikor majdnem megfőtt, 1 kanál lisztből világos rántást készítettem, 2 dl hideg vízzel felengedtem, majd beleszűrtem a levesbe. mikor felrottyant, beletettem egy kis doboz tejfölt. 3 tojásból liszttel galuskamasszát csináltam, és beleszaggattam. ismét felrottyant, és kész is. a kanál majdnem megáll benne, így a finoma vargánya nagyon finom ízt adott neki. egy kicsit utánsóztam, tettem rá egy kis frissen őrölt borsot. asszem megvan mára és holnapra a kajám. ha meg marad, lefagyasztom
mod2: nem rossz... de azért lehet érezni, hogy valami kimaradt belőle... méghozzá a hagyma. azt sajnos utólag elég macerás beletenni, talán egy kis lében ha megfőznék egy kis fej hagymát, az még beleférne... csak kérdés, hogy érdemes-e vele vacakolni, hisz így is elfogyott már fele
a másik, ami hiányzik, de könnyen pótolható, a bors. talán jobb is, ha utólag, frissen töröm bele a borsot. a sót nem mondom, mert én mindig sótlanul főzök. most sikerült annyira, hogy én is megsóztam... -
ladybug
őstag
Én speciell egyik gombát sem szoktam leforrázni. De egyik ismerősöm szerint a csiperkén kívül mindegyiket jó, ha leforrázzuk. Én úgy érzem, hogy kicsit ízetlenebb lesz a gomba utána, de ez is szubjektív dolog.
Én készítenék egy sörös bundában kisütött karfiolt, és adnék hozzá vegyes gombamártást. Mit szólsz?
A karfiolt forrásban lévő sós vízbe tedd bele, és főzd kb 5 percig. Én úgy szeretem, ha roppanós marad. Ha te nem, akkor még kb 2-3 percet hagyd benne. Hűtsd le, majd készíts el a sörös tésztát. Sörtészta: 15 dkg liszt, 1 tojás, egy csipet só, 1,5 dl sör és 1 evőkanál olaj. Ebbe mártsd bele a karfiolokat és süsd ki olajban. Vagy ha ez nem teszik, akkor panírozd be a szokásos módon.
A gombamártáshoz a gombákat vágd fel apró csíkokra. Egy fej hagymát kockázz fel, üvegesre pirítsd meg, majd tedd rá a gombákat és öntsd fel kevés vízzel vagy húslevessel és fűszerezd (só, bors, vegeta, fokhagyma). Főzd kb 5-10 percig. Kevés bort is önthetsz rá, ha szereted. Végül habard be kevés tejföl és liszt keverékével, és már eheted is.
-
ngabor2
nagyúr
no, konyhaművészek, ismét egy kis tanácsot kérnék... amivel visszajöttem a piacról.
- vargánya
- csiperke
- karfiol.ebből a 3-ból kellene valami jó dolgot varázsolnom, csak technikai jellegű problémáim vannak, amikre eddig nem találtam választ:
- a vargányának minden része ehető, ugye? tehát itt a tönk is benne lehet a kajába.
- előtte le kell-e forrázni a vargányát, vagy ekkor elveszítem az ízét? a csiperkét és a laskát le szoktam forrázni, bár lehet, hogy azt is felesleges.
- a karfiolt tudom, hogy elég hamar megfő. a gombáknak meddig kell főni?valami vegetariánus pörköltszerűséget csinálnék belőle:
kevés olajon 1 fej hagymát megpirítok, rá a gomba, ha kicsit megpirult, felengedem vízzel, és bele a karfiol, esetleg a végén tejföl. a pirospaprikát nem kifelejtettem, nem is akarok beletenni, nem szeretem.észrevételek, "ez így nem lesz jó", egyéb tanácsok?
-
ladybug
őstag
Kis sajtszósz?
1 ek margarint olvassz fel, tegyél bele 1 ek lisztet, önts fel kkb 3 dl húslevessel, és keverd el csomómentesen, ehhez hazsnálj habvewrőt. Ha felforrt, akkor tegyél bele kevés tejet, és 2-3 ek tejfölt. Majd reszelj bele kb 10 dkg sajtot. Ha van otthon tubusos sajt, abból is tegyél bele keveset. Ízesítsd sóval, borssal, és már tálalhatod is. -
brownus
veterán
üdv,
húslevest főzők, de a tyúk mellét és combjait még olajon átsütöm. mellé barnarizs lesz és kellene egy kis szósz vagy mártás mellé. van ötletetek? nekem ami eszembe jutott az nem elég 'likvid, szószos' : rendes vaj összekeverve fokhagymával amit a húsra lehet kenni és ráolvad de ettől a rizs még száraz marad....
-
ngabor2
nagyúr
no, ki lett próbálva a hagymás pác... bejött
2 szép nagy fej hagymát és másfél fej fokhagymát ledaráltam (pontosabban a turmixgép hagymaaprítójában péppé aprítottam), majd hozzáadtam egy nagy flakon mustárt, és egy zacskó durvára tört színes borsot. kettévettem, az egyik feléhez adtam egy üveg erős pistát. ezzel az adaggal kb. 5,5kg szeletelt lapockát bepácoltam, összesen 46 szelet jött ki belőle. 2 napot állt a hűtőben, majd grill, addig, míg meg nem sült. elfogyott, nem keseredett meg, finom volt.
valszeg ha nem tévesztem el, és lapocka helyett tarját veszek, akkor még jobb lett volna (kevésbé inas, bár ez se volt veszélyes).
megj.: ahol vettem a húst, mondta a hentes/eladó, hogy lapockát nem szeletelnek, mert azt nem igazán lehet. olyannal nem szoktam vitatkozni, aki nálam jobban ért a témához, ezért egészben hoztam el. itthon felszeleteltem, leginkább az ''ahogy sikerül, úgy lesz'' elvet követve. nem is sikerült olyan rosszra elsőnek. ezek után bátrabban vágok bele ilyen játékokba. -
Omlette de Xpod
Végy 4 szem főtt krumlit, hámozd is meg, karikázd is fel.
Egy tepsibe tégy 2 evőkanál oliva olajat.Ha már hozzáfiogtál, akkor tegyél bele 1 réteg főtt krumplit. Ezt szépen takard le bacon szalonnával. Szórd meg felkarikázott és durván összetört főtt krumplival. Hints rá felkockázott paprikát, uborkát, és felkarikázott virslit ízlés szerint. Az én ízlésem 1 közepes paprikát, egy kb 10 centis uborkát és 4 db virslit kívánt.
Ezt szépen locsold meg 3-4 db felvert tojással.
Szórd meg a tetejét kb 15 dkg reszelt sajttal.
Tedd a sütőbe és süsd amíg szép aranybarna nem lesz a sajt.
Jó étvágyat.
! Lementettem word-be, mert az albiban még nincs net. A rizst sajna nem nagyon fogom tudni frissen fogyasztani, mert magammal kell hurcolnom a kaját 
Ami trükkös még a torma. Egy fél gyökeret kicsit meghasogatva, mondjuk, húslevelbe főzni... Mmmm... 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
Mr.Csizmás
krizmo_- Vezetékes FEJhallgatók
- Nintendo Switch 2
- OLED TV topic
- Fogyjunk le!
- Multimédiás / PC-s hangfalszettek (2.0, 2.1, 5.1)
- Forradalomi előrelépésként jellemzi az NVIDIA a DLSS 5-öt
- f(x)=exp(x): A laposföld elmebaj: Vissza a jövőbe!
- Mit tehetsz jogilag, ha átvertek, megkárosítottak a Hardveraprón?
- RAM topik
- Feketelista, avagy a rossz boltok topicja
- További aktív témák...
- Apple iPhone 13 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- LG UltraGear 27GP850-B IPS Monitor! 2560x1440 / 165Hz / 1ms / G-Sync / FreeSync
- GAMER PC! Ryzen 7 7800X3D / RTX 5080 / B650 Strix / 32GB 6000MHz / 1000w Gold! BeszámítOK
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 Pro 256GB Graphite -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4409
- Beszámítás! MSI Gaming Cyborg A15 FHD Gamer notebook - R5 240 16GB DDR5 512GB SSD RTX 5050 8GB
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest