Új hozzászólás Aktív témák
-
Halley
tag
Sziasztok!
Ide irányítottak hátha tud valaki segíteni.
A kávét szeretem, talán itt kicsit okosodhatnék.
Lenne egy-két kérdésem, jó lenne tisztába tenni dolgokat.
Látom meg van határozva hogy melyik kávé hány ml, pl. egy esspresso 30ml, akkor attól nem lehet eltérni, felfelé mert akkor az már más kávé lesz?
Reggelente egy nagyobb csészéből kávézom (lemértem kb. 120ml kávét iszom egyszerre) ebbe semmilyen tej, por, stb. ízesítő nem kerül, csak tisztán szeretem. De csak főzős kávé jöhet szóba.
Olvastam, hogy volt, aki ajánlotta a Hibrew H11 karos kávéfőzőt. Látom, itt a kijelzőn választhatsz, hogy egy vagy két csésze jöjjön le, de még a 2 csésze is csak 60ml, ha esspresso-t számolok, de nekem kell, a 100-120ml. Akkor ilyen kávéfőzőben ne gondolkozzak?
Bocsi, ha nagyon amatőr kérdéseket teszek fel, de valahol el kell kezdeni.
[link]
-
Halley
tag
Ha belehet állítani hogy mennyit főzzön le az szuper! Csak azért merült fel bennem a kérdés, ha esspresso főző, akkor mégsem esspresso-t főzöl vele ? Ha jól olvastam szabvány szerint egy esspresso 30ml, akkor ha hosszabbat engedsz attól még esspresso ? (attól függetlenül hogy mi ízlik)
-
Halley
tag
Sziasztok!
2 napja megjött a delonghi 685-ös. Nagyon tetszik, jó masina. Első megfigyelés: az otthon fellelhető Bellarom Cafe Crema Gustoso volt a teszt alanya. Főztem belőle egy gyári programozású dupla espresso-t, nagyon finom lett, kellően habos, nem keserű, nem savanyú, pont jó. Viszont amikor a dupla espressohoz képest duplájára megnöveltem a lefőtt mennyiséget, akkor keserű lett a kávé. Mi lehet az oka, tudja valaki? Hogy növelhetem meg duplájára a dupla espresso-t, hogy megmaradjon a jó ízhatás ?
-
Halley
tag
válasz
headhunter86
#11664
üzenetére
Jól értetted. Szóval ezért lett keserű. Akkor dupla mennyiségű őrleményt kellene lefőznöm, ha többet, szeretnék egyszerre inni? Létezik nagyobb szűrő a több őrleménynek? Vagy teljesen rossz úton járok?
-
-
Halley
tag
válasz
RetepNyaraB
#11688
üzenetére
A lejárat dátumából lehet tudni mikor pörkölhették? Mi alapján ítélitek meg?
Jobb kávékon külön feltüntetik a pörkölés keltezését is? -
Halley
tag
A fórumot olvasgatva néztem a kapucíner és a rexkave kínálatát.
Kiszerelésben lehet őrölt vagy szemes verzióban is rendelni.
Sőt a kapuczinernél látom, még azt is megadhatom, hogy karos presszógép (vagy egyéb) legyen az őrlés típusa.
Aki őröltet választ, hogy tárolja otthon? Abban a zacsiban amiben küldik, esetleg azonnal átönti valami másba?
A szemesnél berakhatod a fagyasztóba, s onnan veszed elő alkalmanként. Az őröltet is fagyasztod? -
#11705
Halley
tag
Alabástrom
#11697
Halley
tag
válasz
Alabástrom
#11697
üzenetére
Azt gondoltam aki pörköl, forgalmaz minőségibb kávékat az már ad az őrlés minőségére is.
-
Halley
tag
Sziasztok!
Víz témában elmélkedés.
Már többször olvastam itt a fórumon, hogy a kávé ízletességét nagyban befolyásolja a víz.
Ezért ajánlott a vízszűrőkancsók használata (vagy egyéb beépíthető szűrőberendezés).
Most felejtsük el a vízkőképződést.
Kizárólag a lefőtt kávé ízvilága alapján közelítsünk.
Az világos hogy Magyarországon sok helyen ihatatlan a csapvíz, ezért sokan ásványvizet vagy szűrt vizet isznak.
De mi a helyzet a forrásvizekkel?
Például a bükkben található Jávor-kúti forrásról sokan kannákban visznek haza vizet, mert ez a víz finom. Igen, aki még nem ivott ilyen forrásvizet, higgye el, hogy valóban lehet finom, ízletes vizet is inni. Szóval, ha ilyen forrásvízből készül a kávé, nem vízszűrő által megszűrt vízből, van erre valakinek tapasztalata?
Például köztudott hogy gyerekek sokszor nem szeretik a húslevest. Ismerős amióta ebből a forrásvízből főz otthon, a gyerek rendszeres leves fogyasztó, míg csap vízből nem ette. -
Halley
tag
Bár kértem ne a vízkő felöl, közelítsük meg a víz témát, mégis itt ragadtunk le. Hogy ihatatlan, nem szó szerint kell érteni, hanem úgy értettem, hogy langyos klóros valami. Nem baj, hagyjuk.
Viszont szűrőkancsóval kapcsolatban lenne kérdésem.
Példa: Laica Clear Line 2.25
Tulajdonságok:
1,25 liter szűrt víz
Teljes kapacitás 2,25 liter
Ha csak napi 3 presszóra használom a szűrt vizet, akkor ugye nem fogom elhasználni.
1; Elkészítem a szűrt vizet, marad a konyhapulton 1 napig (utána kiöntőm a lefolyóba), napközben ebből készítem a 3 presszót.
2; Elkészítem a szűrt vizet, és azonnal hűtőbe teszem kancsóval együtt, s onnan alkalmanként kivéve használom kávéhoz 1 napig.
3; Elkészítem a szűrt vizet, azonnal átöntöm egy kulacsba, s azzal rakom a hűtőbe.
4; A negyedik az lenne, hogy tarthatom-e 24 óránál tovább a szűrt vizet, de gondolom nem.
Szóval mivel még nem használtam ilyen kancsót, ki hogy használja?
Új hozzászólás Aktív témák
Mr.Csizmás- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 9***(X) "Zen 5" (AM5)
- Bluetooth hangszórók
- EAFC 25
- Szólánc.
- WoW avagy World of Warcraft -=MMORPG=-
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- Fűzzük össze a szavakat :)
- Asszociációs játék. :)
- Vicces képek
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: HC Pointer Kft.
Város: Pécs
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest