-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
gubabela
senior tag
válasz
Sinisi
#57427
üzenetére
Szia! Olvastam a hozzászólásod a fórumon a robusztákról. Én nagy robuszta fogyasztó vagyok, (reggelente csak azt iszok a koffeintartalma miatt) mondhatom, hogy rengeteg fajtáját megkóstoltam, köztük a kaapy royalt is. Az utóbbit tartják mo-n a legjobbnak, de ez messze nincs így szerintem. Azért szeretik annyira, mert viszonylag jól tűri a hőt és nem annyira jellegzetes az íze, mondhatni kicsit inkább jellegtelen, egy blendben nem annyira szól bele az ízbe, viszont szép cremát ad. Persze egyéni ízléstől is sok függ, hogy ki mit szeret. Én például csakis vietnámit iszok tisztán robusztából, mert nekem ennek a fajtának ízlik legjobban az íze. (kicsit füstös, mogyorós, pörkölt magvas, ízjegye van, jó adag keserűséggel megfűszerezve, tuti reggeli ébresztő, viszont a hőt nagyon nem bírja, nálam max 84 fokon jó, felette rettentően meg tud keseredni)
-
gubabela
senior tag
-
gubabela
senior tag
válasz
walter70
#52058
üzenetére
Szia!
Ez melyik baby pontosan? A szivárgást sokminden okozhatja, ki kellene deríteni, hogy honnan indul. A víztartály talptömítèse szokott elfáradni egy idő után, de lehet szètcsúszott csőtől kezdve bármi. Nem bonyolult leszedni a burkolatot, csak pár csavar tartja, de ha nagyon nem èrtesz hozzá, akkor inkább bízd szakemberre. -
gubabela
senior tag
Nekem is egyben van a fagyasztóban, mert nincs sok hely. Én azt csinálom, hogy ha felbontok egy zacsit, akkor azt beleöntöm (fagyottan) egy befőttes üvegbe és abból veszem ki azt a mennyiséget, ami éppen kell. Igy amíg kimérem nincs ideje kiolvadni. Már kb 2 hónapja így csinálom és semmi baja a kávénak. Teljesen olyan, mintha most bontottam volna.
-
#50498
gubabela
senior tag
fragola.6035
#50490
gubabela
senior tag
válasz
fragola.6035
#50490
üzenetére
Köszi! És mindegy, hogy melyiket veszem? Van valami ajánlott típus, vagy lényegtelen?
-
#50487
gubabela
senior tag
fragola.6035
#50486
gubabela
senior tag
válasz
fragola.6035
#50486
üzenetére
És mi vele a tapasztalatod? Szerinted van értelme berakni? Melyik típust építetted be? Az említett oldalon írtak pár problémát is, többek között azt, hogy az ulka nem műküdött rendesen alacsony feszültségnél (egy 300wos dimmert használtak) ezért invensis pumpa cserét javasoltak.
-
gubabela
senior tag
Gaggia? Az a főzők kispolszkija. Nem való abba csak bravos. Gravitech alatt neki se állnék kávét főzni.
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Viccet félretéve. Pont most gondolkodtam a baby továbbfejlesztésének lehetőségein és találtam a hb-án pár érdekesnek tűnő bejegyzést dimmer (szabályozható kapcsoló) beépítéséről. Ez lényegében arra lenne jó, hogy a pumpa és a kapcsoló közé kötve szabályozná manuálisan a nyomást (feszültséggel). Igy lehetne egyrészt előáztatni, másrészt alkalmas lehetne egy kezdetleges nyomásprofilozára is. Valaki próbálkozott innen már hasonlóval?
-
gubabela
senior tag
Persze minden lehetséges és van az az eset, de itt konkrétan a gc kazánjáról volt szó hőstabil állapotban.
itt látszik a kazán szétszerelése lépésről lépésre. Ha megnézed láthatod, hogy a kazán alja maga a fej, amire még rájön a vízterítő és a felsőszűrő. Közte csak egy vékony tömítés van körbe a szélén. Abban volt köztünk nézetkülönbség, hogy előfordulhat-e ekkora hőmérsékletkülönbség a benne lévő víz és a fej között hőstabil állapotban. De végül is nem érdekes, az a lényeg, hogy ezzel is remek kávékat lehet készíteni.
(#49318) And06:
"ami igazán számit az a pogácsára érkező vizé"
ezt nem is vitatta senki -
gubabela
senior tag
Eddig is a gc (ès hasonló felèpítèsü ) kiskazános gèpekről volt szó. Ha már egyszer elèrte az egyensúlyi állapotát a kazán, akkor ott már azonosnak kell lennie a hőmèrsèkletnek a benne lèvő vízzel. Nèzd csak meg a felèpítèsèt. A fejen rajta ül kazán, nincs közöttük semmi. Èn nem tudok elkèpzelni 8 fokos különbséget a (kazánban lèvő)vízhőfok ès a fej hőfoka között, ha már teljesen bemelegedett, rèzcső ide vagy oda ès itt a fej hőfokáról beszèlek, nem a pogácsára èrkező víz hőfokáról. A csapoláskor is a kazánon belül lèp be a víz a kivezető nyílásba, ami egy kb 5 cm-es rèz cső, szintèn a kazánon belül. Persze nem kell elhinni, járj utána , mèrd ki.
-
gubabela
senior tag
Szerintem ezen nincs mit mèregetni. Mivel a kazán ès a főzőfej egy egysèget alkot jelen esetben, ezèrt egy idő után a főzőfej hőmèrsèklete kigyenlítődik a kazánban lèvő vizèvel. Hőtanben ezt hívják hőkiegyenlítődèsnek. Itt csak az eltelt idő lehet kèrdèses, vagy ha a külső hőmèrsèklet extrèm módon befolyásolná ezt a folyamatot. Az, hogy a kijelzett ès a kívánt èrtèk között külömbsèg van inkább mèrèsi vagy technológiai pontatlanságból származhat. (pl a szonda nem elèg pontos)
-
gubabela
senior tag
Igen, ennek a hőstabilitásban van szerepe. Az hogy a pillanatnyi fejhőfok ( fejhőfok= vízhőfok , èn mindíg a hőstabil állapotról beszèltem ès a kiskazánosokról) mennyi, igazából csak a csapolás kezdetènèl számít. Ha egy duplánál ez esik akár 5 fokot is az már azèrt befolyásolja a kávè ízèt.
adp:
A fej hőmèrsèklete attól is lehet magasabb, hogy pèldául felfűtèsnèl megszaladt ès nem volt mèg ideje visszahülni. A szenzor alul van a kazánban, de a víz kb a 3/4-ènèl lèp ki csak belőle (a rèz cső tetejèn).
-
gubabela
senior tag
A rèzcső tuning a kazán hulladèk hőjèt használja ki, olyan mint egy hőcserèlő (illetve ez is az) csak nem annyira hatèkony. A víztartályból jövő hideg vizet melegíti elő, a kazánba már ez az előmelegített víz èrkezik, ezèrt az abban lèvő vizet nem hűti le annyira csapoláskor, így stabilabb marad a kilèpő víz is. Egy kiskazános gèpnèl ez annyit jelent, hogy egy duplánál (legalábbis nálam mèrve) 1 fokon beül volt a csapolás kezdete ès vège között a víz hőmèrsèklete. Előtte ez volt 5-6 fok is, ami egy kènyesebb kávènál már elèggè számított.
-
-
#49234
gubabela
senior tag
Sterilzona
#49233
gubabela
senior tag
válasz
Sterilzona
#49233
üzenetére
Szia!
Üdv itt. Szerintem az automatákba is van lètjogosultsága a frissen pörkölt kávènak, az összefoglalóban találsz jópár hazai forgalmazót. Nekem palyotz a kedvencem. -
-
gubabela
senior tag
Én reggel mindig 100%-os robustát iszok, no nem az íze miatt, hanem mert egyszerűen igényli a szervezetem az extra adag koffeint. Próbáltam a get upot is, de nekem reggelre az kevés. A pacific lagosa egész jó áron van és jó minőség, cremában sem lesz hiány. A másik tőlük (vending) annyira nem jött be, de máshonnan is lehet venni jót.
-
-
gubabela
senior tag
válasz
handrash
#49011
üzenetére
Az eszpresszó szabványra gondolsz? Ha arra, akkor igen.
Necessary portion of ground coffee 7 g ± 0,5
Exit temperature of water from the unit 88°C ± 2°C
Temperature of the drink in the cup 67°C ± 3°C
Entry water pressure 9 bar ± 1
Percolation time 25 seconds ± 5 seconds
Viscosity at 45°C > 1,5 mPa s
Total fat > 2 mg/ml Caffeine < 100 mg/cup
Millilitres in the cup (including froth) 25 ml ± 2,5Ez a standard.
-
#48804
gubabela
senior tag
bajnokpityu
#48794
gubabela
senior tag
válasz
bajnokpityu
#48794
üzenetére
California coffee. A kávèjuk nem tudom milyen, de kutyabarát
-
-
gubabela
senior tag
válasz
paljoc
#48403
üzenetére
90 fokon ment, szerintem a reneka miatt ennyire foltos, de majd kipróbálom a sima duplával is, hogy mit mutat. Kicsit el is rontottam, mert a darálót nem állítottam vissza a reggeli robi után pontosan, azt hittem,hogy befullad, de végül megindult és ez lett belőle. Ízre is finom.
-
gubabela
senior tag
válasz
Surda-
#48096
üzenetére
Annyira nem néz ki rosszul, azt hittem, hogy rendes darabok olvadtak rá, nem ilyen kis nyomok vannak, bár a krómozás már eléggé eltűnt. Citromsavazni próbáltad? (jó tömény oldat, fogkefét belemártod, megsúrolod, kicsit hagyod rajta és megismétled) Lehet, hogy lehoz valamit. Bár ilyen nyomok nekem is vannak a fejen, de se szaga nincs gőzöléskor vagy főzéskor, se ízben nem érzékelek semmi bántót.
-
gubabela
senior tag
válasz
Surda-
#48087
üzenetére
Van nekem is belőle itthon, de inkább a gyárit használom, az rugalmasabb is. Elvileg pedig jónak kell lennie, még nem hallottam róla, hogy másnak is így megolvadt volna. Valami keményebb műanyaggal próbáld meg kikotorni belőle, a fej krómozott, ki kell jönnie, annyira csak nem gyógyult bele. Fémmel ne kaparászd, mert megsérted a felületet. Vagy lehet, ha megint felmelegíted mint amikor gőzöltél, akkor lehet, hogy megolvad annyira, hogy könnyebben el lehet távolítani, csak vigyázz, nehogy megégesd magad! Ha nagyon nem megy, akkor ki kell venni a kazánt, levenni a fejet róla és megpróbálni kiégetni belőle.
-
gubabela
senior tag
Már miért ne lenne? Ha tönkre megy, nincs otthon tartalék és mondjuk éppen hétvége van én simán nekiállnék szétkapni.
(#47998) Atomaxx: Töltsd fel vízzel a tartályt nyisd ki a gőzcsapot és indítsd el a pumpát. Engedd addig, amíg nem köpköd, egyenletesen jön már a víz. De ha mint írtad, elég jól jön a víz a gőzcsövön, akkor a pumpa jó lehet.
-
gubabela
senior tag
válasz
Xabi78
#47909
üzenetére
Persze, félreérthető volt a zárójeles rész, (hirtelen ezek jutottak eszembe) de már nem volt időm átszerkeszteni. Helyesen valami ilyesmi lenne: "de használtan jók az ipari és háztartási őrlők is (..." Még van jópár típus amit nem is soroltam fel, de úgysem lenne nagyon értelme.
-
gubabela
senior tag
válasz
Marv1988
#47905
üzenetére
Persze, de az ajánlóban megtalálod.
[link]
Gaggiákból meg itt
Ide veheted a leliteket is, de azokból ritkán szokott lenni eladó.
A legolcsóbb presszóképes daráló a graef cm702, ez újonnan kb 30e, de használtan jók az ipari őrlők is (catler, gastroback, mazzer fiorenzato...stb). Nézelődni kell (jófogás, gasztroapro, vatera, avx) hirdetési oldalakat, hátha akad valami. Ha találsz a felsoroltakból dobj egy linket róla és véleményezik neked.
Ezek mellé még szükség lesz pár apróságra (tamper, tisztító szerek, pontos mérleg esetleg). És ha ezek megvannak, akkor természetesen frissen pörkölt kávéra. (szintén az ajánlóban található) -
gubabela
senior tag
válasz
Marv1988
#47894
üzenetére
Szia!
Jó lenne tudni, hogy mennyit szánsz rá, és hogy az asszony mennyire fanatikus, ha kávéról van szó. Egy kezdő szett, ami értékelhető presszót tud szerencsével kihozható 60-70e ft-ból (használtan, daráló+gép+apróságok), de ehhez tenni is kell. Nem úgy működik, mint az automatáknál, hogy megnyomom a gombot és a gép megcsinál mindent helyettem, hanem el is kell sajátítani a megfelelő használatát és rá kell szánni az időt a megfelelő elkészítésre is. -
gubabela
senior tag
válasz
kaligula
#47857
üzenetére
Igen, nekem is tetszik. Palyotznak nagyon jók a blendjei és az so-i is, tőle még nem ittam rosszat. Most brazil yellow van nálam, az is első osztályú.
(#47858) adp: Köszi, igyekszem.
(#47861) Surda: Ez nagyon ötletes, még nem is láttam ilyet. Kotyogós capuccino készítő, nem semmi.
(#47866) soldier2: Hol ereszt? Mellette, vagy belőle jön? Ha mellette szivárog, az javítható, ha belőle akkor lehet, hogy túlmelegítették és megadta magát, akkor nem javítható. Szerintem nem is árulnak hozzá csere darabot (biztonsági okokból, úgy tudom). Belülről kicsit próbáld meg megpiszkálni a közepét kifelé, hátha csak alászorult valami és visszazár.
-
gubabela
senior tag
válasz
mrhero
#47775
üzenetére
Köszi neked is. Webshopjukban most csak a szènsavas ès a fèl literes van, de akkor oda is benèzek, hátha.
Rèz-alu tèmához
Èn is jobban szeretem az alu vízterítőt, nekem ízre is jobb az azzal kèszült kávè. Nem akarok hitvitát gerjeszteni, nem szándèkozom senkit sem meggyőzni ès tisztában vagyok a kockázattal is, de nekem ez a vèlemènyem ez a tapasztalatom ezzel kapcsolatban. -
gubabela
senior tag
Azèrt ne a legdrágábbakat vedd, felesleges bele, ez a gèp mèg nem fogja tudni azt amit egy ajánlott. Az összefoglalóban vannak jó pörkölők, tőlük lehet frisset rendelni. Egyèbkènt tènyleg nem rossz a tejhabosító rèsze, azèrt persze egy alap főzővel (már az ajánlottak közül) ès nèmi gyakorlással jobb vègeredmèny hozható össze.
-
gubabela
senior tag
Sok jó kávét vele, örülök, hogy tetszik. Ha tudod, próbáld ki valami frissen pörkölt és darált kávéval, finomabb lesz mint a karaván. Ha nem akarsz a darálással is külön foglalkozni, akkor például a kapuczinernél küldenek megdarálva is csak egyszerre ne vegyél sokat vagy kérd 250g-os adagokban.
-
gubabela
senior tag
válasz
KisApám
#47506
üzenetére
Brikkába nem az igazi a tiszta robi, problémás lehet a hőfok miatt. A mixek szerintem jók lesznek hozzá. Egy tipp a 100-as robihoz a brikkába. Daráld finomabbra (azért ne púder legyen, de finomabbra, mint egyébként szoktad), szitáld ki belőle a finomabb részeket egy teaszűrővel, tedd tele a kosarat és tömörítsd le (nem kell nagyon erősen, csak érzéssel). Töltsd fel hideg vízzel a jelzés alá kb. 05cm-el. Ha villanyon főzöl, akkor a legkisebb melegítőn maximum fokozaton kb. 2-4 perc alatt le kell jönnie a főzetnek (gázon is a legkissebb égőn, de maximumra véve, amig még nem ér túl a láng az alján) . Nem lesz klasszikus robbanás, szóval figyelj rá, hogy meginduljon, de ha jól csinálod, akkor rendes crema lesz rajta és nem csak a hab. Sokat kísérleteztem lagossal és ezzel a módszerrel nagyon finom szokott lenni, nem ég meg, nem lesz keserű.
-
gubabela
senior tag
Nyitottal csapolok, ha csatornásodna, akkor az beterítené a pultot. Kráterek sincsenek a pogiban, szép egyenletes és (század) grammra mérem az adagot, szóval szerintem a daráló lesz a ludas. Az átzubogást úgy kell érteni, hogy egyik nap délután jól jött le, (szépen lassan indulva, egérfarok, tigriscsíkok, idő is rendben) másnap már ugyan azzal a beállítással, mennyiséggel meg kb fele annyi idő alatt egy vastagabb sugárral (mint amikor a darálás túl durva) de nem spriccelt. Persze lehetne opv vagy pumpa is, de ha a pumpa döglődik, akkor inkább nehezebben vagy kevesebb jönne át ugyanazon a mennyiségen.
-
gubabela
senior tag
Köszönöm a válaszokat, akkor megnyugodtam. Előtte gastroback-em vol, ott nem tapasztaltam hasonlót, illetve nem ennyire gyorsan, egyik napról a másikra. Frissen bontott zacsiról van szó, szóval lehetséges a dolog.
Parci: neked visszalépés a daráló, de nekem előre és elégedett vagyok vele, megérte cserélni. -
gubabela
senior tag
Sziasztok!
Mazzer tulajokat kérdezném, hogy mennyire hajlamosak ezek elállítódni? Van nálam egy új mini és az vele a gondom, hogy pár nap használat után mintha magától elállítódott volna. Úgy értem, hogy beállítottam a megfelelő finomságot, majd pár nap múlva azt vettem észre, hogy főzéskor átzubog az őrleményen a víz, mintha durvábbra daráltam volna, pedig nem változtattam semmin. A jelzésen nem látszik, hogy elmászott volna. Más is tapasztalt már ilyet? -
gubabela
senior tag
-
gubabela
senior tag
-
gubabela
senior tag
Szia!
Az attól függ, hogy mit szeretnél elérni, mire kellene. Ha szereted a jó presszót, akkor felejtős. Előnye, hogy egyszerű használni, gombnyomásra készít akár capuccinót is, de a produktuma nem közelíti meg az ajánlóban lévő gépekkel készültét. Igaz, hogy kevésbé macerás a használata és előre daráltal is üzemel, de nem tud rendes eszpresszót. Egy ismerősöm használ egy ilyet, ő meg van elégedve vele, szereti, de nem is annyira fanatikus, mint én. -
gubabela
senior tag
válasz
vtechun
#47435
üzenetére
Akkor már sínen vagy. Melyiket vetted? A mini millhez és a skertonhoz is van tuning lehetőség, mert mindkettőnek kotyog a tengelye, nem igazán lesz egyenletes a szemcse méret, de brikkához elmennek. Ha jót akarsz (és nem szereted a zaccot a kávédban), akkor mielőtt beletöltöd a szűrőbe a ledarált kávét szitáld át (egy finomabb sima bolti teaszűrő jó hozzá). A jó eredményhez elég, ha csak lazán telerakod, nem kell tömöríteni, nyomkodni. (bár én már eljutottam oda vele, hogy finomabbra darálom és tömörítem is).
ui: Sok boltban lehet venni tchibo siciliát, ha már darálód is van, akkor szemest vegyél bele, ne előre daráltat! -
gubabela
senior tag
válasz
vtechun
#47430
üzenetére
Szia!
A brikkába nem az igazi a bolti tégla, mert a legtöbb túl finomra van darálva hozzá, másrészt nem is friss. Ha meg tudod oldani, akkor lehetőleg frissen pörkölt kávét frissen darálva tegyél bele kicsit durvábbra darálva. Végszükség esetén kereshetsz hozzá kotyogóshoz darált kávét (a zacsin szokott lenni jel, hogy mihez van darálva), azok nincsenek annyira finomra őrölve. Pl. tchibo sicilia kotyeszhoz, de a frissen darált jobb eredményt ad. -
gubabela
senior tag
válasz
Sinisi
#46294
üzenetére
Jó az expoly-s réz felsőszűrő tartó (4 lyukú, ami a linken is van) nekem is ilyen van, az már egy másik kérdés, hogy érdemes-e cserélni. A 8,5mm vastag kartömítés is jó, csak nálam az utángyártott nem záródott jól és tapadt, amikor bemelegedett. Van még cafelat szilikon 8mm-es, ami méretre jó volt, de az meg hamar szétment, nem bírta sokáig. A gyári vált be eddig a legjobban.
-
gubabela
senior tag
válasz
Bazsee71
#45731
üzenetére
Jobban jársz, ha csinálsz oldatot, a víztartályba töltöd és azon keresztül öblítesz vissza, így biztosan nem fog eldugulni. De ne hagyd, hogy sokáig érintkezzen az alumíniummal, csak futtasd át rajt, közben mehet a vakszűrőzés is. Utána öblítsd át sima (kezelt, norda stb..)vízzel. Ami nem tartalmaz alut, azt nyugodtan berakhatod citromsavas fürdőbe egy külön edényben (felső szűrő, kosarak, szűrő tartó ha nem alu...) csak vigyázz, hogy ha a kart is belerakod, akkor a műanyag része ne érjen bele, mert foltos lesz.
-
gubabela
senior tag
-
gubabela
senior tag
válasz
tcarina
#45652
üzenetére
Kb 20 perc kell, hogy rendesen bemelegedjen. Mikor bekapcsolod tedd fel a kart is a kosárral (kávè nèlkül, csak lazán, ne húzd rá) , hogy az is átvegye a hőt. Szerintem először próbáld beállítani azt a finomságot a darálón, aminèl kb 25 mp alatt lejön egy főzet. Èn javaslom a gyári dupla kosarat tanulni, ha már tudod, hogy mit mièrt csinálsz, akkor ráèrsz cserèlgetni. Kelleni fog mèg tamper( 58mm ) ès tized(század) pontos mèrleg is a megfelelő mennyisèg beállításához. A get upot kicsit owerkillnek èrzem gyakorolni, kár elpocsèkolni.
-
-
gubabela
senior tag
Mèg nyáron voltunk, akkor láttam meg a gèpet ès a darálót, rögtön fel is csillant a szemem. Kèrtem egy ristrettót, kaptam egy híg szètègetett duplát, szerintem döglött is volt a kávè. Kár èrte. Próbáltam kèrdezősködni, hogy mègis hogyan van beállítva, de szegèny lánynak lövèse sem volt semmihez. Már azon voltam, hogy megkèrem, hogy engedjen be ès beállítom neki, de inkább hagytam, látszott, hogy nem nagyon èrdekli a dolog. Mondjuk a sütik finomak.
-
gubabela
senior tag
Èn itt lakom. Mièrt nem szóltál? Pont pènteken voltam friss szállítmány paljoc fèlèèrt, ihattál volna legalább valami rendeset. Sajnos èn kóstoltam ott a kávèt, borzalmas. Próbáltam faggatni a pultos lányt, mert az a gèp nagyon impozáns, de nem sok mindent tudott mondani, nem hiszem, hogy èrtett volna hozzá. Fejet sem öblített.
-
gubabela
senior tag
válasz
adpeter
#44736
üzenetére
Ha van vakszűrőd és berakod, akkor hallgasd meg, hogy ha elindítod a pumpát, akkor egy idő után (kb 5-10mp) meg kell, hogy változzon a hangja. (olyankor kell nyitnia az opv-nek). Ha kikapcsolod, akkor meg szépen el kell engednie a nyomást a csepptálcába. Ha ezek megvannak, akkor nagy baj nem lehet. Nézd meg, hogy nem-e engedi maga alá a vizet és hogy ha simán csak járatod a pumpát, akkor mennyi vizet szállít, de az is lehet, hogy csak túl finomra darálsz.
-
-
gubabela
senior tag
válasz
mrhero
#43705
üzenetére
Sajnos mióta áthelyeztèk a gyártást azóta sok a selejt, Olaszt már csak használtan láttam. Nem biztos, hogy a linken lèvő hiba fog előjönni, nálam a biztonsági szelep mellett szivárgott. Javaslom a szemèlyes megvètelèt, akkor legalább látod, hogy nincs-e leverve valahol. Ha nekiálsz csiszolgatni, szerelgetni azzal ugrik a gari is!
-
gubabela
senior tag
válasz
norkov84
#43411
üzenetére
Szia!
A gaggia gyári szűrőjèhez teljesen jó az 58as tamper, ha a falon marad egy kis kávè az nem okoz gondot. Szerintem más lehet a baj, ha csatornásodik. Egyèbkènt a túl pontos tamper sem jó minden kosárnál, mert ha túl szoros akkor kihúzásnál megemelheti a tömörített pogácsát a vákuum. -
gubabela
senior tag
Így már jártam én is. Bármit csináltam, nem tudtam a citromos ízt megszüntetni. De mivel semmilyen formában nem tolerálom kávéban a citromot, ezért könnyen lehet, hogy az elkészült ital jó volt, csak nekem nem felelt meg. Attól még más az egekig dicsérheti, mert nem ugyan az az ízlésünk.
-
gubabela
senior tag
Indián csokit mèg nem kóstoltam ès a (nekem) règin az előző sötèt pörkölèsest èrtettem, csak azzal van tapasztalatom illetve a mostanival, ami világosabb lett. Termèszetesen az új is finom, csak nekem jobban tetszett a kakaós beütès. A spicy is kicsit hasonlít a mostani csokira,csak mellè mèg van egy èrdekes csípős, fűszeres beütèse. Nagyon jó az is.
-
gubabela
senior tag
Nekem a règebbi jobban ízlett, bár meg tudom èrteni azt is akinek meg a világosabb pöris chocko jön be, mert a savakra gerjed. Mondjuk az nem lenne rossz, ha mindkèt fajta pöriből tartana, bár nem tudom ez mennyire kivitelezhető/macerás. Bár jobban belegondolva az lenne a legjobb, ha visszasírnánk a règit, ezáltal gazdagodna a kávès csapat egy új pörkölő/forgalmazóval.
-
gubabela
senior tag
válasz
jveres
#42962
üzenetére
Ha wdt-zel akkor az is szétkapja a nagyobb rögöket, felesleges még habverőzni és ha habverőzől, akkor az is segít a jobb eloszlásban szerintem, de persze lehet, hogy nem jól tudom, én csak wdt-zek. Azonban mindenképpen szintezni kell utánuk tamperolás előtt.
(#42958) verti1: Még esetleg kipróbálhatnád, hogy durvábbra veszed a darálót pár fokozattal, hogy akkor mi történik.
-
gubabela
senior tag
válasz
verti1
#42958
üzenetére
Ez így leírva jónak tűnik, bár szerintem felesleges a wdt és a habverő együtt (mindkettő ugyan azt csinálja), de biztosan nem az okozza a bajt. Próbáld ki esetleg másik kosárral, akár a gyári duplával, hogy akkor mi a helyzet. Az ims kosárhoz a méretpontos tamper javallott, mert a szélein könnyebben csatornásodhat.
-
gubabela
senior tag
válasz
verti1
#42943
üzenetére
A video alapján szerintem nem tömörítesz megfelelően, vagy nem egyenletes a kosárban az eloszlás. Ha fenék nélkülivel csinálnád, már spriccelt volna. Az elején jól indul, de aztán látszik, hogy csatornásodik (mikor hirtelen lökésszerűen jön). Milyen szűrőkosarat használsz, mekkora mennyiséggel? Vízterítő milyen?
(#42945) Surda: Szerintem írással a bojler felé.
-
#42594
gubabela
senior tag
fragola.6035
#42575
gubabela
senior tag
válasz
fragola.6035
#42575
üzenetére
Vettem, de ment is vissza gyorsan a gyári alu. Erről a szőkítő fúvókáról viszont írhatnál, mert érdekelne a dolog.
-
#42571
gubabela
senior tag
angelside77
#42569
gubabela
senior tag
válasz
angelside77
#42569
üzenetére
Persze, többször rendeltem már tőlük. Ha valami nem volt, akkor beszerezték. Nekem csepptálca rácsot kellett kölföldről rendelniük mert nem volt raktáron, de 2 hét alatt ki is szállították.
(#42568) adp: expoly-s tömítésekből megrendeltem mindkét fajtát, de egyik sem volt jó nálam. A 8,5mm-es nagy volt, nem tudtam felrakni a kart, a 8mm-es felment, de nem záródott jól és felmelegedve tapadt. Lehet, hogy azóta (kb 4 hónapja) már mást forgalmaznak. Javasolták itt, hogy lecsiszolva jó, de nem kísérleteztem, a cafelatos szilikon tömítés teljesen jó, nagyon puhán jár és jól tömít, záródik.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
A kèrdező tudni szerette volna, hogy az eszpresszó a cremával vagy a nèlkül 30ml. Erre másoltam be az elfogadott szabványt, mivel ez az eszpresszó szabványa. Ebben az szerepel, hogy a habbal együtt èrtendő.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- One otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Kész rémálom lesz Linuxot használni jövőre az USA egyes államaiban
- Apple MacBook
- Házimozi belépő szinten
- Automata kávégépek
- Telekom mobilszolgáltatások
- Konzolokról KULTURÁLT módon
- Soha nem szabta ilyen pénztárcabarátra új CPU-it az Intel
- Vezeték nélküli fejhallgatók
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- További aktív témák...
- HIBÁTLAN iPhone 11 Pro Max 64GB Gold -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4584
- BESZÁMÍTÁS! Akár Részletfizetés 0% THM ÚJ AMD RYZEN AM5 processzorok 3 év garanciával 27% áfaval
- iPhone 14 Pro Max 256GB 100% (1év Garancia)- ÚJ EREDETI AKKUMULÁTOR - AKCIÓ
- Új és újszerű 17-18 Gamer, irodai, üzleti készülékek nagyon kedvező alkalmi áron Garanciával!
- GYÖNYÖRŰ iPhone 12 Pro Max 128GB Pacific Blue -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3938
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest