-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
jolti
senior tag
Igen.
Az újakat én is úgy szoktam amúgy. Aztán minimális cukorral ( számomra, mert idáig egy halommal ittam. De már odáig lecsökkentettem, hogy egy nagyon pici mokkás kanállal teszek bele. Lemértem és 1,5-2 gramm a mennyisége általában. Többel már nekem sem ízlik, hál istennek, hogy elértem ezt is. 2 éve még ez elképzelhetetlen lett volna a számomra! ). -
jolti
senior tag
[Én így oldottam meg. ]
A tied is ugyan ez pidelés szempontjából, csak a gőz más.
Azt a kis műanyag pöcköt vágtam le egy tapétavágó késsel. Így azt bármikor vissza lehet ragasztani és nem lesz rajta furat.
Bár ezt a visszaalakítás dolgot ma már én sem értem. Ki az a zizi, aki egy pidelt gépet vissza akar építeni eredetivé.... -
jolti
senior tag
válasz
vendingo
#17809
üzenetére
Én is pont így szoktam! Csak én megmelegítem a tejet.
Ha gyümisebb kávé, akkor nem szoktam bele tenni semmit, a csokisba szoktam 1-2 ml tejet, meg 1-2 g cukrot.
A múltkor, kényszerítve magamat 2 hétig cukor és tej nélkül ittam, de egyszerűen szar úgy a számomra, még mindig. Nem bírtam megszeretni, megszokni sem. Egyszerűen nem finom és plusz ízt sem fedeztem fel benne így. Pedig mióta küzdök vele... -
-
jolti
senior tag
Ha jól veszem ki a szavaidból, akkor túl vastag a tömítés?
Csinálj már egy ilyen közelit, meg egy távolabbit felrakott, meghúzott karral.
Nincs más alatta, ahogy Andi is írta? Vagy nincs esetleg megütve, elhajolva ( elejtve volt pl. ) a bajonett zár fülei? Jó lenne esetleg egy másik karral kipróbálni. Nincs valaki a közeledben, akinek van?
Havan plusz tömítésed akkor esetleg próbáld meg egy sík felületre egy finomabb szemcséjű csiszolóvásznat letenni és leszedni egy picit a tömítésből. Addig próbáld, amíg jó nem lesz. Csak ügyelj rá, hogy lehetőleg síkban maradj. Inkább csak egy irányba told, ne oda vissza húzd, néha kicsit fordítva rajta.
Max bukod a 200 forintos tömítést, ha nem jön be. -
jolti
senior tag
Köszi lányok!

Küszködtem is eleget vele. De most faszányosan fel van újítva, átnézve, szétszedve, új késekkel.
Amúgy egy La Spaziale Top lenne. ( Macap M9 P gyártmány. 68 mm-es késekkel. )
Idáig nagyon jónak tűnik. 3-4 napja nyüstölöm. Sokkal lágyabb a kávé, meg sokkal egyenletesebb az őrleménye, még szemre is. A hangja meg a fele-negyede a Graefének. Nagyon csendes! ( Mondjuk ki is béleltem egy kis hangszigetelővel, de amúgy is elég halk volt. )
Eleinte azt hittem, hogy kevesebb az őrlemény mennyisége, legalább is ízre úgy tűnt, de grammra 18,5, a szokásos dupla volt, aztán jöttem rá, hogy fellágyult' a kávé. Lehet nem jól fejezem ki magam, de mintha lágyabb, kevésbé karsztos lenne az ital. -
jolti
senior tag
Na ha már mindenki derálót bűvölt én se maradjak ki.
Bár még nincs teljesen kész. A kartartója az csak ideiglenes, meg a tölcsér is csak prototípus'. Még tervezgetem, mert olyat szeretnék, ami megtartja a kart, vagy, ha nem a kart, akkor meg a mérleget és akkor egyből látom, hogy mennyit daráltam már le.
Ilyen volt:
Van egy minimorris babtartályom is hozzá. Egy Nemox Luxé.
Pont jó, mert 2 napi adag belefér, többet meg úgysem tennék bele ( viszont az adagonkénti darálás macerájától a falra másznék.
). Majd arra is kiötlök valami szépet. PipásfriciSzékelybarátom már mutatott egy-két jó ötlet.
-
jolti
senior tag
válasz
itaprak
#17627
üzenetére
Ezek szerint.
Azt hiszem az expolygonban láttam 160-as termosztatot.
Csak nem tudom, hogy ezekben a masinakban nem tesz e kárt. Már úgy értve, hogy nagy nagyobb hőfok, esetleg nagyobb nyomással jár és azt már a csatlakozók, vagy Gb-ben lévő szilikon csövek nem bírják. Lehet hülyeség, nem tudom.
Vagy próbáld ki Zolnagy féle pides gőzvezérlést. -
jolti
senior tag
válasz
zolnagy
#17621
üzenetére
Na várjál more.
Nekem semmi bajom gőzöléssel!
Én csak azt nem értettem, hogy nektek mi a bajotok vele.
Idáig elég jó homogén mikrohabokat csináltam vele. Itt egy régebben feltöltött kép. Ha eltekintünk a béna öntéstől, egész jó volt a tejhab minősége. Szóval nekem semmi gondom nem volt még idáig vele. Simán megcsináltam a dupla capukat. Kb. 140 foknál kezdem a gózölést.
-
jolti
senior tag
válasz
WiZARD
#17620
üzenetére
Ezt nem tudom, hogy csinálod, lehet más a termosztátod, vagy az enyém más, de nekem még 155 fölött nem volt. Egyértelműen kikapcsol 145-nél, csak nyilván a tehetetlenség miatt túllendül.
Mondjuk nálam ilyen hiba nem csúszik be, mert, ha tudom, hogy kaput is csinálok, akkor a még a kávéfőzés előkészülete előtt beleöntöm a kancsóba és beb@szom a fagyóba a kávéfőzés időtartalmára, hogy jó hideg legyen.
-
jolti
senior tag
válasz
WiZARD
#17614
üzenetére
Ezt most nem vágom.
A 160-at biztos nem éri el, mert a termosztát 145-nél kikapcsol. ( Már ha nem a piddel vezérled a gőzölést.) A túllengés miatt nálam 152-155-ig szokott felmenni max.
De nem is ez a lényeg.
"Ha később 150-155 körül kezdek gőzölni" Később miért kezdenél el gőzölni? Ha megcsinálod a tejhabot, még egyszer rágőzölsz később, vagy mi? Nem öntöd a capura egyből? -
jolti
senior tag
válasz
zolnagy
#17587
üzenetére
[Lehet náluk kapni]
Én is innen vettem az enyémhez. -
jolti
senior tag
válasz
fragola.6035
#17555
üzenetére
A Gaggia Td az milyen főző?
Már régóta akartam kérdezni, hogy milyenek ezek? Használtál már ilyet? -
jolti
senior tag
válasz
adriankoooo
#17548
üzenetére
Akkor finomíts egy kicsit az őrlőn.
-
jolti
senior tag
válasz
tariattila
#17546
üzenetére
Gondolom 100%, hogy nem döglött, tehát a készítés módja lehet a ludas!
Tamperelés, egy kis wdt hiánya, stb. Ilyenre gondolok első körben. ( Vagy a főzés után egy fél órával készült a kép...)
-
jolti
senior tag
válasz
adriankoooo
#17544
üzenetére
Valamit akkor nem jól csinálsz, mert ennél 100x több cremanak kellene rajta lenni!
Ráadásul ez a kávé nekem pl. benne van a top 3 kávéban, azok közül, amit idáig ittam. -
jolti
senior tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#17519
üzenetére
Ezt nem tudja megvenni. Már megvettem, egy jó hónapja. :-)
Csak szerintem elfelejtették levenni a hirdetést.
Tegnap este ge..ztem vele egy csomót, meg vagy 20 deka kávét elba ztam, de már alakul.
Nincs idom, mert dolgozom, így ma csak reggel bírtam főzni vele, de jónak tűnik mostmár. Még nem tudok nyilatkozni, mert gyors volt egy kicsit, de ígéretesnek tűnik. Sokkal másabb ízeket éreztem, még így is, hogy gyors volt. -
jolti
senior tag
Az a romenak nagyon sok, meg minden robis cuccnak! Nálam még 96 fok fölött nem is volt, mióta be van építve.
Én épp azt iszok. 93 fokon áll a pid!Amúgy mivel mérted a 9 bárt? Az tuti jól csináltad? ( Nem hülyének nézlek, csak kérdezem. ) Már csak azért mert itt 10 emberből 11-nek 9 bárra van állítva és qurvajó kávékat főzünk!
-
-
jolti
senior tag
Ezt honnan állapítod meg, ha még nem tudtál egy jó lefolyást produkálni vele?
Nekem volt olyan kávém, ami 12-esen folyt szépen ( talán carraro, ha jól emlékszem, de lehet nem.), meg van olyan mint a malabar, meg a blasius, hogy 6-7-en jön szépen. És qurvafinom volt mind. -
jolti
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#17360
üzenetére
Nekem lesz egy eladó a jövő héten...

Cekk: Akkor rakd át 9-re, ha még ott sem jó, akkor 10-re. Nem kell ragaszkodni a számértékekhez. A jó lefolyáshoz kell! Ha nyócvannyócason jön le jól, akkor ott kell darálni.

Amúgy is, van olyan, hogy még napközben is állítani kell rajta. -
jolti
senior tag
-
jolti
senior tag
Mindegyik zacskón van dátum! Ott van a leső szájánál a zacsinak. Lehet levágtad nyitáskor, nem?
Akkor állíts a darálón. Egyszer csak eltalálod. Amúgy, ha már jön ki kávé és gyors, vagy lassú, akkor csak egyet léptess, ha nem jó akkor még egyet és így tovább! És arra is számolj rá, hogy még van a darálóban az előző szemcseméretű őrleményből.
Én sem szidom, félre érted. Én pont védtem, mert a kispénzűeknek jó alternatíva, amíg mondjuk egy komolyabbra össze nem jön a zsé.
Amúgy Andi találta ki, hogy le kell venni az ajánlott kategóriából, mert 1-2 ember nem boldogul vele...És nem hülyét mondtam, csak kevésbé tapasztaltat! Nem is fordult meg a fejemben ilyen!! -
jolti
senior tag
válasz
hanolfe
#17339
üzenetére
Én is azért írtam az előbb, mert kicsit fura volt, hogy van egy-két kevésbé tapasztalt kolléga aki bénázik a kávéfőzéssel ( sorry, nem bántásnak írtam, de én így láttam.
) és egyből ilyeneket leírni...
Nyilván mindenki tudja, hogy nem a darálók non plusz ultrája, de nem is annyiba kerül.
Az árát szerintem vastagon megéri. ( És nem kell tekerni...
) -
jolti
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#17327
üzenetére
Az egyiken malabar, a másikon blasius.
Jó finomra kell derálni mind a kettőt, ahogy észrevettem.De csak azért tettem be őket, hogy milyen szép lefolyást lehet, meg tigrincses mintát is lehet csinálni graef-gb-vel. ( Csak aranykéz kell hozzá! )

-
jolti
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#17322
üzenetére

Cekk ez nem.

Ez tömény tejcsoki.
( Én nem szeretem a sötét pörkölést. ) -
jolti
senior tag
válasz
SG3rg0
#17126
üzenetére
Én többet iszom mint Parci.
Napi 4-5 espressot/capuccinot. De mivel én is általában arabikát fogyasztok, így ez is bőven benne van a 200 mg/napi limeten.( Amit egyébként nem kell véresen komolyan venni, mert egy viszonylagos szám, az egyén tolerancia szintjétől nagyban függ. Lehet, hogy te kevesebbtől is szarul leszel, de lehet, hogy 300 meg sem csikar. Ez azt takarná, amit egy átlag ember, nagy valósszínűdséggel biztonsággal elfogyaszthat.)
Ja és az espressot nem deciben mérik...
Egy eszpresso 30 ml. ( 3 cent ) -
jolti
senior tag
válasz
fragola.6035
#17045
üzenetére
A Silviából?
-
jolti
senior tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#17035
üzenetére
Ahogy nézem ezt a rajzot, az jut eszembe, hogy lehet, hogy gaggiák alsó vízbeömlése jobb lenne?
Mivel a hideg víz ugye lesüllyed, ezért a gaggia lentről nyomja felfelé a forró vizet és a fent lévő pipacső nyílásához ( talán ) később ér oda a hidegebb víz. Míg a silviánál meg a lefelé süllyedő hidegebb víz bele folyik a pipacsőbe, vagy ha nem is, de a meghűtött felső vízréteget nyomja bele. Talán a gaggiánál később ér oda a hidegebb víz.
Lehet, hogy ez baromság az egész, de most ez jutott eszembe. -
jolti
senior tag
válasz
hifis50
#16977
üzenetére
Nekem így ahogy van tökéletes ez a gép!! Imádom a fa kezelőszerveket. Tetszik a lába, különleges. ( Talán a fa lehetne cseresznyeszínű, de az csak az én ízlésem. )
Biztos szarka voltam előző életemben, de én imádom a csillogó gépeket is. A szálcsiszoltat is nagyon.
Amúgy azon kevesek közé tartozom itt akik rosszul vannak a retrotól. Egy-két kivételtől eltekintve. -
-
jolti
senior tag
válasz
korte73
#16919
üzenetére
De azok más típusú gépekről beszélnek!
2, max 3 mp-nél ne hűtő-csapolj többet!!
Nekem is ilyen sárkányos volt a Babym a pid előtt. Elég sok, az arra érzékeny kávét megégetett, ha nem engedtem ki a gőzt. De erre bőven elég volt 2-3 mp!
A több már lehűt mindent nagyon, borul minden.
Ja és attól, hogy azt mondták, (ha csak nem maximálisan megbízható helyről vetted) még nem árt egy kis gondoskodás. -
jolti
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#16633
üzenetére

Te állat.
Szájmon' mondja hagy abba!
Vagy monnyon le....
-
jolti
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#16567
üzenetére

Nekem a vádlija tetszett a legjobban! ( Is! )
Sajnos nem volt Naked!
De legalább jó volt Naked! Vele esztergálhattál!
-
jolti
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#16557
üzenetére
Szívesen!
Faca lett a vedejo!
Bár a facen már megdicsértem!
Akartam is róla beszélni... :-)
Mennyi a nyitott kár ára? csak kivancsisagbol.Megtetszett nagyon. Lehet rovatban is. -
jolti
senior tag
válasz
tariattila
#16555
üzenetére
Ja, láttam! Qurvajó videó lett!

Esküszöm, mikor megláttam a Caravelt te jutottál az eszembe! ( Na jó, nem nagyzolok! A fejembe! )
radi8tor1 Épp itt az ideje, hogy vegyél valamit.
( Normálisat, ne dizájnosat'!
) -
jolti
senior tag
[Mit találtam] .
Ismeri valaki? -
jolti
senior tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#16525
üzenetére
Hiába! Külföldiül van... :-)
-
jolti
senior tag
válasz
vendingo
#16432
üzenetére
Nyugi, én is így voltam vele!
Aztán amikor megvettem a delonghit, amivel messze a legjobb kávékat ittam, azokhoz képest, amiket odáig ittam otthon, főleg miután meglett graef, de mégsem hozta azt a szintet, amit szerettem volna.
Na a Gb már hozta. Egyből össze állt a kép, hogy ezt szerettem volna. Azóta meg kóstolgatok, állandóan tuningolok', ahogy fejlődik az ízlésem, hogy csökkentsem a kis makina apró hibáit.
Amúgy meg azon agyalok, hogy hogyan tudnék egy Expobar Office Pulser-t venni. Abba teljesen belezúgtam.
Persze nem tudom, hogy milyen, de nagyon tetszik mindenféle téren. Itthonra nekem tökéletes lenne. -
jolti
senior tag
válasz
tariattila
#16366
üzenetére
MyLord meg Nomád kizárt, hogy arabikát igyon...

Nem mérgezik magukat, csak robit isznak...
Én meg rá vagyok kényszerülve egy kis százalékra, mert a zarábika nagyon drága!
-
jolti
senior tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#16365
üzenetére
Ne parázzál, csak vicceltem!

-
jolti
senior tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#16359
üzenetére
A szilikon nem menetmetsző...
Ezen látszik a képen, hogy nem csak egyszerű szorulása' van...Nem mondod, hogy idáig birkóztál vele, bikából kellet húznod a darálót és csak most zsíroztad meg?! Gyá he. ( Ez majdnem olyan mint a 4000.- os 5-ös csavar. )

Fragolával már megbeszéltük ezt a múltkor, tudja mit kell erre mondani. Pesti embör...

-
jolti
senior tag
válasz
tariattila
#16256
üzenetére

Lehet...
-
jolti
senior tag
Köszi!
Én 18-18,5, néha 19 grammból szoktam főzni a duplákat. Azért akartam egy picit nagyobbat, mert vannak olyan kávék, ahol már 18-18,5 esetleg 19 g-nál már alig bírom feltenni a kart. Az expolys microperforált duplát használom amúgy. Meg jó lenne, ha felrakom lenne egy pici légrés, nem tekerné szét a tömörített pogit a felsőszűrő. -
jolti
senior tag
válasz
ronin s8
#16138
üzenetére
Ezen az egészen én is jót nevettem.
Azt csak mellékesen jegyzem meg, hogy nekem most pl 94 fokon van a pid. Ha csapolás előtt rányomok 12 mp-re a gőzre és várok 3 mp-t, akkor tuti, hogy 100 fok fölül indul a csapolás....
Ha rányomok, akkor is max. 3-4 mp-re. Ezzel is emelkedik egyet fel, közben a csapolás megállítja és aztán egyet le. -
jolti
senior tag
Nekem a borkősav nem jött be. A vízforraló fűtőszáláról semmit nem hozott le.
A citromsavból egy jó púpos evőkanálnyit teszek egy tartályni vízbe. Előtte jól összekavarom, aztán öntöm bele.
A pidet leveszem 45 fokra és három részletben 2-3 perc pihenőkkel átengedem a főzőn. A gőzcsövön is és a fejen is.
A fejet érdemes előtte tersonetezni ( én hidegzsíroldózom ), mert, ha véletlenül a fejen maradna belőle cucc, akkor ezzel lemosod.
Aztán tiszta vízzel megismétled ezt a folyamatot, hogy savanyát kimosda a gépből.Szerk.:
Parci megelőzött... -
jolti
senior tag
válasz
zorzy4
#15989
üzenetére
Nyisd le a felül található Összefoglaló lenyitása nevű dolgot és olvasgass ott, aztán, ha nem tiszta valami gyere és kérdezz.
De ott ok mindenre találsz választ.Nomád:
A beöntő körtéd felhasználása egész jól le van írva, hogy hová kell feldugni, ellentétben a wc pumpával, aminek csak a nevében szerepel a wc... A mosdókagylók dugulásának az elhárítására szolgáló kézi készülékek. Innentől kezdve a tied a döntés, hogy melyikkel b@szogtatod a kávédarálót, amiből az napi mannádat iszod...
-
jolti
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#15982
üzenetére

-
jolti
senior tag
válasz
adpeter
#15977
üzenetére
Pipázószékely barátunk most [Ilyennel akarja] !

Beteg állatok!

-
jolti
senior tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#15944
üzenetére
Új blend a városban!
KőCurta! ;-) -
jolti
senior tag
válasz
ronin s8
#15910
üzenetére
Majd, ha olyat öntök mint te! Akkor jó lesz.
Adapter: Majd, ha én is annyit öntök mint ő, akkor jó lesz az...
Andi: ( Én adpétert is átkereszteltem, magamban téged is Andinak hívlak!
Egyszerűbb azt kimondani, mint And nulla hat. ) 
A hab az elég homogén microhab lett, ( leszámítva azt a két kis bubit ), de volt már szebb is azért.
De ízre, meg állagra qurvafinom lett, az biztos.
Még az asszony szerint is, aki a tejes dolgokból, átment espresso hívővé! ( Mióta egész jó espressókat iszik itthon. )
De majd gyakorlok még... Ha minden igaz, van még vagy 40-50 évem rá...
-
jolti
senior tag
válasz
hanolfe
#15884
üzenetére
Ott még van hozz 12 dodo postaköltség, úgy már 22,40.- dodo, tehát ugyan annyi.
Amúgy tegnap felhívtam a gasztronagykert ahonnan te is vetted. Debreceni cég. A Kenézytől 8 percre. Ott személyesen is át lehet venni. Csak egy vállalkozói adószám kell hozzá. ( Amit nem ellenőriznek. )
Tehát, ha lenne egy debreceni fórumtárs, aki elhozná és feladná postán, akkor az egy ezresből eljönne, minden más költség nélkül.
Inkább meghívom egy pressora, még úgyis olcsóbban jön ki!
-
jolti
senior tag
válasz
Peti...(16v)
#15876
üzenetére
Én is WDT-zek. Az szétoszlatja.
Viszont soha nem éreztem különbséget, mikor véletlenül kimaradt a kavarás.
Azt mondod, hogy a kavarás kb. fél kilogrammos ereje összetöri, a 15 kg-os préselés meg nem a rögöket?
Lehet, hogy így van én nem mondom, csak nem tartom valószínűnek. De ez az én véleményem.
Amúgy a nagy baristák miért nem kutyulnak? Még egyet sem láttam.
Félre ne értsetek, nem kötekedésből kérdezem, csak kíváncsiságból. -
jolti
senior tag
Majd lehet egyszer.
De én lusta vagyok erre.
Mint ahogy arra is, hogy kiseperjem a garatot pl. Vagy arra is, hogy adagonként őröljem a kávét.
Belerakok a babtartályba 10-15 deka kávét, az kb 2 nap alatt kifogy, annyit nem romlik a minősége, hogy feltűnő legyen és főzök és élvezkedem.
Napi 4-5 duplát, ha vendég van többet.
Le is szo.nám magam, ha ezt a macerát naponta 4-5-6 szor meg kéne ismételni.
Aláb@szom a kart a darálónak, oszt adjad neki. Csak úgy lazán, olaszosan. ( Azért a mennyiséget lemérem általában. ) Semmi hókuszpókusz, meg őrlemény vuduzás, csak a natúr élvezetek!
Új hozzászólás Aktív témák

A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- LENOVO ThinkBook 13s G2 - i5-1135G7, 16GB RAM, 512GB SSD, jó akku, számla, 6 hó gar
- Samsung Galaxy S23 128GB,Újszerű,Adatkabel,12 hónap garanciával
- GYÖNYÖRŰ iPhone 15 Pro 128GB Blue Titanium -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4680
- ASUS ROG Z890-E Gaming Wifi lap Intel Core Ultra 7 265KF procival akciós áron garanciával eladó!
- AKCIÓ! ASUS B660M i5 12400F 32GB DDR4 500GB SSD RTX 5060Ti 16GB Lian LI LANCOOL 207 Inwin 650W
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest



) és egyből ilyeneket leírni...




Nálam csak a padló arany, nem a gép. 


Ő is szépeket önt.
