-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Bazsee71
őstag
Csak annyit a témához, hogy szerintem érdemes élőben megnézni VST és IMS szűrőt is. Amikét én láttam duplákat - kóstolás nélkül -, az alapján inkább VST, még ha 2x annyiba is kerül. De hangsúlyozom, ezt szigorúan a megmunkálás minősége alapján írom, ilyen téren szerény véleményem szerint a Renekát is lekörözik, de ugye annak más adja a különlegességét.
Szerk.:
Kocogtatással mi a probléma? Tömörítés közben egy minimális mennyiség nekem is feltapad a szűrő falára, de kétszer megkoccintom a tamperrel a szűrőtartót, az lehullik, és csak azután zömítem a kellő mértékben a pogácsát.[ Szerkesztve ]
-
Bazsee71
őstag
válasz Deadzone41 #38972 üzenetére
Ezen már gondolkodtam én is, ezért úgy szoktam csinálni, hogy először csak kicsit nyomom le a tampert, kocogtatok, és utána tömörítek rendesen. Viszont tényleg mindig a szélén kezdődik a lefolyás, úgyhogy most hanyagolni fogom ezt a mozzanatot, kíváncsi leszek mit mutat.
-
Bazsee71
őstag
válasz Toobee #39111 üzenetére
Kávé Kalmárnál elvileg van. Én a kavebolt.net-ről rendeltem 4 személyeset, mert tényleg csak 2 adag jön le belőle. Egyébként mindenhol a 2 személyeset ajánlják, viszont az tényleg csak saját részre.
-
Bazsee71
őstag
Aki a fehéreket kedveli, annak bátran ajánlom a Málik pince borait Badacsonyban. Érdemes telefonon bejelentkezni egy kóstolóra.
-
Bazsee71
őstag
Nyár közeledtével kezdenék utazós szettel, illetve cold brew-val is gyakorolgatni. Szegeden a Hét Kávézóban egy Lucky Cap Mama Africa Yirgacheffe kávéból AeroPress-szel készített italt kóstoltam, az nagyon tetszett. Sajnos a többi kiszemeltet nem nagyon lesz alkalmam próbálni, nem nagyon jut rá időm, mikor Bp-en járok (mifelénk, Kaposváron meg nem tudok ilyen lehetőségről). Amivel még szemezek, az a Hario Mizudashi. A leírások alapján szuper jeges frissítő lehetne a meleg nyári napokra, olyankor jobban kívánnék valami hideget. Itt a fórumon sokan dicsérték még az Iwaki-t is.
Egyik eszköz nem zárja ki a másikat, de mindent nem vennék az első körben. Barista szaküzletnél láttam az AeroPress-t 8,7k-ért, a Mizudashit 4,5k-ért. Ez a kettő pl. megállna 13,2k-ból, így már ingyen postával ez még beleférne a keretbe. Iwaki-t nem is találtam rövid keresés útján, az árát is csak saccolni tudom 10k környékére.
Szívesen venném a véleményeiteket, már olyan szempontból is, hogy az elején "toleránsabb" eszközökkel kezdenék. Továbbá a legutóbb pörkölt Djimmah illat és kóstolás alapján espressohoz túl világosra sikeredett, és kíváncsivá tett, hogy mit mutatna alternatív módon elkészítve.
Mióta átkerült szüleimhez az automata, azóta a 4-es Brikka és a Hario Skerton a polcon pihen, tehát azokat be tudom fogni.
-
Bazsee71
őstag
-
Bazsee71
őstag
Azt jól gondolom az őrlemény mennyisége és a kivonatolási idő alapján, hogy az Iwaki-val készített ital koffeintartalma alacsonyabb, íze kevésbé erőteljes egy Mizudashihoz képest? Lassan szeretném valamerre elgurítani a labdát, de próbára nem nagyon lesz lehetőségem.
-
Bazsee71
őstag
Köszönöm mindkettőtöknek (fragola.6035, jveres) a válaszokat, igazából pont azt várom tőle, amit jveres leírt (illetve piszkálja a fantáziám a cold brew). Az Iwaki-t már valamelyest leinformáltam, a Kalita viszont nagyon új nekem. Informálódok a témában, aztán megpróbálok döntést hozni. Ha bejön az elsőnek vásárolt eszköz, akkor lehet majd később próbálkozom egy másikkal is. Szummázva: Iwaki (~8k), Kalita (13k), Mizudashi (4,5k) a ringben.
AeroPress bejött, de ugye az nem hideg kivonatolásra lett tervezve. Nagyon tetszett, hogy hosszan lehetett kóstolgatni, és kiemelte a gyümölcsös jegyeket. Egy dupla espresso koffeintartalma nem hat meg, de AP után éreztem a bizsergést.
[ Szerkesztve ]
-
Bazsee71
őstag
Újabb versenyző, örvendek.
Na de köszi a tippet, a barátkozásnak lehet innen a legolcsóbb nekifutni. Szummázva ez kb. a Kalitával konkurál, aztán hideg kivonatolásra pedig ott az Iwaki, még hosszabb extrakcióval pedig a Mizudashi.
Esetleg ilyen hosszú csőrös kancsóra nincs alternatíva, amivel szépen lehet adagolni a vizet? Gondolok itt IKEA-ra, egyéb háztartási boltra, ebay-re. Aztán a vízforralást már megoldom külön eszközzel.
-
Bazsee71
őstag
válasz fragola.6035 #39333 üzenetére
Most arra hajlok, hogy bepróbálkozok egy Kalitával. Ízben vajon mennyit számít, hogy fém, vagy üveg?
A fém örök darab lehet, de az üveg meg számomra tetszetősebb, illetve a papír átöblítésénél felvett hőt is tudja tartani.
Ha jobb az üveg, akkor azt venném, 98%-ban úgyis otthon használnám. Ha beválik, akkor utazósnak meg lehetne akár egy műanyag V60.
-
Bazsee71
őstag
Végül egy 2-4 személyes üveg Kalita mellett döntöttem. Ha netán valakinek nem jött be és eladná, az dobjon egy privátot ma estig, legkorábban holnap délután rendelem meg.
(#39421) meander: fél órás böngészés során nem nagyon találtam olyan oldalt, ahonnan megérné rendelni. Amerikai oldalon olcsóbb, de ott meg elég durva a szállítási költség. Az európaiak elég drágák, vagy csak én kerestem rossz helyen. Elvileg a versenyekre 20g-osak mennek, én egy olyat próbálnék. Kevesebb őrleményre ott a Reneka.
-
Bazsee71
őstag
válasz jveres #39426 üzenetére
Az esetek 99%-ban otthon, és egyedül kávézom, de nyárra lehet beviszem az irodába a Skertonnal, ott már nagyobb az esély, hogy teljesen ki lesz használva. Egyébként más szempontok alapján is erre a méretre jutottam:
- CM-nál üveg csak ebben a méretben van,
- japán jeges kávéval szeretnék kísérletezni, nagyobb adag is elkészíthető előre,
- ezzel is szeretném az otthon pörkölt kávékat tesztelni, hogy mit mutatnak melegében, illetve hidegen (ilyenkor is egy adag frissen fogyasztva, egy hűtve későbbre).
Ha nagyon bejön, akkor majd lehet utazós fém is lesz, de egyelőre nem költekezném ki magam.Most még egy rendes kancsón vacillálok, mert nincs otthon ilyen célra alkalmas eszközöm. A műanyag kancsóm és a vízforralóm szája sem éppen kulturáltan ontja magából a vizet...
Megköszönöm, ha Te is, és a tapasztaltabb fórumozók is vetnek egy pillantást az alábbi kínai edényekre, hogy használhatóság szempontjából melyik lehet a legmegfelelőbb kialakítás:
1. Kalita koppintás, 700ml
2. Hario koppintás, 1000ml
3. Egyszerű kancsó fa nyéllel, 1000ml
4. Egyszerű kancsó fém nyéllel, 1000ml
5. Még egy egyszerű fém nyéllel, 1000ml
6. Egyszerű kancsó, 1500mlSzemély szerint az első három közül választanék.
Szerk.: az alábbit találtam még "antik" kereskedőnél, anyaga alpakka, mérete és használhatósága kérdéses.
[ Szerkesztve ]
-
Bazsee71
őstag
válasz jveres #39432 üzenetére
Már ez is valami, minden információ jól jön. Rendelném már a Kalitát, de elültetted a bogarat a mérettel kapcsolatban. Felsoroltam korábban az érveimet, de a teszteléshez meg jobb lenne a kisebb méret, hogy ha valami nem sikerül, akkor kevesebb menjen kárba...azt hiszem erre még alszom egyet. Illetve, ki mekkorát használ itt a fórumtársak közül?
Végülis szűkítettem a kört, a Kalita és a Hario hasonmás között megy még a tipródás.
Egyik fő különbség a kettő között a kiöntő formája, a másik, hogy a "Kalita" 700ml-es, a "Hario" 1000ml-es és műanyag nyele van (talán praktikusabb). Ha bárkinek lenne véleménye, azt nagy örömmel fogadnám, jelenleg a 700ml-es kiöntő mellett döntenék.
[ Szerkesztve ]
-
Bazsee71
őstag
Nos, én meg úgy néz ki teljesen szembe megyek a korábbi elképzelésemmel Kalita ügyben...tegnap olvasgattam a külföldi fórumokat, és a 2-4 személyessel nem nagyon ajánlották az 1-2 személyes adag készítését. Így jobban járok, ha szükség esetén inkább a 155-össel csinálok két adagot. A másik, hogy fém lesz végül, páromnak ugyanis a tampert is sikerült elrontania, élével landolt a konyhakövön, és meglepő módon nem a kerámia húzta a rövidebbet...biztosra megyek. Úgyhogy mindjárt írhatok fragolának is.
-
Bazsee71
őstag
Mostanában közepesre pörkölt saját bab kerül a CM702-esbe, és amit betöltök, az 0,1g-ra pontosan ki is jön (0,01g-os mérleget használok) némi ráindítás és paskolás után. Szét nem szedtem, nem porszívóztam, nem söprögettem. Gondolom ahol kell, ott már eltömődtek a pangó terek.
-
Bazsee71
őstag
GC tisztításánál a kartömítést is ki szoktátok venni? Én most szétkaptam, de azt nem bírom kibányászni, megroncsolni pedig nem szeretném.
Vízterítőt, felső szűrőt citromsavazni, gépet összerakni, tersonet és kész, vagy szoktatok vele mást is csinálni?
-
Bazsee71
őstag
Földelt típust találtam BroadLinkből, illetve egy ismeretlen terméket, a leírás szerint viszont ez is BroadLink szoftverrel megy (aztán ki tudja...).
-
-
Bazsee71
őstag
Úgy néz ki jövő hétvégén tud nekem hozni egy budapesti barátom PY kávét. Espressohoz Spicy Italy lesz, az már bizonyított. Viszont valami kellene a Kalitához is. Mit javasolnátok? Jelenleg nekem nem jön be az oldal sem, illetve írtátok, hogy van pár típus, ami nincs a weblapon.
Gyakorlásnak elsőre saját pörkölésű Sidamoval töltöm a Kalitát, de kéne egy jó referencia is.
-
Bazsee71
őstag
Gyengébbek kedvéért leírnád miről van szó?
vicces: Esetleg nem próbálsz ki kezdésnek egy PID-es Gaggiát? Mert a leírásod alapján vennél egy alap RS-t minden okosság nélkül, miközben az ára feléért meglenne egy jól idomítható gép, és ha nem jött be, akkor sem tudsz bukni rajta. Én kezdőként főleg hálát adok érte, még egy ismeretlen az egyenletben már kiverné a biztosítékot.
-
Bazsee71
őstag
válasz peter.szabo #39660 üzenetére
Köszi a tippet. Igazából a Kenya és a Yirga között vacillálok. Ma megjött a fém 155-ös Kalita, igazi kis ékszer. Képek alapján nem tűnt ilyen minőségi darabnak, nagyon tetszik a megmunkálás, kialakítás. Már csak a főpróba van hátra.
[ Szerkesztve ]
-
Bazsee71
őstag
válasz Bazsee71 #39716 üzenetére
Az első próba megvolt, kicsit túlpörkölt (Full City) saját Sidamo volt kéznél. Melegen egész iható volt a pörkölésből adódó mellékíz ellenére is, sőt kellemes volt fogyasztani, hűtve viszont egyenesen ihatatlan lett. Pörkölök világosabbat, illetve jövő héten talán PY kávéhoz is jutok, nekifutok újra, biztató a dolog.
-
Bazsee71
őstag
válasz jveres #39725 üzenetére
Köszi, közben írtam paljocnak, meglátjuk mi sül ki belőle. Aztán majd szépen sorban kipróbálok mindenféle kávét. Az, hogy a sötétre pörkölt Sidamot melegében fintorgás nélkül elfogyasztottam, bizakodásra ad okot.
A korábbi tanácsért pedig külön köszönet Neked és fragolának, így jutottam el a Kalitához. És így lett végül az üveg 185-ösből fém 155-ös, szerencsére.
-
Bazsee71
őstag
-
Bazsee71
őstag
válasz fragola.6035 #39788 üzenetére
Az eddigi 2 használat után hasonló a véleményem, üdítő elkortyolgatni.
Világosabbra pörköltem a Sidamo-t, már egész jó végeredményt adott.
A héten lesz alkalmam CM Siervo Moreno-t próbálni, már nagyon kíváncsi vagyok.Más:
A hétvégén készítettünk Tiramisut, receptben 3dl hosszú kávé...erre is tökéletes volt a Kalita. -
Bazsee71
őstag
válasz levytee #39843 üzenetére
Nem lehet, hogy kicsi a tamper, és a szélein nem tömörít megfelelően?
Nálam a gyári kosár (GC) volt rendkívül háklis, a Reneka csak az elején szokott 1-1 spriccet megejteni, mondjuk mindig wdt-zek. 18g-mal töltöm. Ma érkezett meg fragolától a megfelelől tamper, késő délután lesz a próba, kíváncsi vagyok így mennyire csatornásodik a széleken.
Egyébként csekély tapasztalataim szerint világos pörkölésnél jellemzőbb, hogy ide-oda spriccel.
-
Bazsee71
őstag
válasz soldier2 #39847 üzenetére
A Renekához egy Yogobella pohárból faragtam "tölcsért", így a szűrőben mehet a wdt (fogpiszkálóval), egyel kevesebb macera, és rendkívül költséghatékony. Illetve így a CM702 sem hinti körbe magát őrleménnyel (ez szintén a világosabbakra jellemző), minden a kosárban köt ki.
[ Szerkesztve ]
-
Bazsee71
őstag
válasz soldier2 #39850 üzenetére
Úgy szabtam a poharat, hogy a peremnél lejjebb nem csúszik a szűrőben, így csak azon a részen marad rés, amit utána teljesen le is tömörítek. Magasságra pedig a Graefhez igazítottam. Nem szép, de így szerintem minden szempontból tökéletes, és rendkívül olcsó célszerszám, egyelőre marad. Inkább majd egy 20g körüli VST szűrőt próbálnék valamikor, az ésszerűbb befektetés lenne.
Szerk.: ha jól láttam, akkor fragolának is van ilyen tölcsére, csak műanyagból.
Szerk_2.: férfi létemre nagyon bejönnek ezek a piros Gaggiák, szerintem rendkívül mutatósak. Valamiért a piros "bakelit" baby piszkálja a fantáziám, mindig a Knight Rider autója jut róla eszembe.
[ Szerkesztve ]
-
Bazsee71
őstag
A Yogobellán a színes minta is ragasztott papír, így nálam is teljesen fehér a tölcsér. A szélek egyenetlenségein látszik, hogy házi készítésű.
(#39853) Szyszko: Expolygonnál a Gaggia nyitott szűrőtartó cikkszáma 700565/N, ára 4500 Ft + Áfa. Szerintem ennél olcsóbban használtan sem igazán lehet találni, ha egyáltalán lehet találni.
-
Bazsee71
őstag
válasz Bazsee71 #39465 üzenetére
Hátha érdekel valakit...
Végül a Hario koppintás lett a befutó, tegnap meg is érkezett. Meglepően jó kialakítás, szép kidolgozás. Kell a literes méret, még ez is elég pici. Egyedül a nyél rögzítésének időtállóságával van némi fenntartásom, de megcibáltam, nem akarta elengedni. A csőr végén a kancsó felőli részen mint ha lenne minimális vágási sorja, de mivel nagyon szépen, egyenletesen folyik ki belőle a víz, így nem fogom piszkálni. Konkrétan olyan egyenletes a kifolyás, mint ha egy nagyobb viszkozitású folyadékot öntenék ki belőle, pl. étolajat. Hétvégén élesben is tesztelem.
-
Bazsee71
őstag
válasz excalibur36 #39894 üzenetére
Annyi pénzért érdemesebb innen a fórumról valakitől egy bevált Gaggiát venni, azok már szépen tuningolva is vannak. Erről még infót sem sokat találni, gondolom alkatrészt még nehezebb lehet, kompatibilitás meg nem túl esélyes.
-
Bazsee71
őstag
válasz excalibur36 #39903 üzenetére
A villámárat szerintem nem éri meg. Ki tudja még mi bukkan elő, mikor nekiállsz rendbe rakatni. Előélete sem ismert, nem tudni ki PID-elte: nem túl biztató, hogy a vezérlő csak úgy csupaszon oda van ragasztva az oldalára, lehet belül sem volt sokkal igényesebb a szerelő.
Akivel személyes tapasztalatom van: fragola.6035. Szervizel, árul felújított és tuningolt gépeket, illetve mindenféle hasznos és jó minőségű kiegészítőt, méghozzá kedvező áron. Érdemes követni a fórumot, fel-felbukkannak itt igen jó vételek, amikkel nem vállalsz rizikót.
(#39904) soldier2í. nálunk asszonynál a CM702-nek áll rosszul a szénája, lassan muszáj lesz egy csendesebb darabra váltani. Nem egyszerű sztori, mert ár/érték arányban nem egyszerű hasonlót találni...egy Ábi-féle Caravel-Pharos lenne ilyen szempontból a nyerő páros.
[ Szerkesztve ]
-
Bazsee71
őstag
válasz levytee #40110 üzenetére
Hát én sajnos majdnem. U alakú lakás, egyik száron konyha, másikon a "hálószoba". Csak térelválasztó polc van. Így ha korábban kelek páromnál, akkor csak munkahelyen iszok automatás kávét. CM702-esem van, szerintem alapból hangos, főleg mikor a pangó őrleményt "kocogtatom" ki. Éppen ezért erősen morfondírozom, hogy a következő lépés egy kézi daráló legyen, de az még odébb van.
-
Bazsee71
őstag
válasz excalibur36 #40168 üzenetére
Nálam egyből jön, ha a tizedmásodperceket nem számolgatjuk (persze csapolásnál kell egy kis idő, míg átér a kávén). 9 bar csak őrleménnyel, vagy vakszűrővel jöhet össze, ellenállás kell hogy legyen a rendszerben.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Politika
- Konzolokról KULTURÁLT módon
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 / 3 3***(X) "Zen 2" (AM4)
- Dark Souls sorozat
- eMAG/edigital vélemények - tapasztalatok
- Zenelejátszó építése, a kiváló hangzásért
- Formálisan megjelent a Microsoft felskálázó eljárása
- Motoros topic
- Épített vízhűtés (nem kompakt) topic
- Diablo IV
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs