-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
And06
aktív tag
válasz
adpeter
#4664
üzenetére
nem ismerem ezt a fajta kávét, de az újhullámos kávéknál gaggianál jót tesz neki a túladagolás, ez akár 20g-s duplát is jelenthet, a lényeg, hogy csurig legyen a szűrő tömörités előtt.
hűtőcsapolást ne csinálj gaggián, inkább stopperrel mérd az időt a felfütés végétől kezdve. (pl 1,5 perc múlva csapolsz) -
#4572
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#4571
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#4571
üzenetére
mindenki máshogy csinálja, nekem ez igy bevált. kicsit tökölni kell a vásárláskor, de 2 hónapig tutifrankó
annál tovább még semelyik szállitmány nem birta 
-
#4570
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#4569
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#4569
üzenetére
20 dekás adagokra osztod, simitózáras zacsiba teszed adagonként, a zacsit még betekered folpakkba 2-3szor. elteszed egy dobozba vagy zacskóba a csomagokat, és be a hütőbe. van aki le is fagyasztja, 1kg-t nem fagyasztanék le, mivel a fenti módszer garantáltan frissen tartja mielőtt elfogy.
fogyasztás előtt kiveszed a hütőből, hogy szobahőmérsékletü legyen mire őrlöd. csatos üveg nem kell, utána a simitózáras zacsiban maradhat, csak ki kell nyomkodni a levegőt lezárás előtt. nem kell hüteni ilyenkor már. -
And06
aktív tag
-
#4506
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#4505
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#4505
üzenetére
azért 2 havonta nem árt szétszedni és lekapirgálni a késről a ráragadt kávét
-
#4504
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#4500
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#4500
üzenetére
az iberitalt minden nap kiporszivóztam a csőrön át: beinditod üresen a motort, és odatartod 1 másodpercre a csőrhöz a porszivócsonkot. (igy a másnapi kávé 100% biztosan friss kávéból állt)
-
#4440
And06
aktív tag
fragola.6035
#4438
And06
aktív tag
válasz
fragola.6035
#4438
üzenetére
úgy emlékszem iberitalod volt, ugye? mi a különbség az ascasohoz képest?
-
#4437
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#4436
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#4436
üzenetére
használati útmutató nincs?
valami szisztematikus módszer kéne, miután tudjátok, hogy _elméletben_ mitől hogyan változik a végeredmény! -
And06
aktív tag
-
And06
aktív tag
áhá, kösz!
más: most ittam egy PODos Lucaffe Mamma Lucia-t, ajánlom ezt a PODot a klasszikus vonalon mozgóknak. remek lefolyás, finom iz
Valami nem fér a fejembe, ez a POD elég nagy hányadú robusztát tartalmaz (sztem min 35%), hogy lehet, hogy a podos gépen ezek a robibombák kifejezetten izlenek, otthon meg a gaggián főzve nem birok robusztát meginni. Ma nyilt ki paljoc javamix, ebben is van minimális robuszta. igazából nem rossz, és még finomitani kell az őrlésen (hőfok jó), de a "robuszta iz"t kiérzem belőle.
húzzak 7grammos adagokat a gaggián is?
-
#4389
And06
aktív tag
vadászcsiga
#4388
And06
aktív tag
válasz
vadászcsiga
#4388
üzenetére
jut eszembe, lehet valahogy PHn listázni egy user (vagy saját magam) hozzászólásait?
-
#4308
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#4306
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#4306
üzenetére
mi az a teásbögre a tetején?
-
#4290
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#4289
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#4289
üzenetére
az ár-aránnyal volt bajod, az új classic megoldja azt
amúgy lehet inkább egy használt baby/classic-t kezdenék pidelni
-
#4288
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#4285
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#4285
üzenetére
akkor vegyél egy új classicot 100ért, és pideld be azt
-
#4246
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#4243
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#4243
üzenetére
ez a kép nekem nem tetszik, ha vékony egérfarokban jön le, akkor jó. ne sóvárogj ceruza vastagságú sugár után!
-
-
#4196
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#4194
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#4194
üzenetére
ha kipattintod a szűrőt, kifolyik a maradék, én mindig elmosom külön őket
-
And06
aktív tag
én minden vizutántöltés után megcsinálom (meg minden gőzölés után, de az elég ritka
)húztam egyet a sidamoból LM szimplával középre tömöritve 9grammból. jól eltaláltam az őrlést, nem is szőkült ki, de a reggeli 13grammoshoz képest l.fasz volt, vékony és kevésbé intenziv izek. lehet csak a gaggia ilyen, de teletöltve sokkal jobb kávét ad nálam az LM szimpla.
-
#4045
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#4039
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#4039
üzenetére
mondd, hogy nem hideg tejjel
PODosban ittam ilyet, tetszett nekem is, de azért nem sidamo
-
#4002
And06
aktív tag
TörökSzabi
#4000
And06
aktív tag
válasz
TörökSzabi
#4000
üzenetére
tudom, Nálad láttam
-
And06
aktív tag
válasz
vendingo
#3964
üzenetére
először légtelenitsd!
csésze a fej alá (kar nélkül), egy edény a gőzcső alá, gőzcsap kinyit teljesen, gép bekapcsol, pumpa bekapcs. amikor nem jön levegő a gőzcsövön már, akkor elzárhatod. utána még folyass ki egy kis vizet a fejen.
ha nem szivná a vizet, üresen ne erőltesd a pumpát. de gondolom mivel használva volt, lesz viz benne valamennyi...
-
#3950
And06
aktív tag
vadászcsiga
#3949
And06
aktív tag
válasz
vadászcsiga
#3949
üzenetére
a brikka után úgyis vett volna egy gaggiát, mint mindneki
(by SiD- ) -
And06
aktív tag
válasz
vendingo
#3858
üzenetére
58as az összes szűrő amit fel tudsz rá húzni, szóval 58as tamper kell, az jó lesz mindenhez.
* az LM szimplának ha a közepébe akarsz tömöriteni majd, akkor kell egy 41mm-es tamper is.erről jut eszembe, hogy most az LM szimplával 13,5grammból paljoc appricot illusionből olyat húztam, hogy csak lestem. szögegyenes lefolyás, nuku szőkülés! méltó vége létt a zacskónak
ajánlom paljoc kávéit 100%A-nak
-
And06
aktív tag
át kell állitani az őrlőt a szimplához általában. ugrálni ide-oda nem olyan könnyü, hacsak ki nem ismerted már a gépet és az őrlőt.
ha nincs mérleg, akkor peremig töltsd és úgy adagolj. esetleg ha van otthon valami grammos mérleg, azzal is próbálkozhatsz, úgy legalább 1g-n belül lesz az adag (ami még elég sok, de jobb mint a kanál)
szerintem nyugodtan maradj a duplánál, sokat nem spórolsz a szimplával (lásd lentebb mennyi megy bele).általában véve is érdemes egy szintbe hozni az őrleményt tamperelés előtt. kávézókban látni, hogy a "hegy"et kapásból tamperelik, de ott a gyorsaság a fő szempont.
-
#3722
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#3703
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#3703
üzenetére
paljoc kávékat tudok én is emliteni, mindig mások a kedvencek, de az appricot illusion mindig toplistás.
előre csomagolt kávét nem vettem jóideje, csak olyat veszek ami max 2-3 hetes pörkölés
erről a ledöglésről jut eszembe, itt az egyik kávéboltban vettem az irodába podot, és ha már ott voltam, vettem jófajta 70%os csokit (elég drága, egy manufaktúra csinálja). itthon kibontáskor vettem észre, hogy fehéredik, megnéztem a lejáratot, december. eszembe jutott, hogy visszavigyem... mindenesetre többet nem megyek oda, mert előszeretettel teszik ki a lejárós kávét is, pofátlanság teteje gourmet dolgokból lejáróst árulni
-
-
And06
aktív tag
ma elovettem a nyitott kart. elotte a zárt karral dupla kifolyóval lemértem a tömeg-arányt, és az ürtartalmat is. húztam egyet a nyitott karral ugyanolyan beállitásokkal, ürtartalom legalább 10ml-el több, tömeg ugyanannyi. konklúzió: a tömeg-arány alapú pontosabb.
-
#3360
And06
aktív tag
vadászcsiga
#3358
And06
aktív tag
válasz
vadászcsiga
#3358
üzenetére
az alátét mire jó? közeliti a késeket?
igy kinézetre szimpatikus ez az őrlő. az a tálca alá kifejezetten tetszik, az iberital alá mindig konyharuhát tettem, hogy ne legyen minden tiszta kávé
-
And06
aktív tag
kipróbáltam ezt az olasz cuccot amit küldtél. Őrléskor az illata finom kakaós mogyorós. Az asszony szerint, a kókuszgolyó kekszes-kakaós alapjára hasonlit. Sajnos mintha le lenne dögölve a kávé, púderré kell őrőlni, és majd 13grammos szimplával is feketén indul meg, és csak későn krémesedik be. Mivel limitált a minta, a normál lefolyást céloztam meg, közepesen alacsony hővel, ezt sikerült is elérni. Crema szine alapján jó lett. Ennyi rizsa után a lényeg: jelentem én és a robuszta nem vagyunk kompatibilisek
Sajnos ezt a kávét is émelyitően keserünek éreztük, kár pedig amikor a kesere elmúlt, megjelent az áhitott kakaós kekszes iz. -
And06
aktív tag
válasz
t-bali3
#3296
üzenetére
az alsó képen látható ebben a hozzászólásban: 3261
sajnos nem tudom megfogalmazni rendesen, de lágyabb mint ami a hagyományos cappuccinoba kell.amikor levegőt viszel a tejbe, akkor keletkezik a hab. ez akkor történik, amikor "szörcsög". ha le van merülve a gőzcső a szörcsögős szint alá, akkor csak melegiti a tejet.
-
And06
aktív tag
válasz
ronin s8
#3292
üzenetére
ha cappuccino néven adják a flatwhitet, csak a neve változik, az mindegy, hogy mi is a flatwhite
legalábbis az én mondatom szempontjából...az eredeti cappuccino receptje: 1/3 rész espresso 1/3rész gőzölt tej 1/3 rész tejhab.
a "normál" méret kb 150-180ml. tehát ebbe is dupla kell(ene), vagy nem lesz meg az arány
én egyből a kukába ütöm.
ha később érek haza, 8ig elgondolkozok rajta 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Azonnali alaplapos kérdések órája
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- Fejhallgató erősítő és DAC topik
- Egérpad topik
- Milyen okostelefont vegyek?
- Hegesztés topic
- Samsung Galaxy S23 és S23+ - ami belül van, az számít igazán
- Konzolokról KULTURÁLT módon
- További aktív témák...
- 195 - Lenovo Legion Pro 5 (16IAX10) - Intel Core U7 255HX, RTX 5070 (ELKELT)
- Corsair VENGEANCE Pro 32GB (4x8GB) DDR4 2800MHz
- Telefon felvásárlás!! iPhone 13 Mini/iPhone 13/iPhone 13 Pro/iPhone 13 Pro Max/
- iPhone 14 Pro 128GB Space Black -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4266
- Lenovo ThinkPad T14s Gen 5 Intel Ultra 5 135u,16 gb DDR5 6400,garancia 2028.03.
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest