-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
minél szűkebb, annál lassabban regenerálódik a fej egy csapolás/pacsálás után, szóval nem jó azt sem a végtelenségig szűkíteni. a 2 egyébként lehet, hogy még belefér, de a 2 deci nem sok (nem nordázok, csapvíz és kész), egyelőre tetszik így abszolút.
a pid-hez nehéz hasonlítani, mert az a bojlerbe lógatott szondával mért, ez meg a fejen áthaladó víz hőmérsékletét méri. de azért kb. hasonlóak az értékek, tehát amit mondjuk a pid-nél 92 fokra lőttem be, az itt is 92 fokon készül végig, csak ugye itt 95-ről húzom vissza, 90,5-re megy le, aztán onnan fel stb.
illetve általános tapasztalat, hogy sokkal forróbb a végeredmény az e61-gyel, mint a silvanóval. azzal inkább langyos volt, itt forró. lehet ám, hogy ott a csatornásodás miatt igazából kevésbé forró vízzel készült minden.
-
na, kezdünk összecsiszolódni a bfc-vel végre. ugyan nem tudom mindig fokra eltalálni, hogy hol akarom húzni a kofit, ez a liftezés kicsit kiszámíthatatlanná teszi a pid-szerűen pontos ténykedést. de...
...azt hiszem, hogy ez a 2,5-ös szűkítő ehhez a gépmérethez (1,3 literes e61-hx) tökéletes. két deci víz a hűtőcsapolás általában, utána várni kell 20-30 mp-et, utána viszont konkrétan 0,1 fokon belül marad a fejhőmérő a teljes csapolás alatt (kivéve a legelejét, akkor picit megint felugrik, mondjuk másfél fokot, de pár másodpercen belül vissza is áll). igaza van joltinak, a coffeegeek szemének azért jól esik ezt látni.
a gőzölés pedig - bár sosem hibátlan még, de - álomszerű, életemben nem gazdálkodtam még ennyi kraftból, nehéz lesz visszatérni a silvanóhoz ezek után. ha fullra kinyitnám a csapot, szerintem kilőné a tejet az edényből.
all in all, elég jól működik a czucz, jobban szeretem, mint amire számítottam.
csak a víztartály marad, mint neuralgikus pont, az viszont zavar. a silvanónál hetente elmosogattam a tartályt, kellett is, szépen nyálkásodott. ezt viszont nem tudom elmosni, hiszen egy 4 centis nyílás van a tetején és csókolom, oda meg még a fiam keze sem fér be. ráadásul tűzforró a tartály széle, és benne a víz is jó meleg, képzelem, micsoda tenyészet lehet abban pár nap után.
(lehet ezen kacagni, de nálam ez kritikus pont, nem játék a bacitéma, és meleg, poshadó vízben bizony kitenyésznek)első körben szerintem nem is a bojlert (azt nehéz szépen a sok cső miatt), hanem a tartály bojlerhez eső falát fogom hőszigetelni, mert röhej, hogy forró benne a víz. milyen anyagot javasoltok erre? gondolom sima polifoam nem jó, mert kigyulladhat. xps?
-
válasz
hunspikey
#27756
üzenetére
én is úgy tudtam, hogy be lehet így állítani az e61 fejet, bár az fura, amit írsz, mert csak a szifonban lévő vízmennyiséget kéne tudnia így kiadni, nem akármennyit. ha te így főzöl kávét, a pumpa el sem indul végig? amúgy meg annyira tényleg nem izgatom magam miatta, mert az is vagy 4-5 mp, mire felépül a nyomás, az ulka szépen előáztat gyakorlatilag addig is.
ha meg teljesen szabályozható folyamatot akarok, arra ott a pavoni
-
a tiédben nincs szűkítő, ugye? akkor azért ilyen agresszív, nálam tényleg elég 2 fok a te 4-5 fokod helyett (értelemszerűen a görbe ugyanaz, előbb felmegy, aztán csökken, aztán lassan beáll) és csapolás alatt sem emelkedik 2 fokot (csapolás indításakor ugrik egy picit, aztán stabil).
de egyelőre én is totózom a másodperceket, deciket, tisztára, mint a kisgéppel pár éve
jolti: pedig tényleg nem biztos, hogy attól még a kilépő víz hőfoka is ugyanaz, hiszen a fej ott még módosít. ahogy a pid-es gépnél az 5 fok esés sem jelent semmit, eleve függ attól, hogy hol méred stb.
-
na, e61 gőzölés: másodszorra már jó lett, pedig hibáztam közben, de igazából úgy tűnik, hogy ezen a téren bucira veri a silvanót, mese nincs. 4-5 mp alatt felgőzöl egy cappuccinónyit és megtérül az erő, mert hamarabb beviszi a levegőt és forgatja, mint hogy felforrósodjon a tej. a silvanónál figyelni kell, mert ha eleget bénázol, forró tejed lesz, nem habod.
ez a része tetszik!
a temp surfing egyelőre marhára nem, de nyilván ki kell tapasztalni, és akkor olyan fokon húzom a kofit, amit én szeretnék, nem pedig olyanon, amit a gép dob.
a víztartály szörnyű, de szerencsére működik a 2,5-ös szűkítő, mert másfél, maximum két deci víz elég, hogy jó hőfokon legyen a fej (kivéve, ha atomforró a gép, de azt nem várom meg általában). magyarán nem fogy ki azért olyan gyorsan (bár akar a halál háromnapos vízből kávézni mondjuk).
so far, so good...
-
-
válasz
tDr1v3r
#27722
üzenetére
az evót azért nehéz szeretni... egy jobb baby-t már simán. ha nem vág földhöz az ára, menj rá a baby-re vagy a classic-ra, tuti, hogy előbb-utóbb amúgy is cserélni akarnál. inkább előbb. és igen, darálóra kell minimum 30e ft, még fontosabb is, mint a gép és ez nem vicc.
-
-
első (szerencsére nulladfokú) égési sérülés is megvolt az e61 fejjel... talán nem kéne póló nélkül a gép fölé hajolni...
víztartály csekkolgatás... ennél kreténebb dolog a földön nincs, mint a gépbe rejtett, kis szájú víztartály. le kell pakolni a forró csészéket a tetejéről (!), aztán levenni a forró fedlapot (!), aztán lábujjhegyre állni, csekkolgatni, és ha nincs elég víz benne, meg is vagy lőve, mert abba a kicsi lyukba csak nem kéne áram alatt lévő gépnél töltögetni (!).
ha valaha kivágom az ablakon a gépet, ez lesz az oka, mark my words
-
válasz
bbuffy
#27674
üzenetére
magyarán lerakod a tálcára az edényt, belenyomod a kart és helló?
amúgy megvan az első igazán jó shot az új géppel. peldzsó feka elixír, a rocketeer módszerrel: megvártam, amíg 88,5 fokos lesz a fejhőmérő és egyszerűen lehúztam. teljesen jó lett, igaz, meglepő módon masszívan mogyorós, amit biztosan nem vártam volna ettől a kofitól.
nóra azt mondta, hogy "na, ez már egész jó, ez már olyan, mint a silvanóval"
-
-
a silvanónál nem csak a kávés része érdekes a dolognak, az egy sima 3 decis réz bojler a standard ipari fejen, plusz gyári pid. idáig ez ugyanaz, mint egy pid-elt silvia, faema family stb. viszont a silvanónál van egy külön szivattyú és egy termoblokk, amivel a gőzt csinálja. én ezért ugrottam bele, lehet akár egyszerre gőzölni és csapolni is, és ha jókor indítod a gőzölést és még fűt a termoblokk, végig fűtésen is marad, mert nem éri el a termosztát lekapcsolási pontját. magyarán a végtelenségig tudsz vele gőzölni. persze nyilván erőben sehol sincs egy hx-hez képest. még egy okossága van: kikapcsolt pid (és fűtés) mellett is tud csapolni. ez olyankor jó, ha amúgy emelkedő hőkarakterisztikára gyanakszol csapolás közben, mert azon még a pid is ront (vagy épp az csinálja).
all in all, a tökéletes "dual bojleres" kisgép. és nagyon jó kávékat is csinál, egyedül az érzékeny, világos pörikkel szenvedek vele.
amúgy szerintem qrva ronda
, de megszoktam. és persze kényelmes minden: oldalt van a víztartály, így látod, hogy hogy állsz. hatalmas csepptálca elöl, bármennyi víz belefér. szép nagy felület a tetején, simán elfér 9 espresso csésze. nem is melegszik túl, csak langyos lesz a csésze (a hx-en 15 perc után tűzforró). a gőz termoblokkja külön kikapcsolható.nagyon átgondolt gép
(ezért nem is tervezem eladni, attól tartok, a vízterítés egész biztosan megoldható valahogy, egy rohadt rézkorong és egy szűrő kérdése az egész) -
a silvano mindenképp marad, amíg ki nem hozom belőle a maximumot. ehhez fragola segítsége is fog kelleni, mert ennek része egy ex4->ex5 pumpacsere + szűkítő, plusz a vízterítő kap még 4 kis lyukat és egy ims 200 mikronos felsőszűrőt.
eladnám egyébként, de tényleg egyetlen eladó darabot sem láttam belőle soha, se előtte, se utána. ezt meg szinte újonnan vettem, harmadáron, és mivel kvázi "dual bojler" (bojler + termoblokk), ritka madár is.
lényeg a lényeg, nem ígérem, hogy egyhamar eladó lesz...
-
válasz
ronin s8
#27547
üzenetére
1,3 literes a bojler a bfc-n. én nem aggódom a túl gyorsan csökkenő hőfokon.
a kis bojleres részt nem értem, tudtommal nincs kis bojler, egyszerűen egy csőben (=hőcserélő) megy a hidegvíz a bojleren átvezetve, meg a fejen is keringetve van. ezért kérdeztem, hogy mennyi víz van ebben a csőben, mert azt gondolnám laikusként, hogy amíg a gép fél órát áll és fűtve van, addig a bojlerben álló csőben lévő víz qrva forró lesz (hiszen a bojlerből azonnal gőzölni is tudsz, ergo van ott hő bőven), ergo attól mindenképp meg kell szabadulni.
persze talán ki is mérhetem egy pohárban, hiszen amíg emelkedik a fejhőmérséklet hűtőcsapoláskor, addig jön az a víz, nem? érzésre egyébként inkább 1, maximum 2 dl, mint 6.
-
-
#27516
Parci
HÁZIGAZDA
peter.szabo
#27514
válasz
peter.szabo
#27514
üzenetére
az őrleménye zsivány, a használata gyász. ha nem utálod meg, sőt, szereted használni, akkor remek vétel. mit lehet tudni amúgy az új verzióról?
-
-
válasz
ronin s8
#27481
üzenetére
egyelőre azzal nem szenvedek, hogy elfogyna bármilyen hő, azzal viszont igen, hogy nem tudok eléggé lemenni a sötétebb pörikhez szükséges hőfokra.
az emelkedő majd csökkenő fejhőmérő-hőfok megvan, gondolom a hőcserélő bojlerben lévő részében felforrósodott víz miatt emelkedik az elején, aztán amikor az elfogy és már hidegebb víz jön a tartályból, akkor kezd el csökkenni.
egyébként sajnos a tartály-ügy sem egyszerű: 40 perc után dög meleg a benne lévő víz, ha amúgy szobahőmérsékletű volt, ha viszont friss, hideg vízzel indítom, akkor nem. itt simán lehet 5-10 fok különbség is, nehéz így reprodukálhatóságot csinálni.
-
ma reggeli kávé utáni eddigi tapasztalatok összegzése: olajos, sűrű, vacak kávékat csinálok vele egyelőre
(pid után elég fapad ez a liftezős fejhőmérős izé, és mivel nem ismerem még a rendszert, vakrepülés)a gőze tényleg elég vizes. erős, de vizes (két nagyobbacska lyuk van a csővégen).
-
#27474
Parci
HÁZIGAZDA
adriankoooo
#27472
válasz
adriankoooo
#27472
üzenetére
mindig kavarok
, de a szitálásra még nem vitt rá a lélek (meg nincs is megfelelő szita hozzá), macerás, hosszadalmas, szemetel stb. ráadásul ennyi erővel akár kézi darálót is vehetnék (lido2) -
válasz
zolnagy
#27468
üzenetére
a mazzer mini-e őrleménye szerintem nincs összhangban az árával. a daráló elpusztíthatatlan, nagyon jól beállítható stb. de rögösít, mint állat és elég sok ilyen finom port is csinál az őrlemény mellé.
tényleg a mazzer kony egy végső megoldás, az kónuszos is, mazzer is. csak ugye halál az ára.
a bezzera amúgy simán lehet jó is, már a lux is jó őrleményt bír adni (amíg szét nem kopnak a műanyagok egymáson, gondolom, mert azért ebben lali.hu-val értek egyet, egyszerűen nem tud máshogy történni). de 90e ft, ha jól látom
-
-
válasz
paljoc
#27456
üzenetére
azért itt szeretném leszögezni, mert szerintem datee is félreértett, hogy én a hiperérzékenyt nem pejoratív értelemben használtam. az utóbbi x alkalommal, hogy a casmo hq-ban jártam, mindig olyan kávét kaptam, hogy olajat engedtem, a tegnapi élmény is még a hatása alatt tart. viszont ezeket nem bírom itthon reprodukálni, bármit csinálok (persze lehet, hogy nem a kávéra kéne kenni és user error...
). -
valóban, rosszul emlékeztem. bezzera bb005? ha jól látom, 48 mm-es kónuszos cucc, meg valami vudu mikroállítás, képzelem...
a kony totál jó lenne, de fogalmam sincs, hogy hol lehetne olyan áron találni, amit még ki is fizetek érte. mert 270e ft-ot vagy mennyit, amiért legutóbb szóba került a kávéológián, na, annyit tuti nem.
-
ok, most már világos. új még nekem ez az e61-es világ.
közben készült még egy shot. bár próbáltam 86 fokra lemenni, de végül megint 88 lett belőle, mint elsőre. szokni kell még ezt a liftezést/csapolgatást. a kávé megint baromi krémes, sűrű, olajos lett, totál más, mint a silvanóval. jobb, de picit hősokkos. érdekes, hogy a pogácsa ezzel együtt nem volt túl szép, az jöhetett volna akár a silvanóból is.
no, majd pár hónap múlva okosabb leszek
-
#27444
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#27443
válasz
fragola.6035
#27443
üzenetére
le fogok csiszolni a fülekből, úgy már jó lesz szerintem
-
na, megvolt az első két shot. ezek a legelső benyomások. először is, állati kényelmetlen használni a silvanóhoz képest!
nem látom, hogy mennyi víz van a tartályban, amihez eleve nehezen férek hozzá. a csepptálcán nincs foggantyú, miközben tele van forró vízzel, a csészemelegítő pillanatokon belül olyan forró, hogy túlfűti a csészéket.
úgy tudtam, hogy az e61 fejen van előáztatás, ha csak kicsit emelem meg a kart. itt látszólag nincs ilyen, sőt, egy olyan pontja van, hogy a pumpa már indul, de víz még nem jön
paljoc choco madnesst csapoltam vele, 86 fokot céloztam meg, hát elég sokat kell folyatni a vizet, mire vissza lehet húzni odáig. 2,5 mm-es szűkítő van benne, de még így is elég sárkányos tud lenni a gép.
viszont...
elsőre ugyan picit sok hőt kapott, sötét színű volt, de olyan lefolyást csinált, amit a silvano nemigen. a vízterítés látványosan szép, a pogácsa is tökéletes maradt. a kofit nem én ittam, de remekül nézett ki, sűrű, olajos lett. másodszorra magamnak csináltam, a hőfok jó lett, de elrontottam mást (a silvano karját tettem fel, amin túl alacsonyak a szárnyak/fogak, szerintem belenyomta a pogit a felsőszűrőbe (a sajátján meg túl nagyok, alig lehet felfeszíteni a kart, hogy megfogja)), az szörnyű lett, széttúrta a pogit stb.
mindent összevetve, egyelőre utálom használni, de ígéretes a produktum.
-
válasz
soldier2
#27430
üzenetére
köszi mindenkinek. igen, rezgőszivattyús.
a jobb oldalán van egy panasonic kenyérsütő, hogy áldja meg az isten (napi használatban van az is), illetve egy 30+ éves kenwood chef konyhai robotgép. aki nem ismerné, ez kb. a konyhai gépek rancilio silviája: örök élet + 20 év. nem olcsó, de mivel 50 éve gyártják, használtan mégis ki lehet fogni. millió kiegészítő van hozzá, mindenhez, de tényleg mindenhez. egyébként lagoon nem is tévedett nagyot, mert kávédaráló kiegészítő is van hozzá, ami ráadásul egy kónuszos őrlő, de sajnos nem gyártják már jóideje, használtan meg csak kopott szarok vannak, az enyém is az. kár, mert amúgy jó gondolat és tök könnyen meg lehetne csinálni, az 550 wattos motor adott, tényleg csak az őrlőművet kell hozzárakni.
egyébként meg tegnap olyan etiópot ittam a casmo hq-ban, hogy most értékválságban vagyok. szeretnék ilyen kávékat csinálni itthon, pont. és ehhez sajnos most minden szűk, a daráló is, a gép is (silvano).
szeretnék egy jó kónuszos őrlőt, és nem, nincs rá 300e ft-om. van tippetek? eureka mignon és társai van használatban valahol?
-
itt egy művészien elmosódott
silvano még hónapokig marad, egész pontosan addig minimum, amíg totál ki nem ismerem a bfc-t. közben megoldom most már annak is a vízterítését. aztán meglátjuk, hogy hova tovább, de e61-es gépet bármikor lehet venni, míg silvanót előtte és azóta sem láttam egyet sem, sehol.
de szépség és kényelem ide vagy oda, végül az a gép marad, amelyik jobb kávét főz
-
#27410
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#27408
válasz
fragola.6035
#27408
üzenetére
van, igen
no majd valami hiperérzékeny casmo kávéval megfingatom, a silvanóval mellette, kíváncsi leszek
-
-
ne siesd el a váltást, mert egyáltalán nem biztos, hogy hosszútávon az e61-et fogod szeretni. persze, ha kellően "elitista" vagy, akkor igen. de én nem adom el a silvanót, marad szépen a családban. és nem kizárt, hogy végül az e61-nek kell mennie, ha nem nyűgöz le kellően hozzá képest...
-
válasz
soldier2
#27253
üzenetére
több is van neki (zassenhaus), a quito ilyen biztosan. az újabb nevére nem emlékszem, goglézni kell. azok sem váltják meg a világot, de nem rosszak, később utazódarálónak is zsivány, szóval nem kidobott pénz szerintem. és biztos van jópár olyan jó kofi, amit be lehet jól lőni vele.
-
válasz
ronin s8
#27229
üzenetére
mindenesetre 10 millió barista országa még nem vagyunk, szerencsére
, bár az a hiszti és okoskodás, ami a cégnél ment a "vegyünk valamilyen kávégépet" témában, örökre megviselt. a kiindulási pont az volt, hogy én fogjam be a sznob pofámat (azóta azon sírnak, hogy milyen fos kávét csinál a saeco poemia -- persze nem 400 ft-os macskaalom pro ultra kávéval kéne etetni) -
"És mégegyszer, az őrlő fontosabb mint a gép!"
vajon mi lehet amögött, hogy ezt senki sem hiszi el? én sem hittem el. oké, persze, fontos, de azért csak jó lesz egy xy, ne mondják már, ez biztos ilyen elitista izé. aztán rövid úton csak mazzer lett belőle (és mennék feljebb, ha nem hülye áron lenne már minden).
-
#27194
Parci
HÁZIGAZDA
bajnokpityu
#27191
válasz
bajnokpityu
#27191
üzenetére
ha nem lenne normális szűrőm, elgondolkodnék, de a vst helyett szerintem már pazarlás
-
#27190
Parci
HÁZIGAZDA
bajnokpityu
#27186
válasz
bajnokpityu
#27186
üzenetére
egy vst 20 grammos szűrőt használok, nem hiszek egyelőre benne, hogy a reneka megváltaná a világot. a vízterítés legyen jó, akkor már elégedett leszek.
jolti: igen, de azért a szenvedés azt jelenti, hogy évek óta ez a gép készíti a kávét és már rég abbahagytuk volna, ha nem volna elég jó a végeredmény.
de a pogácsákon látom, hogy lehetne jobb, illetve világosabb pöriknél azért köhög a cucc. -
#27185
Parci
HÁZIGAZDA
bajnokpityu
#27183
válasz
bajnokpityu
#27183
üzenetére
felsőszűrőt? nem (mondjuk rendes szűrőt sem). de az ilyen ultra-finom-rácsos cucc, nem? csak mert olyanom már van (ims 35 mikronos), az nem jött be.
-
-
válasz
Daffni2
#27089
üzenetére
az ro mindent kiszed a vízből, tényleg mindent. a desztillált vízre is azt mondják, hogy nagyobb mennyiségben és hosszabb távon bajt okozhat. persze megy a vita, hogy amúgy is eszel millió dolgot, nem pont a vízbű kell az a sok izé... de a lényeg, hogy nem valami egészséges dolog, olvass utána.
-
-
válasz
Szyszko
#26960
üzenetére
15 bar a gépben lévő pumpa maximális nyomása (de lehetne akár 20-22 bar is, mintha az lenne a plafonja egy csomó standard pumpának). az eszpresszó pedig egy szabvány, az 9 baron készül. ami 15 baron készül, az nem az. az eszpresszó gépekben lévő pumpa is tudna 15 bar nyomással dolgozni, de szerencsére korlátozzák 9 baron.
azért 9, mert okos emberek kikísérletezték, hogy ezen a nyomáson történik a legjobb kioldódás a tipikus eszpresszóhoz.
-
válasz
zolnagy
#26904
üzenetére
tulajdonképpen simán gőzgépnek is megéri egy ilyet tartani, onnantól nem kell drága dual bojler és egyéb hülyeségeken gondolkodni. van egy sima pid-es kávégép (gc, nancy, faema family, bármi), meg gőzölni ez, lehet szériában tolni, ráadásul még kávét is tudsz lőni a qm-mel, ha kevés időd van.
-
#26887
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#26886
válasz
fragola.6035
#26886
üzenetére
juhú, ez jó hír, köszi szépen!
-
#26878
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#26877
válasz
fragola.6035
#26877
üzenetére
lali, sikerült az esztergályossal közcsavart világra segíteni?
(lehet ezen kacagni, de nálam ez kritikus pont, nem játék a bacitéma, és meleg, poshadó vízben bizony kitenyésznek)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
, de elvileg 9 baron kéne mennie (= 10,5 bar vakszűrővel mérve). no meg az új gaggia classic-nak olvass utána, alapvetően eléggé leostobították Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Okos Otthon / Smart Home
- Kormányok / autós szimulátorok topikja
- PROHARDVER! feedback: bugok, problémák, ötletek
- QNAP hálózati adattárolók (NAS)
- The Division 2 (PC, XO, PS4)
- Az elmúlt 30 év legjobb processzorai
- Eredeti játékok OFF topik
- Apple MacBook
- OLED monitor topic
- Elektromos autók - motorok
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest