Új hozzászólás Aktív témák

• #142839 Cathfaern nagyúr Alabástrom #141325

  Új Válasz 2026-01-09 15:38:15 #142839

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Cathfaern

  nagyúr

  válasz Alabástrom #141325 üzenetére

  EAF-on napokban írt egy srác, hogy bor levegőztetővel kísérletezget. Elég hasonló dolgokat ír, mint te a lenti hsz-edben, illetve azt írta hogy ő is azért állt neki a kísérletezésnek, mert azt vette észe, hogy ha hagyja állni a kávét, akkor pozitív változásokat érez az ízén. Neki az a tippje, hogy a levegővel érintkezés okozza a változást, ezért kezdett neki kísérletezni a levegőztetővel.
  Be is jött neki, de azt írja, hogy ha magasról egyik kiöntőből másikba átöntegeted párszor a kávét, akkor is hasonló eredményt lehet elérni. Nem tudom azóta jutottál-e valamire, de egy próbát megérhet, hátha akkor nem kell várnotok a kávéval

• #141326 Cathfaern nagyúr Alabástrom #141325

  Új Válasz 2025-10-01 09:16:43 #141326

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Cathfaern

  nagyúr

  válasz Alabástrom #141325 üzenetére

  Állásban növekszik a kivonatolás dolgot meg tudom erősíteni. Én minden munkanapon termoszba főzöm a kávét, felét megiszom ~2 óra múlva, maradékot ~6 óra múlva. Elég egyértelmű tapasztalat, hogy ha az első körben kicsit alulkivonatolt lett a kávé, akkor a második körben pont jó lesz. Ha első körben pont jó, vagy kicsit túlkivonatolt, akkor második körben már kellemetlen lesz (TDS mérőm nincs, szóval mérni sose mértem, csak ízlelés alapján).

  Nekem az a tippem, hogy valamennyi kávérészecske mindig átjut a filteren (T90-en mondjuk pont kevésbé, de pl. Pulsar filterén vagy Sibarist filtereken elég sok át tud menni), és az tovább kivonatolódik.

  Próbáltad már, hogy recept vagy őrlemény változtatással TDS-t feltornászni alapból a későbbi szintre? Szóval pl. lenti példáddal, ugyanezen kávé és ugyanezen recept mellett áttenni 5.0-ra a ZP6-ot.

Új hozzászólás Aktív témák