-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Acus
tag
válasz jveres #37798 üzenetére
Milyen tapasztalatokra gondolsz?
Véleményem szerint, inkább világosabb pörkölésű kávékkal működik.
60gr kávé/ 1 liter víz arány ami működik, de természetesen készítheted kevesebb vizzel is ha töményebb italt szeretnél.Papírszűrőt átnedvesíted (mosod) forró vízzel, így a kalita is átmelegszik.
12gr kávé 40-50g vizzel felöntöntöd. 30 sec blooming, vagy átkevered.
30 másodpercenként öntöd rá a vizet amíg az egész vízmennyiség rá nem kerül (200g 93-94 celsius)
2:30-3:00 össz kivonatolási idő, ehhez mérten választasz szemcseméretet.Ettől természetesen teljes mértékben eltérhetsz, de ezek alapján készítem.
Fém Kalitát használok, kevésbé törik mint az üveg
[ Szerkesztve ]
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen