Új hozzászólás Aktív témák

• #79198 vicces1 aktív tag SteelCowboy #79174

  Új Válasz 2018-12-26 15:39:28 #79198

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  vicces1

  aktív tag

  válasz SteelCowboy #79174 üzenetére

  Ez rettenetesen durva örlemény, menj le addig amíg be nem sül, és onnan 1fokozatonként újra durvább felé. 17-18gr legyen a kosárban, ezt mérd is le, mert a Graef sokat visszatart, tehát pofozd, indítgass rá, ahogy sz. Zs. ajánlotta.
  Vékonyan fojjon le 35-40gr ne gyorsabban 25-30mp - nél. (szerintem, de nagyjából mindenki hasonlóan ajánlja)
  Jó lesz ez, hamar belejön az ember általában.

• #79188 sz.zs. őstag SteelCowboy #79174

  Új Válasz 2018-12-26 09:42:18 #79188

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  őstag

  válasz SteelCowboy #79174 üzenetére

  A CM800/900 - mivel van benne egy kis lemezke a garatban ami visszafog(hat)ja az őrleményt - símán be tud nyelni 4-5 g kávét. Ne sajnáld, kívánja a pofozást
  Itt egy videó, én kiműtöttem anno ezt a lemezkét, ezért csak ennyire kellett pofozni, de ha benne van, akkor ez sem elég neki.
  [link]

• #79183 beleriand72 tag SteelCowboy #79174

  Új Válasz 2018-12-26 09:17:04 #79183

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  beleriand72

  tag

  válasz SteelCowboy #79174 üzenetére

  Na akkor én is, ennyiből úgyis látod majd hogy kb mindenki ugyanarról beszél:
  Alapbeállítás legyen kb duplaszűrőbe 18gr, ami tömörítés nélkül kb szinültig tölti a kosarat, tömörítva kb eltakarja a csíkot. Tömörítés erejeigazán sokat nem fog befolyásolni, nem kell ráfeküdni, előtte WDT nem árt. Mindegy hogy szimpla vagy duplakifolyót raksz a kartartóra, de EGY csészét tegyél alá, amibe blend esetén 2-2,5x annyi kávé körül kell kifolyni (40-45gr), ez a dupla 30 mp alatt. Ha sokkal több, akkor finomabbra kell darálni, ha sokkal kevesebb vagy nem indul, akkor durvábbra. Ez, ha kb rendben, akkor tudsz minimálisan a grammokkal, finomsággal, másodpercekkel játszani, ahogy neked jó.
  Bemelegedés legyen minimum félóra, de ezen sem áll vagy bukik a dolog. A hűtőcsapolás nem felmelegíti a fejet, hanem lehűti. Kávékészítés előtt célszerű, majd játszhatsz vele, hogy hűtőcsapolás után mennyi időre indítasz.
  Azért egy PID sokat segít, de anélkül is jó lesz, ha ezeket (többi hozzászólást) kb betartod főleg blend esetében. Világos pörkölés kicsit nehezebb azért PID nélkül. Sok sikert.

• #79181 Xabi78 aktív tag SteelCowboy #79174

  Új Válasz 2018-12-26 09:01:54 #79181

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Xabi78

  aktív tag

  válasz SteelCowboy #79174 üzenetére

  szia!

  A gyári kosár nem rossz, nyugodtan használd azt. Kávétól függően 16-18g kávéval használd. Az elején ne variálj nagyon ezzel, legyen mondjuk 16g. Őrlés után mérjed, hogy mennyi van a kosárban.
  Az őrleményfinomság, ahogy előttem többen is mondták, nem jó, _sokkal_ finomabbra kell állítani.
  Próbálj 16g kávéból 32-40g kávét nyerni kb 25-35mp alatt.
  Ha idáig eljutottál, akkor majd ugorhatunk az égett ízre (ami mondjuk simán lehet, hogy nem a te vagy a gép hibája).
  Amíg beállítod a darálót, nem hiba, ha akár 3-4 kávé is a mosogatóban végzi. Majd ahogy egyre több rutinod lesz, egyre kevesebb jut erre a sorsra.

• #79180 stereofan tag SteelCowboy #79174

  Új Válasz 2018-12-26 09:01:29 #79180

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  stereofan

  tag

  válasz SteelCowboy #79174 üzenetére

  sima alapkivitelű a GC-d?
  ha nem tetted volna akkor szerintem a megfelelő bemelegedési idő után hűtcsapolásra is szükség lenne, mert túl magas a hőmérséklet, azért van az égett íz.
  temperature surfing

• #79178 handrash őstag SteelCowboy #79174

  Új Válasz 2018-12-26 07:40:20 #79178

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  handrash

  őstag

  válasz SteelCowboy #79174 üzenetére

  Azt tenném hozzá az előttem szólókhoz, hogy szerintem kevés annyi kávé bele. Az én tapasztalatom az, hogy akkor jó, ha tamperelés után kb. a szűrőben körben látható vonalat eléri az őrlemény.

• #79176 2007ath aktív tag SteelCowboy #79174

  Új Válasz 2018-12-26 01:16:00 #79176

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  2007ath

  aktív tag

  válasz SteelCowboy #79174 üzenetére

  "megprobalkozom a gyári duplával, ez került a karba"

  Jól értem, hogy a dupla falú (nyomásfokozós) kosarat használtad? Ugye tudod, hogy ez csak [ilyen] kiegészítővel működik rendesen. A dugó nélkül átzubog a szűrőn a víz.

  Én is megerősítem Csápájev kolléga megállapítását. A kávé túl durvára van őrölve.

• #79175 Csápájev őstag SteelCowboy #79174

  Új Válasz 2018-12-26 00:19:22 #79175

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Csápájev

  őstag

  válasz SteelCowboy #79174 üzenetére

  Sokkal-sokkal finomabbra kell darálni ennél!
  A többit holnap, illetve ma
  Jó lesz ez,ne aggódj.

Új hozzászólás Aktív témák