-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
mrhero
tag
válasz
v1kt0hr
#135811
üzenetére
Ha kicsit komolyabbra vágysz, mint a Graef, tudom ajánlani az én 64mm-es Obel-emet.
[link]
Pár hónapja cseréltem egy kisebbre, halkabbra. Én kizárólag klasszik eszpresszózom. Ebben a műfajban hozza ízre ugyanazt, mint a kis Mazzer. Pár hétig párhuzamosan teszteltem mind a kettőt. A beállítás nem fokozatmentes, ha kellett +/- 0,5 gramm kávé meghozta a kívánt lefolyást. -
mrhero
tag
válasz
adamssss
#134042
üzenetére
Szia, ha aktuális még az örlő keresés:
Ha minden igaz zolnagy Mazzer minije hamarosan hozzám kerül és eladó sorba kerül egy La Pavoni Zip alias Obel EB 50-ért, ha érdekel.
Kb 7-8 éve vettem. Akkor szétszedtem, kitakarítottam, új kést vettem bele, lefényeztettem sötét szürkére. Átlagosan napi ~1 dupla eszpresszónyi kávé ment át rajta (50-70 kg-ra tippelem). -
mrhero
tag
Faema family-hez lehet valahol fejtömítést kapni?
A 8 mm vastag (73x57x8) nem jó bele, nem tudom felrakni a kart, nagyon feszül. Most 6,6 mm vastag van benne, de kezd viseltes lenni. -
mrhero
tag
válasz
spanyoll
#69882
üzenetére
(#69882) spanyoll
Brikkánál nincs (ál)crema, vagy sokkal kevesebb, ha nem hideg a víz.(#69884) yazoo1
Lőttem egy közepes állapotút olasz ebayről viszonylag olcsón, Simi szépen helyrepofozta. Egy GC szerelhetőség és alkatrész ellátottság terén jobb nála, de nem kell tőle félni. -
mrhero
tag
válasz
macskacsa
#49924
üzenetére
Brikkát hario mini millel használtam pár hónapig (tuning nélkül), aztán áttértem egy 64mm ipari őrlőre. Ég és föld amit a brikkával így csinálok. Bár volt egy kávé, ami a brikka őrleményével 1x finomabb volt, de nem ez a jellemző. Nem volt elég kávé a tovább kísérletezni.
Szerintem nem éri meg a 10k-t a mini mill. Még1x nem venném meg. Ha nem sürgős esetleg ebayről valami másolat féláron, csak az nem két nap mire ideér. -
mrhero
tag
válasz
sz.zs.
#49885
üzenetére
írj Bazsee71-nek, napokon belül rendel egy csomagot coffehitről
Műanyag víztartály ragasztásához jó a mezei pillanatragasztó? Az eladó beletette az apróságokat (kar, szűrők, játéktamper néhány papírgalacsinnal kitömve, de elcsúsztak és négyből három oldal kapott rendesen...
-
mrhero
tag
Néhány hónap Brikkázás után úgy néz ki hamarosan landol egy Faema Family. Újabb verzió, alu bojler, csúszkás gőzkapcsoló. Sestos pid is úton, szóval elindultam a lejtőn ahogy kell
Bazsee71: Tanulni jövök erre a fórumra, legkevésbé sem az észt osztani kávé témában. A megfogalmazásom elég szerencsétlen lett, mea culpa. A kalibrálás, beállítás sztem szinonimák. Tény, hogy van egy összetettebb méréstechnikai jelentése is.
-
mrhero
tag
válasz
meander
#48591
üzenetére
beszélnek róla...
értik egymást..Ugynerről vakerálok én is.
Csak az érti, hogy miről van szó, aki itt van egy ideje és olvassa a fórumot, de aki először látja, olvassa nem tudja mi az. Vagy csak az olyan hülyék mint én.. Az utóbbi pár héten többen is rákérdeztek, hogy mi az. Nem leszek itt a kávé terminológia Kazinczyja és nem is akarok az lenni. Vagy valaki ott áll a hátad mögött pisztolyt tartva a fejedhez, hogy le ne írd még1x a maroktamper szót? Csak egy felvetés volt, peace. Részemről zárom a témát.
-
mrhero
tag
válasz
Bazsee71
#48555
üzenetére
Anya meglazít, magasság beállít, anya megfeszít. Mi ez ha nem kalibrálás?
Vagy ha nem így műkdnek ezek, akkor valamit félreértettem, nem volt még ilyen a markomban Nem láttam még senkit a fogai közé szorított tamperrel tömöríteni,
az én értelmezésemben minden tamper maroktamper ezért sem értettem anno amikor itt emlegettétek. Meg az utóbbi hetekben legalább még hárman kérdezték mi is az pontosan. Felőlem hívhatjátok akár papagájtojás keltetőnek is, csak az újabb olvasók dolgát szerettem volna megkönnyíteni, de aki mostantól használja a keresőt, fog elég referenciát találni. -
mrhero
tag
válasz
kozsy18
#48350
üzenetére
Nálam is észrevehető hasonló mintázat, ha nagyon bele akarom látni, de közel sem ilyen mértékben. Viszont lehet, hogy eredetileg is ilyen volt. Eddig nem őröltem vele túl sokat (néhány kg), de ezután sem fogok, mert le lett fokozva hordozható kemping-darálóvá. Az Obellel sokkal jobban muzsikál a Brikka is. Nem gondoltam volna, hogy ekkora lesz a különbség.
Mihez használod a 4-es fokozatot? Brikkához 6 alá nem mentem. Néhányszor kipróbáltam 4-5 körül ha jól emlékszem de egy örökkévalóság volt 15-18g kávét megőrölni és nem is ízlett annyira a végeredmény.
-
mrhero
tag
válasz
vtechun
#47818
üzenetére
Normális. Én inkább hagynám visszahűlni fokozatosan. Miután kiöntöm a kávét a Brikkából, a vízforralóban maradt forró vízzel kiöblítem néhányszor, hagyok bene egy kicsit aztán elmosom ha kihűlt. Ha nem előmelegített vízzel csinálom a kávét akkor a brikkát felömtöm egy kis csapvízzel és szintén kihűlés után mosom el. Nem tudom mennyire hajlamos vetemedésnek indulni hirtelen hőváltozás hatására. Volt már egy két alu serpenyőnk, amik megvetemedtek, gondolom a sütés után hirtelen hűtéstől.
-
mrhero
tag
Megvetten az avx-en hirdetett Obel EB-t (10k). Atomjaira szedtem, kitakarítottam, tettem bele új késeket.
Bekalibráltam 0-ig és onnan próbálgattam milyen őrleményt produkál. A legfinomabb olyan púder, hogy nem is érezni a szemcséket, polírozni lehetne vele. Azt hiszem elleszek vele egy darabig
20 grammokat őröltem. A legelső körben 18 jött vissza a púderből. Durvábbra állítva 19-20.
Alig bírom ki, hogy ne igyak most egy kávét, de nincs decaf... -
mrhero
tag
Talán valami ilyesmit kitenni a porta közelébe megoldaná a problémát. Nem túl költséges sem a beruházás sem az üzemeltetés egy mintabolthoz képest. A folyamatos feltöltés és a szortiment frissen tartása sem egy komoly logisztikai feladat a pörkölő üzem közvetlen közelében.
-
mrhero
tag
válasz
vtechun
#47430
üzenetére
Engem is pár hete kapott el a kávé-láz brikka és minimill kombóval. Ezeket próbáltam:
Kalmár Malabar (világos)
Kalmár Brasil MC
Pacific Malabar
Pacific Rome esp.
Pacific decaf
Madal Muthuthu-Ini Kenya
Pellini N.82 EspEddig legjobban a Malabar ízlett Kávékalmártól. A Pellini förtelmesen szar és keserű, Madaltól a Kenyai nekem savanyú, de tökéletesen hozta a csomagolásra ráírt málnás ízt. A listán a többi Kalmár és Pacific is finom volt. A darálót 6-12 klikk között próbálgattam. Azt vettem észre, hogy 7-10 klikkel nem lehet nagyon mellélőni. Tuningolni nem tudtam, mert egy réteg szig.szalag se fér rá a tengelyre egyik végén se. Gondolom kicsit kopnia kell. 15-17g kávét teszek a kosárba, csak kocogtatom, nem tömörítem. Soha nem volt zaccos a kávé, pedig nem szitálgatok. Főleg előmelegített vizet használok, mert reggel nem akarok sok időt szüttyögni. Crema van, de egyből olvad és elvékonyodik. Hideg vízzel, kevesebb őrleménnyel is.
-
mrhero
tag
Erre gondoltam. Kérdezted, hogy kinek mi a véleménye róla. Képek alapján ennek minden porcikája minimill, csak nincs ráírva. A Hunter Brother-en free shipping szerintem csak US-re szól, de nem nyálaztam át a feltételeket.
(#45680) Sinisi: Egyelőre egy Brikkával próbálkozom
-
mrhero
tag
Az amit linkeltél még korábban szerintem egy az egyben minimill, csak a hario címke nincs rajta.
Rome téma: egy cukorral iszom az eszpresszót. Amióta olvastam a hsz-ed, sokkal keserűbbnek érzem, és néha két cukrot kell beletolnom. Furcsa
@(#45124) edk- Próbáltam hideg vízzel is indítva, de nem lett sokkal jobb, Valamivel jobb lett, de még így is hamar eltűnik és vékony. Próbálkozom.
-
mrhero
tag
Pár hete kaptam egy mini millt és vettem Kávékalmártól egy csomag malabart, amit itt ajánlottatok. Jobb híján szarvasi kotyogóval kísérleteztem. Néha-néha sikerült egész jó kávékat csinálni, de valahogy nagyobb durranásra számítottam a frissen őrölt kávétól. Az is hozzájárulhatott a mérsékelt sikerélményhez, hogy világos pörkölést választottam. Időközben rendeltem egy Brikkát (Kalmár) valamint 3 csomag pacific kávét (rome, decaf, malabar).
Tartottam tőle a rossz (román) híre miatt, néhány helyen be is fejezték a forgalmazását, de nálam semmi gond nincs vele. A biztonsági szelep nem ereszt, alsó és felső rész között is tökéletesen zár. A súlyszelepnél enged egy kis kávét a pukkanás előtt, de youtube videók alapján az olasz ugyanilyen és ez teljesen normálisnak tekinthető. Az egyik tisztítás után a felső szűrőt véletlenül fordítva tettem bele. Ezután értelemszerűen nem lehetett megfelelően összecsavarni az alsó és felső részt és szökött a nyomás az illesztésnél. Na akkor gondoltam, hogy nem hiába megy itt a románozás, az enyém is selejtes... A mosogatás és törölgetés után vettem észre, hogy rosszul tettem vissza a szűrőt. Megfordítva természetesen megszűnt a szivárgás a két elem között és teljesen jól zár.
A cremán még van mit javítanom. Megjelenik nagy tömegben, de hamar el is olvad. Mire csészébe kerül a kávé, addigra teljesen elvékonyodik és pár másodperc után csak a szélén van egy kevés. A hariot teljesen zárt állapottól 6-10 klikkre próbálgattam. Eddig a világosabb kalmáros malabart, pacific rome-ot és koffeinmenteset próbáltam ki.
A brikka hozta az elvárt húbazz élményt. Ég és föld a szarvasihoz képest. A rome nagyon finom lett a hazai kotyogón is, de valahogy vizesebb. Ez szerintem azzal is magyarázható, hogy a kávé-víz aránya a brikkánál jobban a kávé irányába van tolva. A nagyobb szűrőbe több kávé fér. Szarvasi esetén hiába próbáltam korábban a kávé arányát növelni, nem lehet megtenni büntetlenül. Ha kevesebb vizet töltöttem bele, lassabban épült fel a nyomás, lassabban főtt le, megégett a kávé. Finomabbra őrölve belefér egy kicsit több a kosárba, de akkor szintén lassan fő le. Kicsit megtömörítve ugyanez. A szarvasit és a brikkát is előmelegített forrásban lévő vízzel töltöttem fel.
Csináltam kapucsínót french-pressel habosítva. Rome-mal nem volt az igazi, de a világos malabarral életem kapucsínója volt eddig
mondjuk olyan sokat nem iszom, inkább eszpresszó párti vagyok, de ezentúl mindig lesz itthon valami világosabb pörkölés hátha az asszony is rászokik a 3 az 1-ben kávéról.. -
mrhero
tag
Főleg fragola.6035-höz szólnék, de más se tartsa bent a véleményét. Egy ilyet, amit prandris árul, érdemes PID-del tuningolni vagy akkor inkább a Kalandor féle Gaggia Baby?
Írtad korábban, hogy Gaggiakkal nem foglalkozol. Ennek mi az oka? Vagy csak én olvastam/értettem félre valamit? Az általad linkelt facebook oldalon van bőven tuningolt Gaggia. Azokat nem te csináltad?
-
mrhero
tag
Sziasztok, szeretnék venni egy Brikka elite, Hario Mini mill kombót, de elbizonytalan odtam. Olaszországban gyártottról gondolom ne is álmodjak. Marad a sufnituning?
Vagy ha nem így műkdnek ezek, akkor valamit félreértettem, nem volt még ilyen a markomban 
az én értelmezésemben minden tamper maroktamper ezért sem értettem anno amikor itt emlegettétek. Meg az utóbbi hetekben legalább még hárman kérdezték mi is az pontosan. Felőlem hívhatjátok akár papagájtojás keltetőnek is, csak az újabb olvasók dolgát szerettem volna megkönnyíteni, de aki mostantól használja a keresőt, fog elég referenciát találni.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Apple iPhone XR 64GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Apple iPhone 14 Plus 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Dobozos ÚJ MSI Cyborg 15 A13VF i7-13620H, RTX 4060, 144Hz,
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i7 14700KF 32/64GB RAM RTX 5070 Ti 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- ÚJ Lenovo ThinkPad X13 Gen 5 - 13.3" WUXGA IPS - Ultra 5 135U - 16GB - 512GB - Win11 - 2 év garancia
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest