Új hozzászólás Aktív témák
-
#1307
Elektrosokk
veterán
adlersson
#1306
Elektrosokk
veterán
válasz
adlersson
#1306
üzenetére
mindent ki kell próbálni ...
#1302grizlisandor Az nekem már sok volt, csak mintát kaptam belőle.
-
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1292
üzenetére
Mindenre nyitott vagyok, milyen korong?
@Elektrosokk: köszi az ajánlást! Lehet kipróbálom. Egy bajom van az itthoni eladókkal, hogy ők is egy plusz lánc, így emiatt mindig van bennem egyfajta netes keresgélés és kutakodás, hogy ha lehet akkor olyan eladót keressek aki közvetlen a termelőtől vesz, így talán ugyanazért az árért, amit itthon megfizetnék, lehet jobb minőséget kapok. Aztán ki tudja...
Amúgy mate teát sem vettem még.... hajj pedig ki kell próbálnom!!!
-
#1260
Elektrosokk
veterán
adlersson
#1259
Elektrosokk
veterán
válasz
adlersson
#1259
üzenetére
mintha egy műtárgy lenne.
amúgy igen, aukciók is vannak.
én most úgy érzem inkább a zöld tea felé hajlok, így hogy már kóstoltam több puert, de azért még nyitott vagyok, keresgélek.
a mandarin eddig nagyon bejött, de még nem tudom elkészíteni úgy mint ahogy a teaházban kapom... bár ott speckó kannában készült.
-
válasz
adlersson
#1252
üzenetére
Próbálgatni kell, már látom és többen is azt írjátok, nincs rá egyetemes szabály. Főleg, hogy a különböző helyekről származó azonos teafajták sem egyfélék, akkor miért is kellene ugyanannyi ideig leönteni őket... jogos.
Oolongot egyébként kipróbáltam tegnap 5 perccel, jóval karakteresebb volt így az íze, már majdnem sok is volt, 4 perccel jobban ízlett. -
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1196
üzenetére
No, azért ezt jó olvasni. Reméljük nem is lesz semmi para
Ha nem felejtem el, lehet élek vele
Velük már szemeztem: [link] @Elektrosokk: igen mondjuk a mate tud rendesen élénkíteni. A matcha is, de teljesen más érzettel mint a kv. Nem ilyen hirtelen pörget és hirtelen megy, hanem lassan beindulva szépen hosszan kitart és olyan mintha mentálisan élénkítene, míg a kv-tól olyan "zsizsegek"
Bár egyéne válogatja kire hogyan hat. Ajánlom őket a videóik miatt, ha az angol nem probléma: [Mei Leaf] . Ők is distributorok, de vannak tök jó videóik, amikből lehet tanulni
-
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1174
üzenetére
A gyümölcslé alatt mit értesz? A boltban kapható gyümölcs levet öntöd rá? Vagy veszel gyümölcsöt a levét kipréseled és azzal ízesítesz? Jók a kombók
most, hogy kezd melegebbre váltani az idő én is csinálok újra. @kisninja: lehet venni boltban is (pl dm-ben is), de sztem drága és nem is olyan jó mint a házi
-
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1153
üzenetére
üdv itthon
Megmondom őszintén, lehet előítéletes vagyok de ezeket a plázás teaboltokat messziről kerülni szoktam. (lehet ez már sznobizmus ) korábbi tapasztalataimból kifolyólag vannak előítéleteim, hogy túlárazott nem igazán minőségi teákat adnak el. Jó ha általad is minőséginek ítélt a minőség. -
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1130
üzenetére
Köszi a beszámolót! Amúgy érdekes, hogy ott 3-4e forintért is hagy kívánni valót a vásárolt tea és egy 8 ezer forintos teára már elmondható, hogy minőségi. Míg idehaza már a 3-4e forintos kategóriába azt gondolná az ember, hogy ha nem is prémiumot kap, de jobb fajta teafüvet. (és akkor ezeken az itthon kapható teák így annyik, hogy ide szállították, vám+ áfa és még föle is van a kereskedőnek) Ezek után lehet amit mi itthon kapunk ebben az ársávban az nagyon az alja - sajnos - a minőségnek.
-
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1117
üzenetére
Tényleg jó sztori, legalább örök emlék marad. Valahol láttam én is erről videót, talán a mei leaf youtube videói között. Amúgy most rákerestem mi van a China fake market címszó alatt és jött szembe ez a videó: [fake market] Nem mondom, eléggé agresszívan tolják
-
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1097
üzenetére
Vettem már Bp-n is olyan coldbrew teát kínaiaktól üvegben, amiben egy hatalmas gúla alakú nylon filter volt és abban a tea leveleknek volt kellő helyük kinyílni, így fogalmazódott meg bennem a kérdés, hogy talán hasonló kialakításban adnak-e el így teákat.
@inferno: pár hozzászólással feljebb van pár webshop/bolt említve ott érdemes idehaza nézelődni. Milyen zöld teára gondoltál amúgy? Inkább kínai/japán vonal? Vagy esetleg oolong/wulong tea, ami sztem már komplexebb ízvilággal rendelkezik, mint egy "sima" zöld tea, így érdemes azt is megkóstolni.
-
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1095
üzenetére
Hát ennek nagyon beteg színe van
mintha sárgarépa levet innál. Én nagyon oda vagyok a tea koktélokért, de ez még nem jött szembe velem 
Igen ez a Healthy verzió kicsit megvan csavarva ízvilágban. Nem tudom miért, de erről valamiért eszembe jutott egy régen olvasott cikk miszerint egy kínai étteremtulaj úgy akart asszem étteremláncot kialakítani, hogy a büféjében a kajákhoz egy kis kokót is hozzá dobott Nem elég a nátrium-glutamát? Amúgy odakint mennyire van keletje, hogy a jó minőségű szálas teákat filterbe csomagolva árulják? Gondolom ott ennek nincs hagyománya annyira.
-
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1089
üzenetére
Én eddig is kristálycukor helyett jó minőségű nádcukrot használtam, szerintem működhet a szirup, bár tényleg érdekes, hogy mit kezd majd vele a scoby. Ha eljutok a mézes projekt végére, akkor beszámolok róla
Tényleg szép a színe, nekem is tetszik. Ennek milyen ízesítést adtál, ha adtál? Én az oolongot használom mindig alapnak és ahhoz adok egy kis ezt meg azt
(pl, puert, mert szeretném hinni, hogy komplexebb lesz az íze, de a gyümölcsök mellett, amit hozzáadok nem érzem ki olyannyira...) Extraként legutóbb raktam bele Osmanthus virágot. Apropó, Osmanthus-t ajánlom, hogy ha tudsz beszerezni az oolong tea mellé is. Imádom a mézédes illatát, és ízben is hozzá add az oolonghoz valami pluszt. Kellemes, feldobja, nem feltétlen az első leöntésnél, hanem mondjuk 2-3-tól hozzá adni.Én mondjuk szeretem ha el vannak tisztítva a dolgok, viszont valahol olvastam, hogy a mosószerektől (vegyi anyagoktól) érdemes tartózkodni, így én vagy forrázzom a dolgokat, fertőtlenítés gyanánt vagy pedig citromsavat használok.
-
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1083
üzenetére
na igen
bár az, hogy egyre több ilyen bolt nyílik arra enged következtetni, hogy egyre nagyobb a tábor akik szívesen vásárolnak szálas teát, így tuti eljön a pillanat, mikor nem érdeklődnek, hanem egyenesen követelik én már mentem be a zhaozhou-ba hogy ezt kérem: [link] -
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1068
üzenetére
Szerencsére az ilyen helyek már nagyon kiveszőben, de az tényleg más "kor" volt teázást tekintve. Volt egy hangulata annak is.
Ma már egyre több minőségi teázó és importőr lép/lépett be a hazai piacra. Kíváncsi lennék a fagyira, leírásod alapján eléggé jó cucc lehet. Amúgy mi volt az, ami miatt a kombucha otthoni készítése felé elmozdultál? -
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1066
üzenetére
Irigykedem nagyon! Király lehet közvetlenül így kimenni termelőhöz és első kézből beszerezni őket. Sajnos a termelő és közém mint végső fogyasztó a láncba sokszor több ember is beékelődik és mire eljut hozzám, addigra rendesen felmegy az ára egy egyszerűbb teának is. Emiatt próbálok közvetlen termelőket felkutatni, mert úgy érzem így tudom igazán supportálni, illetve nekem is érték, már csak a kapcsolat teremtés is (még ha csak neten). Igaz, ez nekem eddig csak Japánba sikerült, Kínaival még nem sikerült közvetlen kapcsolatot teremteni. Nem is egyszerű szerintem online ott kistermelővel a kapcsolatot felvenni, így maradnak a white2tea és magyar társai (zhao zhou, teavolution, flyingbirds, yetealeaves stb.) Ami még extrán zavar, hogy idehaza eladnak egy matchát kb 2,5x áron, ezt persze csak amiatt tudom, mert itt sokszor utána megyek mit kapok idehaza a pénzemért. (persze tudom, hogy szállítás, vám, áfa, bérköltség, rezsi, bérleti díj stb kell ebből kitermelni)
Én kétszer ittam igazán szuper puer teát, aminél kb jelentkezett a tea drunk hatás is
Az egyik egy pesti teabolt, aminek kínai tulaja van és teákkal kereskedik. Jó fej volt és már egy baráti teázásba beinvitált. Akkor kóstoltatott velem egy kb 50-60 éves puer teát, aminek korongja ilyen liciteken szokott elmenni brutál árakon. Érezhetően más liga volt, mint amit én eddig ittam, igaz persze, hogy amit megkóstolhattam, az egy gyűjtői darab volt. Amúgy az Oolongokhoz kell talán a legnagyobb szakértelem is. Illetve nagyon bírom a GABA Ooloong teákat is, az egyik olyan szinten "leszedált" hogy csak na
Soha nem aludtam olyan nyugodtan és jól, mint akkor, mikor egy stresszes időszakomban rákóstoltam. Milyen amúgy egy ilyen teás fagyi? Van élvezeti értéke?
Sokszor agyalok, hogy valami matchás tematikában (akár fagyi) valamit elindítani idehaza, akár energiaital, vagy csak szimplán ilyen teakoktélokat gyártani aminek alapja a matcha. Gondoltam a kombuchára is, mert nyugat eu-ban már látok szép számmal példát jól menő kombucha italgyártókra. -
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1064
üzenetére
Neked nem érné meg közvetlen oda rendelned Japánból? Lehet egész gyorsan megkapnád. Én pl nemrég találtam egy olyan termelőt, akinek az a "különlegessége" , hogy single cultivar matchát ad. Nekem nagyon bejött, de... kellően drága is sajnos, de ha érdekel küldök linket
Sajnos én is sokszor belefutok ilyesmibe, mint amit írtál. Illetve sokszor kínai őrölt zöld teát próbálnak eladni matchaként.Én Tajvanon élve tudod mire repülnék rá? Rengeteg jó Oolong tea termelő van. Én speciel talán picit jobban is élvezem, mint a puer teákat, bár a puer is hatalmas élvezeti értékkel bír. Őket még nem próbáltam, de állítólag nem rosszak: [link]
-
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1051
üzenetére
Igen, egyedül a scoby neveléshez adtam én nádcukrot a teához és onnantól semmi egyéb nem került hozzá. A gyümölcsöket átmostam, felszeleteltem és ment is bele az üvegbe, utána a scobyt félre raktam és a teás kombucha levet ráöntöttem a gyümölcsökre. Itt a gyümölcscukrot kezdi el felfalni a kombucha és ennyi elegendő is tudomásom szerint.
A mangós kicsit lassan indul be, de az eper már 3 nap után úgy fest, hogy jó. Most az a terv, hogy átszűrőm az egészet szűrővel és gézlapon (gézlapot még nem használtam) . Utána megy a hűtőbe és jól behűtve lehet fogyasztani.
-
kr:sz
tag
válasz
adlersson
#1049
üzenetére
Én oolong teából csináltam az első eresztést. Illetve én nem kész felnevelt Scobyt vettem, hanem egy "bio" kombucha koncentrátum levet, amit teába öntve kb azonnal lehet inni. Ebben a koncentrátumba vannak kis fonalak, amiből én felneveltem a saját scobymat, kb 20 nap alatt. Most a meleg miatt gyorsabb a folyamat tényleg. Most öntöttem át pár napja két 1,5 literes üvegbe. ízesítettem őket. Én friss gyümölcsöket vásároltam és most hagyom őket érni. Az egyik eper-bazsalikom, a másik mangó-gyömbér.
. Eddig a botlban kapható szárított zöldteát ittam iszom,
Nem semmi arzenálod van már! Van valami jó tapasztalat, ami összejött a korábbiakhoz képest? 
Igen ez a Healthy verzió kicsit megvan csavarva ízvilágban. Nem tudom miért, de erről valamiért eszembe jutott egy régen olvasott cikk miszerint egy kínai étteremtulaj úgy akart asszem étteremláncot kialakítani, hogy a büféjében a kajákhoz egy kis kokót is hozzá dobott 
Matcházni nem szoktál? 
Új hozzászólás Aktív témák
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest