-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
HÁZIGAZDA
válasz Keresztapper #51566 üzenetére
ahogy néztem, az a gond, hogy amikor a kart nem nyomom, hanem emelem, a dugattyúrúd alja elemelkedik a dugattyú aljától, ott jön át a víz. de kipróbálom, amit írsz, ha épp akkor nyomom picit vissza, amikor megtelt a fej, tényleg el kéne zárni a lyukat ugyanezen logika mentén.
a külső pid egyébként tökéletesen működik, olyan hőfokon csapolok, amit nem szégyellek , viszont ennyire kevés vízzel nemigen készíthető más, mint ultratömény ristretto.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Keresztapper #51570 üzenetére
köszi az infókat!
szomorú, ha ez csak ennyi, mert ez a sűrű, olajos, túlkivonatolt ristretto, hát ez eléggé csak egyfajta kávénak áll jól. a "veri az e61-et" is erősen kontextusba helyezendő így, mert egy specialty cucchoz ez így inkább lesz rossz, mint jó
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Keresztapper #51574 üzenetére
igen, van nála is (ő csinálta a külső pid boxot, szuper lett)
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Keresztapper #51574 üzenetére
ezt a "fellinit" majd próbálgatom: "For pre-infusion, lift the lever for 3-4 seconds, then pull slowly until you feel a good resistence and hold the lever in place. When the first drop falls, either pull you shot or lift the lever back up and then pull the shot."
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz adriankoooo #51572 üzenetére
hát, ha náked a kar, az gond. ha nem nyáked, akkor nem lehet, hogy magasabb a szűrő, mint ami a karba passzol?
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
na, ez használt azért, tényleg így nem folyik (de nagyon kicsi a mozgástér, szinte tökig fel kell emelni, hogy jöjjön a víz egyáltalán, ott már szinte holtjátékon belüli, hogy túlemelem).
és a fellini is használt, lett nagyobb mennyiség a csészében (egy teljes szimpla).
de egyelőre csak tömény, túlextrahált shotokat tudtam csinálni.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz soldier2 #51588 üzenetére
majd kérek fragolától, a régi dc tamperem úgy sem kell már a maroktampi óta, abból le lehet szedni. de mi köze ennek ahhoz, amit írtam?
egy régi ismerősömtől ma megkaptam, hogy a pid a caravelhez otromba butaság és tök fölösleges. mindkettővel vitatkoznék (ha valakit zavar a látványa, át lehet vinni a szomszéd szobába is, a gépet pedig nem kell megbontani hozzá a legkevésbé sem), de nincs már erőm ezekre, ez ugyanaz a vaskalapos vonal, akik szerint az autofókusz hülyeség a fényképezőgépekbe és akik szerint az automata váltó szar.
a caravel így most tökéletesen hő- és nyomásszabályozható, a korlátot főleg a vízmennyiség jelenti (sajnos), meg persze szűrőkből sincs választék (tudtommal). jó lenne valahogy elérni, hogy hígabb, 1:2 vagy akár 1:3 arányú kávék is születhessenek.
a strietmannál vajon hogy működik mindez, mekkora a maximális shot térfogata? (nem, nincs ennyi pénzem gépre, de kíváncsinak lenni ingyen van)
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz hifis50 #51591 üzenetére
ki kéne mérnem, hogy a caravel mennyit ad, de szerintem kb. a 60%-át (inkább 25 ml saccra). fellinivel talán-talán 40 ml. túl kevés, az biztos. lehet, hogy át is állok a szimpla kosárra, mert jobb híján a kávét tudom csökkenteni, ha a vizet növelni nem.
ezt a pid ellenességet azért sem értem, mert nem kell hozzá megbontani a gépet, nem ronda, nem is látszik. miért fáj valakinek, hogy egy ostoba, 50 éves termosztát helyett egy pontosabb valami állítja be a hőt ezt nem is értem.
a caravelnél én azt szoktam, hogy ürescsapolok egy kicsit a shot előtt, és mivel amúgy is alig van benne anyag, azt sejtem, hogy itt sem nagyon módosul a bojlerben lévő víz hőfoka csapoláskor.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz adriankoooo #51594 üzenetére
semmi jelentősége sincs, hogy meddig fordul el a kar a fejen, ha stabilan a helyén marad csapolás alatt is. más a formája a peremnek és magasabbra ül, úgy látszik akkor.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
kb. én is itt tartok, 13 grammot rakok bele a mostani brazilomból, de ez relatíve nedves és a pumpás gép kosarába is 18,5 gramm megy a szokásos 18 gramm helyett. a többi is stimmel. használom még jó sokat, majd kiismerem. köszi az infókat!
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Kávé Kálmán #51642 üzenetére
édes istenem
a shot volumen kiderült volna, ez így van, de miben segített volna? a gép már adott volt, a külső pid box meg mindenképp kell nekem, egy csomó más applikációja is lesz.
a pid pedig azért jó, mert 88 fokos vizet is tudok, meg 91 fokosat is. durva, mi? mindezt úgy, hogy nem kell a gép mellett állnom, lehet a gyereket kergetni és visszaérek, amikor visszaérek. elhiszem én, hogy a nagy szent vaskalaposság számára ez maga a szentségtörés, de ez ostobaság. ahogy az is, hogy 2017-ben egy kávéfanatikus fórumban nekem egyáltalán bizonygatnom kell bármit egy pid hasznosságáról. nem a szükségességéről, a hasznosságáról. tudod, autofókusz.
valóban nem leszek jobb autóversenyző attól, hogy van parkradarom, és parkradar nélkül is lehet tökéletesen parkolni. de hogy nem kezdek el nyüszíteni, ha valaki azt mondja, hogy de frankó ez a parkradar és így most kényelmesen rá tud állni 5 centire a mögötte lévő tárgyra minden alkalommal, az hétszentség. csak helyeselek. és nem kezdek el frenkizni, hogy ha elég ügyes lennél, menne ez radar nélkül is... mert hát ki a túrót érdekel?!
(megkérdezném ezen a ponton, hogy mi a pélóért csináltál nyomásmérőt a pavonira, meg miért kell a hőmérőcsík, de biztos valami kretén logika alapján levezetnéd, hogy ezek tökéletesen kompatibilis dolgok az "az úgy jó, ahogy van" neogótikus elméleteiddel, ellentétben a pid-del, mert az meg maga a sátán)
(mondanám azt is, hogy így 5? év hardcore kávézás után már sokkal kevesebb próba után is fel tudom mérni, hogy mit várok egy géptől, így rohadtul szükségtelen az oltogatás, de úgy sem értenéd meg. egyszerűen tisztában vagyok már a saját igényeimmel, ennyi. na de inkább meghagylak a prekoncepcióidban, hiszen olyan ügyesen megfejtettél)
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
és mégvalami: én örömmel vettem meg a caravelt és örömmel használom. szívesen írom meg a tapasztalataim a fórumban, ha pozitív, ha negatív, mert erre való. ahogy a kérdések is idevalók, akkor is, ha van olyan user, aki tudja már a választ (épp ez volna a lényege az eszmecserének).
amit nem csinálok örömmel, az a gúnyos, lekezelő, igazából rosszindulatú hozzászólásodra reagálás. na, az tök szükségtelen egy fórumba
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz rallypix #51645 üzenetére
qrva jó dolog a hőkamera, nem csak kávégéphez. ha nem mérnék olyan horror áron, én is túrtam volna már egyet. így jobb híján kihívtam egy emberkét és végigpingeltük a kecót, hogy hol hőhidas. sajnos mehetek majd a padlásra gyapotolni a szarufák között is...
az mindenesetre jól látszik a képeken, hogy mennyi az annyi a catler fejnél...
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Kávé Kálmán #51652 üzenetére
"Ehhez képest Nálad ott csücsül a gép hónapok óta, és addig "be sem kapcsoltad" (legalábbis erre enged következtetni az, hogy meglepett a rövid shot), amíg a PID-et össze nem tették hozzá. Hiába egy egység a Caravel, ez nem jelenti azt, hogy a dugattyú/a henger, a bajonet és a szűrőtartó is ugyanolyan meleg mint a vized. Ugyanis pont ebben a sorrendben egyre kitettebbek a környezeti hőmérsékletnek (hűtik vissza a vizet), ami persze még az előáztatás hosszától is jelentősen függ."
semmi kedvem arról beszélgetni, hogy mit és miért csinálok, abszurd is igazából
de, for the record: ezalatt az idő alatt volt nálam egy k10 daráló és egy gene pörkölő, mindkettőt orrvérzésig használom (a darálót csak használtam, mert elvitte előlem a kávézónk). eddig azért nem nyúztam, mert volt más és azokban mélyültem el, nem ebben a szent budiban.
hőkamera híján nem tudom a dugattyú, fej és kilépő víz hőfokát, de kösz, hát milyen okosakat írtál egy kávégép bemelegedéséről! csinálok egyébként két rövid öblítőcsapolást a tényleges előtt (a tartály meg full tele van kezdéskor). ez remélhetőleg felhúzza azokat a kívánt hőre elég jól, de akárhogy is, nagyon mást úgy sem tehetnék.
ami meg a "nem lehet elrontani" dolgot illeti, ezzel nem szeretnék vitatkozni. egyrészt, a mítoszgyártás nem izgat. másrészt, épp tegnap ittam egy megégett shotot vele (tehát el lehet rontani). harmadrészt, eleve pid-del terveztem a gépet. minden gép kiismerhető nélküle is, de ha egyszer tudom, hogy mire való és hogy kell használni, miért ne? mondom, ez ugyanaz, mint amikor oltogat a sok okostojás az automata váltóval, kapásból feltételezve, hogy manuálist nem tudnék vezetni (no komment), amikor velük ellentétben tényleg érdemi tapasztalatom van mindkettőről.
kitenném itt akkor a pontot erre a gyönyörű mellékszálra. és arra kérlek, hogy ne szállj belém így mégegyszer. köszönöm szépen előre is.
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Peti...(16v) #51667 üzenetére
ez milyen mazzer? fura ez a holtjáték, az én (volt) mini-e-mnél teljesen stabilan feszült a felső késtartó a fogadó menetében
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Peti...(16v) #51670 üzenetére
nem teljesen (az enyém nem A és nem B, hanem valami köztes). fura, nem kotyogott nekem. a k10, na az kotyog
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Kávé Kálmán #51734 üzenetére
Most komolyan belekotsz egy következő valamibe? A kávé barmiert lehetett szar, ez így van. Mondjuk a Caravel után ittam egy jót belőle a nagygepen, de biztos megoldhato a Caravelen is, igazából teljesen mindegy, cseppet sem álltam neki agyalni ezen.
Külföldön vagyok szar nettel, ma sajnos nem bírok én lenni a monomaniad alanya.
Világ életemben zavart egyébként, ha hülyének néznek, te vagy az első, akire boldogan hagyom rá ezt a dolgot. Csak keress mást gumicsontnak.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
hazatértünk (nem volt egyszerű az m1-es autópálya tegnap este )
egész jó kávékat kaptunk egy jura c5-ből az osztrákoknál (ahol mindenki magyar.........), sőt, nem rémlik, hogy kis automatából ittam már ilyen jót (valami kimbo téglából ráadásul, tiszta horror )
kávé kajmánt pedig csendben ignoréra tettem az imént (életemben először használtam ezt a funkciót), így a jövőben mással kell szándékosan provokatív kommunikációt folytatnia. nekem fontosabb a béke és nyugalom, meg a caravelt sem szeretném megutálni.
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
pedig gyanús, óvatosabban ajánld a tuti vételt, abszolút lutri, hogy mi szar még benne. ha tényleg semmi, akkor jó vétel lehet, de azért felmerül ilyenkor mindig a kérdés, hogy miért ne csináltatta meg a tulaj és adja kétszer ennyiért? autóhirdetésnél is imádom, amikor odaírják, hogy picit törött, maximum 200e ft-ból megvan, nem probléma, majd adják féláron a kocsit. persze...
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
vízkőtől megtelt opv, vízköves+zsíros háromjáratú, ulka, esetleg valami elektromos bekötés rosszul lett visszataknyolva, korrodált ház, törött víztartály, csepptálca. letört karmantyú a fejen stb.
jó, ez nyilván szélsőséges eset, de azért éppenséggel van minek hibádzania, ha akar
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz killerjohn #52002 üzenetére
ugyanazért, amiért az imént zenélt oszlató is: tutira nem lesz ferde a tömörítés után a pogácsa
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz killerjohn #52007 üzenetére
az biztos, hogy segít, hogy sík az őrlemény. de azért nem olyan egyszerű tényleg hibátlanul párhuzamos síkot csinálni vele.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz bajnokpityu #52036 üzenetére
olyan gumiizét rendelsz nekem is? felteszem, hogy hamar megadja majd magát...
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
ha pid-es diskurzus alatt azt az agyf@szt érted, ami a caravel téma apropóján a rugdosásra irányult, akkor csak annyit szeretnék hozzátenni, hogy a termosztát is egy "pid", csak primitív. a legrosszabb esetben nem nyersz túl sokat egy pid-del, de az tényfaktum, hogy jóval pontosabb szabályozásra képes, mint egy termosztát. elképzelhető, hogy például a caravelnél ennek nincs sok jelentősége, odakint nem tudtam megnézni kajmán remek videóit, most meg már nem is fogom.
pid >= termosztát, pont.
ami meg a caravel "pid-elését" illeti, utoljára a témáról, aztán részemről kuka:
- ez egy külső pid vezérlőbox, bármit rá lehet tenni, például egy villanysütő-lapot. hopp, máris tudok pontos hőfokon levest főzni... (igen, tudom, nagyanyám nem így főzte. eddig én sem.)
- azért szerettem volna egy ilyet, mert miért ne? ki akartam próbálni. épp annyira nem lényeges, mint egy ceruzatamper vagy egy san marco gép oldalát plexire cserélni
- azt gondolnám, hogy a saját gépét mindenki úgy használja, ahogy nem szégyelli. akkor is, ha kap mindenféle okos tanácsokat.[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz bajnokpityu #52042 üzenetére
1,5 euroért én kérek szépen négyet.
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
nem vettem észre, mert nem álltam neki végigolvasni 250 kommentet, pláne, hogy közte volt kajmán "provokatívkodása" is. és nem "szeretnék én semmit", sőt, pont az ilyen odaszúrásokat próbálnám elkerülni, mert hogy felfoghatatlan nekem, hogy mi szükség van rájuk..........
a pavonira is került gyárilag nyomásmérő egyébként az x-edik évjárattól, ami ugye szintén a hőfokszabályzás célját szolgálja. de ja, ott a pid messze nem oldana meg mindent, hiszen a fej eléggé külön életet él, ráadásul meg kéne fúrni hozzá a gépet, amit nem vállalnék be tutira.
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
ehhez többet fogom nyúzni, meg több azonos kávé kell, amíg a pörkölések is állandóan változnak, nehéz érdemi konklúzióra jutni. ha a kilépő vízhőfok 100 fokos víz esetén is alacsony tényleg, akkor feltehetően kb. semmit.
a "sok" kilógó vezeték a szonda vékony "madzagja", hátul belógatva, semmi más nincs. amit a képen mögötte láttál, az a daráló, kávégép, kaputelefon stb. tápkábelei.
egyelőre az új babokból egyet pörköltem meg, az jó, de nem sikerült még kihoznom belőle, ami - talán - benne van.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Csápájev #52084 üzenetére
összefoglalom nagyon hevenyészetten:
- a minták között ízben nem volt nagy különbség, volt, de azért az összes egy határozottan érezhető sávon belül mozgott
- az öt gépből kettő volt rézcsövezve+pid-elve, ezek végeztek az első két helyen (bazsee full tuningos gépe lett a második)
- talán, ha jól emlékszem, akkor a sima gyári állapotú gép volt a harmadik, a 8 baron főző gép pedig az utolsóplusz egy személyes rész: évek óta iszom black lxr-t, egy nagyon jó újhullámos blendnek tartom, talán a legstabilabbnak a paljoci kínálatból. nem szerepeltek rosszul a gaggiák egyáltalán, de a kávéban több van, mint ami itt és most kijött belőlük. túl sok következtetést nem vonnék le ebből, csak gondoltam mondom
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz bajnokpityu #52087 üzenetére
nem értem a kérdést. vakon teszteltünk a gépekkel készült shotokat, aztán a végén összeadtuk a pontokat és lett egy sorrend. fogalmam sincs, hogy miért szorult második helyre a fulltuning gép által adott minta-sor, de mondom, annyira kicsi különbség volt a minták között, hogy kár volna messzemenő következtetéseket levonni.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Potrien #52091 üzenetére
nézd, egy ilyen pár órás "teszt" az elsősorban közösségi program, messzemenő következtetéseket én nem vonnék le. ha meg muszáj következtetni, akkor éppenséggel a rézcsöves, pid-es gépek nyertek. és azért voltak különbségek a kávék között, a nagyja elég hasonló volt, de volt pár kifejezetten jó és pár kifejezetten rossz shot.
ha hosszabb távra terveznék egy gaggia géppel, én szó nélkül rárakatnám a pid+rézcső kombót.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Csápájev #52092 üzenetére
mondjuk nem hiszem, hogy itt erről volna szó, lehet úgy is következtetni, ahogy írja. nem volt drámai a különbség a rosszabb és a jobb eredményű gépek között. de el tudom képzelni, hogy otthon és hosszútávon már nem ez lenne az eredmény. ráadásul drágább a géppel etetett kávé, mint egy ilyen fejlesztés már 1-2 év távlatából is. nem érdemes megspórolni szerintem.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz bajnokpityu #52096 üzenetére
asszem a vízterítő (réz) és a felsőszűrő (ims?) az fulltuninger javára
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
akik kóstolták a parci pici pörkölője egyik alfa termékét, ez a yirga volt az
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz bajnokpityu #52100 üzenetére
szerintem nem jól érted, pedig tényleg elég pontosan leírtam, hogy mi történt. nem az egyéni ízlésvilágban kell keresni a különbséget, mert a minták közötti különbség kóstolható volt és nagyjából hasonló pontokat adtunk. de hogy miért volt különbség, az egy csomó dologtól függ, amiből csak az egyik a gépek közötti különbség. a többi a véletlen, ezért vagy azért.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Csápájev #52103 üzenetére
ezen felül van az, hogy nincs két egyforma shot, egyforma tömörítés stb. jobban hiszek az olyan jellegű tapasztalatoknak, hogy valaki használja x hónapig magában, aztán pid-eli, aztán pár hónap után leírja, hogy mit tapasztalt. rézcső dettó. de onnantól, hogy flir hőkamerával ki lett mérve, hogy a rézcsöves gép kilépő vízhőfoka stabil, mint a százas szög, én nem gondolkodnék.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Xabi78 #52108 üzenetére
összekóstoltuk. és - szerintem - érezhetően komolyabb kávét adott a nagygép. de ugye az abszolút be volt már állítva a black lxr-hez, szóval ahhoz, hogy ebből konklúziót vonjunk, a gaggiát is ki kellett maxolni a kávéhoz. ez a kör akkor indult, amikor én leléptem, nem tudom, hogy mire jutottak a srácok.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
-
HÁZIGAZDA
szar lett az a pöri, pontosabban biztosan sötétebb, mint szerettem volna (első pörkölés volt belőle). ma csináltam még kettőt, egyre világosabbakat, hagyom őket érni picit (úgy is tart még a koffeinmérgezés tegnapról), aztán érdekes móka lesz összenézni.
maga a zöld amúgy pazar illatú, minőségű így szemre, szóval szerintem sokkal több van a kávéban, mint amit elsőre kihozhattam belőle. más kérdés, hogy kezdek félni, hogy az a fajta kávé, amit mi szeretünk, a gene-nel nehéz falat lesz. egyelőre legalábbis igazán kiváló világosabb pörit nem tudtam még vele összehozni, inkább a csokisabb, maximum savas-csokis vonalon brillírozott.
de sokat kell még tanulni vele.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz sz.zs. #52146 üzenetére
a kávézó rész tényleg nem megy semennyire sem (a hely ugye sörözőnek állt fel és az a rész működik is jól, ajánlom is egyébként nagyon mindenkinek), úgyhogy igen, lesz változás és hamarosan, de azért odaverne, ha így történne meg. ma sajnos összejöttek neki a dolgok, netnél sem volt.
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen