-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
weinmaker
őstag
Még egy kis tejhab:
http://kavekorzo.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=939:latte-art-nem-csak-batraknak&catid=46:kaves-videok&Itemid=109De nem ördőngősség, csak némi gyakorlás, és pár lier tej, amíg jó lesz
Hajra![ Módosította: radi8tor ]
-
#26058
weinmaker
őstag
killerjohn
#26056
weinmaker
őstag
válasz
killerjohn
#26056
üzenetére
Tessék egy leírás
http://kavekorzo.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=61:tej-a-kaveban&catid=41&Itemid=151&showall=&limitstart=1
Nem tudtam lnkelni, mert ipadról összeomlik, ha linket akarok berakni -
-
weinmaker
őstag
Tóth Sándor barátom kérésének teszek eleget, és bemásolnám a levelét amit átküldött a tegnapi témával kapcsolatban:
"Tisztelt ismeretlen fórumozók!
Nem kívánnék beszállni a kialakult mérkőzésbe, de a valótlanságok rendbetétele miatt néhány sort szükségesnek tartottam eljuttatni.
1. A Budai Gourmet fesztiválra több évre kizárólagos joggal rendelkezik a Nestlé Nespresso üzletága. A tavalyi évben ez némi ellenszenvet szült a látogatókban, emiatt hivatalosan megkerestem a szervezőket és a Nespresso marketing osztályát, ahol kiderült, hogy a Nespresso nem ragaszkodik a totális kizárólagosságához, csupán az volt az elvárása, hogy azonos típusú termékforgalmazó ne jelenjen meg a rendezvényen. Ez pedig tetszik, nem tetszik így normális. (A FIFA támogatója a McDonald’s, nem jelenhet meg FIFA rendezvényem a Burger King és nem veri ki a biztosítékot senkinél, hogy egy ipari táplálék mit keres ott?)
A Nespresso a félreértés tisztázása után levelet írt a Sziget Kft-nek, hogy TÁMOGATJA ÉS KÉRI, hogy a hazai kávépörkölők megjelenhessenek a fesztiválon. Ez alapján megkerestem az általam fellelt 13 Magyarországon működő kávépörkölőt és kezdeményeztem egy közös pavilon üzemeltetését. A meghívást hét pörkölő elfogadta, hat, különböző okokra hivatkozva nem. Így a Nespresso hozzájárulásával nyílt lehetőség arra, hogy a Gourmet fesztiválon klasszikus, minőségi kávék is elérhetőek legyenek.
2. Egy a szakemberek szakmai fejlődését elősegítő magyar barista bajnokság megrendezése és a velejáró kötelezettségek teljesítése évente 8-10 millió forintos költségvetéssel jár úgy, hogy mindenki, minden feladatot a szervezés és bonyolítás során TÁRSADALMI MUNKÁBAN végez. Ezt a költséget korábban olyan piaci szereplők finanszírozták, akik mára gazdasági és egyéb okok miatt kivonultak erről a területről. Ezt követően hoztunk létre egy egyesületet, ami különböző támogatásokból és rendezvényeken való szereplésből képes volt a forrásokat előteremteni. Az idei esztendőben ez a lehetőség is megszűnt, így 2015-ben semmilyen kategóriában nem került megrendezésre verseny, Magyarországot nem tudtuk képviseltetni a világversenyeken. A Nespressoval folytatott tárgyalások eredményeképpen sikerült előkészítenünk egy megállapodást, ami alapján a speciality kávés rendezvények és a versenykötelezettségek finanszírozására négy éven keresztül a Nespresso több millió forinttal támogatja azt a területet, ami nem kifejezetten az ő piaca. Ezért semmi mást nem kértek, mint azt, hogy évente hat rendezvényen vegyünk részt, ahol magáról a kávéról, annak sajátosságairól, feldolgozásáról, fajtáiról, stb. adjunk tájékoztatást. Az előkészített megállapodás alapján nem feladat a termékeik direkt, vagy indirekt promotálása, dicsérete. Nemzetközi kitekintésben vizsgálva a helyzetet, bár nyilván ez sokak számára nem ismert, lévén nem kísérik figyelemmel az eseményeket, a 2013 évi Nizzai barista világbajnokságon is megjelent a Nespresso mint támogató és ez a világ legnagyobb szakembereinek egy cseppet sem sértette az önérzetét, hisz a cél nem változott, mint ahogy a mi esetünkben sem.
3. A Nespressoval folytatott megbeszélések során egyértelművé vált, hogy termékeiket konkrét célpiacra szánják, sem kommunikációjukban, sem aktivitásukban nem célozzák a speciality kávés piacot, tehát azon tudatos fogyasztókat, akik minőségi szemeskávét kívánnak fogyasztani, nem tekintik az ő vásárlói rétegüknek.
4. A Gourmet fesztiválon senki nem hallotta tőlem a Nespresso dicséretét, reklámozását, egyáltalán a márkanevet. Kizárólag a kávéról, mint növényről, mint élvezeti cikkről beszéltem, így minden egyéb állítás kizárólag személyes, elfogult, ne adj isten rossz szándékú lehet. Soha egyetlen kávémárkára sem tettem sértő megjegyzést, még akkor sem, ha nem értek egyet termékei minőségével, a feldolgozás módjával, stb. Tiszteletben tartom, hogy minden szereplő végzi a feladatát és abban az esetben, ha kikéri a szakmai véleményemet, őszintén mondom el neki azt. Szakemberként azt gondolom, hogy az adagra csomagolt (kapszula/ESE Pod) termékek szerepe meg van a piacon, de természetesen nem gondolom, hogy ezek kávéházakba, éttermekbe, vagy hobbiként a lehető legjobb minőségű kávét élvezni kívánó fogyasztók asztalára való.
Tehát tudomásul veszem, hogy nem mindenki kedvel, ez általában így van, ha az ember végzi a dolgát és emiatt kicsit jobban a hírek fókuszába kerül. Továbbra is a minőségi kávé népszerűsítésén fáradozok több szakmabeli kollégával együtt. Továbbra is társadalmi munkában, saját költségen igyekszem megteremteni azokat a feltételeket, hogy a fiatal szakemberek fejlődése és a nemzetközi megmérettetése is zavartalan legyen. FIGYELEM! Ezért soha nem vártan köszönetet, vagyis nem kell innen közelíteni, szívesen teszem, illetve azért, mert nem felejtem, hogy mit kaptam ettől a szakmától és sokakkal ellentétben úgy gondolom tisztességesnek, helyesnek és erkölcsösnek, ha ezt a magam lehetőségein belül megkísérlem meghálálni. Ha ez egyesek szerint vállalhatatlan, erkölcstelen, ne adj isten helytelen, az szerintem több mint szomorú! Természetesen sokkal jobban örülnék én is és a szakmában még oly sokan, ha a tájékozatlan kritikusok és a csendben lévő minőségi szereplők némi munkával és pénzzel hozzájárulnának a fejlődés finanszírozásához és nekünk kevesebbet kellene vállalni.Üdvözlettel,
TS."
-
weinmaker
őstag
Majd jobban odafigyelek
Mondjuk az is érdekes kérdés, hogy mi számít annak, mert ha megnézel más újságot, hírportált akkor tele vannak ennél durvább dolgokkal is, és nem nagyon látsz x-et
Amúgy ahol egy adott terméket reklámoznak, az egyértelmű, de ebben az esetben inkább hír volt, nyilván egy kis reklámmal az adott cég részéről. -
weinmaker
őstag
Na ha már mindenki mindent tud, akkor oszlassunk egy kis füstöt.
Ez is csak egy hír ami a kávézáshoz kapcsolódik. Nem mindenki csak daráló, karos gép témában utazik.
Sokan isznak kotyogóst, kapszulást 3 a 100-ban cuccokat, és akkor mi van.Mielőtt mindenki tudná, hogy Tóth Sanyi eladta magát, akkor elmondom, hogy ingyen csinálta, mivel a neszpresszó jelentősen támogatja a kávéegyesületet. Vagyis a baristák kijutását versenyekre, és hogy egyáltalán versenyt lehessen szervezni.
Ha nem tetszik, akkor tessék zsebbe nyúlni, és összedobni nekik, hogy versenyezzenek, és akkor az összes multi és hirdető mehet a levesbe.
Szóval tévképzetek helyett, néha gondolkodni, és csendben maradni kéne, de ez nehéz mert MAGYAROK vagyunk, és mindenben csak a sz@rt keressük!
HAJRÁ!
-
#24411
weinmaker
őstag
tariattila
#24410
weinmaker
őstag
válasz
tariattila
#24410
üzenetére
Ilyen szerintem neked is van
-
#24317
weinmaker
őstag
tariattila
#24314
weinmaker
őstag
válasz
tariattila
#24314
üzenetére
Tariatié az elsőbbség. Intézzük priviben
-
weinmaker
őstag
Parci basszus te mindent félreértelmezel, inkább hagyjuk
Egy uccsó gondolat, és kiszálltam végleg.
A gyerekek sulijában az őszi vigasságra az egyik apuka elhozta saját borát, és invitált, hogy kóstoljam meg.
Tudtam, hogy elég nagy borkedvelő, és ő is tudta rólam, hogy én is az vagyok, mondom tegyünk egy próbát. Szégyen szemre egy fehér műanyag eldobhatós pohárba öntött, amin még mosolyogtam is, aztán mikor megkóstoltam a bort, akkor jött az aztakurva érzés, mert a srác saját borát simán odatettem volna bock bácsi, vagy más felkapott borász átlagos borai mellé, sőtDe mint mondtam nincs az az isten, hogy itthon a borospoháron kívül bármibe is bort töltsek
Na ennyi!
-
#20515
weinmaker
őstag
Kávé Kálmán
#20513
weinmaker
őstag
válasz
Kávé Kálmán
#20513
üzenetére
Rajtad kívül egy a My Little Melbourne, senki más
És a továbbiakban nem vagyok hajlandó foglalkozni vele, gondoljon mindenki amit akar. -
#19993
weinmaker
őstag
tariattila
#19992
weinmaker
őstag
válasz
tariattila
#19992
üzenetére
Jól érted. Ott maradt a szövegben, de nem így történt az értékelés, hanem csak egy szavazatnak lett véve aki szavazott a tesztcsapatból. De ha jól emlékszem volt is ahonnan kivettem, de ezek szerint nem mindenhonnan.
-
#19991
weinmaker
őstag
tariattila
#19990
weinmaker
őstag
válasz
tariattila
#19990
üzenetére
Én nem szándékoztam beléd kötni.
Akkor ez benne maradt véletlen, de szó sem volt ilyenről. A tesztelők szavazatai is csak egyet értek.
Sajnos azt el kell ismernem, hogy volt néhány baki, de semmi susmuss, meg összeesküvés meg ilyesmi nem.
Azt hiszem a következőre át lesz dolgozva az egész, és talan kevesebb probléma adódik, bar biztosan lesz, akinek meg majd az nem fog tetszeni
-
-
#19980
weinmaker
őstag
tariattila
#19978
weinmaker
őstag
válasz
tariattila
#19978
üzenetére
Bocsi, hogy pont a te hozzászólásodra reagáltam, írhattam volna újként is.
Én nem hinném, hogy túl lihegem, mivel még véletlen sem szóltam hozzá hosszú ideje a fórumhoz.Ráadásul szerintem nem is rossz a viszonyunk, szóval gondolhatod, hogy nem személyes.
Lehet, hogy van kommunikációs hiba, előfordul, de ez már csak ilyen.
Az is nonszensz, hogy itt meg a másik fórumon vitatkozgatnak emberek, ahelyett, hogy írnának egy emailt, ha valami bajuk van, és megkérdeznék, vagy az ottani fórumon tennék fel a kérdéseketHa valaki nem jelzi, hogy fennforgás van, én sem tudok róla, mert nem olvasom csak ritkán a fórumot, a másikat meg egyáltalán nem.
-
#19973
weinmaker
őstag
tariattila
#19956
weinmaker
őstag
válasz
tariattila
#19956
üzenetére
Csak pár mondat erejéig ha szabad.
Nem néztük be. Elírás volt, ami javítva lett. Több tesztelő is jelezte, hogy sokkal több robusztát érzékel, mint amennyi meg volt adva
Nem volt 50-50%, a tesztelők szavazata is csak egy szavazatnak számított, nem befolyásolt semmit gyakorlatilag. De mindegy mit csinálsz, mert valaki úgyis beleköt.
Tényleg miért nem rendez ilyen díjátadót más, vagy finanszíroz meg, vagy b@ssza el az idejét rá?
No problémó már mondtam. Senkinek nem tart az embert pisztolyt a fejéhez, hogy olvasni kell a Korzót, vagy egyet kell érteni vele.
Simán játszhat egy lolló café is a pályán, mert aki nem vesz 12.000.-ért kávét az már nem ember ugye? Nem lehet véleménye, és nem szavazhatja be kedvenc kávéjának, ha neki az ízlik? Butaság!
Neked a szőke nő tetszik, másnak a vörös, harmadiknak meg a fiúk szóval vicc.Kritizálni, beszólogatni mindig is a legkönnyebb dolog, tenni valamit, már sokkal nehezebb.
Köszöntem a figyelmet
-
weinmaker
őstag
Nem jobb mint a pavoni, megnyugodhatsz. Szerintem az elsők között vagyok aki használja, a korzón is volt róla teszt. Én nagyon kedvelem, mert valóban jó kávékat lehet vele csinálni, de természetesen vannak kompromisszumok. Nekem amióta megvan nincs automatám
. Az viszont nem igaz, hogy az E61-et megüti . Viszont ilyen gyorsan, ilyen jó kávét nem nagyon tudsz mással (eszpresszó). -
weinmaker
őstag
Ezer éve nem írtam, de ezt én sem tudom szó nélkül hagyni (mármint az avx féle gusztustalan provokációkat), mert az volt irányunkban is bőségesen. Először mi vagyunk a legszebbek és legokosabbak, majd miután az ember átment ámokfutóba, és mondtam, hogy nem teszteljük az avx kávékat, onnantól mi lettünk a hülyék.
De nefeldkezzünk meg a mindenkit ócsárló, és külön-külön emailen betámadó dolgairól sem: paljoc, casino mocca, pacificaffé, kávékorzó, és még sorolhatnám, már mindenki volt mocsok szemét, és egyéb kedves jelzővel ellátva.
Csak bólogatni tudok Parci hozzászólására, hogy egy akciós pörkölő (és mondjuk bármi egyéb) feledtetni tudná azt a sok ocsmányságot amit művelt.
Nekem is akart küldeni pörkölőt, hogy szórakozzak vele, és próbálgassam, de természetese azt is elutasítottam. Ilyen emberrel semmilyen kapcsolatot nem szeretnék sem most, sem pedig a későbbiekben.
Persze ez kizárólag az egyéni véleményem, és semmi bajom azzal, ha valaki jóban van vele, vagy vásárolja, használja a termékeit. Én köszönöm nem kérek belőle!
-
weinmaker
őstag
Már egy ideje csak read only módban vagyok, de ezt nem tudtam megállni. Sanyi ezt azért rendelte, mert a korábbija nagyon bejött nekem. Ez pedig még jobb szerintem. Ahogy te is írod, hibátlan. SO-hoz mértem pedig olyan cremája van, hogy ihaj. Ja, és igen talján feeling, de szerintem sincs azzal baj.
-
#11363
weinmaker
őstag
-HajTömeg-
#11362
weinmaker
őstag
válasz
-HajTömeg-
#11362
üzenetére
Ez miért belekötés. Csak mondom, hogy ezentúl nem lesz korzós promó (eddig is alig volt) ennyit mondtam.
-
#11248
weinmaker
őstag
-HajTömeg-
#11247
weinmaker
őstag
válasz
-HajTömeg-
#11247
üzenetére
Nagyon szívesen!!! Örülök, hogy neked kedvezett a szerencse (vagy inkább a random.org)
-
#9956
weinmaker
őstag
-HajTömeg-
#9954
weinmaker
őstag
válasz
-HajTömeg-
#9954
üzenetére
Barista kategóriában, ha arra a képre gondolsz amire én. Mi benne a bonyolult? Ezt az információ mennyiséget nem tudom, hogy lehet egyszerűbben összerendezni.
-
weinmaker
őstag
Ha jól tudom az, hogy a hölgy cup tasting-es versenyző már mondott time-ot, miközben még egy tételt nem tolt ki, majd rájött, és folytatta. Az első bemondásnál meg lett állítva az órája, majd a utána újra lett indítva, de az első két hely között olyan minimális különbség volt időben, hogy ez akár azt is jelentheti, hogy Cserkó Péter lesz a bajnok. Majd kiderül.
-
#9916
weinmaker
őstag
-HajTömeg-
#9914
weinmaker
őstag
válasz
-HajTömeg-
#9914
üzenetére
Ezt tőlem kérded? Talán tőlük kellene.
Gondolom a nemzetközi szabályzat elérhető. -
#9913
weinmaker
őstag
-HajTömeg-
#9911
weinmaker
őstag
válasz
-HajTömeg-
#9911
üzenetére
Úgy tudom, hogy az volt a probléma, hogy nem volt meg a kellő italmennyiség. Szabály szerint akkor sajnos kizárják. Kár amúgy érte.
-
#9910
weinmaker
őstag
Peti...(16v)
#9909
weinmaker
őstag
válasz
Peti...(16v)
#9909
üzenetére
Köszi, javítottam.
-
weinmaker
őstag
Akit érdekelnek itt vannak a hivatalos verseny eredmények: Eredmények
-
#9888
weinmaker
őstag
fragola.6035
#9885
weinmaker
őstag
válasz
fragola.6035
#9885
üzenetére
Nem értem, mert direkt teszteltem is, mielőtt élesítettem a rendszert. Holnap reggel ránézek, de sajnos csak kevés időm lesz, mert megyek fel a barista bajnokságra. Köszi, hogy jelezted.
-
#9882
weinmaker
őstag
tariattila
#9880
weinmaker
őstag
válasz
tariattila
#9880
üzenetére
Lőttem egy PÜ-t nézz rá légyszi
-
weinmaker
őstag
Srácok újra él külön menüpontban az apróhirdetés a Kávékorzón.
Remélhetőleg a legtöbb ember igényét kielégíti. Kávékorzó Apróhirdetés -
weinmaker
őstag
-
weinmaker
őstag
Ez az átszitálás nem életszerű szvsz. Nincs az az isten, hogy szitálgassam a kávét, és semelyik kávézóban sem fogják. Picit olyan ez mint mikor hifis körökben különféle rézkarkötőket akasztanak magukra (meg a p@csukre), mert akkor szebben szól a zen. Még az is lehet, hogy igazuk van, de van az a határ ami már az élvezet rovására megy.
-
#9518
weinmaker
őstag
TörökSzabi
#9517
weinmaker
őstag
válasz
TörökSzabi
#9517
üzenetére
Köszi!
-
#9500
weinmaker
őstag
fragola.6035
#9497
weinmaker
őstag
válasz
fragola.6035
#9497
üzenetére
Így van. Leginkább ezt próbáltam én is kihozni a dologból. Sőt mondtam is, hogy simán együtt tudok vele élni, de nem szeretem.
-
weinmaker
őstag
válasz
ronin s8
#9479
üzenetére
Nem emlékszem milyen csörténk volt, nekem senkivel sincs semmi bajom. Baromi jókat dumáltunk akikkel összefutottam. Marhultunk meg minden. Lehet, hogy nem lett nagy kaland a cikk, de totál hó van (most mit magyarázzam). Megírni meg meg kellet, mert vagy most vagy soha.
Egy hét múlva a kutyát sem érdekli. Parcival meg teljesen egyetértek szeressük egymást tarallallalla.
Amúgy meg olyat sem hallottam soha, hogy hú de jó volt ez, vagy az, Sajna ez az alap mentalitás minden téren, hogy a fikkantás az megy azonnal, a dicséret meg soha. Nem sírásból mondom, csak figyeljétek meg.
-
weinmaker
őstag
válasz
ronin s8
#9475
üzenetére
Bocsi, be voltam (vagyok havazva). Blaze ránézett. De skacok mint mondtam mindenkinek szabad a pálya, küldjetek jobbat. Nekem most ennyire futotta, ha k@ki ne olvassátok el.
Nem tudom az indexes cikk mennyivel jobb, de biztosan
Ha te lektorálod nekem az is jó. Semmi harag, de tényleg. Minden segítséget szívesen veszek, ezt nem győzöm hangsúlyozni. -
#9467
weinmaker
őstag
TörökSzabi
#9466
weinmaker
őstag
válasz
TörökSzabi
#9466
üzenetére
Ha már korzó, akkor Kávébár. Kitettem egy kis összefoglalót az eseményről. Örülök hogy többetekkel összefutottam, és marha jókat dumáltunk. Kávékorzó cikk - Kávébár Bazár
-
weinmaker
őstag
Haha, úgy látom a mikulás nem csak nekem küldött csomagot.
Egy az egyben ugyanígy jártam reggel, még bosszankodtam is miatta. Úgy befulladt, mint a dög. Másodjára már jó, lett, de 3. alkalommal sikerült nagyon jót húzni belőle. A régi nem emlékszem, de ez az új azt hozza mint a neve, full csoki. Reggeli kapuban is szépen muzsikált, így a holland perkelőmester beírhat magának egy gyógypirospontot. Ja és maxi THX a kóstolóért.
-
weinmaker
őstag
Simán vissza lehet hűteni, és után tölteni ha muszáj, csak ésszel, és óvatosan. Lekapcsolod, és kinyitod a gőzcsapot, és megvárod amíg lecsökken a nyomás (ezt a kar mozdításával tudod is érzékelni, mert lepuhul. Azután óvatosba le lehet tekerni a kupakot és után tölteni, majd mehet a móka újra. Persze ilyenkor már másogy viselkedik, ki kell tapasztalni, de nem lehetetlen vállalkozás.
Szerintem simán ki lehet eszpresszó mennyiséget nyerni, csak csapolás előtt ki kelll engedni lassan egy csésze vizet (ezzel ráadásul elő is tudod melegíteni a csészét). Ha ezt elhagyod akkor valóban csak risztrettónyi mennyiséget kapsz.
Parcinak a többiben igaza van. Néha én is bánom, hogy eladtam, de annyi gépem van, hogy szegény csak állt a pulton. Azazatinál jobb helye van, igazán jó helyre került.
-
weinmaker
őstag
válasz
vendingo
#8130
üzenetére
Nekem csak volt. Most Azazati-nál pihen. Szerintem csúcs gép, csak egy a lényeg, hogy jó régi legyen 1970-előtti ha lehet. Könnyű vele kávét készíteni, de max 2-3 kávét tudsz egyhuzamban készíteni.
Ja és 10 perc alatt üzemkész, simán pariban van az E61-es gépekkel szvsz. -
weinmaker
őstag
Ha valaki szeretne egy spéci automata gépet (Saeco Talea Touch Plus), az keressen nyugodtan.
A korzón is hirdetem -
weinmaker
őstag
Ha megnyugtat, én is általában cukorral iszom. Simán megiszom cukor nélkül is, és sokszor iszom úgy is, de nekem a kevés hozzáadott cukor jobban megnyitja az ízeket. Egyébként meg kit érdekel, hogy mennyi cukorral iszod, ha neked így a jó. Nem másnak kell megfelelni, hanem neked kell, hogy jó legyen úgy a kávé.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- BESZÁMÍTÁS! HP Elitebook 745 G6 14 üzleti notebook - R5 3500U 16GB DDR4 256GB SSD Vega 8 IGP WIN11
- Kingston SNV3S 1 TB NVMe SSD VADIÚJ, 3 év NÉVRE SZÓLÓ GARANCIA!
- HIBÁTLAN iPhone 14 Pro Max 128GB Deep Purple -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4457
- APPLE MacMini 7,1,i5-4278U,8GB RAM,1TB,macOS Monterey
- AKCIÓ! AMD Ryzen 9 7950X 16 mag 32 szál processzor garanciával hibátlan működéssel
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest