Új hozzászólás Aktív témák

• #98376 general addikt Gravity1234 #98363

  Új Válasz 2020-10-02 17:20:14 #98376

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  general

  addikt

  válasz Gravity1234 #98363 üzenetére

  na ez engem is érdekel!
  én is úgy gondolom, hogy egyszerűen csak hamarabb állítod le, ahogyan SoundON is írja. ha túl finomra őrlöd, elcsesződhet az egész. De persze szentírás sosincs, ízlésekről nem vitatkozunk.

  Én egy személyre magamnak kávétól függően 13-14-15 grammot teszek a kosárba (IMS 12/18gr, 57mm Lelit Anna), és az őrlemény finomságát variálom kávéfajtánként, igyekszem 25-35mp-es lefolyásra állítani az 1:2-es arányt. aztán változó, mennyit engedek belőle, reggel többet, mert igénylem, ilyenkor olyan 40-44gr ebből az adagból, kicsit hosszabban, napközben általában tartom az 1:2-t. Néha gőzölt tejjel cortado arányban kb, néha presszó kicsi tejszínnel. Nekem magában feketén még mindig nem adja, hosszú latte meg nagyon nem.
  ritkán iszom világos pörkölésűt, de legutóbb is kiderült számomra, hogy abból bizony grammra többet kell, hogy jó íze legyen, a maxot, ami belefér, ez nálam 17gr ebben a kosárban, már így is megmarad a felső szűr nyoma kissé.

• #98367 SoundON tag Gravity1234 #98363

  Új Válasz 2020-10-02 16:15:14 #98367

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  SoundON

  tag

  válasz Gravity1234 #98363 üzenetére

  Ha jól tudom a risztretto egy korán leállított, rövidre hagyott eszpreszó, amibe a szőkülő gyorsan folyó, kesernyés lötyit már nem eresztjük bele.

  RetepNyaraB: legalább is azt hisszük hogy "azonos feltételek" vannak

Új hozzászólás Aktív témák