Aktív témák

  • becso13

    aktív tag

    Írjatok vmi nagyon finom diétás receptet, amit nem ismerek!

    Ezt nagyon megszerettem:

    ZABPELYHES RAKOTT KARFIOL

    Hozzávalók:
    - 60 dkg tisztított karfiol;
    - 1 -1 fej vöröshagyma,
    - 1-2 tojás,
    - 50 dkg darált csirke/pulykamell,
    - 1 kis doboz tejföl, vagy kefir;
    - 15 dkg zabpehely,
    - olívaolaj.
    - Fűszerek: só, bors, (aki szereti: pirospaprika, turbolya, zeller zöld)

    Elkészítés:

    1. A 60 dkg tisztított karfiolt/brokkolit a szokásos módon megpároljuk. Közben a kis fej vöröshagymát apró kockákra vágunk, és 2 ek olívaolajon megfuttatjuk, a darált húst beletesszük, sózzuk, borsozzuk és tovább pároljuk (kifehéredés után pici vizet aláöntve fedő alatt is pároltam) Amíg sül a husi, egy másik serpenyőben a 15 dkg zabpelyhet 1 ek olajon arany barnára pirítjuk.
    Közben a kefirt, vagy tejfölt elkeverjük a 2 egész tojással, sóval, borssal, egyéb fűszerekkel.
    Ekkorra a zab is megpirult és a húsos masszához keverjük és a karfiol is kész.
    2. Tűzálló tálat kikenünk 1 ek olajjal, és jöhet a rétegezés: Alulra kerül a karfiol fele, rá a húsos zabos massza, erre a maradék karfiol. A tetejét megöntözzük a tejfölös tojással és mehet 30 percre a sütőbe.

Aktív témák