Aktív témák

• #37579 becso13 aktív tag

  2011-02-22 18:37:12 #37579

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  becso13

  aktív tag

  Írjatok vmi nagyon finom diétás receptet, amit nem ismerek!

  Ezt nagyon megszerettem:

  ZABPELYHES RAKOTT KARFIOL

  Hozzávalók:
  - 60 dkg tisztított karfiol;
  - 1 -1 fej vöröshagyma,
  - 1-2 tojás,
  - 50 dkg darált csirke/pulykamell,
  - 1 kis doboz tejföl, vagy kefir;
  - 15 dkg zabpehely,
  - olívaolaj.
  - Fűszerek: só, bors, (aki szereti: pirospaprika, turbolya, zeller zöld)

  Elkészítés:

  1. A 60 dkg tisztított karfiolt/brokkolit a szokásos módon megpároljuk. Közben a kis fej vöröshagymát apró kockákra vágunk, és 2 ek olívaolajon megfuttatjuk, a darált húst beletesszük, sózzuk, borsozzuk és tovább pároljuk (kifehéredés után pici vizet aláöntve fedő alatt is pároltam) Amíg sül a husi, egy másik serpenyőben a 15 dkg zabpelyhet 1 ek olajon arany barnára pirítjuk.
  Közben a kefirt, vagy tejfölt elkeverjük a 2 egész tojással, sóval, borssal, egyéb fűszerekkel.
  Ekkorra a zab is megpirult és a húsos masszához keverjük és a karfiol is kész.
  2. Tűzálló tálat kikenünk 1 ek olajjal, és jöhet a rétegezés: Alulra kerül a karfiol fele, rá a húsos zabos massza, erre a maradék karfiol. A tetejét megöntözzük a tejfölös tojással és mehet 30 percre a sütőbe.

Aktív témák