-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Rush77
aktív tag
Köszi.
Most szerintem erősebb is a gőz valamennyivel de lehet csak placebo
meg ebben a csőben szerintem mintha nagyobb lenne a nyílás. (bár előtte ugye nem volt full tuning csak pid meg a v2 gőzcső)
Most picit megdöntöm a kancsót és mivel nem csak forgatni lehet ezt a csövet picit a dőlésén is állítok. így nagyon finoman tudom elkezdeni a levegőt bevinni és utána rakom mélyebbre a csövet.
Majd készítek videót mert leírva bonyolúltabb.
De most már relatív stabilan tudom ugyanazt a minőséget gőzölni. -
Rush77
aktív tag
Nekem volt mindkettő.
A Sage nekem Gastroback néven colt de kb ua.
Őrlemény minőségre kb ugyanazt tudják.
A Sageban az egyetlen plussz a kinézete meg az, hogy nem feltétlenül kell alátét bele.
Újjonan nem venném a Saget mert szerintem annyit nem ér de használtan ki lehet fogni kb 45 körül ha valakinek mégis olyan kéne.Más.
Múltkor volt szó a GC-vel való gőzölésről.
Éppen ma beszélgettem Paljoc-al erről akinek ezúton is köszönöm a gyors megmentést
Amikor legutóbb Fragolánál járt a gép berakattam a Silvia V5 gőzcsövét.
Sokáig szenvedtem vele mire megtaláltam a titok nyitját, hogy hogyan is kéne gőzölni ezzel.
Már csak önteni kéne megtanúlni ami remegő kézzel nem igazán megy de szerintem ahhoz képest nem rossz.
1
2 -
Rush77
aktív tag
Hát azért a 600 már erősen túl van az ingerküszöbön.
Valószínűleg használt jöhetne szóba már ha lenne vagy valami kisebb db gép. Az expobar még jó is lehetne. Még egyelőre úgyis csak gondolat szinten merült fel az esetleges váltás.Mert presszóra a GC hibátlan.
Ez pl PY Spicy Italy.
-
Rush77
aktív tag
Sziasztok!
Niche tulajokat kérdezném, hogy a klasszikusabb kávékkal mik a tapasztalatok.
Illetve db gépekből mi az ami esetleg ajánlott.
Mostanában megnőtt az igény itthon a tejes dolgokra és többször van olyan, hogy egymás után kell 2-3 tejeset kell készíteni.
Köszi. -
Rush77
aktív tag
válasz
general
#88110
üzenetére
Minden kávé más beállítást igényel. Mind őrlő beállítást mind hőfokot és mennyiséget tekintve.
Attól függően, hogy mekkora a kosár ajánlott töltete, azt mondanám, hogy az a 13,5g elég sovány. Szerintem 17 biztos mehet de ha dupla kosár akkor lehet az elmegy 19-20ig is.
Hőfokon emelj. 92rol indulj és lépdelj feljebb ha még mindig savanyú.
A darálót is érdemes úgy állítani, hogy a nagyobb töltetből kb 25-30mp alatt jöjjön kb 35-40g ital. -
Rush77
aktív tag
válasz
fjstbr
#86973
üzenetére
Szia.
Ez egy át matricázott Saeco Poemia.
53as kosár van benne (53as tamper jó hozzá).
Nekem volt ilyenem és Amerikából lehet hozzá rendelni kb 60 dollárért. Annyit szerintem nem ér. Legjobban akkor jársz ha kiműtöd a nyomásfokozót a karból és veszel egy tampert meg egy darálót. Egész jókat lehet vele készíteni ha tisztában vagy a gép korlátaival -
Rush77
aktív tag
Sziasztok,
Ismerősöm kapott egy Dedica 685-öt és nyomásfokozós kosár van hozzá.
Viszont szépen lassan elkezdene fejlődni és az lenne a kérdés, hogy van e olyan 51mm kosár ami belemegy és nem nyomásfokozós, hogy el tudjon indulni ezen az úton.
Mellé egy Graef 702 van.Köszi.
-
Rush77
aktív tag
válasz
sz.zs.
#86520
üzenetére
Nekem végül fragola építette be nem rég.
Most éppen tanulási fázis van megint mert mióta belekerült a gépbe némi extra (rézbojleren és omron piden innen mondhatni minden benne van), olyan gőz van, hogy csak pislogok. Egyelőre nehéz eltalálni de majd menni fog az is. Néha már közelítek az elfogadhatóhoz. -
Rush77
aktív tag
válasz
Flashback
#86181
üzenetére
Nekünk azt mondta a doki, hogy igazából nincs megtiltva. Nyilván ne vigye túlzásba de napi 1 max 2 latte pl nem árt.
Meg ha esetleg még anyatejen van a gyerkőc ()már amennyiben ez az eset áll fenn), akkor ne közvetlenül etetés előtt igya.
Kávé fajtára nincs kitétel. (szerintem a robustásabb kávék kerülendők mert abban több a koffein) -
Rush77
aktív tag
válasz
Flashback
#86032
üzenetére
Ezek nincsenek kőbe vésve.
Az 1:2 arányt sem mindig tartom. Van, hogy rövidebb pl 1:1,5 még hasonlók.
Ezt ki kell kísérletezni, hogy az adott kávé hogy ízlik a legjobban.@sz.zs
Én most kezdtem el játszani ezzel miután fragolanal volt a gép és kapott egy kis tuningot még -
Rush77
aktív tag
Sziasztok.
Egyelőre csak felmérés szintjén de lehet, hogy eladnám a Majoromat.
Amit tudni kell róla.
Simitől vettem tavaly szeptemberben Akkor megmérte és pontos volt.
3 fázisú
van frekiváltó
új kések kerültek bele márciusban. Eredeti Mazzer 151C Ø 83 mm
Tölcséresre alakítva
új lábai vannak
kartartós villa van rajta
a fényezés gatya
Kb havi 2 kiló kávé ment át rajta.
Ár: 70000FtAmennyiben valakit érdekelne priviben jelezzen.
-
Rush77
aktív tag
válasz
SoundON
#85512
üzenetére
mondjuk árban picit odébb van ez már. A 600$ kvázi foglalót kicsit erősnek érzem.
The total price of Lagom P64 will be $1475 for Standard Burrs, and $1585 for SSP Red Speed Burrs.Van nekik egy kúpos is 90-es fordulatszámmal, hogy a kézi őrlőket utánozza.
Én a Niche hosszútávú tapasztalataira lennék kíváncsi. de ahhoz még ugye várni kell nem keveset.
-
Rush77
aktív tag
-
Rush77
aktív tag
Be kell valljam régen szoptam ennyit kávéval mint most legutóbb a Pacificaffe Yirga-val.
A 250g úgy ment el, hogy kb egy értelmeset sem tudtam belőle húzni.
spriccelt össze vissza, crema 0, ízre sem volt meg.
Az egyetlen valamennyire értékelhető shot úgy készült, hogy 20g-> 65mp ->30g. (gyakorlatilag végig csak csepegett)
Ez relatív iható volt de a többi az semmi (még ugyanezen a beállításon sem lett újra hasonló sem).
Június 15-i pörkölés volt tehát elvileg éppen egy hónapos.Régebben nem volt ennyire negatív tapasztalatom ezzel a Yirgaval de most valahogy nem adta ki.
Kicsit más téma, hogy mennyire kapcsolódik az éppen aktuális hőmérsékleti/páratartam a kávé minőségéhez.
Az elmúlt napokban amikor voltak ezek a nagy esőzések nagyon megnövekedett a páratartalom a lakásban és ezt őrlésnél lehetett nagyon észrevenni.70%-os páratartalom volt otthon mikor hazaértem vidékről.
Akkora tömbökké állt össze a kávé darálás után, hogy csak pislogtam, illetve az őrlőt is durvábbra kellett állítanom egy picit.
Ezek után bekapcsoltam a légkondi párátlanító funkcióját .
A hőmérséklet az változatlanul 24 fok volt de a páratartam lement 70-ről kb 58-ra és visszaállt a rend. -
Rush77
aktív tag
válasz
sz.zs.
#84268
üzenetére
igen, igen az lesz. Annyi, hogy a közcsavart (vagy minek hívják) kell kitágítani ez alapján. Már megvan minden hozzá. Ha megy simihez a gép akkor azt is belerakatom. Amúgy kb 9-ből meg van az egész
A major rendberakása meg most picit csúszik mert nem igazán sikerül összehozni a dolgot az illetővel de az is meglesz előbb utóbb.
-
Rush77
aktív tag
Gondoltam megérdeklődöm a cady-nél, hogy az új gc gőzcsöve elérhető e és ha igen akkor mennyi az annyi. Mert tetszik és kicseréltem volna a Silvia v2 gőzcsövét erre.
Hát kicsit meglepő választ kaptam.Kompletten árusítják a 238-as szettet. majdnem 65 ezerért
Csepptálca 13k.
Ezek fényében marad a Silvia gőzcsöve.
-
Rush77
aktív tag
válasz
M_AND_Ms
#83918
üzenetére
Megmondom őszintén nem nagyon használom.
Én általában csak gőzölök. A feleségemnek vettem mert ő nem hajlandó gőzölni (illetve elmondása szerint macerás)
Itt egy videó arról, hogy én hogy szoktam csinálni, hogy lágyabb legyen a hab. Nyilván egy gőzölt tejjel nem veheti fel a versenyt de elfogadható eredményt ad.Végül is ennyiért nem rossz főleg, hogy 3 év gari van rá.
-
Rush77
aktív tag
Sziasztok!
Egyelőre csak érdeklődni szeretnék, hogy a relatív közeljövőben elképzelhető, hogy valaki tudna lízingelni nekem 2-3 hétre egy darálót?
Lehet, hogy be tudom utalni a Majort egy kis wellnessre és addig kölcsönöznék valakitől akinek van esetleg elfekvőben valami.
Köszönöm.
-
Rush77
aktív tag
Valakinél szokott lenni olyan, hogy annyira kemény a kávé bab, hogy induláskor megakad egy másodpercre a daráló?
Múltkor kipróbáltam a Dark Arts Too Much Time - Peru, Yanatille-t.
Ízben elég jó volt. A kakaót rendesen kiéreztem. 18-as kosár simán elnyelt 20 grammot ebből.
Viszont tényleg sokszor megakadt a Major főleg indítás után. 900-as fordulaton használom.Most viszont elkezdtem használni a VST-t a HasBean Jailbreak: Red Blend-et. Enyhe csoki némi frissen vágott fűvel
.
Kényszerből elég hamar 1 hetesen bontottam, mert kifogytam és nem volt semmi elérhető.
Tény, hogy a VST sokkal alaposabb előkészítést igényel mint az IMS és finomabbra is kell őrölni. Lefolyásban elég szépen jön. Ízben még nem hasonlítottam össze az IMS-el majd ha a következő csomagot bontom ami már lesz 2 hetes. -
Rush77
aktív tag
A kávé témához kapcsolatban.
Nálunk a feleségem kimondottan nem szereti az újhullámos kávékat. Ő csak tejjel issza amúgy is de meg szokta jegyezni, hogy nem a szokásos ízvilág.
Nekem bejön mindkét vonal. De mivel sok mindent nem tudok kiérezni (bár dolgozom rajta) max ha nagyon kiugró valamilyen irányba, így nekem az a lényeg, hogy élvezeti értéket adjon.
Mostanában pedig nem nagyon szeretek (nincs is időm két gyerek mellett) küzdeni egy egy teljesen új SO kávéval, így manapság a bejáratot kávékkal machinálok. Blendekkel hajlamosabbak vagyok kísérletezni mert ott általában kisebb a citromlé esélye. -
Rush77
aktív tag
válasz
vicces1
#83650
üzenetére
Köszi.
Mondjuk én 18-asban gondolkodtam.
Most van egy AVX PRO7015 15 grammos. 1 hónapig próbáltam de nekem nem jött be (Eladó ha valakit érdekelne ).
Ízben sokkal gyengébb mint a 18-as IMS. Mintha felönteném vízzel.
Ezért gondoltam 18-asra és mivel amúgy is rendelek a HasBean-től jövő héten, lehet kipróbálom.BTW.
Hétfőn voltam Szegeden és beugrottam a Kék Elefántba.
Ittam egy nagyon jó CM Colombia-t, illetve ha már ott jártam vettem egy csomag Warda Brasil Carmo-t.
Nagyon finom. Enyhe gyümölcsösséget érezni rajta. 20,5g -> 35s -> 35gAmit viszont nem értek, hogy az első 5 másodpercben (kb 10-nél jelennek meg az első cseppek) eszméletlenül buborékosan jön és utána viszont nagyon "selymesen".
A lefolyás mindvégig szép (a buborékokat leszámítva)
-
-
Rush77
aktív tag
válasz
soldner
#83588
üzenetére
SZVSZ aki itt Gaggia-t használ azoknak nagyrészt használt régebbi gépe van. (bár nem akarok más nevében beszélni de ez a meglátásom)
Az enyém 2007-es és köszöni szépen jól van. (ami csere volt benne mert tönkrement az egy pumpa ami kb 4000Ft)
Azóta kapott PID-et, új fejet, felsőszűrőt, vízterítőt. Aztán majd nyáron kapja a rezet meg új bojlert.
Nem kell félni a használt Gaggia-tól főleg ha megbízható eladótól veszed, és ha később úgy gondolod akkor jól tuningolható. -
Rush77
aktív tag
válasz
soldner
#83584
üzenetére
Sajnos ezekkel a gépekkel nem leszel beljebb mert ezek mind nyomásfokozós gépek (Philips Poemia más külsővel).
Ha teljesen új gép a cél akkor a legolcsóbb 130k környékén indul ami igazán használható.
Vagy olcsóbban esetleg valamelyik nyomásfokozós de ott mókolni kell, hogy a nyomásfokozót ki irtsd belőle. És utána is sokat kell szórakozni vele mire kiismered, hogy a hőmérsékletet nagyjából eltaláld.Amennyiben viszont mégis meggondolnád magad és használt is szóba jöhet akkor ezek ajánlottak.
2015 előtti Gaggia Classic (60 környékén hozzá lehet jutni)
Rancilio Silvia
Gaggia Baby
Lelit gépek (bár nem ismerem ezeket) -
Rush77
aktív tag
válasz
flash-
#83245
üzenetére
Bár az automata gépeket nem nagyon ismerem de én azzal kezdenék, hogy az Omnia-t kicserélném valami normális kávéra. Az összefoglalóban van jó pár itthoni pörkölő.
Első körben azzal kezdeném, hogy friss alapanyagot öntenék a gépbe és utána lehet a beállításokkal kísérletezni.
Pl kezdésnek egy Pall&Yotz Locavore blend, esetleg Choco madness.
Omniabol akárhogy csinálod szerintem sosem fogsz normális eredményt elérni. -
Rush77
aktív tag
-
#82646
Rush77
aktív tag
fragola.6035
#82642
Rush77
aktív tag
válasz
fragola.6035
#82642
üzenetére
Ez eszembe sem jutott, hogy kb ebben az árkategóriában van ilyen is.
@ John3:16, Mdav88
Köszi nektek is. -
Rush77
aktív tag
Sziasztok!
Egy kis segítséget szeretnék kérni.
Ismerősöm szeretne venni újonnan egy DB gépet egy kis irodába és kérte, hogy segítsek neki, viszont nem tudom mi lenne az ideális.
A felhasználás átlag napi 3-4szer 2-3 dupla + 1-3 latte (ezért kell a db).
Keret max 450k és új kell hogy legyen. Daráló van egy Fio F4.Ezek jutottak eszembe mint esetleges opciók. Ha valakinek van vélemény/tapasztalat bármelyikkel, kérem ne tartsa magában.
1- Lelit PL92 Elizabeth -> Erről nem találtam túl sok véleményt
2- Sage BES 920 -> Azt tudom, hogy Paljoc nagy megelégedéssel használja évek óta ugyanezt.
3- Ascaso Steel duo PIDKöszi.
-
Rush77
aktív tag
Ha valaki éppen a XIII. kerületben jár a Duna Pláza környékén és kávézni szeretne, szerintem érdemes kipróbálni a Café Tripoli-t.
Novemberben nyitottak és már régóta be szerettem volna ugrani, úgyhogy ma kipróbáltam.
Egy CM Akeza Karigura duplát ittam és nekem nagyon ízlett.
Két féle presszójuk van egy klasszikusabb amire most nem emlékszem mi volt éppen és egy világosabb ami az Akeza volt.
LM Linea PB a gép és van egy Eureka Olympus illetve egy F64 ha jól láttam.
A srác teljesen normális volt. Beszélgettünk egy picit még a kávékról meg gépekről is. -
Rush77
aktív tag
-
Rush77
aktív tag
Sziasztok!
Eladnám a Majoromat amennyiben valakit érdekel.
3 fázisú. Kb 3 hete kapott új gyári 151c késeket, azóta kb 3 kg kávé ment át rajta.
Frekiváltós. Tölcséresre alakítva, Mazzer E kartartóval. Új lábakat is kapott. A HB fórumon elérhető sablonból nyomtattam rá számozást az állító tárcsára. A fényezés törődést igényel.
Ár: 90000Ft.
Képeket ma rakok fel. -
Rush77
aktív tag
válasz
72lakiluk
#82174
üzenetére
Most hogy így említetted, én is kb össze számoltam és nekem is 300 környékén van. Mondjuk megy a harc itthon amikor felvázolom a terveimet mert azok mindig vannak.
A feszkót azzal tudom enyhíteni, hogy az olyanokra mint szülinap meg hasonlók általában nem ajándékot kérek hanem azt, hogy a kávés cuccokkal foglalkozzak. -
Rush77
aktív tag
Végre megjött az új kés a Majorhoz.
151C-t vettem.
Kicseréltem és pár különbséget kapásból észrevettem.
1- Harmad annyi idő alatt átmegy rajta ugyanaz a mennyiség.
2- Sokkal légiesebb az őrlemény. Semmi rögösödés meg hasonlók.
3- Kicsit alaposabban kell előkészíteni az őrleményt.
4- Ízben is éreztem minimális változást PJ Yirgánál. Picit komplexebb az ízvilág (bár lehet, hogy placebo? ) -
Rush77
aktív tag
Az előbb a szívbajt hozta rám a GC. Szokásos reggeli 2 dupla volt a cél és amikor kezdtem volna a másodikat egyszerűen nem jött semmi. Azt láttam, hogy az opv dolgozott mert ment vissza víz a tartályba de ki nem jött semmi.
Levettem a kart és kiütöttem a pogácsát és ez fogadott.
Ilyet még nem láttam, hogy kb fél perc alatt ennyi víz jött volna ki.
A darálón és a kávén nem valtoztattam.
Kar nélkül sem jött víz. (még mielőtt fel merülne a tartály félig volt)
Kikapcs és megnéztem a belsejét hátha történt valami de nem.
Bekapcsolom és megint ment rendesen.
Ki érti ezt... -
Rush77
aktív tag
válasz
72lakiluk
#81754
üzenetére
Fedél nélkül.
Kb így néz ki a dolog.
1 A közepes hőmérsékleten kezdem és először hagyom magában, hogy elkezdje növelni a térfogatát a tejnek.
2 néha belelógatom a kanalat és megnézem mennyire meleg.
3 ha már úgy érzem, hogy megfelelő akkor lekapcsolom.
4 a hideg keveréses módot elindítom és a teás kanalat nem teljesen belenyomva (csak annyira, hogy középre is irányítsa az örvényt hagyom keveredni a tejet (mint amikor a gőzölésnél lejebb nyomod a gőzkart az edényben). Látni fogod, hogy lassan fényesedik és amikor úgy látod, hogy nem a nagyon kemény hab van akkor leállítod.Ezt akkor csinálom a feleségemnek amikor sok kávét kell készíteni és a GC-n ugye ez nem annyira egyszerű.
Amúgy én inkább gőzölök.
Ő meg csak megnyomja a gombot a készüléken és a végén kiesik egy teniszlabda keménységű cucc a csészéjébe -
-
#81702
Rush77
aktív tag
beleriand72
#81701
Rush77
aktív tag
válasz
beleriand72
#81701
üzenetére
Én csak a takarításhoz tudok érdemben hozzászólni mert csak iparit használtam eddig.
Én 2-3 hetente csinálok puly caff takarítást a gépen. Eddig a pontig nem szokott eljutni és szerintem érdemes kicsit sűrűbben csinálni mint másfél hónap. És nap végén szoktam egy vakszűrős sima visszaöblítést is csinálni biztos ami biztos. -
Rush77
aktív tag
Kisebb kihagyás után ismét Spicy Italy van bontva és mindig rá kell döbbennem, hogy mennyire nem háklis az előkészítésre. Elég egy minimális WDT és szép a lefolyás 0 spriccelés mellett. Se egyengető semmi extra varázslás meg esőtánc.
A Beanlight-tal ami eddig volt sokkal küzdősebb volt a dolog.A másik dolog meg ha valakit érdekel eladó egy AVX PRO7015 58mm 15g-os kosár.
Kb fél hónapot volt ténylegesen használva. I.á: 3000.- -
#81663
Rush77
aktív tag
Dr.Anonymus
#81661
Rush77
aktív tag
válasz
Dr.Anonymus
#81661
üzenetére
Vagy esetleg őket is meg lehet kérdezni
-
Rush77
aktív tag
Én kényszerből kóstoltam egyszer. Egy vasárnap elfogyott a kávé és nem volt a közelben semmi olyan hely ahol tudtam volna szerezni. Ez volt a legkevésbé öreg a maga 4 hónapjával.
Maradjunk annyiban, hogy tejjel és cukorral el lehet fogyasztani kotyogósban de annak aki a kávét az íze és élvezeti értéke miatt fogyasztja annak nem ajánlott. Már csak azért sem mert a legfrissebb is minimum 4-5 hónapos.
Az, hogy itt mindenki 10k/kg vagy afeletti kávét fogyasztanak az erős túlzás szerintem. Vannak jó kávék a 6-8 ezres tartományban is.
meg ebben a csőben szerintem mintha nagyobb lenne a nyílás. (bár előtte ugye nem volt full tuning csak pid meg a v2 gőzcső)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Lenovo ThinkPad T470,14",FHD,i5-6300U,8GB DDR4,256GB SSD,Win11
- iPhone 15 Pro 128GB Blue Titanium -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4589
- BESZÁMÍTÁS! Gigabyte B450M R5 5 2600 8GB DDR4 512GB SSD GTX 1650 4GB ZALMAN T3 Plus Deepcool 400W
- LG 77C3 - 77" OLED evo - 4K 120Hz 1ms - NVIDIA G-Sync - FreeSync Premium - HDMI 2.1 - PS5 és Xbox!
- 171 - Lenovo Legion Pro 7 (16IAX10H) - Intel Core U9 275HX, RTX 5080 (ELKELT)
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest