-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Deadzone41
őstag
Nem nagyon látok tapasztalatokat a lali féle nyomás szabályzós gc-vel kapcsolatban. Kevesen alakíttatták át, vagy csak hallgat mindenki némán? Elsősorban nem az érdekelne, hogy mennyivel lett "finomabb" a kávé, hanem workflow szempontból mennyire macera, mennyire használható konzisztensen, stb.
-
Deadzone41
őstag
Szerintem jó közelítés lenne az objektivitás felé az, ha valaki csinálna olyan daráló összevetéseket, ahol az a cél, hogy megtalálni adott darálóval azt a legnagyobb tds-ű italt, ahol nem jönnek elő a túloldottság bántó ízjegyei x kávéval. Így amelyik örlő nagyobb tds-t tud, az talán objektíve is jobb, legalábbis ez ad valami kézzel foghatót. Perger ilyesmit csinált annó az EK-val, és egyébb darálókkal, nekem az szimpatikus teszt volt.
-
Deadzone41
őstag
válasz soldier2 #55992 üzenetére
Nem értem ezt a késbejáratás dolgot. Mitől lenne jobb egy kés, ha tompább? A socrati-sok is kimérték, hogy a tompa kés egyenetlenebb őrleményeloszlást produkál. Ez nem hifi, ahol be kell járatni az usb, meg tápkábelt, hogy "jobbról a 49. hegedűs játéka ne legyen olyan ideges".
De ha teszem azt, mégis jobb a tompa kés, miért nem húzzátok meg egy kicsit egy csiszoló papíron az élét, minthogy ledaráltok rajt x kiló kávét? -
Deadzone41
őstag
válasz fragola.6035 #56209 üzenetére
A fio kés az SJ-ben tényleg jobb szerinted? Filterre próbáltad esetleg?
-
Deadzone41
őstag
válasz fragola.6035 #56215 üzenetére
És szerinted egy kiskúpos graef jobb filtert csinál?
-
Deadzone41
őstag
válasz fragola.6035 #56218 üzenetére
És mi lehet a helyzet, ha az ember Mazzer mini kést rak az SJ-be? Ugye most az a kés van az "új" filter darálójukba. Régen mondjuk meg mindenki a mini kést cserélte SJ késre
-
Deadzone41
őstag
Valaki próbálta már a ZM kést SM95-be, vagy majorba?
-
Deadzone41
őstag
válasz fragola.6035 #57124 üzenetére
A pécsi ex filter kávézó pont egy gráfot cserélt egy guatemalára, ezek szerint nekik erről nem szóltak.
És szerinted lido vagy graef?[ Szerkesztve ]
-
Deadzone41
őstag
annak aki kűzd a french press-el: [link]
-
Deadzone41
őstag
válasz Sinisi #57688 üzenetére
jó a ro víz, csak öntsetek hozzá annyi tetszőleges ásványvizet, hogy a tds-e 100-150 legyen, szerintem ez a legegyszerűbb.
Celf: Igen, lágy vízzel savanyúbb a kávé, de ugye ezeket a savakat keressük benne. Kemény vízzel tompa lesz, jellegtelen, viszont selymes, tapasztalatom szerint.
[ Szerkesztve ]
-
Deadzone41
őstag
válasz fragola.6035 #58163 üzenetére
GC AVX approved edition?
-
Deadzone41
őstag
Lehet csak nekem újdonság, de ha valaki unja a kévés eszközök tersonet-be és társaiba való áztatását és az ezzel járó szopást és pancsolást, az próbálja ki a mosogatógépet. Nem tudom eddig miért nem jutott eszembe, de nekem Jar kapszulával hasonlóan jó munkát végzett, mint a tersonet+ citromsav kombó.
-
Deadzone41
őstag
vicces:Bátrabbak akár azt is, én csak a karral, kosárral, meg a felső szűrővel próbálkoztam.
[ Szerkesztve ]
-
Deadzone41
őstag
Ha valaki most szeretne belefogni a pörkölésbe: gene cbr 101
-
Deadzone41
őstag
válasz bajnokpityu #62774 üzenetére
Én meg annó feketét szerettem volna, de csak piros volt....
-
-
-
Deadzone41
őstag
válasz tariattila #63858 üzenetére
Arra következtettem, hogy nincs szükségem még egy bizonytalan változóra a kávé készítés során. Ettől függetlenül elhiszem, hogy a kinu tök jó örlő.
-
Deadzone41
őstag
válasz soldier2 #63861 üzenetére
A hattyúnyakú kancsóval is lehet konzisztensen önteni, és a manuál karos gépekkel is lehet konzisztensen nyomás profilozni és persze a kézi darálókkal is lehet egyenletes sebességgel őrölni. Ha az ember robot A pid-es hasonlat nem áll meg, azt ha valahova belövöd, az holnap is annyi lesz. Viszont ha én egyik reggel kómásabban kelek, lehet 90sec helyett 110sec alatt sikerült leőrölnöm a kávéta Lidómmal, aztán vakarózhatok, hogy miért nem olyan, mint tegnap.
-
Deadzone41
őstag
válasz fragola.6035 #64735 üzenetére
De szíp. Mennyire jött ki szállítással, forintban? vámolták? viszket a tenyerem rá.
-
Deadzone41
őstag
válasz fragola.6035 #64779 üzenetére
Nálam akkor kell 2x ráindítani, ha a kávé kitoló mechanika épp a garat előtt van, és akkor nem lehet jól benyúlni ecsettel.
-
Deadzone41
őstag
válasz fragola.6035 #64887 üzenetére
Pontosan hogy használod? Mennyit teszel bele? Nekem alig koszolodik a gép látszólag, hogy ap filtert használok.
-
Deadzone41
őstag
Kopi luwak témához csak ennyit fűznék: from asshole to assholes
-
Deadzone41
őstag
válasz fragola.6035 #66010 üzenetére
Ha rendelek a jolly-hoz egy ssp-kést, akkor bele tudom szerelni úgy, hogy pontos legyen, vagy inkább küldjem hozzád?
-
Deadzone41
őstag
válasz norkov84 #66288 üzenetére
GC alá bögre nem fér, a klasszik 2.5 decis üveg kávés pohár fér be alá max, legalábbis dupla kifolyóval (nem a röfissel). Mérleg a kapucsínós poharak alá se szokott beférni, ha ez szempont. Neten van hozzá 3D nyomtatható alacsonyabb csepptálca, de így vesztesz a cseptálca méretéből, és kicsit bután is néz ki.
-
Deadzone41
őstag
Járás közben eléggé rezeg az SJ-m. Ez normális? Vagy jelezhet pontatlanságot?
-
Deadzone41
őstag
Hát négy lábon áll, azt nem tudom, hogy vízszintesen-e. A konyhapult nem túl stabil, eléggé felerősíti a rezgéseket sajnos. Ha felemelem és kézbe veszem, akkor is érezni, hogy rezeg, kb olyan erősen mint egy mobil. Vagy ez normális egy ekkora és ilyen gyorsan forgó vastól?
-
Deadzone41
őstag
válasz fragola.6035 #66404 üzenetére
pü-t küldtem.
-
Deadzone41
őstag
válasz Keresztapper #66429 üzenetére
Az elhangzottakat szerintem nem a műsorkészítők írták, a hallgatók stílusáért meg nem ők felelősek.
Lehet utálni a túlzott angolkodást, de azért egy szintig megérthető és elviselhető. A a szakmai nyelv angol környezetben születik, onnan fúj a passzátszél, ha külföldi orgánumokat olvasol, egyszerűen rád ragad. Ha adott esetben az agol szó kifejezőbb, szerintem nyugottan lehet használni, mint erőlködve lefordítani.
"De mindegy, szenvedek tőlük tovább, mert nekem így is mondanak újat ("tökre") és végül is hálás vagyok nekik azért, hogy legalább egy, többé-kevésbé rendszeresen hallgatható és a kávéval, kávézással, kávékultúrával foglalkozó műsor van Magyarországon is."
Ez a lényeg. A stílust lehet utálni, a tartalom sokkal fontosabb. Az ördög ügyvédje voltam.
[ Szerkesztve ]
-
Deadzone41
őstag
Mazzer cukrász tölcsér mod tetejére fedő tippje van valakinek? A pofozós adagoló teteje sajnos kicsi átmérőben.
-
Deadzone41
őstag
Dobhatnátok fel videót, akiknek megvan ez a flow rate kontroll tuning, hogy hogyan működik gyakorlatban. Ezzel lehet rendesen alacsony nyomáson előáztatni? Lehet a csapolás végére fogozatosan csökkenteni a nyomást? Ha igen mennyire lehet ezt így manuálisan, konzisztensen megismételni? Gondolom azért nem összehasonlítható, egy nyomás profilozható géppel, vagy igen? Okosítsatok ki
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- DIGI internet
- Megpróbálják a spanyolok: megvédenék a gyerekeket a közösségi médiától
- iPhone topik
- USB to S/PDif konverter a modern RIAA, elektroncsövekkel
- Milyen CPU léghűtést vegyek?
- (Újra)indítjuk a PH! YouTube-csatornáját
- Samsung Galaxy S24 Ultra - ha működik, ne változtass!
- GTA V
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Samsung Galaxy S10e - esszenciális
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen