-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#121027
#85578752
törölt tag
Andraskiss6
#121026
#85578752
törölt tag
válasz
Andraskiss6
#121026
üzenetére
Nem rossz. A gőzcsöves profi gőzölőket nézegettem régebben, de sokkal drágábbak.
-
#121025
#85578752
törölt tag
Andraskiss6
#121022
#85578752
törölt tag
válasz
Andraskiss6
#121022
üzenetére
French press? Nanofoamer? Valami automata egyszerű gőzcsővel (Xsmall, Minuto)?
Milyen automata tejadagolós cuccra gondoltál? -
-
#85578752
törölt tag
válasz
flash-
#120547
üzenetére
Dugattyúként használod a fedelet, hogy a keletkező túlnyomás kisodorja a bent maradt őrleményt a garatból. Legtöbbször nem az aktuális őrlésből maradt őrlemény esik így ki, szóval cserélődik a pangó...
Rá is kell indítani párszor hogy kijöjjön.
Alátét akkor kell a Graefnél ha legkisebb álláson sem sikerül presszóra alkalmas finomságú őrleményt előállítani, ilyenkor le kell szerelni az őrlőkést és alárakni egy alátétet, az megemeli, közelebb kerülnek a kések. -
#85578752
törölt tag
válasz
flash-
#120545
üzenetére
Masszív aluházas a Catler, döcögtetni kell előre-hátra, hogy kijöjjön a pangó, meg a tartály fedelet dugattyúként klattyogtatni. Nem lesz tőle baja, nem egy Mazzer.
Ja persze ez az egyadagos őrlésre vonatkozik.Nekem jobban tetszett mint a Graef, de nem adtak hozzá alátétet, valószínűleg a gyárban kalibrálják.
-
#85578752
törölt tag
válasz
denko
#120518
üzenetére
Három Bambino Plus-om volt.
Az első kettő hibás volt (hanyag összeszerelés, zörgő szivattyú), a harmadik már sokat javult, de Barista Pro lett kétszer is belőle.
Az első hibás volt (nem végzetes, csak egy könyök), a második már sokat javult (fejlesztettek az alkatrészen). Jelenleg azt használom.
Nem egy gőzbajnok, csak azért felesleges megvenni. De azért jobban gőzöl, mint a Bambino.
Az adagoló miatt felesleges megvenni akár a Bambinot, akár bármit, mert nyit az OPV, fele víz elfolyik, lejön kétharmad kávé, manuálisan főzve jobb.
A Barista Proban jó a daráló, legalábbis jobb mint ami a Bambinoval szettben szokott lenni jó áron. Megkockáztatom, jobb mint a Graef CM702-80x ...
Van fent jófogáson 175-ért egy Barista Pro, ha nincs hibája, megéri szerintem, jobban mint a Bambino.
A másik irány persze a GC, arról nem tudok nyilatkozni. -
#85578752
törölt tag
válasz
Bazsee71
#120419
üzenetére
Ezt hasznos volt megemlíteni, szerintem sokan használjuk updosinggal a gépeinket, vagy overdosinggal, amikor már szárazon belenyomódik a felsőszűrő a pogácsába, de ilyenkor is csak egy csatornán át folyik, naked karral rögtön látszik milyen izgága a lefolyás, de ez sima karral is feltűnik.
-
#85578752
törölt tag
válasz
Zen42
#120414
üzenetére
Amikor egyszerre túl- és alulextraktált, valahogy nem "nyílik", átfed a savas és a keserű, az okait nem tudom, de presszó őrlemény beállításnál ez az a fázis, amikor már csak egy pici hiányzik, finomabbra kell állítani az őrlőt. Turbo shotnál meg durvábbra kéne, vagy hosszabbra engedni, hogy ki tudjon bontakozni.
-
#85578752
törölt tag
válasz
Zen42
#120394
üzenetére
Az automata még nyomásfokozós is. Nagy szemcsemérettel ki tud emelni virágos illatokat, de tényleg 1:3-1:4 arányokkal. A turbo shothoz hasonlít amit az automaták csinálnak, lehet érdemes megpróbálni.
1:2-nél nem biztos hogy megkapod a virágos aromákat, automatán olyankor még csak savak jönnek, emiatt fel szokás húzni a hőfokot és olyankor már csak sós a végeredmény, totál tévút. -
#85578752
törölt tag
válasz
Gerr'y
#120281
üzenetére
Nespresso Origin, vagy Konda Brigi.
-
#120239
#85578752
törölt tag
Andraskiss6
#120236
#85578752
törölt tag
válasz
Andraskiss6
#120236
üzenetére
Lédig?
-
-
#119798
#85578752
törölt tag
Papacoffee
#119796
#85578752
törölt tag
válasz
Papacoffee
#119796
üzenetére
Akkor a 9barista is nehéz lenne.
-
#119794
#85578752
törölt tag
Papacoffee
#119791
#85578752
törölt tag
válasz
Papacoffee
#119791
üzenetére
Ha most kezdeném, Moka Express 3-at vennék vagy Mokinát, ha elég 25-30ml kávé. Vagy egy Flair Classic meg valami presszóképes őrlő.
-
#119654
#85578752
törölt tag
killerjohn
#119653
#85578752
törölt tag
válasz
killerjohn
#119653
üzenetére
Kérj egy természetgyógyásztól aki akupunktúrával foglalkozik.
Komolyan. -
#119646
#85578752
törölt tag
killerjohn
#119644
#85578752
törölt tag
válasz
killerjohn
#119644
üzenetére
Lehet nyomtatni.
-
#119598
#85578752
törölt tag
killerjohn
#119597
#85578752
törölt tag
válasz
killerjohn
#119597
üzenetére
Az őrlő beállítása egyedi, mindenkinél más, nálam 7-esen van a durva fokozat és tökéletes így. Adagonkénti őrlést nem próbáltál?
-
#119596
#85578752
törölt tag
dusangield
#119593
#85578752
törölt tag
válasz
dusangield
#119593
üzenetére
Sage-nél nem gond az updosing, csak hát ugye feltapad. Ha még kicsit növelsz az adagon, már nem tapad annyira a teteje, szárazabb lesz. De akkor bejön a képbe a duzzadó kávépogácsa mint nyomásfokozó szelep. Másik irány ha marad egy kicsivel több rés a felsőszűrő és pogácsa között, elvileg az lenne a jó.
-
#119589
#85578752
törölt tag
killerjohn
#119588
#85578752
törölt tag
válasz
killerjohn
#119588
üzenetére
54mm-en nálam kimerül a tuninglehetőség egy naked karral, elméleti kibic vagyok.
-
#119586
#85578752
törölt tag
killerjohn
#119583
#85578752
törölt tag
válasz
killerjohn
#119583
üzenetére
Nem fogja befolyásolni a hővezetést/hőstabilitást ha fémre cseréled, nem romlik az egyenletessége? Ez csak teszteléssel derül ki.
-
#119578
#85578752
törölt tag
killerjohn
#119577
#85578752
törölt tag
válasz
killerjohn
#119577
üzenetére
Lehet hogy egy Decent a következő lépés ha mégsem elég a 95%.
-
#85578752
törölt tag
Volt már szó róla hogy a Sage gépek minősége javult a thermojetes sorozat megjelenéséhez képest. A Bambino Plusban anno zörgött a levegőztető motor, nem a tálcán lévő lyukra mutatott a gőzcső. Ez javult, már nem zörög, precíz, csak egy baja van, hogy még mindig nem lehet a hőfokot állítani rajta.
Viszont, noha sehol nem írják, mellékeltek egy-egy szimplafalú kosarat is, így azt nem kell rendelni a szervizből.Az olcsóbb, nem plus-os verzió komoly lebutításon esett keresztül, alumínium-műanyag könnyű kar, nincs háromjáratú szelep, de nem ismételném magam, nekem nem szimpi.
Barista Pro-m már volt egyszer, fórumtagnak adtam el még a covid időszak elején, most megint megvettem csak nem feketében hanem acél színben. A fekete tartósabbnak tűnik, az acélnál a víztartály fedele és a gép teteje festett műanyag, míg a fekete anyagában is fekete, strapabíróbb. Mindegy, kinézetre konyhai nagygép jellege van az acélnak, előnyéről nem tudok beszámolni, meglátszik rajta minden vízcsepp, vigyázni kell rá. Ez nem esik nehezemre, onnan folytattam mindent, ahol abbahagytam. Az őrlője nagyságrendekkel jobb, precízebb, mint a legkisebb tekergetős időzítős Sage őrlő, ami gyerekjáték hatású. El sem tudom képzelni, hogy ugyanazok gyártják mind a kettőt.
Előrelátóan megrendeltem egy alkatrészt ami az előző Barista Pro-ban meghibásodott. Egy hónap alatt meg is jött ez a pótalkatrész, ami mint kiderült nem is szükséges, mivel az újabb sorozatokban már eleve ez a fajta könyök van, nem a régi fajta, ami mindenkinél elrepedt a visszaöblítések során. De ha valakinek a régi fajta van, és éppen reped, kb. ennyi idő mire megérkezik, vagy választhatja az alternatív megoldásokat, bontott alkatrészből rézcsőre drótozott toldott csővel. Szerintem elegánsabb megoldás a gyári javítás, ami nem egyenlő a szerviz általi javítással, ők a múltkor inkább bontottból drótoztak.
Innen meg sikerült beszereznem egy jó minőségű adaptert, amivel nem három menetben kell őrölni a dupla kosárba, pont bepattan egy Duralex pohár is a kar helyére, így lehet más kávéfőzési módhoz is őrölni, de duplákhoz tökre felgyorsítja a folyamatot, semmi nem megy mellé, átfér rajta a tamper. Ez valami spéci rövid verzió, találtam többfélét de azok hosszúak.
WDT-re három akupunktúrás tűből készített eszközt használok, amit RetepNyaraB ajánlott.
Minden tökéletes, egy Tadamm tamper jó lenne, de naked karra nem vágyom, kétfelé osztom a presszót cappuccinohoz. Talán a fém gőzcsap kar még kézre állna, de a gyári is tetszik.
Ha a gőzölés nem lett volna szempont, nem egy ilyen all-in-one gépbe ölöm a rothadó forintot hanem vagy valami Kinu + Flair kombóba vagy Mazzer és Aplimont szettbe.
És mindez azért, mert ittam egy jó kávét a Boom Bike-ban, akkor eldőlt hogy megint kell karos gép a jó presszóhoz...
Nem merem összeszámolni a gépcserék veszteségeit, de nem bánom, elég sokat tanultam a kísérletezésekből.
Olcsóbban is meg lehet úszni de csak kompromisszumokkal, személyes kapcsolatok nélkül esélytelen hogy egy régi Quick Mill-t beszerezzek ami még évekig működni tudna, szóval átlag fogyasztó vagyok, átlag lehetőségekkel, abból főzök ami online elérhető.
-
#85578752
törölt tag
válasz
cooi11
#119566
üzenetére
100e környékén vannak ebay-kleinanzeigen.de oldalon quick mill karosok.
Nekem a gőz miatt kellett csak a Sage, de ha hosszú távra terveznék és már lenne egy olyan jó őrlőm mint a SJ, tuti hogy valami korban és kategóriában hozzá illő, bevált, felújított gépet keresnék hozzá. Nem ez fogja tönkretenni a rezsicsökkentésed...
-
-
#85578752
törölt tag
válasz
cooi11
#119555
üzenetére
Jó kérdés. Volt termoblokkos Catlerem, sosem hozta azt a minőséget amit a thermojetes Sage-ek. Ahogy automatánál is folyton gond van a harmadik kávénál. Vagy éppen akkor múlik el a gond, pl. hőhiány.
Ha csak egy kávét akarsz akkor lehet hogy be lehet állítani úgy hogy jó legyen, a PID abban segítene hogy több főzetnél se szálljon el a hőfok, de ha ez nem szempont akkor bármi jó lehet.
De én a másik irányból közelítem a dolgot, azt ajánlom ami bevált mert finomat főz. Általában. Nem speciálisan a Te igényeidnek megfelelően, azt mi nem tudjuk összerakni hogy mi a nyerő konstelláció, csak irányokat tudunk mutatni. -
#119494
#85578752
törölt tag
dusangield
#119474
#85578752
törölt tag
válasz
dusangield
#119474
üzenetére
Nálam ugyan csak egy thermojet dolgozik de második főzésre max hőfok is kevés ahhoz, hogy monsoon malabarból ne egy savanyú trappista sörre emlékeztető íz legyen markáns. Finomodik és átalakul, de nem teljesen. Ennél talán indokolt a hosszabb előáztatás.
Általában a cél előtt van a keserűen savanyú íz, amikor már túl finom a szemcseméret hogy ne legyen keserű, de nem elég finom ahhoz hogy egyenletesen megfogja a nyomást, elkezd csatornásodni is, táncol, zavaros a lefolyás.
Ha nem lehet elérni a kellő finomságot őrleményben, az updosing (de nem over-) a második esély Sage gépeknél, amikor látszik a felsőszűrő lenyomata főzés után, mert kitölti az összes helyet a beduzzadó kávépogácsa, ez is nyomásfokozóként kezd működni, nem olyan tökéletes mint egy megfelelő őrlésfinomságú pogácsa, előáztatásnál túl gyors a lefolyás, aztán kezd belassulni ahogy elfogy a hely. Az ember azt hiszi hogy elérte a megfelelő finomságot, mégsem ízlik a végeredmény.
Ha a friss pörkölés (pl. alza) kb.8-10-en jó, a gyári őrlővel, akkor ami 4-5 környékén kezd jó lenni, az lehet hogy csak 2-esre állítva lesz tényleg "jó". Bolti szemes döglött kávé, a pogácsa teteje lekvár, könnyen feltapad a felsőszűrőre.
Az ilyen inkább automatába való, nyomásfokozós gépbe, ahol fel kell menni a második optimális szemcseméretre, ahol már eltűnik a zavaró keserűség. -
#85578752
törölt tag
válasz
Flashback
#119488
üzenetére
Köszönöm, akkor van esély arra, hogy megéri a gariidő végét a jószág...
Bár most épp megint abban a fázisban vagyok, hogy kérnem kéne egy egyedi avatárt, ami a kép legalján található. [forrás]Nekem is sikerült megtalálnom azt a mágikus paraméterhalmazt amikor keserű is, meg fanyar is a kávé.
-
#85578752
törölt tag
Tuti hogy hőstabilitásban egy acélbojleres nem annyira jó még ha van fejfűtés, akkor is vannak kilengései, de azt is tudjuk hogy az Aplimont ráver hőstabilitásban a GC-re. Viszont volt egy időszak, amikor az antihőstabil Flair volt a népszerű, vagyis hogy azzal is lehet jó presszót készíteni. Nekem a geometria gyanús, hogy kisebb kosárátmérővel megbocsájtóbb az előkészítést illetően, lehet hogy nekem is inkább La Pavoni irányba kellett volna vadásznom, de bevált az 54-es Sage is, műanyag ugyan mint egy automata, de van benne PID, jól gőzöl, jó az őrlője, automata után megnyugvás.
-
#85578752
törölt tag
válasz
lszlfrng
#119471
üzenetére
Én is eladtam a Barista Prot, de újra megvettem mert nem találtam jobbat utána sem. Nem 15 baros az OPV, az biztos, ahol meg fejfűtés is van, annyira nem lehet gond a hőstabilitás. Vannak hibás darabok, még az lehet gond. De mostanában újra próbáltam egy Bambino Plust is, az is sokat javult a két évvel ezelőttihez képest.
-
#119458
#85578752
törölt tag
dusangield
#119454
#85578752
törölt tag
válasz
dusangield
#119454
üzenetére
Ezen segít ha négy-öt alapanyagot váltogatsz. Még a hőfokkal is játszhatsz, amikor savanyú is meg keserű is, az nálam sós volt és hőhiányra utalt. Legalábbis mindig megjavult ha emeltem pár fokot. Mostanában ezt ötvözöm minél kevesebb előáztatással és jó.
-
#119449
#85578752
törölt tag
dusangield
#119446
#85578752
törölt tag
válasz
dusangield
#119446
üzenetére
El kell érni azt az őrleményfinomságot amikor megfelelő az őrlemény/főzet arány 25-30 másodperc alatt. Ehhez térfogatra korrigálni is kell, ha alacsonyabb lett a pogácsa, de gondolom a szintezést megoldja a disztribútor.
-
#119442
#85578752
törölt tag
dusangield
#119441
#85578752
törölt tag
válasz
dusangield
#119441
üzenetére
Be tudod fullasztani, tudsz olyan finomra őrölni?
-
#85578752
törölt tag
válasz
yazoo1
#119332
üzenetére
Én 878-at használok, kisebb kihagyás után ugyanott folytattam ahol abbahagytam, teljesen jó presszót főz, tejet gőzöl, szinte el se lehet rontani ha jól van beállítva.
Szimplákat főzök, kvázi automataként használom, tartályban tárolt kávéval, az időzítőjét használom adagoláshoz. Dupla adagot három részletben őröltem eddig, de egy jó 3d nyomtatott illesztővel egy menetben is működik. Sima termoblokkos karosokhoz képest előrelépés, GC-hez képest a tejgőzölés miatt lehet előrelépés. Nem annyira tartós darab mint a lemez karosok, de már legalább nem reped el a könyök benne törvényszerűen, megerősítették a csatlakozásokat az újabb gyártmányokban. -
#85578752
törölt tag
Most olvastam, hogy árverezik a néhai Costa lánc (L-Coffee) gépparkját, fogalmam sincs mik tartoznak bele, de itt a lista, tételenként 1-2 milliós kikiáltási árral pár óra múlva kezdődik a licit. Valaki jól fog járni.
-
#85578752
törölt tag
válasz
stereofan
#119184
üzenetére
Régen használtam, de szerintem simán belefér 9,5-10g sötétből. Annyira gépfüggő, GC-m sose volt, Graefben jól működött, Catlerben (ami Graef volt) a gyári szimpla jobb volt mint a dupla kosár és az is kb. 10g-ot igényelt updosinghoz, csak egyszerűbb volt tömöríteni. Most úgy érzem nem mennék vissza 58-ra.
-
#85578752
törölt tag
válasz
lszlfrng
#119180
üzenetére
Még jobb ha megtanulsz tudományosan gondolkodni. Végülis szerintem az a cél, egy kávébölcs sem akar magához kötözni. Elgondolkodtató, mennyire befolyásolja a végeredményt a kávépogácsa magassága. És hogy nem nyomja szét a nyomás oldalirányba a kis oszlopba tömörített töltetet.
És amikor egy-egy jobban sikerült szimplából rögtön megiszol kettőt, meg is érkeztünk. -
#85578752
törölt tag
válasz
andrás47
#118951
üzenetére
Delonghi EC235, jó a gőzcsöve. Ha darálót is veszel ugyanennyiért, mondjuk egy Graefet, akkor érdemes az EC230-at venni kávégépből, mert az nem nyomásfokozós és tud presszót is főzni. A 235-ös nyomásfokozós, elboldogul az előre őrölt kávéval is. 2.2 decis acélbojlere van, elég a hő egy szimplához. Csodákat persze nem kell várni, de ebben a kategóriában nem rossz, mindig el szokták rontani a műanyagtölcséres gőzcsővel a többi olcsó műanyag karost.
-
#118890
#85578752
törölt tag
RetepNyaraB
#118883
#85578752
törölt tag
válasz
RetepNyaraB
#118883
üzenetére
Van annál is olcsóbb, a Delonghi KG 89 (vagy a 79)? Nem tudom utóbbit lehet-e tuningolni.
-
-
#118225
#85578752
törölt tag
Andreaspasco
#118220
#85578752
törölt tag
válasz
Andreaspasco
#118220
üzenetére
Miért? Teának még jó lehet.
-
#85578752
törölt tag
válasz
zolnagy
#118214
üzenetére
James Hoffmann mért rá hőkamerával egy alu meg egy lemezkotyeszra és az lett a konklúzió, hogy az alu felső része felforrósodik tehát rossz. Szerintem ez több összetevős. A Brikkánál a hőtágulás miatt szivárog a főzés elején egy kis víz a felső részbe, emiatt nehezebben ég meg a főzet, nem olyan mint amikor a forró mokkánál az első kávécseppek rásülnek a fémre.
Komolyan.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- LEGO klub
- Kész rémálom lesz Linuxot használni jövőre az USA egyes államaiban
- Andras-G: #Kószagondolat - eMag tapasztalatok 2026-ban
- Kormányok / autós szimulátorok topikja
- Autós kamerák
- Fejhallgató erősítő és DAC topik
- Villanyszerelés
- OLED TV topic
- Ubiquiti hálózati eszközök
- League of Legends
- További aktív témák...
- Apple iPhone 11 128 GB Lila 1 év Garancia Beszámítás Házhozszállítás
- Keresünk iPhone 15/15 Plus/15 Pro/15 Pro Max
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 7800X3D 32/64GB RAM RTX 5080 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- HIBÁTLAN iPhone 13 128GB Starlight -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4638
- Bomba áron dobozos Hp Laptop! /AMD Ryzen 5-7520U/8 GB/256 SSD/FHD/Garancia
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest