-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
bluesfan
tag
válasz
Bazsee71
#77021
üzenetére
Hasonló okból én is vettem egy eredeti VST-t kb. 1 éve. Jó néhány fajta kávéval próbáltam, próbálom, de egyenlőre mindig alul marad a Renekával összevetve. Hiába játszadoztam őrléssel, mennyiséggel, hőfokkal, végül mindig a Reneka maradt talpon. Azok a kellemes felhangok, amik sok kávéban jelen vannak, szinte mindig eltűntek a VST-vel, valamint a Renekával készítettek nálam minden esetben édesebbek voltak. Ez persze erősen szubjektív ítélet és lehet, hogy az eredmény egyszerűen csak ízlés- és gépfüggő.
-
bluesfan
tag
-
bluesfan
tag
Akinél még akadnak fehér foltok a tökéletes kávékészítés területén, annak ez a videó segít színezgetni azokat.
Sajnos a mester panyolul magyaráz, így nem értettem mindent az elmondottakból.
Felhívnám a figyelmet a zaccpogácsával történő bemelegítő csapolás, a tömörítéskor kiderülő, kevésnek bizonyult őrlemény mennyiség korrigálása, a szűrőkar minimum 730 N-nal történő ráhúzása, valamint a karra mért, pontosan a kritikus pillanatban történő ütés fontosságára(gondolom a kartömítés még bejáratós).Ha mindent jól csinálunk, meg is lesz a jutalom, kb. 1,5 deci, egyenlőre még pontos home barista definícióval nem rendelkező ital formájában.
-
bluesfan
tag
-
bluesfan
tag
Tegnap lecsekkoltuk a Bab Kávézót Almádiban. Egy kolumbiai-brazil blendből ittunk egy cortadot, amit aztán én még megfejeltem egy etióp ristrettoval. A blend egy kellemes klasszik ízvilág volt, kis gyümis beütéssel az etióp pedig igazi gyümölcsbomba, engem elsősorban eperlekvárra emlékeztető ízjegyekkel. Ezt sikerült kimondottan jól elkészíteni a barista srácnak. A kávé ugyan rendelkezett kellemes savakkal, mindez azonban a savanyúság legkisebb jele nélkül.
Bár vannak még -valószínűleg a kevés rutinból adódó- hiányosságok( a cortado lassan készült és bizony langyos volt, mire az asztalunkra került), határozottan reménytelinek tűnik a hely. -
bluesfan
tag
válasz
qvik27
#76386
üzenetére
Mindazonáltal, hogy értem ezt a logikát, fragolának volt kísérlete az alapból szintén 58 mm-es Fio F4E Nano-val, amibe sikeresen bele tudta applikálni az F64 (talán EVO) késeit és úgy emlékszem, jól működött a dolog. Talán stereofan kolléga ezzel kapcsolatos gondolatát is ez az eset indította.
-
bluesfan
tag
válasz
GAgyiXyXy
#76297
üzenetére
Nem pontosan így értettem. Leegyszerűsítve kb. úgy mondanám, hogy a kiskúpos Comandatéval a savas ízek voltak hangsúlyban, míg a síktárcsás őrlőimmel kiegyensúlyozottabbnak(lehet, hogy rosszul fogalmaztam az "olaszos" kifejezéssel) éreztem az ízvilágot. Talán ezért is ajánlják a Parancsnokot inkább filteres módszerhez.
-
bluesfan
tag
Akkor annyiban kiegészíteném a székfoglalómat, hogy az általam használt típusoknál jelentkezett ez a nem jelentéktelen különbség. Egyébként annak idején az Ibiről RR45-re váltáskor is érezhető volt a difi a Rossi javára. A véleményem persze szubjektív és lehet, hogy csak a saját, ficamodott ízlésem ihlette.
-
bluesfan
tag
A témához kapcsolódva megjegyezném, hogy ugyanaz a kávé nálam is egészen más arcát mutatta amikor a Comandatéval őröltem a babot a síktárcsás Obel ellenében. Az Obel őrleménye egy korrekt olasz blendre emlékeztetett(ami egyébként kimondottan finom volt), míg a Comandante a gyümölcsös jellegét hangsúlyozta ki ugyanannak kávénak. Annyira nagy volt a különbség, hogy kapásból feltűnt és hiába próbáltam többféle finomsággal és mennyiséggel játszadozva közelebb hozni a kétféle ízt, mégsem sikerült. Nem gondoltam volna, hogy ekkora különbséget jelent, hogy síktárcsás, vagy kúpos őrlőt használunk. Persze mondhatjuk, hogy az Obel Junior nem a síktárcsás High-End, de otthon az F4 Nano-val összehasonlítva is ez volt a konklúzió.
-
bluesfan
tag
-
bluesfan
tag
válasz
GAgyiXyXy
#76204
üzenetére
Pont az a bajom nekem is, hogy amelyik cuccon érezhető a minőségi anyaghasználat, az vagy nem otthoni célra való, vagy ha igen, csilliókba kerül. Ez részben érthető, mert a sok innovációval, várhatóan kis szériában készülő, jó minőségű terméknek sohasem lehet konzum ára.
Én nagyon szeretem a Fio Nanot, sőt, mióta fragola tanácsára kicseréltem az antisztati rácsot a Mazzer Miniére, nagyon lecsökkent a (lap)pangó őrlemény is. Mégis tisztán látszik, hogy ez elsősorban egy folyamatos használatra tervezett készülék. Vsz. emiatt nem érdekelte a gyártót a pangó mennyiség és ezért a minőségi anyaghasználat is.soldier2: én sem aggódtam rajta, főleg, mert nem az enyém, minden esetre nem túl impozáns látvány.
-
bluesfan
tag
Elkelt [a Parancsnok]
-
bluesfan
tag
válasz
qvik27
#76089
üzenetére
Én is maximális elégedettséggel használom Keresztapper disztribútorát, de a fő előnyét az őrlemény felszínének elegyengetésében látom és nem a WDT-vel való viszonyában. Azt én továbbra is elvégzem(10 sec.) egy egyedi, direkt e célra gyártott, spéci mikrokütyüvel, amivel szinte a pogi teljes keresztmetszetében át tudom keverni az őrleményt egyengetés előtt. Nálam a kettő együtt ad kiváló eredményt.
-
bluesfan
tag
válasz
qvik27
#75327
üzenetére
Az expolygonban lehet veretes bölcsességeket hallani. Egyszer vakszűrőt vettem náluk még a Lelit Annába, aminek ugye 57-es a kosara. A webshopban 57mm volt megadva az általuk árult vakszűrőre. Megvettem, naná, hogy 58mm-es volt. Amikor elmentem reklamálni, megmagyarázták, hogy az 58 mm-es szűrőkosár az tulajdonképpen 57-es, mert a belméretét kell nézni.
Hozzáteszem, hogy levásárolhattam az árát, de igazi 57-es vakszűrőjük nem volt. -
bluesfan
tag
válasz
mdav88
#75262
üzenetére
Nekem Parciéra fájt volna a fogam piszkosul, azt fragola nagyon megcsinálta. Az ár-érték arányban messze jobb volt ennél. Ki tudja, azóta már kinél csücsül.
Más. A gépház belsejében lehet valahogy 12V-hoz jutni? Engem is régóta foglalkoztat a világítás kérdése, csak valami biztonságos, vízálló megoldást szeretnék. Egy külön trafó nem biztos, hogy befér a Victoriába. -
bluesfan
tag
Szerintem egy nap kevés lenne, hogy kitapasztalj egy vendégdarálót. A Graef-fel is kéne, hogy tudj jó lefolyást produkálni, de azt látatlanban mondhatom, hogy érezhető lesz a változás, ha átnyergelsz valami jó ipari őrlőre. A legfontosabb viszont, hogy ízlik-e a produktum. Az, hogy tigriscsíkos, vagy skót kockás, vagy mennyi krema van a tetején, abszolút másodlagos.
Az F4 Nano 10 kg.
-
bluesfan
tag
válasz
fragola.6035
#75000
üzenetére
Köszi a választ, erre rámegyek.
mdav88: neked is köszi.
-
bluesfan
tag
válasz
fragola.6035
#74989
üzenetére
Egyébként szerinted van rá mód, hogy jobb pozícióba kerüljön a szenzor pl. a Lelitben? Konkrétan érdekelne, ha volna rá lehetőség.
-
bluesfan
tag
Igen, tegyél rá egy vízmértéket a gép elejével egy síkban és pakold ki az alacsonyabb lábait, mert gondolom, nem állítható magasságúak.
Kosárból én 16 g-os Micro Sieve Renekát használok, amit nagyon szeretek, de úgy tudom, ennek már nincs hazai forgalmazója. Egy ezzel készült dupla simán fogyasztható egyszerre, ha nem Omnia az alany.
Szokták szeretni a VST kosarakat is, de ezek itthon elég gorombán vannak árazva. Az IMS-ek talán szolídabb árúak, ilyen kosarat még nem használtam, meg az a helyzet, hogy nem is Gaggia gépem van, de van aki ezekkel a kosarakkal is elégedett. -
-
-
bluesfan
tag
Ha már szóba került, eladó volna egy bambusz kivitelű Comandante MKIII. Tavaly novemberi vásárlás, én a második tulaja vagyok. Nálam március vége óta van, azóta kb. 2 kg kávét toltam át rajta. Eredeti dobozában, minden tartozékával, újszerű állapotban leledzik. Az ára 45 e. Ft volna. Posta játszik a vevő terhére, de Pestre elég gyakran járok, arrafelé el tudom vinni. Ha érdekel valakit, kérem, privátban keressen. Köszi.
-
bluesfan
tag
válasz
*Mukeey*
#74359
üzenetére
Mivel céges használatban nem ritka, hogy tejes ital is előfordul, egy DB gép jó választás lehet, ezekből van saját tartályos is. Pl. Ascaso Dual, QM Silvano, vagy az általad nézett Lelit márkából a Diana, vagy az Elizabeth típusok közül valamelyik.
...közben látom, qvik27 fórumtárs is ezt a verziót ajánlotta
-
-
bluesfan
tag
válasz
animatrix11
#73881
üzenetére
Pedig az eb itt van elhantolva. Nem a tisztogatás a megoldás, hanem a megfelelő mennyiségű és minőségű alapanyag. Ecettel pedig szerintem ne menj neki, max citromsavas tisztítás javasolt, ha vízköves. Amíg Brikkáztam, én minden használat után el szoktam mosni és hagytam megszáradni összerakás előtt. Időnként a súlyszelepet is érdemes szétszedni, hogy ne gyógyuljon össze, összerakáskor pedig nem kell erősen meghúzni.
-
bluesfan
tag
válasz
animatrix11
#73874
üzenetére
Mit jelent az hogy egyes és kettes adag? Ugye nem azt, hogy csak félig töltöd a kosarat? A Brikkával és általában más kotyesszal is csak teljesen töltött kosárral lesz jó a végeredmény. Ez a kétszemélyes Brikkánál kb. 15 gramm őrleményt jelent.
-
-
bluesfan
tag
Vasárnap én is toltam ott egy burundit, amiből vettem is egy 250-est egy próbára. A feleségem egy brazil blendet ivott, mindkettő finom volt. Azt nem sikerült kideríteni, hol pörköltetnek, a felszolgáló kislány csak annyit tudott, hogy azt a főnök intézi. A zacsin sincs erre utaló infó, és csak lejárati dátum van jelölve.
-
bluesfan
tag
válasz
sz.zs.
#72055
üzenetére
Nem akarom újra kezdeni. Én sem brikkához darálok vele. Nap, mint nap presszóhoz használom 2 éve és működik, pedig nem hiszem, hogy az enyém valami varázspéldány lenne. Te egy hét tapasztalat alapján írod lépten-nyomon, hogy szar. A neten sem látom, hogy tömegével lennének eladó, használt példányok.
-
bluesfan
tag
válasz
Koczó93
#72045
üzenetére
Az F4 Nano nekem egyetlen alkalommal dugult el, mikor ultra finom őrleményre állítottam még a kezdeti, próbálkozási szakaszban, azóta soha. Aztán fragola ötletét alkalmazva kicseréltem a rácsot a Mazzer Miniére, azóta pangó is alig marad benne körtepumpálás és néhány pofon után. Nekem semmi bajom az F4-gyel, az őrlemény minőségét is beleértve.
-
bluesfan
tag
válasz
Fixmiki
#72022
üzenetére
Sajnos a felső késtámasz rugója mentén ki tud jönni az őrlemény, ha körtepumpát használsz, sőt ami még rosszabb, hogy a gép belsejébe is belepumpálja az ember. Én az F4 Nanoba, ami hasonló felépítésű minden szétszedés után kis szivacskockákat tömök a kritikus helyekre és ez szemmel láthatóan, szinte nullára csökkenti a melléfújt mennyiséget.
-
bluesfan
tag
válasz
paljoc
#71319
üzenetére
Ez monnyuk igaz, meg egy ismerősöm, aki beszerző egy menő étteremben, argentín bélszínt is ott szokott venni, de ebben nem vagyok érintett.
Az áraik viszont általában egy közönséges szupermarkec, vagy afelett vannak sajna, kivéve a saját márkatermékeket, de azt még soha nem mertem kipróbálni.
-
bluesfan
tag
válasz
Koczó93
#71258
üzenetére
Én szeretem, egyenlőre jól megvagyunk egymással. Nekem nem terhes reggelente a tekergetése, bár jól meg kell markolni, ha világosabb pörit ropogtat vele az ember és nem hátrány, ha méretes tenyered van. Egyetlen hiányossága a fokozatmentesség. Egy-egy kattanás között néha a mennyiséggel is játszani kell egy kicsit, hogy a kívánt lefolyást be tudjam állítani. Ami viszont biztos, hogy mindig frissen őrölt kávét ihatsz, mert szinte az utolsó szemig kijön, amit beleöntesz.
Nem tudom, hogy ez baj-e, vagy nem, de nagy ízbéli eltérést nem érzek egy-egy azonos fajtánál a Fio F4 Nano-hoz képest, bár ez utóbbi mostanában csak egy-egy ellenpróba kedvéért volt beüzemelve és túl sok időm nem is volt tesztelésre. -
-
bluesfan
tag
válasz
SoundON
#70431
üzenetére
A Brikkát hideg vízzel etetjük(lásd Kalmár ide vonatkozó videoját!). Hogy a szelepet kitekered-e, annak semmi jelentősége, mert csak a tömegével operál. Ha nem zár jól, mert esetleg felkeményedett a bent lévő gumi, megpróbálhatod egy kis élelmiszeripari szilikonzsírral vékonyan bekenni. Inkább az őrlemény finomságával, mennyiséggel és a főzőlap hőmérsékletével próbálj játszani, de mindig csak egyesével csináld a változtatásokat.
-
bluesfan
tag
válasz
jack B.
#70329
üzenetére
Ha az őrlőt mondjuk 90 körül értékeljük akkor a kávégép 120 lenne. Ennyiért szerintem sokkal jobb vétel pl. zolnagy kolléga eladó Brasiliája, vagy egy szanaszéjjel maxolt GC, bár ezek nem gyári állapotúak, hanem módosított, belepiszkált gépek, mégis a kávégépek ferrarija( másfél decis bojler, 57-es kosár) a kanyarban sincs hozzájuk képest.
-
bluesfan
tag
Bárki, akit érdekelhet:
A Comandante őrlő nagyon ott van a szeren. Még csak ismerkedünk, de ami elsőre is feltűnik, az a nagyon korrekt megépítettség. Az eszpresszó finomság lazán megy neki,(kb. 40mp/18g) de ízekről még korai lenne nyilatkozni.
Az első benyomások tehát abszolút pozitívak. -
bluesfan
tag
válasz
Agostino
#69991
üzenetére
Én a Renekához viszonyítva írtam, + ízlés dolga is. A gép gyári kosarához képest mindkettő nagyságrenddel jobb. Egyiket sem dobnám ki, mert mindegyik produktuma szerethető. Nem érzek fényévnyi különbséget, egyszerűen más a végeredmény, ami nekem általában jobban ízlik a Renekából.
-
-
-
bluesfan
tag
válasz
Agostino
#69550
üzenetére
Román Brikkáknál nem jellemző, de előforduló hiba, hogy a kazán felső éle nincs síkban a szűrőkosárral, így a tömítés ellenére sem zár tökéletesen. A hiba orvosolható. Ha ez a baj és érzel magadban elég affinitást, egy finom csiszolóvásznat tegyél egy sík felületre és a kosarat behelyezve az alsó részbe fejtetőn óvatosan, gyakran ellenőrizve síkba tudod csiszolni. A hangsúly az óvatosan szón van, mert könnyen el lehet miacsudázni a puha alumíniumot, tehát csak saját felelősségre és csak, ha ez a hiba forrása.
-
bluesfan
tag
válasz
PeterAgos
#68992
üzenetére
A régebbi modelleknél olvastam hasonló problémáról, az újaknál nincs büdi műanyag szaga. Ennek ellenére a Gildán én is kiváltottam a gyárit, de a Victorián, ahogy Te is tudod, csak a vízszint érzékelő kiiktatásával lehet másik tartályt használni. Azért töröm a fejem egy trükkös megoldáson.
-
bluesfan
tag
válasz
Keresztapper
#68730
üzenetére
Szerintem csak akkor szór nagyon, ha kiveszi az ember az antisztatizáló rácsot.
-
bluesfan
tag
válasz
Keresztapper
#68700
üzenetére
Ezzel abszolút egyetértek. Csak azért vettem az E verziót, mert dózerest nem akartam, több vari meg nincs.
Az érintős kezelőfelület inkább zavar, mint nem. Egyszerűen a falra mászok, amikor véletlenül hozzáérek és elindul. Főleg, ha bab is van benne.
Az őrleménye viszont jó. -
bluesfan
tag
válasz
Keresztapper
#68684
üzenetére
Akkó jó!
-
bluesfan
tag
válasz
Keresztapper
#68664
üzenetére
Remélem, nem bántódtál meg, nem szarkazmusnak szántam.
Én tényleg azt az állapotot irigylem, amikor már csak egy csepptálca rács hiányzik a teljességhez. -
bluesfan
tag
válasz
Keresztapper
#68643
üzenetére
Sajnos nem tudom, de ezért : Már csak ez hiányozna a boldogságomhoz. irigyellek.
-
bluesfan
tag
válasz
Bazsee71
#68311
üzenetére
Megkövezhet érte, aki akar, de mi reggelente tejes italt iszunk gyomorkímélés címén, délután presszót. Sokkal jobban esik ez reggel, de a tejen át is durván érezhető a kávéfajták közti különbség, pedig mindig jó alapanyagból készül a lé.
(#68326) fragola.6035: Frenchpress tejhab és a gőzölt közt ég és föld a különbség, de tudom, hogy ez nem fő motívum.
(csak vicc volt)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- AKCIÓ! LENOVO ThinkPad P15 Gen 1 munkaállomás - i7 10750H 16GB DDR4 256GB SSD Quadro T1000 W11
- 13-14" Új és használt laptopok , üzletitől a gamerig , kedvező áron. Garanciával !
- Tablet felvásárlás!! Apple iPad, iPad Mini, iPad Air, iPad Pro
- HP EliteBook 640 G10 - 14" FullHD IPS - i5-1335U - 8GB - 512GB - Win11 - 1 év garancia - MAGYAR
- 233 - Lenovo Legion Pro 7 (16IAX10H) - Intel Core U9 275HX, RTX 5080
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest