-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
ronin s8
senior tag
-
tariattila
veterán
válasz -HajTömeg- #10500 üzenetére
a hasonlat pontos!
(10 pontos)
-
adpeter
tag
válasz -HajTömeg- #10539 üzenetére
Ja,mert amúgy nem csinálok ám semmit.
Ma személyesen tudtam kézbesíteni legelső (hivatalos rendelést leadó) vásárlómnak a csomagját.
Persze már ez sem ment simán,mert az egyik rendelt cuccot pont megszünteti a Molinari....
De jó érzés volt...és ő is elégedett volt !A mai naptól az online bankkártyás fizetés is AKTÍV!
"-De nem én vagyok a messiáááááás!!!" "-De te vagy a messiás, hidd el, én csak tudom, követtem már egy párat."
-
adpeter
tag
válasz -HajTömeg- #10587 üzenetére
Az azé' komoly!
De végül is, ha belegondolsz...logikusan végig gondolva a dolgot a kopi Luwak eredetének ismeretében
mi máson is lehetne elkészíteni mint : "szar"vasin!"-De nem én vagyok a messiáááááás!!!" "-De te vagy a messiás, hidd el, én csak tudom, követtem már egy párat."
-
radi8tor
MODERÁTOR
válasz -HajTömeg- #10639 üzenetére
Ameddig nincs igény minőségi kávéra, meg elvárás, hogy 160 Ft-ért kávét adjanak, addig nem is kapsz jó kávét.
Vannak ismerőseim, akik villongó szemekkel néznek, amikor azt mondom 520Ft-ért kávézom.⭐ Stella
-
_MrB_
csendes tag
válasz -HajTömeg- #10639 üzenetére
Hétvégén a szokásos helyemen vacsoráztunk, mikor egyik vendég kávét kért. Hallom kávészórás, majd daráló indul. 5 perc után bementem a pult mögé, lekapcsolni a darálót... de kiderült, hogy ennyi idő alatt nem darált még le egy szűrőnyi kávét sem.
A gép egy egykaros La San Marco ilyesmi, darálót nem is próbáltam kideríteni. LSM 55ös szűrőmérettel. Tampert a kávét szolgáltató nem adott, csak a darálón lévő műanyagot. Ami erősen domború. A felső szűrő sík.
A tulaj mondja, hogy már párszor szólt, hogy a daráló szinte legfinomabb fokozaton sem nagyon őröl már rendes minőséget, cserébe mennyiségről jobb nem is beszélni. Hát kopott, majd cserélnek benne tárcsát...A kávé fekete zöld zacskóban 80-20as keverék. Cafe Con Affetto. Rajta az alábbi szöveg: 8 gramm kávéból 25 másodperc alatt 50 (vagy 56, erre nem emlékszem pontosan) ml kávé. Hmm..
Na de ez a 80-20-as keverék... belenyúltam, kivettem egy fél marék kávét, és annak közel fele volt szemre robi. Ízre, illatra döglött mocsár. Szándék van a változásra, csak szinte otthoni alap kávéfogyás mellett nagy cégek szóba sem állnak velük. Tulajban meg jogosan merül fel a kérdés, hogy egy kevés forgalmat adó kávé vonalra költsön-e 500e-et minőségibb gép, darálóra, s veszi majd bele a kávét ami korrekt minőség jóval olcsóbban, vagy ezt a fél miskát inkább a bevétel 99 %-át hozó többi részre fordítsa. Na igen, így én is elgondolkodtam kicsit, de még mindig azt mondom neki, hogy legyen saját minőségi gépe, darálója, amibe vegye olcsóbban a kávét.Azt ha jó a kávéja, lehet jobban felpörög annak is a fogyása.
-
radi8tor
MODERÁTOR
válasz -HajTömeg- #10644 üzenetére
Ezért csinálja jól T&P hogy oktatja is a baristákat. Elég sokan járnak oda ilyen képzésekre.
Gondolom kávézók íratják be őket.⭐ Stella
-
_MrB_
csendes tag
válasz -HajTömeg- #10644 üzenetére
Darálóhoz, géphez sok helyen nem nyúlhatnak. Szerződésben kötve. Akit kicsit is érdekli, az azért próbál jó kávét adni a lehetőségeihez képest. Itt mondjuk az előre programozott gombokat használták, én meg egyből az 1 szem manuális gombbal csináltam a kávét. A bérbeadó/tulajdonos felelőssége is keményen szerintem a hazai helyzet. Sok helyen látom, sajnos azt is, hogy az alkalmazott lesajnálja, mi van, csak tolja unottan a sz@rt. Máshol meg próbálja kihozni a lehetőségeihez mérten a maximumot, ami sajnos sok esetben pont ugyanolyan sz@r. Csak az őrlő beállítása, gép beállítása, kávé frissessége, milyenségére nincs nagyon ráhatása.
-
_MrB_
csendes tag
válasz -HajTömeg- #10648 üzenetére
Talán lehet köze az 1 pofozásra kihulló kávé súlyához... még felborul az 5,5 grammra számolt kávéár...
-
fragola.6035
aktív tag
válasz -HajTömeg- #10648 üzenetére
Azt gondolom erről, hogy nem is biztos, hogy a vendéglős a hibás.
10-ből 9,5 szervizes nem tud beállítani egy vízhozamot, nem tud beállítani egy kávéhoz megfelelő bojlernyomást, vagy egy pumpa nyomást. Eleve úgy állítják be a gépet, hogy szar.
Egy kecskeméti szakszervizben pl. a gép teljes felújítása egyenlő a kartömítés cseréjével. De arra van eszük, hogy az expolytól 160Ft-ért vett kartömítést 5-600Ft-ért adják el a gyanútlan vendéglősnek.
A vendéglősök pedig megveszik ezektől a szervizesektől a gépeket, méregdrágán, pedig csak egy kicsit kipofozott lomizott gépek.
A Kapuciner standján is csak úgy zubogtak a 15 másodperces szőkék, a nép meg mondogatta, hogy defincsi meg dejó, pedig ők szakmabeliek.
Pár hete elvittek tőlem egy Rancilio S26 - Mazzer SJ szettet. 200e.-ért. 100km-ről jött, egy kisvárosból. Mondtam az embernek, hogy tegyen mellé egy 5ezrest benzinre, majd én elviszem a gépet és beállítom a kávéjához. Aztán elvittem, nem is volt rossz kávéja, már nem emlékszem, hogy mi volt, de jó kis enyhén gyümis ízek jöttek mocsok nélkül. Azt mondta, hogy 3600-ért veszi. Egy munkahelyi büfében van, van az embernek pénzbedobós automatája is kirakva itt, abba 60Ft a kávé, a büfében a Rancilioból 120ért adja. Ez nagyon korrekt, 8000Ft haszon van minden kiló kávén és még finom is.https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
válasz -HajTömeg- #10652 üzenetére
Ez a gép 3 hete még egy vendéglátóban volt. És szervizes is járt oda. Szerintetek mikor volt utoljára tersonetes visszaöblítés?
https://caffe35.webnode.hu/
-
t-bali3
senior tag
válasz -HajTömeg- #10735 üzenetére
Az volt. Előbb szeretnék szűrőt venni, a darálás előtt.
Videókat megnézem mindjárt.
Tied olyan halknak tűnik, enyém ehhez képest baromira hangos és rázkódik. A lefolyás most nem ilyen volt. A gőzölőnek a végét nem szoktad feltenni? Akkor te se szoktál minden bekapcsolásnál légteleníteni?
[ Szerkesztve ]
-
t-bali3
senior tag
válasz -HajTömeg- #10737 üzenetére
Már rajta vagyok a hiányzó alkatrészeken. Ebéd utánra minden kiderül.
(#10738) edk-
Igen ők valóban, épp úton vagyok viszem a kart is, így lesz tuti. Kezdőként mekkora méretű tejhabosító edényt éri negvenni? Én a közepesre gondoltam.[ Szerkesztve ]
-
fragola.6035
aktív tag
válasz -HajTömeg- #10783 üzenetére
Alább ugyanezt írtam.
GE-t lehet ebayezni 30-40 Euróért, vagy GC-t szerencsével 70-100ért. egy R. Silviát pedig 330-400-ért. Ez látszik az itthoni árakban is.https://caffe35.webnode.hu/
-
adpeter
tag
válasz -HajTömeg- #10799 üzenetére
Skandallum má' tényleg ami itt folyik!
Az ilyenektől még az is kitelik, hogy előre ledarálják a kávét!"-De nem én vagyok a messiáááááás!!!" "-De te vagy a messiás, hidd el, én csak tudom, követtem már egy párat."
-
t-bali3
senior tag
válasz -HajTömeg- #10837 üzenetére
Köszi, lehet maradhattunk volna privátban is
Neked nincsen PID-elve a géped, ugye?
Mennyi ideig szoktad a gépet melegíteni főzés előtt?Sajnos nem így nézett ki a lefolyás, bár ízre nem volt rossz. Ha a dupla szűrőt megtömöm, akkor az lesz vagy 16 gramm. Annyi nem pazarlás egy sima presszókávéra? Bár még így is bőven a Nespresso árak alatt maradunk
-
t-bali3
senior tag
válasz -HajTömeg- #10839 üzenetére
Hát fél órát nem szoktam járatni főzés előtt, max 15 percet. De majd kipróbálom úgy is. Reggel sajnos a meló és a lustaságom miatt sem igazán megy. De most otthon leszek 2 hétig majd próbálkozom.
Most feketén iszom pici cukorral, de szerintem áttérek majd a cappuccinora cukor nélkül, mert mostanában valahogy az jobban esik. Függetlenül a fentiektől azért mindig megkóstolom lefolyás után feketén, csak az íze miatt.
Az enyém is össze vissza kapcsol így kizárt, hogy fél órán át megjegyezzem mennyit kapcsol ki-be a lámpa.
-
ronin s8
senior tag
válasz -HajTömeg- #10837 üzenetére
Miért ne lehetne Gaggiával jó szimplát húzni? Az igaz, hogy overdose-t kell alkalmazni (10-13 g), de az még nem dupla. A 7-8-9 g-os szimplák nagybojleres kávéházi gépeknél működnek. Már egy HX is megelékszik 9 g-mal. A Gaggiák valamiért igénylik a többet. Ez valszeg konstrukciós jellegzetesség.
[ Szerkesztve ]
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
ronin s8
senior tag
válasz -HajTömeg- #10842 üzenetére
Esetleg próbáld meg az expolygonos 500 ft-os 12 g-os vendéglátós-spórolós duplával a szimplát.
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
edk-
őstag
válasz -HajTömeg- #10842 üzenetére
Van mélyebb és kevésbé mély szimplaszűrő. Neked melyik van?
Én a kevésbé méllyel próbálkoztam, kevés sikerrel. Alig jött a kávé, mintha túl finomra lenne darálva. Megpróbálom majd a mélyebbel.
"Try SCE to Aux." ˁ˚ᴥ˚ˀ eladó dolgok: https://cutt.ly/edkelado
-
Toobee
veterán
válasz -HajTömeg- #10883 üzenetére
Stílusosen Nespresso reklámmal indult nálam a videó.
https://barbieripnk.hu/
-
csiben1
tag
válasz -HajTömeg- #10883 üzenetére
Ezzel a bialetti mukka expressz-el csak cappuccino-t lehet főzni, vagy ha nem rakunk bele tejet, akkor sima kávét is ?
Amúgy nagyon jól néz ki, meg egyszerűnek tűnik a cappuccino készítés ezzelMásik kérdésem, mivel mindenhol olvasom, hogy nagyon fontos a kávé őrlés milyensége, hogy a Bialetti Brika vagy a Bialetti Mukka-hoz elég a gyári őrlésű kávét megvennem, vagy kellene még venni egy darálót És ha igen akkor milyen árkategóriában érdemes gondolkodnom?
Köszönöm annak aki segít
You can walk straight through hell with a smile
-
Toobee
veterán
válasz -HajTömeg- #10944 üzenetére
Én arabica kávét iszom, az koffeinmentes, nem?
https://barbieripnk.hu/
-
HÁZIGAZDA
válasz -HajTömeg- #10944 üzenetére
nagyon finom. koffeinmentesből nekem még nem sikerült vastag cremás, szépen lefolyó cuccot csinálni.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
adpeter
tag
válasz -HajTömeg- #10959 üzenetére
Így legyen ötösöm!
Szüld meg öregem,mert lassan elkapkodják a készletet! Utána csak jövőhétre lesz csak új szállítmány!
"-De nem én vagyok a messiáááááás!!!" "-De te vagy a messiás, hidd el, én csak tudom, követtem már egy párat."
-
bbuffy
senior tag
válasz -HajTömeg- #11022 üzenetére
Jöhet. Pont kelleni fog nemsokára asszonynak, akartam is venni.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
Nordik
őstag
válasz -HajTömeg- #11025 üzenetére
Uhhh erről még nem is hallottam.
Ha ez tényleg igaz és tudományosan igazolt akkor soha többé nem iszok "tárolt" kávét.
Látom, hogy lehet kapni 1 személyest is, de gondolom az nagyon kevés kávét főz le. Egyébként az ilyen sima kotyogókból a Forever Italia-t néztem, illetve Bialettit, bár az azért drágább. Nagy különbség nem lehet.
-
ronin s8
senior tag
válasz -HajTömeg- #11025 üzenetére
Úgy tudom, csak melegíteni nem szabad a kávét. Egész civilizációk nőttek fel termoszban melegen tartott kávén (németek, skandinávok).
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
Nordik
őstag
válasz -HajTömeg- #11028 üzenetére
Brikkara sajnálom a pénzt így elsőre. Ezért néztem valami egyszerűbb kotyogóst, de azthiszem ez lesz.
Van belőle egy személyes is, de attól félek keveset főzne le. Ez olcsó is és azért jó is, túl nagy igényeim egyelőre nincsenek, de nem is szeretnék valami 1000Ft-os akármit venni.
-
adpeter
tag
válasz -HajTömeg- #11028 üzenetére
A zsírszalonna egészséges.De legalábbis korántsem olyan veszedelmes,mint azt a média belebeszéli az emberekbe. Inkább megeszek egy tábla szalonnát, mint egy kanálnyi margarint. Ami meg hú de szívbarát, meg diétás meg....műanyag sz@r!
"-De nem én vagyok a messiáááááás!!!" "-De te vagy a messiás, hidd el, én csak tudom, követtem már egy párat."
-
adpeter
tag
válasz -HajTömeg- #11031 üzenetére
Köszönöm, hogy vidéki parasztként szolgálhatlak téged Nagyuram! Téged, aki zuglói mivoltod miatt magasabb fokán állsz a létezés létráján!
"-De nem én vagyok a messiáááááás!!!" "-De te vagy a messiás, hidd el, én csak tudom, követtem már egy párat."
-
ZS3NI
őstag
válasz -HajTömeg- #11089 üzenetére
Nem feltétel a kotyogós, de új gépet szeretnék.
Az elméleti maximum pedig olyan 15k lenne.
IDDQD ( ͡° ͜ʖ ͡°)
-
t-bali3
senior tag
válasz -HajTömeg- #11097 üzenetére
Akkor ez csak egy csésze volt? Az nem számít kettőnek, talán ha dupla
A San Giustot most hátratoltam, a fórumban leírtak alapján Lucaffe Classicra repülök rá, mert az egy kiemelkedően csokis kávé.
Most meg kell találjam az ízlésemnek megfelelő kávét. Jön majd még Pacificaffe, meg az itteni mesterektől is szívesen várok valami olaszos-csokis csodát.
A beszerzést lassítja, hogy lassan fogy majd nálam a kávé, mert csak én iszom és csak reggelente...
[ Szerkesztve ]
-
t-bali3
senior tag
válasz -HajTömeg- #11099 üzenetére
Talán pont Te is írtad régebben, hogy sok szereted ezt a Lucaffe-t.
Te is az olaszos vonulatot szereted? Ezek a leírt kávék olyanok?szerk: Tegnap eléggé kesernyés lett a vége az MTRM kávémnak. Az nyilván rossz, hiszen a kávézóban is mondták, hogy a rossz lefolyás eredménye, ha kesernyés lesz. Ezt oda vezetem vissza (hozzáértés nélkül), hogy tényleg túlságosan felforralja a vizet az Evolution. Így akkor elvileg nincs is értelme fél órát melegíteni az elején, nem? A vége úgy is az lesz, hogy leforrázza a kávét.
[ Szerkesztve ]
-
Toobee
veterán
válasz -HajTömeg- #11103 üzenetére
Elég szűk tartományban működik. Nem lehet, hogy megsütötted?
https://barbieripnk.hu/
-
landi
csendes tag
válasz -HajTömeg- #11099 üzenetére
Megkérdezhetem, hogy ezt a Columbiát hol találom?
... eddig hiába kerestem... -
nagyúr
válasz -HajTömeg- #11097 üzenetére
Nem, hanem háromszor! Elöször, utoljára és soha többet!
Corsini kávéról mit kell tudni? A Media Marktba döbbenetes dömping érkezett.. 2700-8990 ig.
Mellé ott volt a két nagy kedvenc is. A Vescovi és Molinari Oro is.. Átlépték a 10ezre határt szerencsére..Surface Book és egy Csúz a körtefán!. Pentax-szal fényképezve!
-
t-bali3
senior tag
válasz -HajTömeg- #11191 üzenetére
No 1800 a presszó és 2200 a cappus. A baj, hogy nem volt mindenféle, feketéből akartam a presszót is, de nem volt. Amit még ajándékba vettem az ez, nagyon mutatós az életben, ajánlom, ha valaki gyűjtögeti.
A kifolyót lehet lecserélem majd. Kis tuning.
(#11193) lagoon79
Innen jött. Sajnos csészékből nagyon hektikus a kínálat, de nagyon korrekt kiszolgálást kaptam, személyes kiszállítást kaptam és válogathattam helyben.[ Szerkesztve ]
-
hifis50
csendes tag
válasz -HajTömeg- #11238 üzenetére
+1
Csak nem tudom, hol lehet ilyet kapni kis méretben, vagyis csak szimpla eszpresszóhoz. -
weinmaker
őstag
válasz -HajTömeg- #11247 üzenetére
Nagyon szívesen!!! Örülök, hogy neked kedvezett a szerencse (vagy inkább a random.org)
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
-
t-bali3
senior tag
válasz -HajTömeg- #11257 üzenetére
A hivatalosat nem tudom, de egy öreg fószer a hétvégén így csináltatott magának hosszú kávét (szentségelés közepette), miután ezen kérésére kihoztak egy presszót a Westend egyik lenti kávézójában. Nekem vicces volt, de akkor lehet, csak tudatlan vagyok
-
BlacKSouL
addikt
válasz -HajTömeg- #11257 üzenetére
Ha az a gép a "nem 30ml-t" ugyanazon a pogácsán csapolja át csak hosszabban, amiből egyébként az eszpresszót csapolná, akkor szerintem sejted a választ. Ugye a tapasztalat szerint a kiszőkített túlcsapolt lé már erősen keseríti, zaccízűvé teszi a "kávét". Ergo, ha forró vizet öntesz az eszpresszóhoz, ami semleges ízű, csak hígítja, akkor nyilván jobb eredményt kapsz.
Aláírás (nem kötelező megadni)
-
BlacKSouL
addikt
válasz -HajTömeg- #11261 üzenetére
De azt simán el tudom képzelni, hogy van olyan gép, amelyik ilyen ótomata csoda, és eszpresszónál csak a pogácsán nyomja át a megfelelő ideig és mennyiségben a vizet, de van mondjuk egy megkerülő szelepe, amivel hosszú kávé módban a kávétól független csatornán is tud még nyomni bele meleg vizet tisztán.
Nem ismerem annyira őket.Aláírás (nem kötelező megadni)
-
angelside77
tag
válasz -HajTömeg- #11257 üzenetére
Nem vagyok "kávéguru", de egy kicsit már olvasgattam a témában.
E témában szerintem különbséget kell tenni:
- hosszú (hoszabb) ideig, vagy nagyobb vízmennyiséggel készített kávé,
- és vízzel hígított eszpresszó kávé között. (szerintem ez utóbbi az americano).A bonyodalom ott van, hogy mindkettőt nevezik hosszú-kávénak. Míg előbbi eset a készítési időre, mennyiségre vonatkozik a második meg a víztartalom plusz mennyiségére.
[ Szerkesztve ]
Rég feladtam, hogy embereket mentsek meg a világnak a fejükben levő szellemektől.
-
pepe76
csendes tag
válasz -HajTömeg- #11289 üzenetére
Oké, vettem. A daráló holnap érkezik. A kifolyó most is fém, jó nehéz, jól tartja a hőt, 2 irányú. Ebbe tudok normál szűrőt rakni, nem? 58-asat ha jól tudom. Vagy más kifolyóra gondolsz? Beszéltetek korábban VST meg ISM szűrőkről, de arra még nem jöttem rá, hogy ezek mik (lehet, hogy nem is Gaggiához valók)...
-
ronin s8
senior tag
-
ronin s8
senior tag
válasz -HajTömeg- #11323 üzenetére
Jön a Karácsony, gyűjteni kell...
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
ronin s8
senior tag
válasz -HajTömeg- #11327 üzenetére
Ááááá, van aki többször tesz ilyet. Múltkor is egyik ismerősöm mondta, hogy ő három hetente vált zoknit a normális kettő helyett.... nem is értem.
[ Szerkesztve ]
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
t-bali3
senior tag
válasz -HajTömeg- #11332 üzenetére
IKEA-s légmentesen zárható zacsiba zárom. Alapból nem visszazárható papírzacskója van.
-
weinmaker
őstag
válasz -HajTömeg- #11362 üzenetére
Ez miért belekötés. Csak mondom, hogy ezentúl nem lesz korzós promó (eddig is alig volt) ennyit mondtam.
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Arena Breakout: Infinite
- Szemüveges topik
- Kingdom Come Deliverance 2 - Konzolokon be kell érnünk a 30 FPS-sel
- Linux kezdőknek
- Vodafone mobilszolgáltatások
- Android alkalmazások - szoftver kibeszélő topik
- Formula-1
- Vodafone otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Óra topik
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs