Hétvégén a szokásos helyemen vacsoráztunk, mikor egyik vendég kávét kért. Hallom kávészórás, majd daráló indul. 5 perc után bementem a pult mögé, lekapcsolni a darálót... de kiderült, hogy ennyi idő alatt nem darált még le egy szűrőnyi kávét sem.
A gép egy egykaros La San Marco ilyesmi, darálót nem is próbáltam kideríteni. LSM 55ös szűrőmérettel. Tampert a kávét szolgáltató nem adott, csak a darálón lévő műanyagot. Ami erősen domború. A felső szűrő sík.
A tulaj mondja, hogy már párszor szólt, hogy a daráló szinte legfinomabb fokozaton sem nagyon őröl már rendes minőséget, cserébe mennyiségről jobb nem is beszélni. Hát kopott, majd cserélnek benne tárcsát...
A kávé fekete zöld zacskóban 80-20as keverék. Cafe Con Affetto. Rajta az alábbi szöveg: 8 gramm kávéból 25 másodperc alatt 50 (vagy 56, erre nem emlékszem pontosan) ml kávé. Hmm..
Na de ez a 80-20-as keverék... belenyúltam, kivettem egy fél marék kávét, és annak közel fele volt szemre robi. Ízre, illatra döglött mocsár. Szándék van a változásra, csak szinte otthoni alap kávéfogyás mellett nagy cégek szóba sem állnak velük. Tulajban meg jogosan merül fel a kérdés, hogy egy kevés forgalmat adó kávé vonalra költsön-e 500e-et minőségibb gép, darálóra, s veszi majd bele a kávét ami korrekt minőség jóval olcsóbban, vagy ezt a fél miskát inkább a bevétel 99 %-át hozó többi részre fordítsa. Na igen, így én is elgondolkodtam kicsit, de még mindig azt mondom neki, hogy legyen saját minőségi gépe, darálója, amibe vegye olcsóbban a kávét.
Azt ha jó a kávéja, lehet jobban felpörög annak is a fogyása.
Fototrend
