-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Tomace91
senior tag
válasz
babosf
#126097
üzenetére
Emlékszem erre, mivel én voltam
. Tényleg a kartömítés oldotta meg. Pár napig volt bent csak a 9 mm magas kartömítés, de már azzal elmúlt. Azóta a sárga 8.5 mm-es van benne és ezzel sem jött vissza. Eredetileg a kék 8.5 mm-es volt benne amivel jelentkezett a probléma.
Úgy látszik megérte a Dallas szintű poszt mennyiség, mert neked nem húzodott már el addig, mint nekem akkor.
-
#126098
RetepNyaraB
veterán
joeypapa
#126091
RetepNyaraB
veterán
válasz
joeypapa
#126091
üzenetére
Ha kell a kékfog, az zsebesebb buli - amit a pénztárcád bír. Acaia a tápláléklánc csúcsa, viszont nem csak árban.
Ha nem kell kékfog, akkor az átbrandelt kínai avx kc200 (a picike) egy remek, gyors és pontos mérleg, automata start\stop\tára funkcióval. Fel is rakom aplóla.Az őrlőd nem ismerem. Ott erős kérdés mennyit szánsz rá; mostanság úgy fest a kingrinder a legmenőbb ár\érték arányú gyártó, ha a timemore c2\c3-mat átlépjük (nem kell átlépni) és a kinu\comandante a legrosszabb ugyanebben. Szerintem (tehát nem flémelni akarok).
-
babosf
aktív tag
vmelyik kolléga úgy emlékszem GC-vel szívott nagyon sokat a csatornásodás miatt..olyan volt már mint a Dallas annyit posztolt róla...kartömítés csere oldotta meg a problémát
jelentem zsír új profitec 100nál olyan csatorna volt mint a szuezi...
aztán lecseréltem a kartömítést piros 8mm-es szilikonra....
-
Zen42
tag
válasz
dusangield
#126090
üzenetére
Nekem RO van. Nagyon fura volt anno az elején az a keserű mellékíz, de emlékszem, hogy hamar elmúlt.
Az aktívszenes megoldás nem változtat a víz összetételén, csak az illatanyagokat és a klórt szűri ki. Kávézás szempontjából ez két dolgot jelent.
Egyrészt marad a rendszeres, kényszerű vízkőtlenítési procedúra. De ez a kisebbik baj.
A nagyobbik, hogy a csapvíz elveszi a kávé ízét. Pont nemrég cuppingoltam ki, hogy a különféle, általam valaha is használt vizek mennyire meghatározóak az íz szempontjából. A csapvízzel készült csésze tartalma egész egyszerűen ihatatlan volt. Mintha valami több éves, oxidált őrölt kávéból készült volna, ahhoz tudnám hasonlítani. -
-
-
joeypapa
tag
Sziasztok!
Mérleggel és őrlővel kapcsolatos gyakorlati kérdésem lenne.
Mit ajánlanátok: bármelyik timemore vagy AVX mérleg, esetleg eureka mérleg, vagy acaia? Megéri a különbséget az acaia, vagy van olyan bármilyen más márka, ami nagyon jó minőség + funkciók korrekt áron?
Örlővel kapcsolatban pedig, érdemes egy Dose Control pro-t valamilyen kézi örlőre (illetve milyenre) cserélni? Főleg presszó (néha aeropress) készítéséhez.
Köszönöm szépen a segítséget!
-
#126090
dusangield
csendes újonc
Zen42
#126064
dusangield
csendes újonc
válasz
Zen42
#126064
üzenetére
Értem, az nem jó hír, mert az egész család utálta, és őket nem tudom rávenni, hogy bízzanak, el fog múlni.
Illetve mivel máshol is iszik az ember folyadékot(iskola, munkahely), talán soha nem is múlna el...A BWT-nél a Bestmax Prémiumot ajánlották ilyen vegyes használatra, ami magnéziumos. Viszont arra meg azt írja a BWT app, hogy 12-es teljes keménység felett már nem javasolt. Nálunk 20 teljes/ 12 karbonát... Nem tudom akkor ide mi lenne jó... Talán visszatérek a sima aktívszenesre.
-
babosf
aktív tag
-
#126086
sz.zs.
senior tag
RetepNyaraB
#126085
sz.zs.
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#126085
üzenetére
Azért a gyári Gaggia dupla kosárba ( hogy ennek a névértéke valóban 14 g e azt nemtom ) világosból simán bele tud menni 18 g. Sötétebből is ~16 g.
babosf: igen, egy mennyiségnél lesz jó…. elméletben… gyakorlatban pedig ki kell próbálni. De az IMS megnevezésében nem azért van 12/18g mert ugyanolyan jól működik mindkét mennyiséggel. Egyébként nagyjából ugyanannyi fér ebbe az IMS-be is mint a gyári Gaggia kosárba .
-
#126085
RetepNyaraB
veterán
babosf
#126083
RetepNyaraB
veterán
válasz
babosf
#126083
üzenetére
Ebből annyi következik, hogy az az adott kosár optimális töltete az adott őrlemény álláson. Nem kell betartani, én pl. jellemzően alátöltöm kicsit. De négy grammal túlnyomni biztos nem a legjobb. Nem tesz jót sem lefolyásnak, sem ízeknek (összekeni és könnyebb keserűbe futni).
-
#126083
babosf
aktív tag
RetepNyaraB
#126082
babosf
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#126082
üzenetére
köszi, olvastam ezt a 100-as módszert....viszont abból az következik hogy csak egy mennyiségnél lesz jó...ha a mennyiséggel akarok játszani már nem. ezért kérdeztem a tól-ig-et pl 18-as kosárnál.
-
kmarci25
veterán
-
-
Nutra
tag
tKb. Kávébeszerzés: lsd. összefoglaló + Warda + Old Man + Impresso + Awaken és egy csomó más - pörgesd át a topikot további tippekért.
Frei-t hanyagolnám, ízesített pörk, örökre érezni fogod az őrlőben
Vízre is olvass vissza, nem tolnám egyből rád a keverjünk 2 oldatból és desztvízből megközelítést, mint az egyetlen igazit
-
-
tKb.
tag
Sziasztok!
Megrendeltük a Sage Bambino Plust az őrlővel együtt csomagban, amit egy kedves fórumtárs ajánlott. Eléggé újak vagyunk a kávé világában, van esetleg valami szuper oldal ahol az alapokat eltudjuk olvasni, kicsi információt gyűjteni?
Honnan érdemes minőségi kávét venni? Szoktunk járni a Madal kávézóba, néha Frei, illetve Kávétársaság. Ezeken a helyeken vásárolt kávé megfelelő lehet vagy érdemes rendelni vagy esetleg van valami szuper, bevált hely Nektek?
Ezenkívül mit érdemes tudni egy kávéfőző használatáról? Már elkezdtünk olvasgatni, videókat nézni. Milyen vizet szokás használni a kávéfőzéshez vagy lehet ennél teljesen mindegy, mert alapból van benne szűrő? Igazából arra irányul a kérdésünk, hogy hogyan használjuk? Mik azok a tipikus kezdő hibák amivel elronhatunk dolgokat?
Előre is köszönöm!
-
-
hoffman_
nagyúr
válasz
zolnagy
#126070
üzenetére
gondolom gyári kondi van az enyémben, kíváncsi leszek, van-e különbség a gyári késhez képest. utóbbival a hidegindítás világos 20g casmo-val nem volt nagy ügy.
***
kérdéses állapotú, jóárú SuperJolly a Fb homebarista csoportban.
-
hoffman_
nagyúr
válasz
zolnagy
#126067
üzenetére
reméljük, kiderül nem soká
amúgy külföldi boltokban is rákeresve a 400000014 és a 400000013 - előbbi az F64 Evo elvileg és utóbbi az F64E - árban közel van egymáshoz, minőségre passz, viszont késprofilban elég mások. amit én is rendeltem F64 Evo, az egyszerűbb, hagyományos profilnak tűnik, az F64E meg kicsit cifrább, mélyebb vájatokkal, több éllel ránézésre. -
Zen42
tag
Hirtelen hőhiányosak lettek a kávéim.
Először az alapanyagot szidtam, végül egy kilónyi bab elpusztítása után rájöttem, hogy kb 10 fokkal feljebb kellett állítsam a PID-et de még úgysem konzisztens. Hol jó, hol nem.
Mielőtt szétszedném a masinát, kérdezném, hogy mi a fene lehet ez szerintetek? Megadta magát a hőelem vagy kuka a PID? -
Zen42
tag
válasz
dusangield
#126047
üzenetére
Az nem a szűrt víz hibája. Ha valaki hirtelen áttér alacsony ásványi anyag tartalmú vízre gyakran érzi keserűnek. Ez addig tart amíg a nyelvedből ki nem oldja az ott lévő, nem oda való anyagokat. A csapvíz nem képes rá mert túlságosan telített.
-
zolnagy
őstag
válasz
MPowerPH
#126058
üzenetére
Attól függ, mire használnád. Milyen kávékat készítenél vele? Filter pörkölés eszpresszónak, vagy klasszik olasz eszpresszo, vagy valami köztes?
Ha nem extra világos kávé a cél, én megpróbálnám a nemrég linkelt Fiorenzato F64 evo kést, fragola szerint ez már szép megmunkálású (bár most nem elérhető): [link]
vagy a 033T eredeti mazzer kés sem rossz (nekem ez van most a mini-ben): [link]
Világos pörköléseknél állítólag elég jó az SSP MP, de ez már drágább, illetve az SSP cast lab sweet is állítólag egy mindenes kés, de ez sem egy olcsó típus. -
MPowerPH
félisten
Vegre sikerult beujjitanom egy single dose -ra atalakitott Jolly -t. Az osszes eddigi gepet elvittek az orrom elol.
A keseket itt is cserelnem, tulaj azt irja, meg kb. 50% -osak, de ezen ne muljek mar. Gyarit erdemes beletenni, vagy megeri tulgondolni?Btw, most hallgatok ratok... A Quamar orlovel tenyleg melle nyultam. 2 napot szivtam, de a kozelebe nem ert a kezimnek sem.
-
stereofan
tag
a térképet hogyan tudom bővíteni?
ennek a kis kávézónak ott a helye:
Nyugi Specialty Coffee - Salgótarján -
#126048
WiZARD
veterán
dusangield
#126047
WiZARD
veterán
válasz
dusangield
#126047
üzenetére
Fura, sose tapasztaltam ilyet nálunk.
-
#126045
Daffni2
addikt
dusangield
#126034
Daffni2
addikt
válasz
dusangield
#126034
üzenetére
"önmagában fogyasztásra alkalmatlan vizet állít elő"
Ezt, hogy érted? -
hoffman_
nagyúr
válasz
brumi1024
#126043
üzenetére
óriási, imádom az ilyet : )
van instagramon egy kedvenc csatornám (nyilván ez is japán), pont ma dobta ki ezt a kis sarkot. vad, ahogy ezt is művelni tudják, a veszélyesen durva precizitásuk, meg némi utcai káosz keveredése, príma. el tudnám képzelni, hogy egy nyugis város-széli kis lakásom van Kyotobaj, 2 apró szint, a földszinten meg a mini garázsom és a kávézóm, reggel 6-ra lebattyogok, nyitok, és csak gőzölög majd a V60, addig persze belejövök haha : D -
brumi1024
veterán
Azt hiszem megvan számomra az utóbbi 1 év legnagyobb meglepetése kávézó: Budweistól pár km-re egy 500 fős kis faluban (semmi főbb útvonal nem hoz erre) egy kertészet mellett egy kis bódéban Linea Mini, Mazzer Major Electronic, Doubleshot kávé és hibátlan presszó.
-
tKb.
tag
Nem ragaszkodom ahhoz, hogy egyben legyen csak érdekelt, hogy mi alapján van beárazva és hogy minőségben lehet-e különbség. Ez az akciós szett amúgy elsőre nagyon tetszik. Mondjuk az kicsit érdekes, hogy akcióban olcsóbb a szett, mint amúgy csak a kávéfőző 😄
Ez a Sage márka megbízható?
-
-
Krajcsi
csendes tag
válasz
DG790401
#126038
üzenetére
Nekem 20as kondim van gondolom, mivel Zsolttól vettem. A 151c késsel még sosem akadt meg single dosenál, pedig 95 %-ban filter pöriket darálok vele. Beleöntöm a babokat és utána indítok.
Viszont amikor járattam be a késeket és rajta volt a tartály, akkor figyelnem kellett, hogy úgy állítsam le, hogy elzárom a tartály alját és megvártam, amíg az összes bab kifutott a késekből, különben a bentmaradt jávé miatt jó eséllyel nem indult el az újra indításkor. Szedhettem szét az egészet.
Tehát ha a kések között nincs bab, akkor nem fog elakadni, mindegy hogy indítod-e előtte a motort, ha meg maradt bab a kések között, akkor baszhatod
-
DG790401
tag
válasz
sz.zs.
#125992
üzenetére
Èn is most várom a 20-as kondit!
Fentebb îrtam hogy nèha megakad a Major(151c)!
Kèrdès!?! Ki, hogy használja? Elindîtom ès utána be a bab a tartályba, vagy betöltöm először ès utána indîtom!
Melyik a javallott?
Persze üres indítás után nem finnyás, mindent megeszik, nem akad? -
tKb.
tag
Köszönöm a válaszokat, tehát jobb külön beszerezni őket, igaz?
Közben kicsit a Marketplacen nézelődve találtam egy Sage SES 878-at használtan kb. 250 ezer forintért. Ez szintén egyben van, tudhat ez bármivel is többet? Vagy azzal, hogy 1 gépben van a 2 dolog, emiatt drágábban is jön ki az egész? Használtan érdemes nézelődni vagy ha az a pár 10 ezer forint nem számít, akkor inkább újonnan?
Nem vagyunk akkora pro kávéfőző mesterek, csak elkezdett egy kicsit érdekelni minket a téma és gondoltuk beruházunk.
Köszönöm az eddigi hozzászólásokat! 😊
-
#126034
dusangield
csendes újonc
dusangield
csendes újonc
Valakit esetleg érdekelhet BWT Bestprotect XL szűrő fél áron?
Pár napja üzemeltük be, és sajnos csak ezután derült ki, hogy ez önmagában fogyasztásra alkalmatlan vizet állít elő, csak leginkább kávéhoz, esetleg gőzsütőhöz, üdítőautomatához jó)Egyelőre használom tovább, hogy ne menjen tönkre. A pontos átfolyt vízmennyiséget meg tudom majd mondani ha valaki elviszi, van rajta külön átfolyásmérő.
-
tKb.
tag
Sziasztok!
Kávéfőzőt szeretnénk venni. Eddig egy kis kotyogóssal nyomtuk a dolgokat és elhatároztuk magunkat, hogy vennénk egy normális gépet.
Az összeg amit nagyjából rászánnánk az kb. 200 ezer forint.
Néztük a Delonghi La Specialista Arte-t, illetve a SAGE BES875BKS gépet is. Ezek ajánlott gépek?
Jó megoldás olyan gépet venni amiben benne van a daráló vagy érdemes külön venni?
Előre is köszönöm!
-
Agostino
addikt
sziasztok
marha kemény otthon víz, keverek itteni recept alapján keresűsós, szódabikarbónás desztillált vizet. forralás és vízszürés után is csak három kockát tudtam eltűnteni a tesztcsík tanúsága szerint, szóval nem az igazi. azon merengek csak, hogy ez a pancsolt víz a karos gaggiámnak illetve feleségem saeco odeájának is jó lesz, vagy automata gépek esetén érdemes-e változtatni az arányon? mondjuk azt gondolom nem oszt nem szoroz, de hátha
-
Jolida
tag
A Mazzer-eket Ducati (fémezett polipropilén) kondenzátorokkal szerelik.
425V AC-n +/- 5% tűréssel 30 000 óra élettartamra 3% a megengedett meghibásodási ráta, ami azt jelenti, hogy vagy nem tudja a tűrést, vagy tönkremegy.
Ha nincs túlhajtva (sokkal nagyobb terhelés, mint a gyári számított -másik kés, keményebb darálni való-, huzamosan túlmelegített motor -85C a kondenzátor max. üzemi hőfoka-), évtizedig is elmegy.
Kapacitás csökkenés csak akkor fordulhat elő, ha a "self healing" miatt (többször átütött belül és az "öngyógyítás" az átütés helyén elpárologtatja a fémezés egy részét) pár százalékot veszít. Egyébként 3kV-al 2s-ot kell kibírnia átütés nélkül.
-
sz.zs.
senior tag
válasz
rastacsz
#126021
üzenetére
El sem olvastam, úgy voltam vele minél több, annál biztosabb. Úgy sem tervezek mostanság már kést bejáratni. A Royalba / Majorba is elengedem a 83-as cast kést, annyit nem fogok késre költeni amennyibe az kerülni fog.
Ugyanitt a Royal bejáratott 151C késsel bekerülési áron átvehető. Ha megmarad akkor viszont megy a melóhelyre, ott nem számít a méret
Royal vs. Major ( mindkettőben bejáratott 151C kés van ): Ízben nem, őrlemény minőségben , lefolyásban viszont érzek különbséget a Royal javára. -
rastacsz
tag
válasz
hoffman_
#126017
üzenetére
Kép sokat segít.
@billyjoe
Én espressora szeretem. A sötét, olasz kávét is jól adja és a filter pörit is. mp-re nem cseréltem le, de nem biztos, hogy újra megvenném, inkább egy gen2 ode kés 100 euróért, bár az közelebb van az mp-hez Lance szerint, Asami szerint meg inkább a casthoz. Én meg azt mondom, hogy az mp-cast nincs olyan messze epresso esetén.
Valahol raktam be egy késes diagramot, ami igaz, hogy szubjektív, de azok a (nagyon kevés számú) kések, amiket próbáltam, eléggé passzoltak, de ez nem mond semmit, mert a többi százat nem -
hoffman_
nagyúr
anno gyönyörű, hibátlan festéssel érkezett hozzám a felújított SuperJolly, de egy tamper ráejtést kapkodás közben nem köszönt meg. van 2 nagyobb, 2 kisebb lepattanásom. emiatt nem szeretnék 30k körül teljes festést keresni, van tippetek, hogy mivel lehetne értelmesen javítani?
-
#126015
Parci
HÁZIGAZDA
Serpenthelm
#126010
válasz
Serpenthelm
#126010
üzenetére
zaccot? nekünk van egy nagy komposztálónk, az összeset az összes többi zöldség/gyümölcs maradékkal hordom ki oda.
-
lszlfrng
csendes tag
Sziasztok!
Ha valaki kávépörkölésre adná a fejét ... eladó lett a Gene Café CBR-101.
-
#126013
vendingo
veterán
Serpenthelm
#126010
vendingo
veterán
válasz
Serpenthelm
#126010
üzenetére
Lefőzött kávét nem, csak a zaccot szoktam belekeverni a földbe. 10-20% arányban.
-
stereofan
tag
válasz
Serpenthelm
#126010
üzenetére
fordítva, inkább földet tesznek a kávéhoz,
és az mehet a gépbe (a'la zimmer Feri) 😃
-
MPowerPH
félisten
válasz
WiZARD
#126000
üzenetére
Asszony nalunk mindig elrontja.... Pontosabban az esetek 90% -aban. Tegnap is 30s -ig folyatta, de mar lehetett latni, hogy azt 25 -nel siman le kellett loni. Nala alap gondok vannak...
Jo, most szivunk, mert a Comandante C40 -el a daralas is tovabb tart, mint a továbbadott Mazzer Mini -vel. Azert akarok most mar egy Super Jolly -t, mert en sem akarom kezzel daralgatni minden reggel meg delutan.
mondjuk nem ertem mi koze a kartomitesnek a csatornasodashoz...de nem szamit...
. Tényleg a kartömítés oldotta meg. Pár napig volt bent csak a 9 mm magas kartömítés, de már azzal elmúlt. Azóta a sárga 8.5 mm-es van benne és ezzel sem jött vissza. Eredetileg a kék 8.5 mm-es volt benne amivel jelentkezett a probléma.
Először az alapanyagot szidtam, végül egy kilónyi bab elpusztítása után rájöttem, hogy kb 10 fokkal feljebb kellett állítsam a PID-et de még úgysem konzisztens. Hol jó, hol nem.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- MacBook Pro 13, 14, 15, 16, MacBook Air M1, M2 M3 M4 bill magyarosítás lézerrel / sapkacserével
- REFURBISHED - DELL Thunderbolt Dock WD19TBS (210-AZBV)
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 Pro 256GB Sierra Blue -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3358
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 Pro Max 1TB Graphite - 1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3694
- Lian Li LCD-s 360mm-es vízhűtés akciós áron eladó!
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: NetGo.hu Kft.
Város: Gödöllő