-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
válasz
adriankoooo
#103367
üzenetére
Kértem volna személyes tanácsot? ...
-
-
válasz
kurtuzov
#103358
üzenetére
No. Azért ne mondjunk le ilyen könnyen az etika iránti igényünkről, nem mellesleg egy csomó jogszabály meg kódex is pont azt hivatott megvalósítani de jure.
A piac diktál...: háát, ha valaki egy éve nem venné észre, hogy a szállítási díjak bizonytalankodása jelentősen befolyásolja a végfelhasználói árat, olyan szinten, hogy azt a kereskedő már át akarja hárítani a vevőre, akkor annak mindenek előtt kellene tájékoztatnia erről a potenciális vevőt korrekt módon (ha ez ismert fogalom). Nos, a Fogyasztóvédelem és a Versenyhivatal pont ilyesmiket tud vizsgálni, kapcsolatba hozva a vizsgált dolgokat pl. jogszabályi kötelezettségekkel.
Egyébként egy kezdő félprofi helyen ezeket a kockázatokat rendszeresen értékelik, és beárazzák. (Ehhez persze kell egy kockázati és egy árazási politika, valamint némi matek.)Ezzel én droppoltam a témát - már ennyi idő is túl sok volt rá.
-
válasz
SteelCowboy
#103357
üzenetére
Őőőő... Arra célzol, hogy megtévesztő?
-
válasz
kzoltann
#103352
üzenetére
Nézd. Ha valaki kereskedő, annak meg kell felelnie minden a kereskedői tevékenységekre vonatkozó jogszabályi és etikai elvárásnak. Mindegy, hogy hol, milyen portálon mond egy árat egy árura, ami nála kapható, ha ezzel győzi meg a másikat, hogy megvegye, utána már véleményem szerint minimum etikátlan a vevő hátrányára változtatni. Ha másképp fogalmazok, akkor ez szerintem a döntés előtti korrekt és egyértelmű vevőtájékoztatás megkerülése facebook kommunikációval.
Ebből aztán ki-ki következtessen legjobb tudása szerint!
Egyébként érdemes megnézni a GVH Alzára kirótt bírságolásának magyarázatát. -
-
válasz
Gosti
#103342
üzenetére
...na, ezt el kell küldeni a Fogyasztóvédelemnek. No fucking way, hogy bárki megengedhessen magának ilyet! Persze csak annyi lep meg a dologban, hogy Fogyasztóvédelem vagy akár a GVH még nem nyomta el, mint gorilla a szúnyogot. (...bár mondjuk a GVH-nak ezek még csak ebihalnak sem számítanak.)
-
válasz
RetepNyaraB
#102520
üzenetére
Paciknál tapasztaltam nem lényegtelen ingadozást a minőségben, ami vsz. a pörkölés utáni kornak köszönhető.
A Gayo Mountain nekem kicsit fanyar-földes, de epként ízlett. A Gitegá-t viszont egyszer olyankor fogtam meg, amikor elég friss volt, és úgy már a "nagyok" kávéit is közelítette.
Azt is tapasztaltam náluk, hogy a 250g-os kiszerelések mintha nem volnának olyan frissek, mint a kilósok - fene se érti, de tényleg. Őröltem finomabbra, de akkor sem hozta, amit illett volna (...és amit már kilósnál ugyanabból húztam). -
Abszolúte osztom a véleményedet.
Pár éve vásárlok a Bagirától rendszeresen. Nálam hármas élboly van már egy ideje: (abc rendben) Bagira, Casmo, Pallyotz. (presszózok)
Bagirától nagy kedvencem a Guatemala, a perui meg az etióp, de gyakorlatilag mindegyik tetszett. Brazilt pörköli sötétebbre - kóstoltam azt is, de inkább csak kevertem másikkal.
PY-től a legutóbb vásárolt organic Yirga meg a Guatemala ízlett bitangmód. -
válasz
RetepNyaraB
#101926
üzenetére
Hadd adjak pár ötletet, amit én figyelembe vennék, ha ilyesmit keresnék!
A vákum segít azokban a helyzetekben, amikor a levegőben lévő anyagok károsító hatásától akarunk védeni: oxigén, mikroorganizmusok, pára stb. A szemes kávé minőségvesztésénél, főleg a világosabb pöriknél szerintem nem ezek a fő tényezők egy normális levegőjű helyiségben. Ezeknél erősebb befolyásoló tényező az aromák stb. elillanása. Ezt meg inkább úgy lehet csökkenteni, hogy kevésszer nyitjuk-csukjuk a zacsit, üvegcsét, dobozt, és a tárolót úgy választjuk meg, hogy ne legyen benne sok levegő. (Így kevesebb aroma illanásával lesz -mondjuk így - "telített" a tároló levegője. ) Másrészt, ha alacsonyabb hőmérsékleten tartjuk, csökkenni fog az illanás sebessége is, és a tároló levegője által felvehető aromaanyag stb. mennyisége is.
Ezek alapján a kisebb, telitöltött üvegcsék hűtőben tarva: szerintem az egyik legszerencsésebb megoldás. -
válasz
RetepNyaraB
#100981
üzenetére
Ezt a hősokkos párakinyomást én furcsának gondolnám. A babok hőmérséklete fagypont alatti (másképp nem is tudna rájuk fagyni víz). Ami viszont biztosan történik ilyen tárolás esetén szobahőmérsékleten történő nyitásnál, az az, hogy beáramlik a melegebb levegő, aminek a páratartalma lecsapódik a hideg babszemeken. Azt nem tudom, hogy ez tud-e ártami a minőségnek érezhetően -10-15 fokon.
A szelepek sztem. kifelé engednek, befelé nem.
A babtartálynak nincs fedele? Ha van, akkor nincs szabad levegőn. A tartályokkal sztem inkább az a helyzet, hogy az őrléskor keletkezett hő egy része a babok felé távozik, így az aromák pl. gyorsabban illannak.
Én adagonként őrlök, kab. 4-5 nap alatt megy el 250 g, óvatosan nyitom és gyorsan csukom a zacsit, úgy, hogy minél kevésbé szellőzzön ki, persze a vége felé így is érezni különbséget a nyitáskorihoz képest. -
válasz
#64275200
#100771
üzenetére
A nyomatékot érdemes nézni. Ez az 5,5 Nm nem túl harcos a csavarozók körében. Ez a márka meg nem a legjobban csengő név, hogy óvatosan fogalmazzak. a leírás szerint 15 óra a töltési idő - háát, az elgondolkodtató. (Persze: a Li-ion akkukat lehet "rátölteni".)
Azt nem tudom, hogy egy kézi őrlő általában milyen nyomatékot igényel, és mennyi ideig szükséges azzal a nyomatékkal forgatni - az, hogy ezt tudja-e a kis cucc, nem derül ki a paraméterekből.
Én kétszer követtem el azt a hibát, hogy Black & Decker kisgépet vettem, mindkettő jelentősen melegedett, az egyiket odaadtam valakinek, a másikat kidobtam. -
válasz
boygabi_
#98919
üzenetére
Picit régebben kb. pont ilyesmiről írtam itt. Igen, az ilyen együttállás egy galvánelem. Sztem nem mindegy, hogy milyen a víz, a hígabb elektrolit (~ alacsonyabb ásványtartalom) ilyen szempontból kedvezőbb. Persze az nem feltétlen jó a kávé szempontjából. A csiszolás önmagában szerintem nem annyira jó megoldás. Valahogy eloxálni kéne, legalább egy kicsit.
-
Valaki korábban írta, hogy a PY Little flowerből citromlevet húz.
Tegnap próbáltam először, Vario kb. "joker beállításon", Ascaso Steel PID 92 fokon, nyomás 9bar. 16.5g kávé, 32 mp alatt kb. 50ml jött le.
Az eredmény: szép crema, kellemes pörkölt magvas, édeskés ízvilág, enyhe citrusossággal, illetve én némi jázmint véltem kiérezni.
Nem lett citromlé. -
válasz
adriankoooo
#98251
üzenetére
Megosztod, hogy ki az a pörkölő?
-
válasz
beleriand72
#98159
üzenetére
Hát, nincs mit. :-D
-
válasz
beleriand72
#98113
üzenetére
Igen, tettem egy bátor próbát. Korábban írtam pár mondatot.
Nekem nem vált be, hogy úgy mondajam, nagyon nem.
Ritkán van így, de vhogy azt véltem, hogy ha a kommunikációjuk ennyire ódivatú klisés, akkor biztos a kávépörkölésre megy a sok szakértelem. Nos, erről nem győztek meg.Szerintem túlpörkölik a kávékat, és talán más probléma is lehet, de ehhez nem értek. Annyi bizonyos, hogy pl. egy PY Castro-nak vagy egy Bagira brazilnak megvan a harmonikus ízvilága a sötétebb pörkölés mellett, a BORO-knál ilyennek a nyomát talán a mexikóinál vagy a sumatrainál fedeztem fel.
Kibontott, egyszer kótolt salvadorit, decaf etiópot szívesen odaadom, ha valaki kipróbálná. A decaf-ból van egy bontatlan is, az is vihető.
Zuglóban ill. a Müpa mellett vagyok. (Priviben írjon, akit esetleg érdekel!) -
Abban nem, de abban, hogy egy hőstabil vs nagyobb hőingású csapolásról beszélünk-e, arról nekik van esélyük vmi érdemit mondani.
A másik, hogy a hőmérséklet pontos beállításába vetett hit, ami a beépített pidre meg rézcsőre épül önmagában, a szellőztetős sztori alapján láthatóan ingatag. -
válasz
soldier2
#97855
üzenetére
Háát, sztem még két csoport is tegye fel a kezét:
Az egyik, aki az agyonpimpelt (pl. PID-elt) gaddzsából ki akarta ebrudalni szellőztetéssel a túltermelt hőt (sárkényosodás témaköre);
a másik, aki mérte és idősorosan regisztrálta csapoláskor a felső szűrőn jövő víz hőmérsékletét - no, ők tudnak ebben érdemben nyilatkozni szvsz. -
Valaki anno kérdezett a BORO-val kapcsolatban.
Rendeltem tőlük "próba-cseresznye" alapon néhány félét.
3 féle kóstolása után vsz. túlpörkölik a kávét. Nem rosszak, de megítélésem szerint agyonütnek így ízeket, így kevésbé gazdag az ízviláguk, mint lehetne. Az én ízlésemnek tehát kissé ízszegény, kissé kesernyés mindegyik.
PY, Bagira, CM ... vsz. lényegesen jobbak. -
-
válasz
Bazsee71
#97770
üzenetére
Hát, ha valamit nem sütnék rá az AVX-re, az a professzionalizmusra irányuló igény vagy törekvés. A kiegyensúlyozott, megbízható minőség sem állt hozzájuk túl közel, amíg foglalkoztam a cuccaikkal - főleg ezek miatt nem foglalkozom már velük évek óta.
( A professzionalizmus irányti belső igény teljesen más, mit a profitmaximalizálás és a rongyrázás megspékelve szánalmas marketing lózungokkal. ) -
...hát, azért van egy olyan, hogy ha a thermoakárminek nagy a hőkapacitása, akkor az lesz a lomha elem, az meg nem szerencsés. A kis hőkapacitás, nagy fűtőteljesítmény, pontos mérés és jó vezérlés a lényeg.
A kevergetős módszer azért bitang jó, mert mindkét irányban van aktív beavatkozási megoldása. -
Nem tudom, hogy mekkora kamu a cég, én -epként kb. 2 éve- rendeltem, meg is kaptam rendben a gépet, bár az ígért időponthoz képest késve. Kaptam mellé 2 kg olasz kávét is - mondván: a késés miatt. Átvételkor fizettem, kaptam számlát külön kérés nélkül.
A géppel meg vagyok elégedve - régebben tettem is fel néhány képet meg videót.
Van neki néhány érthetetlen hülyesége, pl. az, hogy a kar túl magasan van, vagy az, hogy a teteje - a csésze melegítő - nem vízszintes, így a csészék csapoláskor közlekednek a lejtőn és csörögnek, ha ott tartjuk őket. A pumpa érzésem szerint nem kapott rezgéscsillapítást - ez sem volna egy űrtechnika.De mondom: szeretem a gépet, a kávéminőség tekintetében nekem teljesen megfelel.
-
válasz
Tomi_Sci
#88675
üzenetére
Igen, diszkrét tartományban egyszerű, és az értékpárok alkalmazása egy egyszerű implementáció - köszönöm a korrekciót. Ez az esetek egy részében elég jó is tud lenni.
(Tegyük fel, hogy egy definiált tartományon belül rendben is van!)
Ha tippelnem kellene a jelenség(ek) okára, azt gondolnám, hogy a kompenzáló rész ér el egy olyan hőmérsékletet, ami már kívül eshet a teljes rendszer "rendes működési tartományán", ahol már nem definiált a viselkedés. -
Értem én.
Itt egy gyorsan guglizott link:
http://uni-obuda.hu/users/pap.andrea/szenzorok/2016szenzor_05.pdf
A 25. dia körül vannak a hőelem kompenzálások - erre utaltam.
Epként nem azt írtam, hogy ab ovo rossz a hőelem erre a célra, de azt, hogy az alkalmazása több, nem triviálisan megoldható problémát vet fel, mint a termisztorok, fenntartom. -
válasz
fragola.6035
#88670
üzenetére
Szerintem eddig sem vitáztál, bocs.
-
válasz
fragola.6035
#88667
üzenetére
Nem tudom, hogy mire gondolsz, amikor legendát írsz, de mindegy is.
Ahogy eddig kinéz a helyzet a hozzászólások alapján: hőelemmel túlfűt, termisztorral meg nem.
Egyébként a PID kompenzálása csak úgy tudja megfelelően kezelni a referenciapont hőmérséklet eltolódását, ha hőmérséklet érzékeny elem is van benne, másképp nem lehetséges ismereteim szerint. Ha ez adott is, akkor is ott vannak a karakterisztikák közti eltérések, amiket nem annyira egyszerű művelet megfelelő korrelációban tartani - firmware programkóddal sem. -
válasz
sz.zs.
#88666
üzenetére
Lehet, hogy az épp használt dolgok közül a hőelem gyorsabb - ezekben nem vagyok jártas.
...viszont az a régi informatikus vicc jut eszembe, amelyikben az intel meg a Motorola processzor vetélkedik. Az a kérdés, hogy mennyi 2+2. Az Intel rávágja, hogy 5, mire a Motorola egy kis idő után: nem 5, hanem 4. Erre az Intel: de én voltam a gyorsabb! -
válasz
prandris
#88663
üzenetére
Bár a kérdés nem nekem szól, azért hadd jegyezzek meg pár dolgot.
Egyrészt: ezt a témát már több alkalommal boncolgattuk itt. Nekem ez a jelenség amolyan "nehogymá'" fajta. Ez olyan, mintha tél végére a beállított 22 fok helyett 26 volna a lakásban...
Másrészt: a hőelem a szálpár végei közti hőmérsékletkülönbség alapján hoz létre fezültséget a szálak szabad végei közt. => Ha a PID maga elkezd melegedni, a csökkenő hőmérsékletkülönbség miatt a PID bemenő jelszintje csökken, így fűteni kezd.
Nem hőelemet kell használni ilyen eszközöknél, hanem pl. termisztort. A hőelemhez fix referenciahőmérséklet kellene. -
Nem vagyok nagymenő, de nem szórakoztatom magam AVX-es kávékkal már jóideje. A Bagirától való burundi viszont az egyik legjobb kávé volt, amit ittam valaha. az is világosabb, egyáltalán nem kínlódós - szerintem legközelebb próbálj ilyet kapni ajándékba, ha van rá lehetőséged!
-
válasz
Toobee
#88593
üzenetére
Zöldbab, Toobee: köszi a reakciókat (ha az én kérdésemre érkeztek)!
Abban tapasztaltatok valami rendet, hogy milyen jegyeket domborít jobban/kevésbé a roto-s gép?
A csatornázódással kapcsolatban: azt magyarázhatónak látom, hogy hajlamosabb egyenletesebb álandó nyomás melett, mint abban a rendszerben, ahol a némileg (vagy erősebben) pulzáló nyomás kissé rázza a pogácsát.
Átfolyás szabályozására -a működési elveket ismerve- egyértelműen a roto a jobb - emiatt is gondolkodom benne.
Köszönet & BÚÉK! -
válasz
SteelCowboy
#88446
üzenetére
Igaz is. Bocs! Valami elég furán szuperált itt, merthogy rákerestem, mielőtt rákérdeztem - nem találtam => rákérdeztem.
Ja: és köszi a választ! -
válasz
sz.zs.
#88120
üzenetére
Azért azt is tegyük hozzá, hogy az ott dolgozó fórumtárs szerint kétféle ilyen izé van, és egyik valamilyenhez, a másik másmilyenhez jó. (...akárhogy is...)
Mindettől függetlenül vagy ezzel együtt: üzleti etikáról, szakmaiságról, szakmai korrektségről szerintem sem nagyon beszélhetünk Céla esetében, max, ha a hiánylistát írjuk. -
-
válasz
verti1
#87815
üzenetére
Nézd, természetesen igaz, hogy ha kézzel csinálod, az több pepeccsel jár. Ha szenvedés ez, akkor persze automatát kell venni (vagy 3in1 port). Ha játéknak tekinted - amiben egyébként nagyon hamar kialakul egy gyors rutin-, akkor élvezhető, sőt!
A minőséget nem feltétlenül lehet számszerűsíteni, de azt azért hadd osszam meg, hogy a Jura (mittoménmelyik) automata után nálam egy Iberital challenge meg egy kis Pavoni Gran... (kb., mint a Gaggia Gran...) egy fél nap játszás után már olyan ugrást hozott ugyanazokkal a kávékkal, hogy lehülyéztem magam a kitérő miatt. -
válasz
#85578752
#87812
üzenetére
Kb. pont annyit javít, amennyivel jobb az őrlő a beépítettnél.
Persze egy automatánál így is kifizeted a rakat mechanikát, ami pakol, tömörít, öblít stb., és valójában korlátoz a játéktérben.
Graef-ben nincs rutinom személyesen, sz.zs. véleménye biztos relevánsabb. ...és persze olcsóbb, szóval lehet, kifér mellette egy vállalhatóbb kiskaros gép is.. -
válasz
Vangelis
#87807
üzenetére
Szerintem akkor jársz jobban, ha egy elfogadható őrlőt veszel, pl: [link] Ez elég jó akkor is, ha esetleg komolyabb géphez használod majd, de használhatod kotyogóshoz is, rendes kávéval élvezhető lesz az eredmény. Ha meg még marad az utalványból, akkor nézhetsz mellé kis karos gépet is.
Anno én 3 hónap után váltottam automatáról (Jura) kis karos gépre + őrlőre. -
válasz
soldier2
#87649
üzenetére
+1.
Tényleg érdemes rendes kávét használni. Itt van a Fórumon pl. Palyotz, kiváló kávékat szállít, és abszolút korrekt. Ha alacsonyabb árfekvésben gondolkodsz, a Pacificaffe szinte midig akcióz valamit, ami bőven vállalható, és még ez is messze túl van a tömegcuccokon minőségben. -
válasz
fragola.6035
#87599
üzenetére
Valóban?
De legalább van, aki ezt is "tudja és tudja és tudja".
Hát rendben :-D -
válasz
fragola.6035
#87597
üzenetére
"Ez klassz, de mit bizonyít?"
Mondjuk azt, hogy tudom, hogy mire használja az angol az "upgrade" szót.
Az a magabiztosság, amivel tényként állítasz be dolgokat, mindenesetre elgondolkodtató. Javaslom mindenkinek az elgondolkodást. -
válasz
SoundON
#87590
üzenetére
Nagyszerű. (Egyik diplomám szerint fejlesztőmérnök vagyok, kb. 20 éve dolgozok multinacionális környezetben.)
Szóval az upgrade minimum egy verzióváltás, de itt a Sette --> Forte váltásra használja. (Az alignment meg valamihez való hozzáigazítás leginkább.) De a kedvedért idézem az Oxford angol magyarázóját: "raise (something) to a higher standard, in particular improve (equipment or machinery) by adding or replacing components".
Valaminek a változtatására javítás céllal inkább a modification ("modolás"), tuning, improve by... stb. kifejezések használatosak.
Igen: engedd el. Elég mókás, hogy itt kisütitek egy nem jól értelmezett szó alapján, aminek semmi köze a párhuzamossághoz, hogy az egyik császárnak biztos azt csinálták, amit valaki itt a Fórumon kisütött.
Na. Én itt engedem el a témát. Mindenki azt hisz, amit szeretne. ...csak ne az ilyen "alátámasztások" alapján tegye. -
válasz
SoundON
#87582
üzenetére
Hát, nem azt jelenti - elnézést. Amit írsz, arra nem ezt a kifejezést használja az angol. Mellesleg a szövegkörnyezet sem erre enged következtetni.
És mégegyszer: még ha a beállításokat is értené rajta - furcsa módon- bárki, akkor sincs semmilyen információ arra, hogy az a kések párhuzamosítását jelentené.
Ennek ellenére nagy magabiztosságú kijelentéseket lehetett olvasni itt erről is. - Na, ezt nem kellene, mert van, aki elhiszi.
Kösz. -
válasz
SoundON
#87569
üzenetére
Baratza was once kind enough to upgrade a grinder for me ...
"Vett egy Sette-t majd írt a Baratzának hogy neki nem elég jó mire a Baratza felpimpelt (gondolom fel is szabályozott) neki egy Fortét hogy tudjon filtert és presszót is csinálni..."
Nekem sem haverom. Értésem szerint szó nincs felpimpelésről, ez arról szól, hogy kapott egy komolyabb őrlőt a Sette helyett. (Btw. nem presszóról meg filterről van szó, hanem vmi szuperfinom őrleményről vmi speckó presszószerű italhoz.) De ha be is állítgatták neki a Baratzások, akkor sem szól semmi arról, hogy az a kések párhuzamosítását jelentette volna (amit ugyanazok a mérnökök direkt másképp terveztek).
Szóval nem kéne tényként vagy sugallatként olyat írni, amire semmi nem utal. -
válasz
Bazsee71
#87535
üzenetére
Ahaaa!!! most mar tudom, h min csodalkoznal.
Emlekeim szerint a sikok parhuzamossagara, pontosabban arra a kerdesee, higy ket sik parhuzamos-e, egyszeru igen vagy nem az adekvat valasz....bar anno abrazolo geom vizsgakon biztos lehetett ilyen holisztikusat is hallani
De ha mar csodalkozunk, akkor en inkabb azon, hogy az ek-hoz nem vonzodtak ugyanennyire. ...mondjuk nem olyan vonzo a kulleme, igaz.
-
válasz
SoundON
#87399
üzenetére
"Tehát ne csináljunk már mumust a 7,4pH-nál savasabb vizekből! " - Jó, ne csináljatok!
(Én eddig sem tettem, csupán leírtam tényeket.)
Elsősorban azért, hogy aki nem méricskél, erről a két izéről (+ a babavíz) legyen információja. Másodsorban azért, mert itt a Fórumon volt zizgés, hogy a szűrőkancsók savasítanak - a mülleres nem bántja a pH-t.
A SCAA ajánlás meg nyilván nem az alumínium oxid oldásáról beszél - ugye... -
Bevallom, én ezt már inkább viccesnek érzem :-), sőt, kifejezetten találónak, riposztnak a bullshit divatra. (a szambától tüzes kávészem is ott van azért...)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- iKing.hu Apple iPhone 14 Pro 128GB használt Silver 100% akku 6 hónap garancia
- BESZÁMÍTÁS! Asrock B450M R5 5500 8GB DDR4 256GB SSD GTX 1050 Ti 4GB Zalman T3 Plus DeepCool 400W
- 238 - Lenovo Legion Pro 7 (16IRX8) - Intel Core i9-13900HX, RTX 4070
- Keresünk iPhone 13/13 Mini/13 Pro/13 Pro Max
- Telefon felvásárlás!! Honor 90 Lite/Honor 90/Honor Magic5 Lite/Honor Magic6 Lite/Honor Magic5 Pro
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest