Új hozzászólás Aktív témák

• #32045 fishi tag Komplikato #31993

  Új Válasz 2015-12-04 02:38:26 #32045

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fishi

  tag

  válasz Komplikato #31993 üzenetére

  A filteres kávézás belépő szintje - mint már fentebb is említették - a french press, ilyet viszonylag sok helyen találsz (interspar, tesco, ikea, stb.). (Ha nem zavar, hogy a vele készített kávé nem annyira szűrt, mint egy Chemexben készült, akkor nem is csak belépő szint, hosszabb távra is "tökéletes" lehet.)

  A bele való kávé belépő szintje a Lavazza il Mattino darált kávé, ez egy hajszállal világosabbra van pörkölve, mint az átlag (bár asszem finomabbra van őrölve, mint ami a french presshez ajánlott, de beggars can't be choosers, ahogy a művelt francia mondaná ).
  Ez viszont a fentivel ellentétben tényleg csak az abszolút minimum, a Chemexes élményt tuti nem fogja hozni. Ahhoz világosra pörkölt, 100% arabica kávét kell keresned, és frissen kell darálnod.

• #32005 Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ tag Komplikato #32002

  Új Válasz 2015-12-02 22:13:20 #32005

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ

  tag

  válasz Komplikato #32002 üzenetére

  chemex
  nem javaslom, üveg az eszköz, drágább, törékeny, drágább hozzá a filter és cs árnyalatnyival lesz más íze, mint az Aeropress-ből! (ja és az AP-hez kapsz 350papírfiltert! AP filter 2,8Ft/db, chemex filter 32Ft/db)
  de kóstolj rá egy helyen, ahol van mind2 (pl Mantra, tudom javasolni!) eszköz! és eldöntöd, h Neked megér-e annyit...

• #31997 Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ tag Komplikato #31993

  Új Válasz 2015-12-02 21:29:20 #31997

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ

  tag

  válasz Komplikato #31993 üzenetére

  azt javaslom, h indulj el az egészen 'alap' kávétól...
  most a literes french-press óccsóért van az ikeában (ennyi pénzért még én is veszek egyet, pedig ritkán iszom fp-t!) IKEA Family-ben, most még 900-al olcsóbb! próbáld ki sötét, olaszos, robusztás blenddel, utána világosra pörkölt presszó blenddel, utána világos SO presszó pörköléssel, végül a lényeg, ami a 'végállomás' lenne: filterhez pökölt SingleOrigin-nell (LuckyCap, Gardelli, CasinoMocca, Beyond and Within (Madal), v más egyéb filterre pörkölt SO)

  kelleni fog egy tizedgrammos mérleg (ebay 2-3k - tudomásom szerint ez a legolcsóbb verzsön!)
  egy hőmérő:
  bestbuy! (a ma már linkelt, ikeás digitális, ponots gyors hőmérő, ezúton is köszönet a Budapest Baristas-nak a tippért! )

  és

  egy őrlő!
  kéziből a Rhino-t szokták javasolni (kerámiakéses, aránylag gyorsan kopik), ill a Zassenhaus Quito-t (elég sok volt vele a minőségi probléma, a tengely, nem mindig jól ült a helyén, úh már nem forgalmazza a CasinoM.! de ha sikerül máshonnan beszerezz egy JÓT, akkor jó! ill további hátránya, az üveg tartály, ami könnyen eltörik! )

  további fillér-barista ajánlataim:
  presszóhoz, ristrettohoz remek:
  50ml
  duplához:
  [150ml
  (nem, sajnos nem kapok %ot tőlük... :'( )
  filterhez:
  [link]
  vagy
  [link]
  vagy
  ez a személyes kedvencem!
  de ha vki a talpas, borosra gerjed, az is tökjól működik!
  a lényeg, h nagy térfogatú és felfelé szűkülő legyen! (mint ahogy a bornál, nem kell teletölteni,h tudjon az ital illatozni, levegőzni! a Mantra-ban ittam először konyakos pohárból filtert, nagyon sokat hozzá tud tenni! )

  többünk nagy megelégedéssel használja ezeket a zacsikat:
  a zöld a legkisebb (van többféle méretben)
  eseti, ideiglenes megoldásnak, v tersonetnek, v átvinni a haverhoz a magot!

  cold brew-t remekül lehet ebben a hűtőben tárolni:
  [link]

  filteres eszközök közül az Aeropresst emelném ki!
  műanyag (ezáltal ideális útitárs, mert behajíthatod a táskába, nem törik!), olcsó hozzá a filterpapír, és aránylag sokrétűen felhasználható! és sokkal olcsóbb, mint pl egy chemex, v akár egy szifon!
  kezdésnek sztem tökéletes egy AP!
  ha ízlik a cold-brew (előtte kóstolj mondjuk a Keletben - a könyvcsere és a hangulatossága miatt emelem ki a helyet, és mert itt télen-nyáron szokott lenni!) akkor egy Mizudashival megtámogatni a szettet!

  -a Barista Szaküzletet
  -a CasinoMoccát személyesen (a Kalita cuccok, tudomásom szerint cs tőlük megy, pl...)
  -a Tamp&Pull 3 BrewBar shopját
  -a mindenamibar.com-ot
  -a bareszkozok.hu-t

  javaslom.
  érdemes összeollózni, h mi hol olcsóbb, 1-2-3000-t meg lehet spórolni!

  [ Módosította: radi8tor ]

• #31994 Surda- őstag Komplikato #31993

  Új Válasz 2015-12-02 20:08:30 #31994

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  Surda-

  őstag

  válasz Komplikato #31993 üzenetére

  Picit pontosítani kéne,hogy pontosan milyen kávéra is gondolsz.
  Itt egy kis video,ami támpontnak sem rossz + utána meg tudod mondani pontosan milyen kávét ittál.
  V60? iwaki? aeropress?

• #28653 bl4ze veterán Komplikato #28651

  Új Válasz 2015-09-01 15:21:03 #28653

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  bl4ze

  veterán

  válasz Komplikato #28651 üzenetére

  Én eddig amit kóstoltam jó volt, helyben is érdemes fogyasztani ha valaki arra jár.

  Szimpatikus hely, jó kis LM géppark

  

• #28652 Ábi tag Komplikato #28651

  Új Válasz 2015-09-01 15:02:55 #28652

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Ábi

  tag

  válasz Komplikato #28651 üzenetére

  Én még nem próbáltam a kávéjukat.
  Vízmentes hűtés?
  Amennyiben ez különlegesség, akkor büszke vagyok, mert én is így hűtöm!

  Szerintem kóstold meg Paljoc kávéit, ha még nem tetted.
  Árban jobban jársz, minőségre még nem volt panasz...

• #27374 soldier2 őstag Komplikato #27373

  Új Válasz 2015-08-02 18:59:06 #27374

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  soldier2

  őstag

  válasz Komplikato #27373 üzenetére

  Az otthoni jó kávéhoz nem az otthoni pörkölés a kitaposott út, hogy finoman mondjam A pörkölő árából kijön egy jó használt szett, kávét meg veszel frissen pörköltet. Semmi értelme otthon pörkölni, ha nem tudod elkészíteni az italt. A szarvasiba meg gyakorlatilag mindegy mit teszel. Ez is csak egy vélemény persze, nem kell megfogadni (és a kitaposott út is járatlan bozót volt valamikor ugyebár)

Új hozzászólás Aktív témák