Új hozzászólás Aktív témák

• #125492 bloodman97 csendes tag LazacX #125489

  Új Válasz 2023-02-21 17:29:11 #125492

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bloodman97

  csendes tag

  válasz LazacX #125489 üzenetére

  A mindennapi kávéfőzéseim során nekem sem voltak azért ennyire nagyon a különbségek, inkább kb 20-35 mp között ingadozott. Csak miután megfigyeltem a tendenciát, kipróbáltam, hogy ha direkt rájátszok a dologra akkor valóban amiatt növekszik a különbség az időkben. Ezeket a tapasztalatokat írtam példaként az első bejegyzésemben.
  Most megpróbálok odafigyelni a lehető legegyformább, legegyenletesebb tekerésre, hogy tartsam a 60ford/percet(akár metronómot használva vagy másodpercmutatót figyelve) és bízom benne, hogy nagyjából stabilizálódik a helyzet. Aztán a jövőre nézve meg elgondolkozom egy elektromos daráló beszerzésén

• #125491 bloodman97 csendes tag kmarci25 #125488

  Új Válasz 2023-02-21 17:21:47 #125491

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bloodman97

  csendes tag

  válasz kmarci25 #125488 üzenetére

  Rájuk nézek én is, aztán kitudja, még a végén lehet, hogy elcsábulok

• #125487 bloodman97 csendes tag RetepNyaraB #125486

  Új Válasz 2023-02-21 15:21:57 #125487

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bloodman97

  csendes tag

  válasz RetepNyaraB #125486 üzenetére

  Érdekes... Akkor lehet, hogy érdemes lenne meghajtani mondjuk egy csavarozógéppel fix fordulaton ezzel kiküszöbölve ezt a "hibát"
  Hát ez most kicsit elvette a kedvemet. Mert oké, az ember megpróbálja tartani magát az ajánlott sebességhez, de azért mivel emberek vagyunk és a szükséges erő sem egyenletes a darálás során, nem fogjuk tudni tökéletesen tartani a tempót még akkor sem ha metronómmal darálunk . Pedig direkt azért őt választottam, mert úgy gondoltam hogy ezért a összegért elektromosból nem tudok kihozni olyan őrleményminőséget, így áldoztam a kényelem oltárán, a jobb végeredmény reményében. Vagy lehet, hogy egy hasonló árú elektromos egyformább őrleményt ad darálásról darálásra, viszont annak minősége mindig alacsonyabban marad a kézihez képest?

• #125485 bloodman97 csendes tag

  Új Válasz 2023-02-21 14:40:12 #125485

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bloodman97

  csendes tag

  Sziasztok! Egy kis segítséget szeretnék kérni. Hogyan lehetséges, hogy a darálás sebessége ilyen erősen befolyásolhatja a darálás finomságát? Az alany egy 1zpresso j max. Soha nem sikerült igazán egyforma főzési időt elérnem annak ellenére sem, hogy minden változót igyekeztem kizárni.
  A 18g mennyiség tizedre kimérve(blackmirror basic+), tamperelés ugyanazzal az eszközzel( NORMCORE distributor/tamper(BUILT-IN SPRING)COMBO). Észrevettem, hogy az egyetlen változó ami maradt az az, hogy milyen gyorsan tekerem a darálót. Kávé ugyanaz, minden beállítás ugyanaz és ha lassan tekerem akkor akár 45mp-ig tart mire lefolyik a 36g kávé, míg ha tempósabban darálok vele akkor ez lemegy akár 17mp-re is. Többször is végigpróbáltam, mindig ugyanez történt. Értetlenül állok a dolog előtt, mert így hiába az extrém finom beállítási lehetőség a darálón, ha a sebesség ennyire befolyásolja végeredményt.
  Többszöri próbálás után szétszedtem a darálót hátha ott nem stimmel valami, de semmilyen hibát nem véltem felfedezni és összerakás után is ugyanúgy fennáll a jelenség.
  A kávéfőző egyébként egy teljesen gyári Gaggia Classic(2018)

Új hozzászólás Aktív témák