-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
And06
aktív tag
válasz
vicces
#43840
üzenetére
én is inkább a "kávézók" és nem a "kávégépezők" táborát gyarapitom (saját bevallásom szerint
), de egy használt, felújitott Jolly (vagy hasonló) még racionálisan megmagyarázható 
egyrészt otthoni körülmények között elnyühetetlen, 10*csendesebb mint ezek a müanyag őrlők, a pangó őrlemény minimalizálható, az adagoló miatt kevésbé rögösit, és főleg: sokkal jobb az őrleménye. -
#43668
And06
aktív tag
fragola.6035
#43665
And06
aktív tag
válasz
fragola.6035
#43665
üzenetére
akkor mégsem olyan nagyon "csináldmagad" mutatvány ez otthoni keretek között, meg nem is $10.
-
#43658
And06
aktív tag
fragola.6035
#43656
And06
aktív tag
válasz
fragola.6035
#43656
üzenetére
annyit bőven megér!
esetleg ha időd engedni a mérési folyamatról is irhatnál. szerintem többen vagyunk akik életükben nem láttak ilyet még!
-
#43653
And06
aktív tag
fragola.6035
#43641
And06
aktív tag
válasz
fragola.6035
#43641
üzenetére
mivel lehet mérni az ütést? (hátha sikerül ebayezni egyet gombokért
) -
#43506
And06
aktív tag
Gravity1234
#43504
And06
aktív tag
válasz
Gravity1234
#43504
üzenetére
egy kotyogó minden vágyukat teljesiti. igaz nincs 80k, meg lehet snassz nekik ... pedig egy brikka még bolti téglákkal is (nem minddel, csak a jobbakkal), hülyére veri ezeket a nyomásfokozós xarokat.
-
-
And06
aktív tag
válasz
jveres
#42993
üzenetére
"what I believe to be the most effective and practical choice for professional baristas."
tehát profiknak a legjobb, amit el is hiszek, hiszen a kávézóban gyorsan kell jó eredmény. otthon, akinek van ideje WDTzni habverzőzni, jobban járhat azokkal.
azt is irja, hogy a rögösödés nem számit, ami igencsak érdekes. -
And06
aktív tag
szerintem neki nincs szüksége heti 3 kávéhoz még egy Gaggiára sem! egy brikka egy valamire való bolti téglával etetve, plusz egy french-press tejhabositónak köröket ver az instantra, és őrlő nélkül megvan 15ezerből. persze a minőségi kávét nem lehet megúszni, ez nem kérdés. és nem lesz igazi eszpresszó/cappu sem, de nem is ez a cél.
pár héttel ezelőtt tettem fel képet a nyaraláson bolti konzervből csinált brikkás kávémról. szerintem neki pont megfelelne egy ilyen szett.
-
And06
aktív tag
hátha érdekel valakit: azóta is ezt az autogrilles kimbot iszogatom. normál lefolyással PID szerinti 85-86fokon a legjobb. felette keseredik. ristrettonak nekem nem izlett, mivel szintén könnyen befigyel a kesere (persze nem Molinari szinten, de azért jobb a békesség.) a jó beállitásokkal egy jó bárkávé lesz, tulajdonképpen mint az autogrillben
17€ volt a kiló az kb 5700HUF, ezért az árért szerintem nagyon jó. -
#41931
And06
aktív tag
fragola.6035
#41858
And06
aktív tag
válasz
fragola.6035
#41858
üzenetére
kinyitottam a csomagot. olaszokhoz képest egész világos pörkölés, szinre csokibarna, olajkiválás nincs. arról, hogy mennyi robuszta van benne nem sikerült infót találnom se a csomagoláson, se a neten. Ez amúgy az "autogrill" verzió, ők elég jókat szoktak húzni helyben, ezért is vettem meg. Egy húzáson vagyok túl itthon, szimpla szürővel, 2-4 fokkal az arabica tartomány alá lőttem be a hőfokot, őrlő joker állás környékén. A lefolyás nagyon szép, szög egyenes egérfarok. Teljesen iható lett, kicsit féltem, hogy kikönyököl majd a robuszta, de nem, semmi mocsaras robis iz. Még nem tökéletes, de ahhoz több idő kell, hogy kikisérletezzem. Majd beszámolok még több húzás után.
-
And06
aktív tag
ha már brikka a téma, most épp én is brikkázok a nyaraláson. otthon megőröltem kb 12deka etiop kávét, azt ittam az utóbbi pár napban. gáztüzhelyen csinálom előforralt vizzel, gramm pontos mérleggel. az első napokban igen jó lett az eredmény, majdhogynem megközeliti az eszpesszót. érezhetően gyengült minden nap, üresedett az idő előrehaladtával. még ezzel együtt is teljesen vállalható kávékat húzok vele. egyedül a gáztüzhellyel gyülik meg a bajom, amikor kirobban a kávé még csupa
cremahab, majd mire a csészébe öntöm, a nagy része eltünik. villanytüzhelyen csinálva jobb szokott lenni a helyzet. arra gyanakszom, hogy a gáz jobban felforrósitja a kiöntö részt, és ez betesz a habnak. de végülis az iz a lényeg, arra meg nincs panasz
mivel az etiop a végét járja, vettem a helyi boltban egy pellini top 100%A konzervet (közepes pörkölés, de az olaszoknál ez még mindig szén, gondolom ). kiváncsi leszek mit hoz ki belőle a brikka. -
-
And06
aktív tag
-
And06
aktív tag
válasz
Sinisi
#41242
üzenetére
már mindent leirtak a többiek, még annyit, hogy a kávészacskót majd ha lesz, a lehető legrövidebb ideig tartsd nyitva, nem úgy mint most, hogy szellőzteted a húzás alatt
szerintem a tamperelésen lehetne sokat javitani, ahogy irták, nem kell túlkomlikálni. lenyomod kis erővel, emel, majd a "normál" erejü lenyomás, ennyi. forgatni, kocogtatni nem kell. -
And06
aktív tag
válasz
rallypix
#40496
üzenetére
ez most inkább elméleti kérdés lesz, mindenkinek:
sokan nézik a PID hőfokot csapolás alatt, de ez a csapolás szempontjából a Gaggiánál másodlagos. Pont az a lényege a gaggiának, hogy van egy nagy(viszonylag) fej, ami kompenzálja a kis bojlert, a kilépő viz hőmérséklete már érdekesebb, de ezt meg nehéz mérni.(SiD- tett fel a másik fórumra régen ilyen méréseket a Gaggiáról, ha érdekel) -
-
And06
aktív tag
válasz
gubabela
#40417
üzenetére
4es brikkát egyedül
nekem van egy VST 15g perem nélkülim, meg egy LM strada 17g-s (ez peremes) ez egy az egyben ugyanaz mint a VST 18as állitólag. a 15ös VST a kedvencem (ebbe megy ~18g világos pörkölésből). a gyári dupla szürőt mind2 veri. amennyivel többe kerülnek annyival mondjuk nem ...
-
And06
aktív tag
minihabverő téma: próbálgattam az előkészitést habverővel meg nélküle nyitott karral. úgy tünik a habverőt használva még egyenletesebben indul meg a lefolyás és talán egy hangyányival szebb is a csak hústűs kavaráshoz képest. egyelőre a habverőt és hústűt is használom, mivel habverőzés után nem egyenletes a felület. majd kipróbálom csak habverővel is. továbbá a vidiben amit Kalmár oldalán találtam, a habverővel csak megkeveri az őrleményt, de én úgy láttam jobb lesz az eredmény, ha közben forgatom is.
//fingfürészelés vége
-
And06
aktív tag
egy érdekes dolgot vettem észre, már nem először: többnyire világos pörkölésű kávékat húzok, de ritkán beugrik egy egy sötétebb is. most épp a sötét van csapon és megint azt vettem észre, hogy a sötétet magasabb hőfokon húzom mint a világosakat, amit nem értek. pl a világosaknál a joker hőfok a PID=88fok, ezt a sötétebbet meg most PID=92 fokon húzom, és igy adja ki igazán. pedig elvileg a világos pörkölésnek kéne a több hő
(mindegyik kávé max 1 hónapos pörkölés, igy nem döglődik egyik sem) -
And06
aktív tag
ha azt akarod, lehet "hifizni" is, de egy pidelt gaggia egy felújitott iparival őrlővel a 99%át tudja, mint egy "hifi" szett, szóval akkora különbségek nincsenek. (* egy-két eszpresszóról beszélve ízek terén, ha sorban kell húzni a duplákat, vagy 10 emberre gőzölni, akkor sajna zsebbe kell nyúlni)
-
-
And06
aktív tag
válasz
jveres
#39256
üzenetére
engem továbbra is az érdekel, hogy a jollyhoz képest milyen! SJ-ja sok embernek van, akinek meg nincs az is ismeri. Catler elvétve akad, igy nem sok információt ad ez a teszt nekem abszolút értékben.
szerk: ez inkább paljocnak szól, lévén ott van nála a saját Jollyja, az mégis parkolópályán van mostanság valamiért
-
And06
aktív tag
válasz
jveres
#39190
üzenetére
nemigazán a témához kapcsolódik, csak beugrott. amiket én láttam strietman videókat azokon papirpohárba húzza a kávét. ha nem tudnám, hogy mit tud a gép, elkönyvelném sarlatánnak
én inkább nem kávézok ha csak papirpohárból lehet. olyan ez mint a csúcs vörösbor müanyag félliteres söröspohárból, illúzióromboló. -
And06
aktív tag
válasz
zolnagy
#39173
üzenetére
én is adagonként csinálom. az újhullámos kávé amúgy is hamar döglik, ha beletölteném (ha lenne egyáltalán babtartályom
) megdöglene 1 nap alatt, az nagyobb veszteség, minthogy nem ugyanakkora erő nyomja be a babokat szerintem (ha egyáltalán számit, hogy nyomja-e valami vagy sem). -
And06
aktív tag
válasz
pacuha69
#38648
üzenetére
egészen biztosan van különbség. azt mindenki eldöntheti magának, hogy megéri-e a különbözetet. én ennél a hobbynál megmaradtam a "racionális" szinten. a szuperdzsolly a PIDes primo babyvel már tud egy olyan szintet, hogy nyugodtan kávézhassak, és a különböző kávékra fókuszáljak, és ne a gépparka.
-
And06
aktív tag
nem a megkavarásról volt szó amúgy, hanem hogy ha a kavarás után lenyalod a kanyalat (még az espresso megivása előtt) akkor a fém miatt
rosszabbmás lesz az élmény.
ez nem hókuszpókusz, ha citromlevet/kókuszos csokit/libazsirt eszel rögtön előtte, az is befolyásolja, hogy milyennek fogod érezni ugyanazt a kávét. -
And06
aktív tag
amig volt PODos gépem, egyszer próbáltam az utótömöritést, de nem sikerült, mert szélesebb lett a POD a tömörités hatására, igy nem fért bele a tartóba
belegondolva, ha lenyomod úgy, hogy oldalról nem tartja semmi, akkor nem tömörited, hanem szétlapitod, mivel nincs semmi ami oldalról ellentarta neki. -
And06
aktív tag
válasz
vicces
#37998
üzenetére
az 1 személyes moka express a kotyogók között nagyon jó. az asszonynak van 1 naracssárga, tök jó. egy szük duplaespressonyi kávét ad.
a brikka még jobb, a 2 személyes pont egy egyszemélyes adagot ad inkább.
ha szeretnél jobban elmélyülni a kávézásban, akkor mindenképp brikkát vennék, mert adott a továbblépés lehetősége egy őrlővel. az 1es mokát inkább akkor venném, ha nem akarsz továbblépni és olcsóbb kávékkal etetnéd. az "csak" egy sima kotyogó, nem hozza ki annyira az izeket, de megbocsátóbb a kávébab minőségére. brikkával a bolti kávék nagy része ihatatlan, lévén kihozza az izeket.
még annyit, hogy az alapanyag legalább olyan fontos mint a gép. tehát rossz kávéból a jobb főző sem főz jobbat, ugyanúgy virágföld ize lesz az omniának![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
And06
aktív tag
válasz
soldier2
#37983
üzenetére
szerinem lehet előre sejteni az eredményt, utcahosszal nyer az őrlő+karos gép, a PODból meg "iható" espresso jön, ami izében hasonlit az "eredetire" (már ha ugyanaz a blend).
más: előszedtem a nyitott kart ma reggel, olyat húztam, hogy csak pislogtam. tegnap ugyanezzel a beállitással zárt karral nem volt ilyen jó, "kinyiltak" az izek, jobban kivehető minden. fene tudja miért, lehet csak placebo, de akkor is
-
#37846
And06
aktív tag
Kávé Kálmán
#37836
And06
aktív tag
válasz
Kávé Kálmán
#37836
üzenetére
igen erre gondoltam.
Parci: miért baromság? otthon személyesen is tapasztaltam ilyet.
-
#37831
And06
aktív tag
adriankoooo
#37830
And06
aktív tag
válasz
adriankoooo
#37830
üzenetére
21g kávé a 18 helyett, meg minimális különbség amiatt, hogy nem fémen folyik le az ital.
Ja, és ha akarod láthatod milyen a lefolyás. -
And06
aktív tag
ma újra ellátogattunk Miskolcon az "egy kávé"ba. a divatos
nakednyitott szűrőtartós csapolást kértem, ristrettonak. Valami hihetetlenül jó volt! minden tekintetben szuper: szirupos, testes, nagyon gyümölcsös (jó értelemben), kellőképp savas, de mégsem citromlé. megkockáztatom, hogy M.o.-n a legjobb kávé amit valaha ittam. csak ajánlani tudom.
), de egy használt, felújitott Jolly (vagy hasonló) még racionálisan megmagyarázható 
egyrészt otthoni körülmények között elnyühetetlen, 10*csendesebb mint ezek a müanyag őrlők, a pangó őrlemény minimalizálható, az adagoló miatt kevésbé rögösit, és főleg: sokkal jobb az őrleménye.
meg a belvárosban a turistáknak pont mind1, hogy 1,5€ vagy 2,5€
(mindegyik kávé max 1 hónapos pörkölés, igy nem döglődik egyik sem)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- iPhone 13 Pro 128GB Graphite -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4475
- ÚJ Lenovo Legion 5 - 15.1"WQXGA OLED 165Hz - Ryzen 7 260 - 24GB - 1TB - RTX 5060 - 3 év gari - HUN
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i5 14600KF 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 7700X 32/64GB RAM RTX 5070 Ti 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Lenovo ThinkPad X13 Gen 2 i5-1145G7 16GB 512GB FHD+ HunVillBill- 1 év garancia
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest