Új hozzászólás Aktív témák
-
#3000
Silent77
veterán
Mr.Csizmás
#2973
válasz
Mr.Csizmás
#2973
üzenetére
Megjött, május, júniusi pörkölés.
-
#2999
Peterhappy
őstag
#49155328
#2995
Peterhappy
őstag
válasz
#49155328
#2995
üzenetére
"44k az induló szett, ha ezt veszed. Aztán majd ha kezd elgurulni a gyógyszer akkor feljebb lépsz!
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
"...... Egy nullával
Kapucziner, arab kávé. Jött még egy dózis, bosszantott, hogy a múltkor csalódást okozott. Úgy tűnik, valóban user error volt, tényleg játszani kellett az őrlési fokozattal, de harmadik főzetre (automata gép) már valóban fasza kis kávé kerekedett belőle, sokkal jobban érvényesül most a kardamon. Át is került (ctrl+x, ctrl+v) az ajánlott kávés listámba
-
Mortein
tag
válasz
#49155328
#2995
üzenetére
Tesztelgetem az ajánlásokat. Kipróbáltam már a Metrós Rioba-t, Sega-ból asszem valamilyen crema-sat, Brasil Santos (eddig ez volt a legjobb), most jön az Aldis, aztán a gondolások. Egyelőre amíg nincs tapasztalat megyek az ajánlások után.
Most Brikka+Hario mini van, kicsit időigényes reggel mind az örlés, mind pedig a takarítás törölgetés (Alu Brikka ne mattuljon be). Nap 1-2 kávét fogyasztok és cél az élmény, de most nincs több a zsebben, mert már a sokadik pénznyelő hobbi (makettezés, sörfőzés, pc gaming) plusz még házfelújítás, tehát egy jó ideig megállnék a budget ár/értékben közepes szintet hozó masináknál.
-
CB
senior tag
válasz
Mortein
#2992
üzenetére
Alátétezni akkor kell, ha az őrlőn szinte a legkisebb finomsági értéknél vagy, de még így sem elég finom az őrlemény. Ekkor a forgó kúpos kés alá kell tenni alátétet, így közelebb kerül az álló késhez a forgó.
Ekkor az eddigi, pl. 3-as fokozatból lehet akár pl. 7-es is. Így megint lehet finomítani az őrleményen, az eddigi 3-as finomság sokkal finomabb szemcsét eredményez. Az alátétezéssel vigyázni kell viszont, hogy a kések ne érjenek össze, ha lejjebb veszed az értéket. -
#2993
RetepNyaraB
veterán
Mortein
#2992
válasz
Mortein
#2992
üzenetére
Az alátét segít a finomabbra őrlésben, ami olcsó őrlők esetében különösen hasznos, ha alapból képtelenek presszó finomságot előállítani.
Csak offban teszem azonban hozzá, hogy jellemző módon diszkontban venni speciális eszközöket (bicikli, PC, kávékészítő dolgok stb) nem a legjobb ötlet, kivéve, ha még fogalmad sincs az egészről. 18k forintból nagyon nehéz (nem igazán lehet) minőséget kihozni, pláne, ha ilyen parasztvakító dolgok vannak rajta, mint LED kijelző.A karos kávéfőző 4 évvel ezelőtti modelljét használtam 2 évet és miután kiismeri az ember a fekete lelkét, egész elfogadható, a nagyon kevés pénzért. Pl. ipari szűrőtartó mérete van, vagy volt anno (58mm) és ez máris némi javításra ad lehetőséget - tisztességes szűrőkosarak beszerzése pl.
De sosem fogsz vele tudni előáztatni, nyomást, vagy hőfokot szabályozni. Olaszos kávézásra megteszi, kezdetnek. -
#49155328
törölt tag
válasz
Mortein
#2990
üzenetére
Az aldiban lesz dec. 12-től https://minden-akcio.hu/aldi-akcios-ujsagok/ujsag-23674-17 ha csak ennyi a keret akkor én ezt venném, ezt lehet alátétezni.
A Tchibóst nem ismerem de képet megnézve a kúpos késen nincs rögzítő csavar és nem biztos hogy le lehet szedni. -
#49155328
törölt tag
https://www.tchibo.hu/m/megaszerda-2020-c400071007.html
30% akció, jó mindenre kivéve a kávéra.
-
#2982
Ance
őstag
Mr.Csizmás
#2977
válasz
Mr.Csizmás
#2977
üzenetére
Látod, érzed a lényeget! Nincs stressz, nincs feszültség, rengeteg az idő és a Vertuo-val csak közepesen szar a kávé (inkább azt mondom közepesen jó).
Mondjuk ez a fránya vírus beütött a munkahelyi finomnak, mert nem járok be, de kibírom még.A raziel01 által linkelt Nespresso Costa 11-es kapszula annyira nem rossz a feleségem szerint. Én már nem iszom a sima nespresso-t így sajnos nincs személyes tapasztalat.
-
#2981
raziel01
veterán
Mr.Csizmás
#2973
raziel01
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#2973
üzenetére
-
-
#2979
Polarstar
nagyúr
Mr.Csizmás
#2973
válasz
Mr.Csizmás
#2973
üzenetére
Nem elárazás, hanem átverés gyanus.
-
válasz
viktorhu
#2975
üzenetére
Az 50 centes olasz kv-k többnyire 100% rommá égetett robuszták, amit valljuk be nem túl nehéz reprodukálni és nem kell hozzá James Hoffmannak lenni. Pár fok, pár tized gramm ide vagy oda, tökmindegy, a sötét pöri robuszta miatt úgyis brutál crema lesz a tetején, 3-4 kanál cukorral még iható is.
-
viktorhu
veterán
válasz
#85578752
#2972
üzenetére
Én úgy vagyok ezzel, hogy érzem a különbséget, amikor néha egy jó kávézóban olyan igazi mély telt ízű kávét kapok, ahol minden a helyén van - az ember, a gép, az alapanyag, és el is ismerem, hogy jaj de jó kávét ittam.
De ennél sokkal többször kapok "semmilyen" kávét, ami a célnak megfelel, de élvezeti értéke nincsen.
Itthonra pedig nem célom a tökéletes kávé megalkotása, de a sima de longhi kávéfőzővel az általános "semmilyen kávénál" sokkal jobb eredményt kaptam, és ahhoz a géphez meg tökéletesen elég volt a Krupps kávéőrlő, most pedig elégedett vagyok azzal, amit az automata produkál itthon.
És nem engedem el azt a részt, hogy az olaszok 50 centből kihozzák a finom presszókávét, abba pedig ott sem sok kézműveskedés férhet bele.
Szerintem simán el kell fogadni, hogy a tökéletességre törekvés nélkül is lehet korrekt kávét inni, és hogy valószínű, hogy egy automata géppel nem az ipari kávé lesz a szűk keresztmetszet, sőt, a nagyüzemi gyártástechnológia megismételhetősége miatt a gépnek még jobban is be lehet lőni ipari kávéval, hogy miből lesz a megismételhetően elfogadható eredmény, mert ott nincs mozgástér a manuális kézműveskedésre.
Ettől még nyugodtan próbálkozhat más a tökéletes otthoni kávé megalkotásával (ami nekem egészen biztosan nem a kotyogós lesz, de nyilván másnak attól még lehet finom), ezeknek a dolgoknak meg simán el kell férniük egymás mellett egy kezdő topicban (viszont nyilván viccesek lennének a profi topicban).
-
#2974
Silent77
veterán
Mr.Csizmás
#2973
válasz
Mr.Csizmás
#2973
üzenetére
Köszi Kandúr, ennyiért megnézzük, max szülőknek jó lesz.
-
#2973
Mr.Csizmás
Topikgazda
Mr.Csizmás
Topikgazda
avx, kimbo erősen bestbuy/elárazás gyanús: [link]
-
-
Azért emlékeim szerint (amikor még megérintett a téma) lett volna olyan delingilongi amit szívesen elnézegettem volna a konyhapulton. Persze régen volt és ki tudja hova jutott a világ azóta. Lehet már tényleg csak a Graef meg a Gaggia a jó. Használtan, felújítva, jó áron.
-
#2965
Ance
őstag
RetepNyaraB
#2964
válasz
RetepNyaraB
#2964
üzenetére
Ja. A sznobok már nem tudják kimondani magyarul.
-
#2964
RetepNyaraB
veterán
emiki6
#2963
-
Mennyire érdemes ilyen vákuumos tárolókba tenni a frissen őrölt kávét pár napig, míg az lefőzésre nem kerül?
-
#2957
RetepNyaraB
veterán
koxx
#2940
-
soldier2
őstag
-
#2951
Peterhappy
őstag
Menotti
#2950
Peterhappy
őstag
válasz
Menotti
#2950
üzenetére
Hát persze, hogy már megint mindenről én tehetek
Akartam is reagálni, elnézést, csak félálomban olvastam este és reggelre elfelejtettem...
Lehet, hogy a Kona jobban érvényesül(t volna) french press-ként, bevallom, még soha nem ittam olyat. Nem találtam 4-5k/kg árig ideális kávét, így elengedtem a dolgot. Majd visszatérek rá, ha jobban alakulnak itthon a "piszkos anyagiak".
De sokkal inkább hiszem, hogy egyszerűen csak más az ízlésünk. Nagyon eltérő ízvilág a Kona és a Gondolások, számomra észszerűbbnek tűnik, hogy szimplán ízlés kérdése az egész - alapvetően
-
soldier2
őstag
válasz
viktorhu
#2942
üzenetére
Ez így igaz, nem is írtam hogy krémes lesz (mint ahogy a Nespresso sem az, de azért töményebb a brikkánál ez tény). De sokkal élvezhetőbb az az ital amit írtam, mint nyomásfokozós karral valami bolti téglából amit kihozol. És a képigénye 100 euro alatt van (egy motoros DeLonghi kg 79, 89 stb őrlővel)
-
#2947
Polarstar
nagyúr
ServerWorks
#2946
válasz
ServerWorks
#2946
üzenetére
Jó a gold, de én csak szemesben vettem. Ugye a XI kerületben van a kereskedelmi központjuk, ott lehet is kapni. Én is onnan vettem.
-
#2946
ServerWorks
aktív tag
ServerWorks
aktív tag
Sziasztok! Ezt próbálta már valaki? [link] Julius Meinl Jubilaum
-
válasz
viktorhu
#2942
üzenetére
15 bar soha nem is kellett a jó eszpresszó elkészítéséhez, az csak a parasztvakításos marketing szöveg a gépek gyártójától. ~9 bar a megfelelő nyomás a jó kávéhoz. [link]
Ezzel nem azt akartam mondani, hogy a kotyogós képes ezt előállítani, de egy 9 barra beállított karos gép produktumától, amibe nem döglött kávét teszünk, a Nespresso is fényévekre el van maradva... de a Brikkától is! És igen, ahogy Koxx is írja, a Brikka súlyszelepes, így még crema is van a kávén. [link] -
#2940
koxx
MODERÁTOR
RetepNyaraB
#2939
válasz
RetepNyaraB
#2939
üzenetére
A kapszula nem vakuumos. A bolti tegla mar akkor doglott amikor becsomagoljak.
-
#2939
RetepNyaraB
veterán
koxkids
#2937
válasz
koxkids
#2937
üzenetére
Semmilyen őrölt kv-t nem érdemes venni. Se boltban, se pörkölőnél. Mármint, ha bármilyen ízigénnyel szeretnél fellépni. A kapszula vákuumos, abban olyan marad, mint mikor csomagolták (bármilyen is volt akkor
). A zacskós darált azonnal oxidálódik a levegőn, ahogy kibontottad, az aromák meg csak úgy huss! -
soldier2
őstag
válasz
koxkids
#2937
üzenetére
Sajnos bolti kávék terén nem vagyok otthon, előre darált (ún tégla, az alakja miatt) téren még annyira sem. Szerintem a bolti tégla + nyomásfokozó párosnál jobb egy daráló + kotyogó (nekem Brikka van, de tudnak ajánlani mások mást ha ez nem szimpi) + valami friss szemes kávé. A presztízse alacsonyabb, de az ízvilág köröket ver rá.
Bár az is igaz, hogy már egy fris pörkölésben nem extrémnek számító 7000Ft/kg kávéval is 100Ft körül jön ki egy brikkányi kávé, ami csak névleg 2 adag, sokkal inkább 1 (bár annyi koffwin azért van benne mint 2 Nespresso kapszulában, ha így nézzük fél áron van) -
válasz
soldier2
#2928
üzenetére
Amúgy új leszek teljesen ebben a kávés világban. Eddig Nespresso-t használtunk, nyilván kényelmesebb de a sok Home Office miatt már nem éri meg, sokkal több kávé fogy itthon. Emiatt jött az ötlet hogy kéne karos gép, automatát nem szerettünk volna.. így legalább lesz egy új hobbim
Milyen bolti kávét ajánlott venni? Első körben előre darált.
Később majd szeretnék a fent is említett darálót, nem nyomásfokozós kart, normális tampert stb.Ismerkedem még ezzel a világgal. Biztos sok kérdés jön majd tőlem.
-
soldier2
őstag
válasz
koxkids
#2917
üzenetére
Ahogy írod. Általában 1689-1690 szem kell egy adaghoz vagy mérleget használok, az ötletet az angol bankból loptam (nem számolják, mérik a pénzt mérlegen)
A mondanivalóm lényege viszont úgy tűnik elveszett és zavar keletkezett az erőben: Graef kis műanyag edénykéjébe darálva egy olasz blend esetében szemre megmondod mikor elég, nem kell időzíteni (akár filcel bejelölheted a párodnak). Csak az időzítőért nem adnék plusz pénzt. (a babtartályban azért ne tarts hetekig kávét, elég pár napi adagot beletenni egyszerre.
-
#2927
Menotti
aktív tag
Peterhappy
#2876
Menotti
aktív tag
válasz
Peterhappy
#2876
üzenetére
Szia.
A Gondolások és a Kona szerintem két nagyon eltérő ízvilágú kávé.Én személy szerint nem szeretem a főzött kávé csersavas ízét,ezért már régóta French Press tipusút iszom.Szeretek vele pepecselni,vízhőfok,áztatási idő,vízminőség.Renszeresen rendelek a Kapuczinertől :
Hawaii Kona
Ausztrál Skybury
Kongó Kivu
ezeket szinte mindig tartom itthon.
Ellenben a Gondolások nekem nem jött be, keserűnek,olaszosnak érzem ezekhez képest.Ment is az ősökhöz akik viszont kotyogóst használnak és nekik nagyon bejött....
(Ettől függetlenül végig fogom próbálni a Kapucziner összes kínálatát.Rendeléskor mindig jön egy ismeretlen fajta is:-) -
viktorhu
veterán
válasz
#49155328
#2920
üzenetére
És az olcsóbbakkal - itt kezdő szinten - mi a baj?
https://kavedaralo.arukereso.hu/krups/gvx242-expert-p34409975/
Nekem egy problémám volt vele, hogy egy adagot nem tud ledarálni, minimum beállítás a 2, de konzisztens eredményt lehetett elérni vele, és jól finomhangolható az őrlés finomsága. Amíg nem volt meg az automatám, ezzel jól tudtam szabályozni, hogy ne legyen savanyú / keserű az eredmény.
-
iatti
aktív tag
válasz
koxkids
#2924
üzenetére
nincs is azzal semmi gond
zavar keletkezett az erőtérben 
ha jól gondolom az nyomifokis karral működik. itt azért nem kell annyira kimaxolni a dolgokat. ennek az az előnye,hogy nem kényes annyira a darálás minőségére.egy átlagos szintet hoz. az már egy piros pont,hogy jobb minőségű őrleményt szeretnél,és veszel egy graefet. -
#2919
koxkids
őstag
RetepNyaraB
#2918
válasz
RetepNyaraB
#2918
üzenetére
Azért az más kategória, ennyit nem szánok rá.
Akkor ezek szerint marad a Graef. -
#2918
RetepNyaraB
veterán
koxkids
#2917
válasz
koxkids
#2917
üzenetére
Úgy. Természetesen a Graef nagyon olcsó, ennek megfelelően
1 foglalkozni kell a beállításával. Szinte biztosan kell a gyári emelő alátét, amellyel finomabbra őröl. Akár kezdheted is rögtön a beszerelésével (5 perc).
2 ütni kell a pulthoz mint a répát, különben nem adja ki a cuccot -> rohadt hangos az egész procedúra.
3 vizezni kell a babokat őrlés előtt, különben nem adja ki a cuccot.
4 ez az egész hosszú távon elég idegesítő
5 egyáltalán nem asszonybarát, meglátásom szerint egy nő sem fog foglalkozni ilyen hülyeségekkel. Nekik plug&play kell: Niche Zero. Igaz, hogy az majdnem egy nullával drágább -
soldier2
őstag
-
Karos géphez akarnám.. köszi hogy figyelmeztettél.
Akkor a jól bevált Graef a javasolt?Csak például itt az AVX-nél is láttam, hogy időzítős a darálás, ez sokkal egyszerűbbé teszi. Ahogy látom Graef esetén ameddig ott tartom, addig darál. Pl ha párom szeretne kávét inni, kényelmesebb az időzítős
-
#2906
makaveli666
senior tag
makaveli666
senior tag
Sziasztok. Napokba vásároltam egy philips 2220-as automata kávégépet. A kérdésem az lenne, hogy alap helyzetbe a kávébab őrlése milyen állásba van? Nem igazán egyértelmű nekem, hogy hogy áll.
-
Crondore
tag
Szegedi vagyok, így többnyire AVX-tól rendelek közvetlenül, egy barátom meg elhozza. Igaz 7végén én is a MM-ban vettem a Santost meg a Malabart, most 7végén bontom őket, mert még ki kelett pörgetnem a felbontott kv maradékokat. Ami nekem most nagyon ízlett, de nem láttam a MM-ben, pedig vettem volna azt is, az a Brazil Fazenda Miaki Yellow Bourbon, most Gold van bontva, de nekem a Santoshoz képest nem elég markáns. Gyári felszereltségű Gaggia Caffe Deluxal főzöm őket - a világos pörkölésűekhez hőhiányos ez a gép, nem is nagyon próbálkozom velük.
-
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
"...
/engem is idegel ott,amikor jönnek a kapszulás meg de-lingi-longi masinákkal. itt meg jól eldumcsizunk 
Új hozzászólás Aktív témák
- Csere-Beszámítás! Sapphire Pure RX 7700XT 12GB GDDR6 Videokártya! Bemutató Darab!
- AKCIÓ! Gigabyte B760M i5 14600KF 32GB DDR4 512GB SSD RX 6800XT 16GB Rampage SHIVA CM 750W
- Telefon felvásárlás!! iPhone X/iPhone Xs/iPhone XR/iPhone Xs Max
- RÉSZLETRE , Bankmentes , kamatmentes Asus Rog Zephyrus G16
- Keresünk dokkolókat
Állásajánlatok
Cég: CAMERA-PRO Hungary Kft
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest