-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
rastacsz
tag
válasz hoffman_ #123778 üzenetére
Régi megaszondás az volt, hogy kúpos az ultimate espresso.
De ez az egész kúpos, vagy sík értelmetlen, mert például a klasszikus mazzer robur kés a roburban és a kézi hajtányban (hg1-2) és keyben másképp viselkedik az eltérő fordulatszámok miatt.
Mostanában az a mondás, hogy minél magasabb a fordulatszám, annál több fine keletkezik ugyanazon késprofil esetén.
Persze vannak alapból olyan profilok, amik kevesebb fine-t termelnek, mert eleve, espressonak alkalmatlanok.There are 2 types of people in this world. Avoid them both.