Új hozzászólás Aktív témák

• #28688 ronin s8 senior tag Kávé Kálmán #28686

  Új Válasz 2015-09-03 07:17:14 #28688

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  ronin s8

  senior tag

  válasz Kávé Kálmán #28686 üzenetére

  Igyekszem!
  Nem akartalak megsérteni, de most már világos, hogy egészen másra gondolunk, és másról is írtál. A "liga" számomra azt jelentette, hasonló nyomásprofillal, nyomásviszonyokkal, és valamiféleképpen hasonló működéssel bír a két csoport. Eddig a félreértés.
  Másrészt viszont - ha használtál már Pavonit, és kiismerted, Te is tudod - egy karos géppel soha sem fogsz olyan profilokat megcsinálni, mint amit egy pumpás. Más az egész karaktere, és egyiket sem arra tervezték, hogy kőkorszaki mechanika mellett hőmérő, vagy esetleg PID legyen rajta, vagy bármi, amivel kontrollálni lehetne húzáskor a nyomást. Ma sem ezért használjuk őket. Ugyanis mihelyt "látod" mit csinálsz a folyamat közben, a dolog elveszíti az érdekességét, a spontaneitását, egyáltalán, a varázsát. Azon kívül, azonnal ki is derülne, hogy inkább egy pumpás, mint egy karos.
  Ehhez persze ismerned kell(ene) közelebbről ezeket a karos gépeket, és tudnod, érezned húzás közben, ahogy remeg a kar, miközben átpréseled vele a vizet a pogácsán, és megtapasztalni sokadszor is, hogy bizony ezeknél nem fog kétszer ugyanúgy sikerülni a húzás, de az erdmény végképp nem lesz ugyanolyan, miközben van valamiféle konstans minőség a kész kávéban is... És mihelyt kiismered a folyamatot, benne a gépet, azonnal felébred benned a felismerés, hogy ezeknek itt a vége, és ezen semmiféle trükkel, elektronikával nem tudsz segíteni.
  Bocs, hogyha hosszú voltam, és ne haragudj a feltételezésért, de valamiért úgy érzem, Téged inkább a folyamat elméleti része érdekel (érdekesek a felvetéseid, és a mérések is, a videókról nem is beszélve! ), csak nem vagyok róla meggyőződve, hogy egyáltalán le tudsz főzni bármivel is normálisan egy kávét...

Új hozzászólás Aktív témák