Új hozzászólás Aktív témák

• #81455 PeterAgos csendes tag kisdagimacs #81452

  Új Válasz 2019-03-04 07:58:20 #81455

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  PeterAgos

  csendes tag

  válasz kisdagimacs #81452 üzenetére

  Légy türelmes! Én kezdőként egy Rocket Giotto V3-al és egy Bezzera őrlővel hetekig a mosogatónak készítettem a kávékat
  Pedig volt jó tamper, megfelelő alapanyag, stb. Ez ilyen...

• #81454 beleriand72 tag kisdagimacs #81452

  Új Válasz 2019-03-04 07:23:19 #81454

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  beleriand72

  tag

  válasz kisdagimacs #81452 üzenetére

  Olyan nincs, hogy mellé lőttek a darálással, mert egy őrleményfinomság biztosan valamilyen beállítások mellett tökéletes lesz. (persze azért bizonyos határokon belül).
  Nagyon sok fix és általad állítható összetevőkből adódik össze, hogy mi lesz a végeredmény: szűrő, felsőszűrő, tamperolási nyomás, kv minősége, amely napról napra változik (romlik), pörkölési szint, termőterület/fajta, gép vízhozama, beállított nyomás, kv pontos mennyisége, lefolyási idő, PID hőmérséklet, mennyire van előmelegítve a gép/szűrőtartó+kar/csésze....
  ...és akkor ehhez jön a darálási finomság.
  Be fogod látni, hogy egy kb beállított RENDSZERbe a legegyszerűbb lesz a kávé finomságát állítgatni (jó persze tamper nyomás, néhány tized gramm, néhány másodperc), ám enélkül nem fogsz tudni rendes italt készíteni. Nagyon kis határok között fogsz elfogadható kávét kapni, mert vagy átömlik a víz a pogácsán és minimum 2-3x annyi híg lötty jön le vagy éppen el se fog tudni indulni.

• #81451 Lefty addikt kisdagimacs #81447

  Új Válasz 2019-03-03 23:01:01 #81451

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Lefty

  addikt

  válasz kisdagimacs #81447 üzenetére

  Daralo nelkul ennek nincs ertelme. Hiaba daraltatod le mashol, termoterulettol, porkolestol es szurotol is fugg, hogy milyen finomsagra lenne szukseg. Masreszt igy megdoglik a kave. Legolcsobb a mar emlitett CM702, illetve a nyomasfokozos szurot is el kellene felejteni, helyette IMS dupla. Idovel pedig egy PID sem lenne rossz, hogy ne tul sok, vagy epp keves hot kapjon az adott kave.

• #81450 soldier2 őstag kisdagimacs #81447

  Új Válasz 2019-03-03 22:57:23 #81450

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  soldier2

  őstag

  válasz kisdagimacs #81447 üzenetére

  Daráló nélkül nincs élet, egy ilyen gép használhatatlan anélkül. Hogy miért nem működik az előre ledarálják "espresso finomságúra" miért nem működik? Ezért: [link] Kell egy Graef 702 minimum, tamper, és jönni fog a jó kávé. Szerintem egy mérleg sem árt ami tizedes pontossággal tud mérni.

• #81449 sz.zs. őstag kisdagimacs #81447

  Új Válasz 2019-03-03 22:54:43 #81449

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  őstag

  válasz kisdagimacs #81447 üzenetére

  Szia, ha jól sejtem Ti vagytok , akik tőlem vettétek tegnap a gépet. Én mondtam, hogy a bolti kávéval át fog zubogni a víz az őrleményen, mert az a kávé már vsz. döglött. Na már most ha előre le van darálva, akkor a dőglés hatványozottabban sokkal gyorsabban megy végbe. Láthattad, hogy én viszonylag friss kávéból - azt is a fagyasztóból kivéve és mindezt frissen őrölve készítettem azt, amit ittatok. Mondtam, hogy ezzel a technikával “sajnos” csak így lehet vállalható eredményt elérni, de a nyomásfokozós szűrővel és a kis dugóval a karban azért el lehet készíteni a bolti kávét is. De azt egy szóval sem mondtam, hogy az olyan minőségű lesz, mint a friss, megfelelő szemcseméretűre őrölt kávéból készített ital. Ez csak egy szükségmegoldás kompromisszumokkal

• #81448 Csápájev őstag kisdagimacs #81447

  Új Válasz 2019-03-03 22:38:16 #81448

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Csápájev

  őstag

  válasz kisdagimacs #81447 üzenetére

  Szükségetek van a géphez darálóra.
  A legolcsóbb megoldás egy graef 702 kb 30ezerért. Ha van rá több (80-100), akkor használt Mazzer és társai.

• #81445 Bazsee71 őstag kisdagimacs #81436

  Új Válasz 2019-03-03 21:12:32 #81445

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Bazsee71

  őstag

  válasz kisdagimacs #81436 üzenetére

  Annál nagyobb szakbarbárságot nehezen tudok elképzelni, mint ha valaki azt állítja, hogy le tudja neked őrölni presszóra. Hagyományos módon ez nem lehetséges, egyedül nyomásfokozós karral, de az meg nem GC színvonal.

• #81442 72lakiluk tag kisdagimacs #81436

  Új Válasz 2019-03-03 20:42:56 #81442

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  72lakiluk

  tag

  válasz kisdagimacs #81436 üzenetére

  Azért a hány gramm és megfelelő tömörítés is kérdés lehet.

• #81441 OPiiPO veterán kisdagimacs #81436

  Új Válasz 2019-03-03 20:38:35 #81441

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  OPiiPO

  veterán

  válasz kisdagimacs #81436 üzenetére

  egy bolti őrlés szinte soha nem fogja eltalálni amire szükségetek van a rendes lefolyáshoz - még két ugyanolyan sorozatú Graef beállítása sem egyezik, ezt mind egyedileg kell kikísérletezni (sajnos nem fogjátok megúszni az őrlőt)

• #81440 CB senior tag kisdagimacs #81436

  Új Válasz 2019-03-03 20:29:42 #81440

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  CB

  senior tag

  válasz kisdagimacs #81436 üzenetére

  Akitől vettétek nem láttak el tanácsokkal? Mert én pl. sok tanácsot kaptam az eladótól anno.
  Sajnos őrlő nélkül hasonló kudarcok fognak érni, ezért minél gyorsabban szerezz be egyet.
  A kávé valószínűleg túl durvára van őrölve.
  Ha van örlőd, akkor is egy jó játék eltalálni az éppen aktuális kávé finomságát.

• #81437 Parci HÁZIGAZDA kisdagimacs #81436

  Új Válasz 2019-03-03 20:10:21 #81437

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Parci

  HÁZIGAZDA

  válasz kisdagimacs #81436 üzenetére

  mutass egy képet légyszi az őrölt kávéról (még főzés előtti állapotában ), ahol látszik, hogy mennyire finomra darálták

Új hozzászólás Aktív témák