2. Fórumok
  3. Sport, életmód, utazás, egészség
  4. Kávé kezdőknek - amatőr koffeinisták anonim klubja
  5. (kiemelt téma)

Új hozzászólás Aktív témák

  • #14861 cziczas csendes tag
    Új Válasz #14861
    Új hozzászólás
    Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
    Privát üzenet küldése

    cziczas

    csendes tag

    Sziasztok, a közelmúlt bejegyzéseire reflektálva végeztem egy kis tesztelést melyről most beszámolnék. Egyrészt RetepNyarab által ajánlott TDS3 mérőt vettem meg (ezúton is köszönöm!) a méréseket ezekkel végeztem, ezzel tesztelve magát a mérőt is, le is lövöm a poént, ajánlható teljesen jól működik! (Ha valakinek nem lett volna egyértelmű ez kizárólag a víz mérésére alkalmas, a kávé extrakcióra refraktométer kell, ami jóvan drágább is!)

    Na vissza a vízhez, teszteltem: brita aqua gusto 250 víztartályba helyezhető szűrőpárnát (kb1 hónapos), laica bi flux szűrő kancsót (zsír új szűrővel), és a lidlis livorno szűrő kancsót (kb 2-3 hetes szűrővel).

    Az eredmények a következők: az alap csapból folyó víz 190 ppm volt, brita aqua gusto kb 1 nap ázás után 170 ppm lett. A lidlis kancsó 139ppm , a laica pedig 146ra tudta leszűrni (többszöri újra tesztelés is ezt hozta).

    Érdekesség, hogy kipróbáltam többszöri szűréssel, a laica minimálisat tudott már csak szűrni rajta 2-3 ppm-et míg a lidlis egészen 80-as ppm-ig képes volt leszűrni, ez 3 felöntés után.

    Fontos leszögezni, hogy ezek összes oldott anyagok, tehát nem tudjuk, hogy pontosan miket szűrtek ki és miből mennyi maradt benne de következtethetünk arra, hogy mennyire jó a szűrés teljesítménye, kávé ízéről nem tudok beszámolni mert ahhoz további tesztek kellenének, ráadásul az meglehetősen szubjektív.

    Mivel ez egy kezdőknek való fórum az alábbi sommás megállapításokat tehetjük:
    - mindenképpen szűrjük a vizet, mert az alap csapból folyó víz sem a kávé ízének sem a gépnek nem tesz jót!

    - ha már szűrjük a vizet akkor a szűrőpárnát valóban felejtsük el, egész egyszerűen nem alkalmas arra amire kitalalták, valamicskét képes szűrni 1 nap után, de amúgy se tesz jót az íznek a több napos állott víz (az esetleges baktériumokról nem is beszélve), ha pedig kávé főzés közben elfogy a víz, után töltés után gyakorlatilag teljesen nulla a szűrő teljesítménye, 1 órás állás után is csak kb 10ppm-et tudott javítani a vizen.) Részemről a párnás szűrést abba hagytam!

    - szűrő kancsók jók lehetnek meglepő, hogy a lidlis sajátmárkás mennyire effektív volt, de jó lehet más márka is BWT, laica . Viszont amit fontos kiemelni, és ez már inkább az ízről szól, nem tudjuk hogy pontosan miket szűr ki és az hogyan befolyásolja a vízkő képződést valamint az ízeket. DE! ha más nem legalább ezen szűrés kell, hogy legalább az alap dolgokat mint klór, nehézfémek, kalcium megszűrik és itt jön a kérdés, hogy mennyi magnéziumot szűr ki, hiszen arra pedig szükségünk volna. Ha esetleg már amúgy is van otthon ilyen kancsónk (mert mondjuk amúgy is így isszuk a vizet, vagy teát) akkor igazából ez a legkézenfekvőbb megoldás, ami már legalább egy OKÉ értékelést kap. (nyilván a csapra szerelt megoldások is jók lehetnek, hiszen technikailag azok ugyanezt csinálják...)

    - tehát ha biztosra akarunk menni, és ár/érték arányban is a legjobb megoldást keressük, akkor igenis elkell menni a patikába és a drogériába és magunk kell kikverni desztvízzel a kávévizet. Habár én magam is óckodtam ettől, de ha belegondolunk, hogy mennyibe kerül egy szűrű párna, vagy egy szűrőbetét, akkor igazából ez tűnik a legjobb megoldásnak, és biztosak lehetünk benne, hogy olyan vizet iszunk ami mind a gépnek mind a kávé ízének a legjobb! És legyünk őszinték, ha már elköltöttünk egy valag pénzt kávébabra, kávégépre, örlőre, akkor miért csapnánk az egészet agyon ilyen - olyan vízzel?! A család már ígyis úgyis hülyének néz :D még egy kis kutyulás belefér :))
    - hozzá teszem hogy lehet beszerezni is kifejezetten kávévizet, az még egy jó megoldás lehet de ezzel kapcsolatban nincs tapasztalatom további tesztelés lenne szükséges. De miért bonyolítanánk, drágítanánk a dolgunkat ha mi magunk is előállíthatjuk....

    - és még 1 bónusz felmerülhet, hogy ha hokuszpókuszkodunk a vízzel akkor biztosan nem kell vagy csak kevesebbet kell vízkőmentesíteni. Hát ezt sajnos elkell oszlassam, hiszen a vízkő kialakulásáért a kalciumon kívül pont a magnézium a felelős (habár más jellegű vízkő képződik), tehát mindenképpen szükséges időközönként a vízkőtelenítés én azt mondom ha kutyult vízzel vagyunk akkor 2 havonta minimum, de ha igazán jót akarunk akkor havonta egy gyors program.

Új hozzászólás Aktív témák