Új hozzászólás Aktív témák

• #24716 Daneeka senior tag ronin s8 #24711

  Új Válasz 2015-04-25 21:56:36 #24716

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Daneeka

  senior tag

  válasz ronin s8 #24711 üzenetére

  Az jó helyen van, sokszor elmentem már mellette a havi kötelező Csakajósörbe menet. Amúgyis a sörnek köszönhetem az egész "jó kávé" dolgot, víz kezeléssel kapcsolatos dolgokat gúglizgattam (igaz sörrel kapcsolatban) amikor találkoztam egy Maxwell Colonna-Dashwood "dolgozattal" amiben a különböző sók, vízkeménység, ph és a kávé íze közti összefüggéseket boncolgatta.
  Tekintve, hogy a legtöbb releváns sóból van nekem, plusz miligrammos mérleg, ph mérő stb. lehet, hogy egyszer csinálhatnék egy tesztet ahol a desztvíztől a klasszik Burton-i IPA brutálkemény vízig mindenféle vízzel csinálok egy kávét.
  Mondjuk konzisztensen nem tudok főzni semmivel sem, lehet jobb lenne cold breweket csinálnom vagy valami cupping jellegű dolgot.

Új hozzászólás Aktív témák