-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
ez a mr. espresso inkább ms. espresso, amilyen hisztis egy pitsa...
ma reggel a remek gyümölcsök mellé azért visszacsempészett egy kis citromot is. úgyhogy most pár nap gyümölcsös vonal után a délutáni shot megint java mix volt, helyreállt a világ egyensúlya!dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
radi8tor
MODERÁTOR
Szerencsére minket ennyire nem fenyeget, de USA-ban durva italok vannak: Donkin Donut's sütőtök fűszeres latte 1040 kcal és 127 gramm cukor van benne!
⭐ Stella
-
-
marha jó kombó ez a java mix + mr. espresso páros. az utóbbit mondjuk nehéz elkapni, több rossz mint jó lett belőle. ami viszont jó lett, az tényleg madal kávézó szintű, újhullámos, mega gyümölcsös (de citrommentes) atomkávé, már azért a két shotért megérte
amikor meg picit sok már a gyümölcsből, visszaváltunk a java mixre és azonnal ott a klasszikus vonal. távolabb vannak egymástól, mint anno a CM-AI páros, szóval jópofa a hirtelen stílusváltás.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
adpeter
tag
Amúgy mi az oka ennek a gyümölcsösségnek? Arra gondolok, hogy egy kávé alapból kávéízű, de hogyan lesz benne a gyümölcsíz. Értem,hogy pörköléstől,fajtától stb- től függ, de hogy érzünk benne narancsot például. Vagy csak arra aszociálunk mert azt ismerjük? Vagy narancsliget mellett termesztik?
"-De nem én vagyok a messiáááááás!!!" "-De te vagy a messiás, hidd el, én csak tudom, követtem már egy párat."
-
ronin s8
senior tag
válasz
adpeter
#5467
üzenetére
A gyümölcs íz leegyszerűsítve néhány (valszeg szintetikusan is előállítható) savas vegyület és a cukor kombinációja. Ez sok élelmiszerben megtalálható. A kávénak gyümölcs-szerű termése van, gyümölcs héjjal, ami a feldolgozás során vagy rászárad, vagy belediffundálnak belőle ezek a vegyületek. Így jön létre a gyümölcsös íz, amit a mester a megfelelő kávéfajták tudatos összeválogatásával, és pörköléssel még inkább kidomborít.
[ Szerkesztve ]
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
-
bl4ze
veterán
válasz
ronin s8
#5468
üzenetére
"The aroma and taste of ripe citrus fruit. Citrus notes are often found in coffee, which is not surprising considering the fact that coffee beans are the seeds of coffee cherries. Coffees with flavor characteristics of unripe citrus are described as "sour".
"The aroma and taste of fruit. Many coffees have fruity notes, which is not surprising considering that coffee beans are seeds of a fruit (coffee cherries). A coffees acidity, or wine-like brightness, is often related to fruit, or citrus. Professional cuppers are careful to not use the term "fruity" when describing the aroma of unripe, or over-ripe, fruit."
"The aroma and flavor characteristic of fresh nuts. Coffee cuppers are careful to avoid using the term "nutty" when describing coffee with taste or aroma characteristics of rancid nuts or bitter almonds. Coffees from South America commonly have a nutty flavor. "
.:. bl4ze .:.
-
paljoc
tag
Osszessegeben meg is fogalmaztad, miert vettem a kivancsisagon kivul anno Gene roastert. 20dkg adagok es egy "kis" gyakorlas utan tenyleg ossze-vissza ihatod a kulonbozo stilusokat. Akiket a reggeli koffein bevitelen kivul melyebben erdekel ez a tema, annak kanaan egy ilyen kis porkolo. Amely szerencses esetben par ev utan akar meg is nohet es bepirosodhat!:-)
-
-
ronin s8
senior tag
Hát igen. A trükk az, hogy ezek a helyek magáról a helyről szólnak, a miliőről. A kávé ott csak egy eszköz, amivel leönthetik a MacBook-ot, vagy a szoknyájukat
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Ezért kurvult el a Costa is. A törzsközönség gyakorlatilag észre sem vette.[ Szerkesztve ]
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
-
#25954560
törölt tag
válasz
radi8tor
#5453
üzenetére
az amerokiaiak furan ertelmeznek ezt-azt. szofisztikaltan fogalmazva oriasi betukkel rairjak a joghurtra h zsirmentes v 0% zsir v 0g zsir, hogy vegye a nep, mert a zsir rossz (eeerteeeem?).
ugyanakkor mintegy mellekesen 100g-nyi gyumolcsjoghurtban figyel 19g cukor. merazmegjo.tudom h itt en kepviselem a kavezas legaljat, de most peet's coffee-tol a cafe domingot toljuk es egesz finom. konnyed, nem tolakodo, jol esik meginni. semmi unnepi cucc, egyszeruen egy rendszeresen ihato kave.
-
paljoc
tag
?????? Honnan szedted azokat??? :-)
A Mr. Espressot probalgattuk Rocketeer kollegaval ma a nagy LaScalan, de csak akkor jott valami huvazzee kozeli erzes, mikor mar kb. 5 teljes fokozatot tekertunk az orlon a finomabb iranyba a Spicy Italy optimumahoz kepest es szaggatossa valt a lefolyas. Tehat overdose plusz lassu csepegos shot!;-) -
Toobee
veterán
Természetesen titkos forrásból származik, miután beraktad a helyére a pörkölőt építettem bele egy rejtett csúszdát, ami egész az Ascasoig lejt. Mindkettő finom volt normál lefolyással is, talán a MrE azért ízlett jobban, mert mostanság nagyon sok világos pörit ittam. CM-et még a régmúltból ismerem és szeretem, de ez kicsit sötétebb lett, mint az volt.
ma reggel a remek gyümölcsök mellé azért visszacsempészett egy kis citromot is. úgyhogy most pár nap gyümölcsös vonal után a délutáni shot megint java mix volt, helyreállt a világ egyensúlya!
ezt irja is valahol?
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: HC Pointer Kft.
Város: Pécs
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest