-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#98690560
törölt tag
Az utóbbi napokban kipróbált víz receptek eléggé beváltak, szerintem egy ideig maradok ezeknél.
Eszpresszóra a Lance Hedrick féle 20GH/45KH nagyon jó eredményeket hozott az Impresso-s ajánlás után (80GH/60KH) mert míg az Impresso recept a saját kávéjával jól működött, a Casino Mocca teszteket mind egy karcosabb, sós irányba vitte, szinte mindet túlkivonatolt ízvilágba tolta, a Hedrick ajánlás viszont teljesen ellágyította, gazdgabbá tette a kávé ízeit.
Filterre a Rao/Perger által ajánlott 90GH/42KH értéket kevertem, észrevehető javulás lett az ízekben, eddig a presszóra kevert vízzel csináltam a V60-at, most ezzel a kevereékkel megy és sokkal elégedettebb vagyok vele. -
válasz
Parci
#124000
üzenetére
Ami a videón látszik,az pont azt erősíti meg, amit gondolok: szerencsétlen megoldásokat választottak.
Ha olyan autót mutatnának, amiben biciklikormány van szervó nélkül, a padlón átvezetett függőleges kormányrúddal, na, az is szerencsétlen volna, és magabiztosan megmondanák sokan, hogy neeem jóóóó!
Nagyon sokat kellene nélkülöznöm, hogy egy ilyet önszántamból megnézzek közelebbről. -
Flashback
addikt
Rögtönzött Tricolate Aeropressből. A víz disztribútor a tetején egy dupla presszó kosár.
Gyári AP papírral 10g kávé + 200ml víz. 30ml volt a bloom ebből.
Comandante 20klikk.
Kávé: CM Chelbesa Etióp
Rövid tapasztalatok: Eddig legjobb filter ital ami AP-el készült. Viszont vagy a 20klikk a sok vagy a 10gr kávé. Mert a vége már befulladt hiába kőrőzgettem vele.
A végén a maradék kávés vizet nem túl szép takarítani, erre valamit ki kell találni...
De azt hiszem megy a Tricolate rendelés
[ Szerkesztve ]
-
vendingo
veterán
-
#124027
vendingo
veterán
krisztianAMG
#124026
vendingo
veterán
válasz
krisztianAMG
#124026
üzenetére
Összes külső tömítés rendben van, ezzel kezdtem a hibafeltárást.
Most megint nyomattam át rajta egy adag citromsavat, reggelig hagyom dolgozni. -
vendingo
veterán
9B tulajok!
Van egy kis gondom az eszközzel. Reggel óta nem bírok főzni vele egy rendeset.
Akármilyen örleményt használok, csak a kéményen fröcsköli a vizet. Ha mégis elkezd főni, akkor is fröcsköl, illetve ilyenkor a kávé is kevesebb, illetve rossz ízű.
Mi lehet a probléma?
Múlt héten volt savazva is. Lehet valahol leragadt egy darab vízkő? -
zolnagy
őstag
Robothoz nekem még mindig a gyári tamperem van, amire hát nagyon kell figyelni, hogy ne tamperoljon félre az ember. Ezért elkezdtem nézegetni a megoldásokat. Van ugye a jó drágán adott "leveling tamper": [link] amihez vannak 3D nyomtatható másolatok, de a napokban találtam egy szintén elég jónak tűnő, de más megoldást: [link] Itt csak az a baj, hogy az .stl fájl letöltéséhez mindenre is fel kéne iratkoznom, úgyhogy hagytam.
Gondolkodom egy teljesen új tamperben is. Van bevált ehhez? -
-
#98690560
törölt tag
Na kipróbáltam a One Eleven ruandát presszóban is, nagyon erősen hozza a narancs ízjegyet, amit igér a csomagolás, bár nekem egy kis édesség hiányzik az izből
17 ment a 18as vst-be, 7 bar-on jött le 40g. Tók jó, hogy tejben is megmarad ez az íze. Szerintem most a casmo után egy időre átpártolok ehhez a pörkölőhöz.
Tegnap voltunk Keszthelyen, a Pajti nevű kávézóban kóstoltunk egy CrackerJack kávét, Pajti Blend a neve, hát az Intersaros CJ kávék után ez sem hozta meg a kedvemet, hogy bármit is vásároljak tőlük.
-
hoffman_
nagyúr
-
válasz
hoffman_
#124012
üzenetére
igen, te vitted túlzásba.
amíg nem taknyot őrölsz vele, amitől teljesen krémes lesz belül az egész daráló, teljesen fölösleges szétszedegetni és kikapargatni belőle a vékony csík kávékat, amik felgyógyulnak a megfelelő helyekre.
de ha szétszeded (= leveszed a felső kést, tartóstul), akkor sem szabad levenni a késeket a késtartóról.
[ Szerkesztve ]
-
zolnagy
őstag
válasz
hoffman_
#124012
üzenetére
A felszabályozás a késtartó megmunkálását jelenti, nem a késekét. A késtartót ugye nem szedted le, amikor tisztítottad (lásd itt a képen)?
Még egy kérdés, milyen kés van most benne, mert pl SSP késeknél módosulhat az eszpresszo tartomány, de eredeti mazzer késeknél úgy van, ahogy sz.zs. is írja.
[ Szerkesztve ]
-
Saughassy
aktív tag
válasz
hoffman_
#124012
üzenetére
Az a gond, hogy tobb ok miatt lehet a sik elmaszasa. Lehet a tengely, a felfogatas, a kesek gyari hibaja, ezek korrekcioja is mashol szukseges. De ugye a kest eleve 3 fele pozicioban rakhatod fel, es ketto van belole tehat a kombinaciok sokszorozodnak. Na ezert nem ajanlott szetszedni, vagy csak bejelolve mindent. De meg akkor is mehet ala kosz, ami miatt nem fekszik fel. Babra munka ez, es sokmindenen el lehet hasalni. Nem tudom mennyiert csinalja meg Fragola, de erdemes elgondolkodni hogy szivjon vele o.
En elmolyoltam vele, sokat is tanultam belole, de kell hozza egyfajta perverzio. Meg rutin. -
hoffman_
nagyúr
köszi a válaszokat mindhármótoknak.
@Bazsee
igen, tervben van, csak akkor már egyben cserélnék F64 késre is, és mostanában itthon nem találtam.@sz.zs.
mindketten azt írjátok, hogy felesleges szétszedni: ez mit jelent, nem is nyúltok hozzá évekig takarítás címszó alatt? vagy én vittem túlzásba és a késeket nem szabad bolygatni csak, de a felső gyűrűt azért leszeditek? nyilván igyekeztem makulátlanra tisztítani a késeket és az őrlőt is, szerintem sikerült, de lám, mégsem kerek.
1.5 körül szerintem nekem sosem volt presszó.@Saughassy
nincs itthon de gondolom akkor egy fragola féle felszabályozás a kések megmunkálását jelenti, így érthető, hogy utána miért is nem célszerű hozzányúlni. -
válasz
hoffman_
#124008
üzenetére
Ha 30 kilogramm kávé ment át rajta mióta fel lett szabályozva, akkor annak normál / hozzáértő használat mellett nem lehet ilyen jellegű baja sztem.
Ha azóta a kések és ki lettek szedve és esetleg rosszul lettek vissza rakva akkor viszont igen. Értem ezalatt azt, hogy mondjuk a kések alatt nem lett kitisztítva rendesen, valami alá került, stb…És igen, igaza van Bazseenak, felesleges szétszedni is, nem kell takarítgatni sem.
Ha a 0 a Kések összeérése, akkor valahol 1,5 körül kellene lenni a presszó tartománynak.[ Szerkesztve ]
-
hoffman_
nagyúr
válasz
Saughassy
#124007
üzenetére
ez az ún. "beszabályozás" házipatika módon, jól értem? van erre az alufólialapozásnál kiforrottabb módszer? fragola szabályozta be az előző tulajnál mondjuk 3 éve, azóta 30kg kávét látott. furcsállom, ha ennyi után hozzá kellene nyúlni, bár nagy tapasztalatom sincs benne, az tény.
-
Saughassy
aktív tag
A késeket kell kihezagolni alufólia darabkakkal. Előtte filccel besatirozod az egymás felé néző sikokat, majd bekapcsolod és osszetekered ameddig el nem kezd hangot adni. Utána szetszed, és a elkopott résszel szemben a kés alá szoritasz egy szelet alufóliát. Kés visszapakol, becsavar, ujraprobal.
Vagy veszel egy tapintokaros meroorat mint én, viszont az 20-30 nal kezdődik. -
hoffman_
nagyúr
válasz
zolnagy
#124005
üzenetére
igen, jól értelmezed, nem írtam a nullpontot, bocs. akkor a késtartó nem elég pontos. ezzel viszont mit tudok kezdeni? én raktam össze legutóbb is, néhány havonta, pár kg leőrölt kv után szétbontom a tetejét és minden betömörödött, beragadt kávét kitakarítok és úgy illesztem vissza.
jelenleg 0.5 körül őrlök alzakoffit 7g kosárba és 0.8 körül megy a CM Uddey 18g VST-be.köszi a linket is!
[ Szerkesztve ]
-
zolnagy
őstag
válasz
hoffman_
#124004
üzenetére
Ha ezt úgy kell értelmezni, hogy 0-nál ér össze a kés és 0,5-1 között állítod, akkor az a késtartó nem elég pontos, vagy rosszul van beletéve a kés(nem lett alatta kitisztítva pl)..stb.
Az eredeti oldalsó rovátkákat (ricniket) nézve, van, hogy 4-5 ricnire kell állítani, ha jól értem. Ott nálam már púdert őröl.Állítókar: [link]
[ Szerkesztve ]
-
hoffman_
nagyúr
válasz
sz.zs.
#124002
üzenetére
nem is mondtam ilyet
nekem van vele nyűgöm, azt nem tudom csak, hogy Ti jobban csináljátok ugyanazt vagy én csinálok máshogy valamit. (szerk.: a két karos állítást figyelembe véve, igen, ezt biztos pl.)az állítási tartomány, nagyvonalakban csak, így néz ki nálam. Te is ezen játszol kb?
ui.: ugyanitt Mazzer állítókar kerestetik
[ Szerkesztve ]
-
#124001
hoffman_
nagyúr
RetepNyaraB
#123964
hoffman_
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#123964
üzenetére
akkor egyelőre úgy látom nincs csoda Mazzer finomállításra. biztos, hogy jót tenne a hosszabb erőkar, én még nem találkoztam vele sehol.
#123969, zolnagy
köszi a tippet. ez biztos segít, de nem azzal van a fő bajom, hogy nehéz tekerni egyel, hanem hogy annyira pici a jó tartomány, hogy ilyen rövid körszakaszon egyszerűen alig lehet játszani.[ Szerkesztve ]
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- DJI Mini 3 Fly More Combo Plus RC drón szett - új állapot, garancia, 1x battery, 2x battery plus
- Loreal x Zuvi AirLight Pro professzionális hajszárító // Számla + Garancia //
- DJI Mini 3 RC drón szett - új állapotban, garanciával (3)
- DJI RCN1 drón távirányító (RC-N1)
- Oakley Five Sqared Polarized 9238-0654
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest