Új hozzászólás Aktív témák

• #18072 Balus tag

  Új Válasz 2014-10-05 20:43:59 #18072

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Balus

  tag

  Egy kis segítséget kérnék, mert megakadtam a fejlődés útján. Ha egyáltalán elindultam...

  Adott egy Gaggia Baby, egy Iberital daráló. A kávé Lollo Caffee - Classico.

  Eddig összesen 2 alkalommal sikerült produkálnom olyan kávét, amit minden nap eliszogatnék. Sajnos azóta nem sikerült reprodukálni, mert mindegyik keserű.

  Próbáltam LM szűrővel 7-8-9 grammal. Ebből lett a két jó kávé, ami inkább ristretto lett. (Nem kevés próbálkozásból). Aztán azóta csak keserű kávét tudtam főzni.

  2 irányba indultam el:
  Kávémennyiség konstans és a darálón állítottam. Ez nem segített. Lett sűrű keserű kávé és hosszabb keserű kávé (kevésbé tömény keserűség).

  Aztán a Gaggia dupla szűrővel is próbálkoztam (16-18 gramm kávéval). Itt figyeltem arra hogy mikor kapcsol a lámpa. Próbáltam 30, 60 és 120 másodpercre csapolni (már felmelegített géppel). De sajnos így sem lett jobb.

  Külsőre gyönyörű a kávé. Rengeteg crema. Csak keserű.

  Van valakinek ötlete, tapasztalata?

Új hozzászólás Aktív témák