-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
zolnagy
őstag
válasz
MrCsiT
#16895
üzenetére
Jó irányba nézelődsz, az ottani cikkek kezdésnek jók lesznek, ill. Hajtömeg is jól összefoglalta a lényeget.
A jó örlő mindenképp kell. Az 5e Ftos kávédaráló összetöri a szemeket, nem őrli. Az espressohoz szükséges örlők hasonlítanak a régi mákdarálókra, csak pontosabban lehet állítani, ill. némileg precízebb szerkezet. Ha mindenképp újat akarsz, akkor a legolcsóbb már jó gép a Gaggia Evo, de én nem vennék újonnan. Használtan pl. láttam most a kávékorzón egy Gaggia Coffee gépet 25-ért, ami tulképp. egy evo belső más külsőben.De normális örlő nélkül nem fogsz jó espressot készíteni, bármilyen gépet veszel is hozzá, tehát én első körben vennék egy normális örlőt, már az sokat javítana a mostani DL géped produktumán is. Ilyen gépem nekem is volt anno. Egy nagy ugrás volt nálam is a jó örlő, aztán amikor egy evoval leváltottam a delonghit. Azután még volt pár gépem, amik tény, hogy jobbak, mint az evo, de akkora ugrás egyiknél sem volt, mint az említett esetekben. Én egyébként normálisan csak az Evoval tudtam tejet is gőzölni, a delonghival mindig túl vizes volt a gőz.
-
lagoon79
tag
igen, alapból a rezgő pumpás gépeknél lassabban épül fel a nyomás, de az igazán jó megoldás a 3-4 bar környékén lévő nyomással való pár másodperces előáztatás.
ennél a gépnél csak annyi van beépítve, hogy a csapolás indítása után pár másodpercig elindul a pumpa, aztán leáll, de nem nyílik ki a 3járatú, aztán folytatódik a ciklus.ez tulkép arra jó, h a pogácsát teljesen átnedvesítse és az addig felépült nyomáson tartsa (ezt majd megnézem, h pontosan mennyi). ennek az ideje állítható a programból.
-
MrCsiT
addikt
válasz
MrCsiT
#16892
üzenetére
Sziasztok!
Közben visszaolvasva, megtaláltam -HajTömeg- ezen írását a laikusokról - ebbe egyből felöltöztem
- meg a 30k-ért mit vegyek? kérdésről.Viszont, újabb kérdésem akkor, hogy, lehet, hogy nem is a Delonghi kávéfőzőm a gyengébb kávé oka, hanem az előre daráltan vett "szénné" őrölt kávé?
Egy vacak, 5k-s kávédarálóval van esélyem "normálisra" megdarálni egy vett szemes kávét? Egy kávéörlő(?), amiről itt olvastam pár helyen, az mennyivel tud többet? pl. előre beállítható darálási minőség, vagy ilyenek?
Tudtok "akciósan" valami tartósabbnak tartott darabot?Találtam egy cikket, amit jónak tartok kezdőknek.
-
And06
aktív tag
-
And06
aktív tag
fosom a szót, de legalább ontopic
reggel a vendégeknek húztam pacificcafe pinupot, espresso macchiatonak, aztán én is abból ittam a reggeli adagot, ha már be volt lőve. meg voltak elégedve, én is meglepődtem milyen jót sikerült belőle húzni most
kicsit sötétebb cremaval mint eddig, eltünt minden kesere belőle, igy reggeli kávénak határozottan jó. (izre egyszerü mint a faék, amivel nincs is baj, csak a leirás a zacskón mást igér) lehet jót tett neki 2 hónap pihenés... -
MrCsiT
addikt
Sziasztok!
Philips Saeco HD8323/39 eszpresszó kávéfőző -t szabad venni? (legkisebb is számít boltban most 19k akcióban.) Úgy értem, vajon megéri az árát?
Olvastam ilyen-olyan vízfolyásról előre daráltan vásárolt kávé használatakor. Ez a hiba várható?Most egy Delonghi Bar 14 presszó kávéfőző k van otthon, de nem vagyok teljesen elégedett vele.
Lehet, hogy rosszul tudok valamit:
a kisebb és a nagyobb kávétartónak, amibe ugye a kávét tesszük, és azon átfolyatva a vizet lesz kávé (igen, ez a szakszerű leírása volt a kávéfőzésnek, elnézést
) ..szóval a kisebb és a nagyobb tartónak elvileg hány személyre kellene kávét főznie? 
Mi egy hagyományos kávétartó füles edénykébe főzzük, de 2 személynél többre főzve már vizes lesz a végeredmény, a nagyobb kávétartóval is.
Azaz: lehet kettőnél több személyre kávét főzni ezekkel?
Ha nem a fenti Philips , akkor mi ajánlott 50k alatt? -
And06
aktív tag
megjött a 15grammos VST kosaram. egyelőre úgy tünik be fog válni a tervem, 18 gramm pont belemegy, és igy 100%ra egyenletesre tudom húzni a tetejét, ami örvendetes. A 17 grammos strada kosár(ami u.a. mint a 18g-s VST), 21 gramm körül ment tele, ami viszont már nem minden kávénak állt jól iz terén. igy most az lesz, hogy világos pörköléshez a kisebbiket használom, sötétebbehez meg a nagyobbikat, mind2t 18g körüli őrleménnyel. Szimplát nem húzok
úgy érzem a szűrő project végére értem. bár lett pár felesleges van gaggia szimpla, gaggia dupla (2db), LM szimpa, LM Strada 17g, és most a VST 15g -
lagoon79
tag
csak egy állítható időtartamú előáztatás funkció került bele, nyomásprofil az nincs. javasolni fogom, bár ha jól emlékszem ezt a qm-ben állítható potival oldották meg, viszont mintha az ulka pumpák furcsán reagálnának erre a megoldásra.
meg még ami érdekes lehet, h az elektronika mennyire bírja hosszútávon a hőt amit kap, bár már közel egy éve nyúzza a Srác, de amilyen az én formám.....
-
Toobee
veterán
Honduras washed SHG EP: 19 gramm, 87 fokot mutat a fejhőmérő. Ezt még pihentetni kell, nekem még nagyon "tomboló", kapucsínóban tudnám elképzelni, de azt meg nem iszom. Viszont csak 100 grammom van belőle, úgyhogy nem marad ideje megváltozni. A következő a Guatemala lesz, amit Pisti reggel emlegetett. Én is kíváncsi lettem rá.
-
SiD-
tag
válasz
lagoon79
#16882
üzenetére
kitapasztaltam, hogy főleg azok a Saeco automaták hajlamosak erre, amikben nincs lefújó szelep (ez olyasmi, mint a háromjáratú a karos gépekben) és főleg akkor, ha gőzölnek is vele sokat vagy néha rajta felejtik a gépen a gőz funkciót.
az Odeákból a Go modelleket sokkal gyakrabban hozzák vissza bilincsek mentén történő szivárgással vagy cső elpukkanással, mint a Giro-kat (a Giro kávéfőzés végén és gőzölés végén is kinyitja a lefújó szelepet, így nem marad magas nyomás alatt a hidraulikus kör). -
lagoon79
tag
válasz
paljoc
#16881
üzenetére
apropó automata és daráló. tegnap kaptam érdekes infókat erről, mint kiderült azonos típusú gépeknél gyártási év/széria alapján különbség lehet a beépített darálóban, ezért van az, egyesek a finomra húzott őrlővel évekig simán elvannak, míg másoknál ez pár hónap alatt beadja a kulcsot. pontosan sajnos nem emlékszem, de valami leszabályzásról volt szó, miszerint leveszi az elektronika a fordulatot és itt leégethet dolgokat, amitől behal a cucc. bocs, nem precíz és szakmai megnyilatkozás, de ennyi maradt meg.
másik dolog, hogy az új saeco gépeknél (amit tegnap említettél pl xsmall) túl szorosra húzzák a gyári a gyári bilincset vagy túl nagyon tesznek rá, ami ha "túlterhelt" a gép (magyarul elfogadható minőségben főzöl vele kv-t), akkor ezek vagy ledobják magukat vagy megreped a cső a szélétől.
-
paljoc
tag
válasz
Eyesis
#16880
üzenetére
Nem, ennek utana neztem, az automatak kezelesieben benne van hogy a legjobb cuccban is lehet kő, de ez persze annak akinek a daraloja elkapja es tonkremegy, nem vigasz.
Ilyenekbol amugy mind daraltam es eszre se vette az orlo, de a keramiakeses automatakat vagy egy Variot lehet megreccsentene...!? -
lagoon79
tag
az R-58-ban...tesztelések során végül maradt az egykazános verzió. viszont van egy olyan funkció benne (nemtom, h standard modellben ez megvan vagy sem), hogy gőz funkcióban bizonyos időközönként kis vizet szív a kazánba, pont annyit, h nem esik tőle a nyomás, így a gőz szinte kifogyhatatlan. tegnap kb 2 percig folyamatosan, azonos erővel tolta, aztán kapcsoltam le.
-
lagoon79
tag
válasz
zoknee
#16869
üzenetére
nem tudom pontosan, h milyen szenzorokat használ, milyen a fizikai megvalósítás, de ezeket a kérdéseket majd felteszem az építőnek.
amit tudok és írtam is lent, siemens elektronika/panel van benne, amihez saját programot írtak. az 5 érzékelőből 3 van vízben, a másik kettő felszínit mér.
Blaze: köszi a bókot, nem tőle van
Parci: igen, az angliai kávégépszervizes Srác projektje, amiből ha bár hosszú idő után, de lett valami, nem úgy mint a pörkölőmből
-
lagoon79
tag
3 kapcsolók balról jobbra: előizzítás, turbinák és végül a sugárhajtómű
na de komolyra, bekapcsoló, gőz, csapolás. a tekerentyűvel lépkedek/állítok mindent a menüben. ez a képernyő most az extreme mód, itt minden egyes adatok látok, figyelhetek. a normál módban csak két hőmérséklet meg egy stopper van a kijelzőn. bekapcsoláskor választhatok, h melyik legyen. 5 helyen mér hőmérsékletet, ebből kettő vízben van, egyik a kazánban másik a fejnél közvetlenül. van egy átfolyásmérő is benne, meg a stopper indul automatikusan a csapolás elején.
asszem egy siemens elektronika van benne, amihez a Srácok írtak saját programot.
tegnap kaptam, tehát még baromira nem tudom milyen, de igyekszem tesztelgetni.
-
#16860
gregg71
csendes tag
Kávé Kálmán
#16823
gregg71
csendes tag
válasz
Kávé Kálmán
#16823
üzenetére
Értem, köszi.
-
bl4ze
veterán
P&Y Java Mix 0805 pörkölés : Frissen bontva nem igazán ízlett, és paljoc mondta is kicsit pihenjen.
Egy hét után már sokkal jobb volt, utána elutaztam és ment a fagyóba a 25 dekás csomagolás.
Most megint elő lett véve : friss, nem döglött és igen remek. Amennyire emlékszem a JM V1 csokisabb volt, ebben finoman megbújnak gyümölcsös + pici sav is.Kerek, jó blend - bejött.
-
#16858
Toobee
veterán
bajnokpityu
#16857
Toobee
veterán
válasz
bajnokpityu
#16857
üzenetére
Na, akkor én is csapra verem valamelyik nap. Ebben a kávéban láttam a legszebb szemeket.
-
#16857
bajnokpityu
félisten
bajnokpityu
félisten
Kaptam Toobee-ből egy nagy adagot saját pörkölésű kávéiból.
Nagyon köszönöm.Viszont nem tudom megállni, hogy ne dícsérjem meg az ízét nyilvánosan.
Guatemala Pacamara volt az első, amit megkóstoltam, ez zseniális. -
paljoc
tag
válasz
paljoc
#16853
üzenetére
Minel tobb vonalat kepes ebbol valaki ertelmezni, annal dragabban tudja eladni a kavejat. Igy fordulhat elo, hogy vehetunk porkolt kofit 3000-ert eppugy, mint 15 ezer/kg aron.
Na jo, megyek iszom egy sört, mert megsülök a gep mellett lassan....mi....nincs sör...??? Asszony!!!!!!!:-)))))
-
And06
aktív tag
válasz
ronin s8
#16849
üzenetére
kb 1,5 éve csinálom, úgy általában. ma reggel nem csináltam, előtte vagy 3at húztam ugyanazzal a kávéval a belőtt beállitáson nyitott karral, a reggelit meg WDT nélkül, ennyi volt csak a különbség, és szemmel látható.
az eloszlatás szerintem hozzátartozik a WDT folyamathoz, legalábbis nálam. -
ronin s8
senior tag
-
ronin s8
senior tag
Én is úgy vettem észre, nincs értékelhető különbség pl. a Giotto-val sem, ha WDT-zem.
Nagyobb a szórás nálam a rossz eloszlatás és a helytelen mennyiségválasztás miatt.
Persze kevésszer próbáltam. (Gondolom, Te sem csak a ma reggeli félrenyúlásra alapozod a véleményedet? Ilyen előfordul bárkivel, még WDT után is.) -
Toobee
veterán
A csepptalcat ossze nem vizeznem
1 mikroszalassal le van takarva a talca, azt kicsit elore szoktam huzni, hogy egybol a lefolyoba menjen a viz. Egy mikroszalas a tetejere, egy a cseszemelegitotol a fejig, ket nagy konyhai az oldalaira, meg egy hosszu, keskeny, ami a fejtol a seggeig leer. Nalam igy pihen a gep. Ha hasznalom, akkor felhajtom es mar mehet is a csapolas. Creepy?! Szoval bogrebe hutocsapolok. -
-
lagoon79
tag
az e-61-es fej alapból olyan felépítésű, h a kar középállásba (vagy kicsi feljebb) emelésével kinyit egy szelep, így egy kis mennyiségű víz a fejből "előáztatást" imitálva kifolyik. azt hiszem, h vmi előáztatási kamra vagy mi a neve ennek a résznek. ehhez nem kell a hálózati nyomás. viszont itt nem lesz nyomás, csak megnedvesíted a pogácsát.
egyébként régebben hallottam, olvastam olyat is, h a rotonak hosszú távon nem tesz jót ha nincs belépő nyomás, sőt tapasztaltam is, h van olyan, ami tartályból nem is volt hajlandó felvenni a vizet, míg hálózatra kötve egyből tette a dolgát.
-
Toobee
veterán
Akkor leveszed a bojlernyomást és jó vagy. Ha már itt tartunk, többi E61-es kollégához intéznék kérdést: nektek milyen nyomás mellett, hogyan alakul a fejben a hőmérséklet? Én most lent vagyok 0,65-ös nyomáson, de megyek még lejjebb is, mert így 98-100 fok körül mozog a hőmérséklet 3-4 óra bekapcsolás után. Tehát úgy 3-3,5 deci hűtőcsapolással lemegyek 84-86 fokig, majd intézem a kávét, közben visszaugrik 92 környékére, ott csapolok még egy 2 decis adagot (ezt WDT közben szoktam intézni), amivel lemegyek 86-ra és mielőtt feltenném a kart, kiengedem belőle az előváladékot, így beállok a 87-re, amin jól érzi magát a mostani kávé. Kicsit körülményesnek hangzik, bár nem az. Ki is [moderálva] a géppel, mert utána szépen visszatöltöm a tartályba a vizet, szóval no problemo, de ezért érdekelne engem a szűkítő. Gondolom ismeri a mondást mindenki: ha szűk, az sose baj.
Lagoon: értettem a célzást. Októberi projekt lesz behúzni a kofímasínához két
csövet. Mondjuk akkor már nem ártana új metlakit is lerakni a konyhában [ Módosította: radi8tor ]
-
And06
aktív tag
válasz
Toobee
#16829
üzenetére
igen erre jutottam én is
saját helyzetemen gondolkozva, hogy mi lenne az ideális következő gép, nem jutottam még dülőre. tejes italokat az idő 1%ában iszunk (az asszony tejérzékeny, és én sem kivánom), viszont kéne egy gép amin sorban lehet húzni a duplákat esőtánc járása nélkül
szóval lehet egy HX gép felesleges, mert sosem gőzölnék szinte, ötletek? (a Hifis féle LM persze jó lenne, de annyit nem szánok rá még elméletben sem)a vizhálózatra kötésnek van valami előnye a kényelmen kivül?
-
Toobee
veterán
Otthonra E61 csak karos indítással szvsz. Ha biznyákba kell, mehet a gombos, de a kar feelingjét nem hozza semmi más. Szerintem ez is hozzátartozik a birtoklási vágy kiteljesedéséhez. Ennél feljebb már csak egy rugós, E61-es gép lehet érzésben
ui.: Strega-t nem tudok valamerre próbálni?
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
tariattila
#16809
üzenetére
Jaj, majd csak túlteszem magam rajta, hogy valaki azt mondta, hogy kisezer ilyen videó cirkulál a youtube-on ... Gondolom, most gyűjti őket és majd csak belinkeli idővel...
Ha ennek "lapocskának" a főszerkesztője másként látja, azt valamelyest kompenzál ...
Hogy kell itt bármit is belinkelni :-))))?!
@ Parci: Sajnálom, hogy a fenntartható fórum-ról történő eszmecsere lecsengett. Máshol másként működik. Nem 10-20 aktív tag baráti kerekasztala szokott általában lenni ... De lehet, hogy Ti mást akartok. Nem tudhatom.
-
#16821
tariattila
veterán
fragola.6035
#16819
tariattila
veterán
válasz
fragola.6035
#16819
üzenetére
halihó!
telefonon elérhető vagy? most akar hívni ismerős de nem tud... ránézel? köszitamper:
49,4-et mértem...
az előzőm meg 49,6 volt...
most újra kell mérjem
nekem jó lesz pavonihoz a sima(párhuzamos) oldalfalú de a talp magasságát is szeretném megadni... lehet? -
#16820
Toobee
veterán
fragola.6035
#16819
Toobee
veterán
válasz
fragola.6035
#16819
üzenetére
Én vennék! Engedd, hogy a kasszához fáradhassak!
-
#16818
tariattila
veterán
bl4ze
#16813
tariattila
veterán
okok... no szomorúság... csak úgy láttam az övére volt válasz a fap
egyébként mindegyis kiére...
más
tegnap sokat agyaltam a Pavonival
wdt-től kezdve a voodoo-ig minden volt
de a QM 'tökéletes' cirmos-krémes produkciójához még csak nem is hasonlatos a produktum...
hőmérséklettel, darálótekergetéssel, mindennel játszottam de a végeredmény nem sokat változik...
értetlenül állok az eset előtt...
hmmmmm.....
-
And06
aktív tag
csak azért irtam, mert volt aki azt irta, hogy nála biz nincs különbség!
adagolós, de az adagoló ugyanúgy hagy csomókat, mint a csőrös hagyott, csak nem annyit. a 17es strada szűrőt világos pörkölésből puposra tölteni kész csőd, ilyen 20-21gramm de ma hozzák a 15 grammos VST szűrőmet, azt már valószinüleg puposra fogom tölteni, remélem beválik a tervem, és ezzel a 2 szűrővel elleszek jódarabig 
-
nyilván egyenletes pogácsa kell, a jó vízterítés azt nem oldja meg, hogy nincs eloszlatva az őrlemény tömörítés előtt, te összenyomod és egyes részeken dupla olyan sűrűségű lesz a kávé. persze, hogy a víz a könnyebb úton tör át.
de ha adagolós a géped, próbáld ki, hogy púposra őrölsz a szűrőbe, aztán lehúzod a tetejét, majd úgy tömörítesz. ahhoz képest ha ugyanezt csinálod, aztán wdt, aztán tömörítés... nem hiszem, hogy ki tudod mutatni konzekvensen a különbséget
-
#16813
bl4ze
veterán
tariattila
#16808
bl4ze
veterán
válasz
tariattila
#16808
üzenetére
drága tari attila : a FAP FAP nem Tobee-nak szólt, hanem másnak a naked kar miatt vicc volt
ha nem esett le , sajnálom utána meg törölték szóval dont worry
-
And06
aktív tag
ma a reggeli adagot WDT nélkül húztam, látványos különbség van, nem egyenletesen indul meg, ezáltal foltokban szőkül később, kis csatornásodás is befigyelt. pedig a gaggián állitólag jó a vizterités, szóval kevésbé kéne kijöjjön. azt az 5 másodperc plussz időt mindenképp megéri rászánni!
-
#16811
ronin s8
senior tag
tariattila
#16809
ronin s8
senior tag
válasz
tariattila
#16809
üzenetére
-
#16810
Ábi
tag
tariattila
#16809
Ábi
tag
válasz
tariattila
#16809
üzenetére
A jó pörkölő sosem alszik és korán kezdi a melót!
-
#16809
tariattila
veterán
tariattila
#16808
tariattila
veterán
válasz
tariattila
#16808
üzenetére
mondom én, hogy nem alszik egyik se...
déjlikáfinyúzon is valami elmementtel címlapolnak
http://dailycoffeenews.com/2014/09/03/espresso-voyeurism-naked-extraction-in-a-bottomless-portafilter/direkt nem linkeltem nehogy valaki olyan is rákattintson akit érzékenyen érint a téma
de azé'na!
-
adpeter
tag
válasz
tariattila
#16806
üzenetére
Én igen! Beteg állat!
-
#16806
tariattila
veterán
tariattila
veterán
isztok Ti rendesen (kávét) ???
-
paljoc
tag
válasz
Toobee
#16799
üzenetére
En nem ugy emlekszem hogy ne tetszett volna, de igaz, amit kostoltal anno az mas volt, abban nem Yirga volt. Akkor ezt irtad:
"Én eLiXiR-t kortyolgatok éppen. Ez is ronda, de finom. Bár lehet, hogy már megöregedett, kicsit későn került sorra. Nagyon hamar megindul, gyorsan szőkül, de finom csokiba mártott gyümölcsökre emlékeztet. Etióp túlsúlyt érzek benne valamiért (ízben), talán Sidamo. Főnök?"
-
vendingo
veterán
A sima nyitott kar már nem menő, az átlátszó lesz az új sláger.
- meg a 30k-ért mit vegyek? kérdésről.
kicsit sötétebb cremaval mint eddig, eltünt minden kesere belőle, igy reggeli kávénak határozottan jó. (izre egyszerü mint a faék, amivel nincs is baj, csak a leirás a zacskón mást igér) lehet jót tett neki 2 hónap pihenés...
) ..szóval a kisebb és a nagyobb tartónak elvileg hány személyre kellene kávét főznie? 
Majd etesd rendesen, egyszer az én tamagocsim meghalt és nem jó érzés 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Egy éve még 20e körül próbáltak elsózni egyet a Vaterán, gondolkodtam is rajta, de lebeszéltem magam. Kipukkad majd ez is, mint az ArroPress...
Persze kevésszer próbáltam. (Gondolom, Te sem csak a ma reggeli félrenyúlásra alapozod a véleményedet? 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Bomba ár! Dell Latitude 5490 - i5-8GEN I 8GB I 500GB i 14" HD I HDMI I Cam I W10 I Gari!
- Telefon Felvásárlás!! iPhone 14/iPhone 14 Plus/iPhone 14 Pro/iPhone 14 Pro Max
- Azonnali készpénzes nVidia RTX 4000 sorozat videokártya felvásárlás személyesen / csomagküldéssel
- Gyári DELL, HP, LENOVO,Asus,Fujitsu laptop töltők, 27% ÁFA
- Keresünk iPhone 14/14 Plus/14 Pro/14 Pro Max
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest