-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#135792
Vadasz03.24
csendes újonc
SiD-
#135730
-
soldier2
őstag
Köszönöm a javítást. Azt hiszem amikor először ittam a BuBa-ban akkor ők mondták, hogy az egyik darálóban klasszikusabb ízvilágú kávé van. Ezt akkor is megbeszéltük, azt hiszem épp itt a fórumon és épp veled, mégis ugyanabba a hibába estem megint, és sötétebb pörkölésűnek neveztem a csokisabb ízvilágú kávét (vagy inkább kevésbé savasnak nevezzem?). A lényeg, hogy a Feketében (kb fél éve jártam ott utoljára) csak egyféle kávé van, míg a másik két említett helyen van alternatíva, a kevésbé savas/gyümölcsös vonalat kedvelőknek is.
A félreértések elkerülése végett: a Budapest Baristasban nagyon jó a kávé, de amikor ott is meg a Mantrában is Casino Mocca volt akkor jobban ízlett a Mantrás naked.#Abi: "sűrűbben is benézhetsz" - szerintem is kifelyezetten jót tenne a fórumnak, ha a nevesebb hazai pörkölők néha írogatnának.
-
mgy
senior tag
-
brazil yellow bourbont iszom, 100% A, de ha egyszer megég 88-90 fokon, mit csináljak? a dózis fix 18 gramm, az idő is stimmelt elvileg, bár nem stopperelem, hogy mennyit várok a hűtőcsapolás után. és amúgy is, akartam is kérdezni a többiektől a tegnapiak kapcsán, hogy ha esetleg túl keveset vártam volna, nem pont, hogy túl hidegnek kéne lennie a fejnek/rendszernek?
(edit: közben húztam most is egyet belőle, jó lett, de az is hozzátartozik a képlethez, hogy a kofi szerintem már ledöglődőben van)
-
paljoc
tag
Nem tudom miert, de erdekes hogy mikor tobee tesztjeit olvastam a korzon, gyakran szerepeltek benne ilyen 83-84 koruli /sőt: 84,6 :-))/ ertekek, nekem pedig nem igazan, ilyenkor nalam 90 kozeleben mentek a csapolasok fejhomero szerint. Hogy ez mitol lehet 2 hasonlo felepitesu hx/e61 gepnel...?!
-
"tudok olyan kávézót (be is ugrom néha presszózni), ahol az egyedüli barista sok éve összecsiszolódva dolgozik a HX-es gépével és ennek ellenére sem mindig sikerül neki fejöblítéssel korrektül belőni a vízhőfokot."
ezen akkor én nem is vitatkozom többet senkivel, innentől ez axióma. nyilván sok kofi van, aminek nem gond pár fok és egyébként még ronint is megértem, valid álláspont az is, hogy aminek meg igen, azt ő nem issza. ezzel együtt én is megszoktam már, hogy lehúzom x fokon, érzem, hogy kicsit kevesebb kéne és a következő shot x-2 fokon tökéletes lesz. szóval dc igen, bfc nem, ez van.
-
valóban, rosszul emlékeztem. bezzera bb005? ha jól látom, 48 mm-es kónuszos cucc, meg valami vudu mikroállítás, képzelem...
a kony totál jó lenne, de fogalmam sincs, hogy hol lehetne olyan áron találni, amit még ki is fizetek érte. mert 270e ft-ot vagy mennyit, amiért legutóbb szóba került a kávéológián, na, annyit tuti nem.
-
ok, most már világos. új még nekem ez az e61-es világ.
közben készült még egy shot. bár próbáltam 86 fokra lemenni, de végül megint 88 lett belőle, mint elsőre. szokni kell még ezt a liftezést/csapolgatást. a kávé megint baromi krémes, sűrű, olajos lett, totál más, mint a silvanóval. jobb, de picit hősokkos. érdekes, hogy a pogácsa ezzel együtt nem volt túl szép, az jöhetett volna akár a silvanóból is.
no, majd pár hónap múlva okosabb leszek
-
pusi1981
aktív tag
Szia!
Szétszedtem,kitisztítottam de semmi ugyanaz a probléma fennáll. Még azt is kipróbáltam hogy a golyót kivettem de úgy sem jön a kávé csak csepeg és közben erőlködik a gép...
Miskolcon felhívtam a Saecot és azt mondtákk nagy valószínüséggel a kazán "kávé" része van totálisan eldugulva mert a gőz meg a forró víz az másik "csövön távozik a kazánból.
Akkor ezt már csak szervízbe lehet újra éleszteni ???
Vagy valami más ötlet??? -
Surda-
őstag
Köszi,persze nanométer az van.
fragola.6035
Te is úgy állítod be a nyomást,hogy a műanyag "ház"ban lévő fém csavart addig csavarod ki,mig 10bar nem lesz?
Erről írtuk korábban SID-el ,hogy sajnos ehhez már annyira ki kell csavarni ,hogy elkezd folyni, így inkább le kell vágni egy menetet a rugóból.
Így csinálod te is? -
-
más a jolly kés kialakítása: elvileg nagyobb a "szája", emiatt gyorsabban őröl meg adott mennyiséget (többet "benyel" egyszerre). a motor persze csak 250 watt, míg az újabb jolly-knál már 350 watt, ha jól tudom. de amennyit én használnom, nem hiszem, hogy kiégetném.
a másik előny, amit lali meg pelikán mondott hétfőn: a jolly felső késtartóján már nincs az a három "polc" a csavarok fölött, nem ül fel oda némi kávé.
viszont mindkettőt csak feltételezem, nem fogtam még a kezemben jolly kést és késtartót.
-
hoppá! és így terít ilyen jól. hmmm... akkor viszont lali, lehet, hogy én is megnézném, hogy a gaggiához hasonlóan helyezzem el a lyukakat, azaz 4 lyuk, nem kicsi, eléggé a szélére tolva. én bevállalok fixen egy ilyet a kísérlet kedvéért, te is nyúzd bátran, mielőtt elviszem, annyival több infó.
végülis az ilyen 6 lyukú ilyen-olyan megoldások eddig nem muzsikáltak jól, én kétfélét is próbáltam (faema family gyári és silvano gyári).
-
zolnagy
őstag
+vendingo, köszi, akkor nem aggódom. Átöblítettem 2 tartály vízzel.
@jolti, köszi neked is. Kicsit sokára készült el, mert nem úgy jöttek össze a dolgok, de most végre megvan.
Viszont a PID kicsit érdekesen működik.
Először is amikor hidegen bekapcsoltam 24 fokról is szakaszosan kezdett csak el felfűteni, ezért elég sokára érte el a beállított 99 fokot. Eddig 2 Gaggiat pideltem, ott ez nem így működött, hanem az elején kb. 70-80 fokig folyamatosan fűtött, majd ezután kapcsolt át a szakaszos működésbe.
Persze a két bojler űrtartalma között van egy 3x-es szorzó, amiból adódhat, hogy a kisbojleres gaggia jóval gyorsabban tud reagálni.De a dolog szerintem ennél össztettebb. Az sem mindegy, hogy a hőérzékelő hol van elhelyezve. Nálam a bojlerbe fentről belehelyezett zsákban van egy 5mm átmérőjü 50mm hosszú hengeres PT100. Gondolom más lenne, ha a fejhez közel helyezném el az érzékelőt.
A ma reggeli dupla készítésénél fél órát melegedett a gép, beállt 99 fokra, majd indítottam a csapolást és ezalatt a hőmérséklet egészen 87 (!) fokig ugrott le.
A kávé viszont nem lett hőhiányos, még tigrincs is volt és finomabb lett, mint a QM-el bármikor.Azon gondolkodtam, hogy a csapolás alatt a PID kijelzőjén látott hőmérséklet esést nem lehet objektív összehasonlítási alapnak venni, hiszen egy ilyen 3dl bojler aljában valószínűleg kevésbé változik a hő, mint a tetején, ahol a hideg vizet tölti utána. Ezért ha a hőmérsékletet itt, vagy ott mérem, akkor ugyanannál a jelenségnél (csapolok 50-60 ml duplát) más hőingadozást fogok látni a kijelzőn.
A gépen amúgy csináltam már 3x autotuningot, legutóbb a ma reggeli lassú felfűtés után. Viszont ezeket mind bemelegedett géppel végeztem el. Érdemes lenne hidegről indított géppel csinálni az AT-t?
Illetve várom az ilyen kaliberű bojleres PIDes topiktársak tapasztalatait, ill. hol helyezték el a hőérzékelőt, mennyi a hőesés csapolás alatt stb. Persze az összehasonlításhoz hozzátartozik, hogy valószínűleg nem sokan használtak [olyan PID controllert], mint amit én a helyspórolás miatt.
Az én jelenlegi P I D értékeim:
P: 4,1
I: 129
D: 32 -
paljoc
tag
SID, ez a Razor nem arra jó, hogy "nem kell a mancsodat összekávézni a dózolás közben", hanem tulképp semmire! :-) Ugyanis ezt tamperolás után kell megforgatni a szűrőben, akkor már nem nyúlsz hozzá kézzel. Akkor borotvál le a megtömörített pogácsa tetejéből annyit, hogy pont a megfelelő mélység maradjon üresen a szűrőben. Párszor megpróbáltam, de vagy nagyon ügyes vagyok, vagy nemtom mi van, de pont úgy áll a tömörítés után a kávé szint, hogy ez pont semmit sem csinál, épphogy hozzáér a kávé tetejéhez, de inkább csak érinti, nem szintez rajta semmit. Persze ha gyakorlat híján túltöteném mindig és úgy tömörítenék, akkor beállítaná a szintet a tamperolás után.
-
#18814
tariattila
veterán
SiD-
#18813
-
-
Toobee
veterán
-
#18023
-HajTömeg-
őstag
SiD-
#18020
-
-
korte73
csendes tag
Értem én, hogy gőzgép.
Csak márka és márka között is lehet különbség. Mint ahogy Paracetamolt is árulnak sokféleképpen, az egyiktől fáj a fejed a másiktól meg nem.
Persze ma már egy magyar webshoptól nem várok profizmust. Keresek a Ricambi cikkszám szerint, azt mondják nem az alapján tartanak nyilván. Akkor miért van ott? Persze aztán találok olyat is ami az alapján van fenn.
A szóbeli kommunikációról nem lehet elmondani, hogy túlzottan törekszik az ügyfélproblémát megoldani.Nálunk még ez megy, mert kicsi a piac ennek megfelelően konkurencia sincs jelentős. Ami meg van az hasonló színvonal. "Kint" persze elhullik az ilyen, a profik pedig tarolják a piacot. Ha az amcsiknál felhívok egy webshop ügyfélszolgálatot, basszus úgy örül nekem az ügyintéző mint a gyerekkori pajtások akik húsz éve nem találkoztak.
Ennyi elég is az eszmefuttatásból estére.
A Gaggia kartömítésnél tényleg nem lehet tudni, hogy az adott modellbe melyik vastagság kell?
-
lagoon79
tag
csak egy állítható időtartamú előáztatás funkció került bele, nyomásprofil az nincs. javasolni fogom, bár ha jól emlékszem ezt a qm-ben állítható potival oldották meg, viszont mintha az ulka pumpák furcsán reagálnának erre a megoldásra.
meg még ami érdekes lehet, h az elektronika mennyire bírja hosszútávon a hőt amit kap, bár már közel egy éve nyúzza a Srác, de amilyen az én formám.....
-
Toobee
veterán
A vezérlést hogy kell beállítani? Az első képen látszik, hogy a fogaskerék milyen állásban van, mikor rá tudom tenni a KPE-t. Youtube-on azt mutogatja a muki, hogy a másik fogaskerék tengelyére kellene, hogy mutasson.
Egyébként kitakarítottam az egészet, megcsináltam a daráló tuningot, átzsíroztam mindent. Csúnya hangja volt már, de lehet csak azért, mert elmászott a vezérlés.
-
hanolfe
tag
Szia!
Nem volt öntapadós a logó, festve volt. A biztonság kedvéért a homokszórás előtt készítettem róla jó minőségű fotót, hogy majd biztos találok valami matrica készítőt aki jó drágán megcsinálja :-)
Aztán találtam egy videot a youtubon, amin bemutatja a srác, hogy milyen rém egyszerűen készíthető öntapadós matrica.
Itt a video:
https://www.youtube.com/watch?v=u2eF9ZvZLfEA lényeg, hogy lézer nyomtatóval legyen nyomtatva, lehetőleg valami olyan papírra ami vízben jól átázik (mert így később könnyebb ledörgölni). Miután megvan a nyomtatás, széles átlátszó celluxszal le kell ragasztani, körbevágni, majd langyos vízben áztatni 5 percig. Ezt követően a papírt ledörgölve a celluxról, ott marad rajta a lenyomat. Ha nem jön le mindenhonnan a papír, akkor lehet még áztatni.
Elég hihetetlennek tűnt, de kipróbáltam és tényleg működik. Nem a legjobb matrica ami létezik, de a semminél azért jobb.
-
-
jolti
senior tag
Persze, hogy fura, hisz az asztalon raktam össze, nem a kávéfőzőben!
Csak egy teszt erejéig.
Egy gyertyával szimuláltam a kazán fűtését, a visszahűlést pedig hűvösebb levegő áramoltatásával ( fújtam a csókos ajkaimmal!
Szerintem lehet is hallani. Már amikor a gyerek épp nem dobálja a játékait... 
). A ki-be kapcsolási hőmérséklet körül akartam játszani, hogy látszódjon a dolog.Azon már túl vagyunk, már a múltkor megmértük. Azt hiszem ezt írtam is.
13V és 14V között ingadozik a kimenő feszültsége. Ha a Piden világít az OUT lámpa, akkor is, ha nem világít akkor is. Tehát a Pid mindig ad ki feszültséget az SSR kimeneten keresztül, ha kell, ha nem. Ezért is világít az ssr kontroll lámpája folyamatosan. Az auto tuning sem segített rajta.
Az ssr-t is le lett tesztelve. Ha nem kap 12V-ot, akkor lekapcsolja a 220V-ot.Nem tudom, hogy hibás valamelyik alkatrésze, az egész sz@r, vagy csak valami programozási nyűgje van, át kéne valamelyik értékét állítani.
Ezért kértem volna tanácsot tőletek. -
SiD-
tag
vagy elkorcsosult a nyáron az ízlésem?
a cold brew már CasMo, az például azon túl, hogy tökéletesen volt elkészítve, baromira ízlett! 
Érdekes lenne egy daráló kóstoló ott az EE-ban. 
)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
). A ki-be kapcsolási hőmérséklet körül akartam játszani, hogy látszódjon a dolog.Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- GoodSpeed: Mutasd magad topic!
- Kodi és kiegészítői magyar nyelvű online tartalmakhoz (Linux, Windows)
- Filmvilág
- Gumi és felni topik
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Samsung kuponkunyeráló
- Windows Insider Program
- Sütés, főzés és konyhai praktikák
- Horgász topik
- A '90-es évek jutnak az eszünkbe az ATK készülő egeréről
- További aktív témák...
- HP ZBook Studio G8 i7 32GB RAM 1TB SSD RTX A3000/Garancia
- Új könyv: Grandpierre Attila: Az élő világegyetem könyve
- Steam, EA, Ubisoft és GoG játékkulcsok, illetve Game Pass kedvező áron, egyenesen a kiadóktól!
- Asus RP-AC87 AC2600 Wi-Fi range extender
- 18 éve! Billentyűzet magyarítás magyarosítás. Festés vagy lézerezés és egyebek! 3 lehetőség is van.
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest