-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
lagoon79
tag
válasz tariattila #27616 üzenetére
szvsz a szirupos, sűrű, olajos kávék sztem pont az őrlő szórásából adódnak (vzseg az apró szemcsék adják), tehát minél precízebb egy daráló késvezetése annál egyenletesebb lesz az őrlemény-szemcsék mérete.
ahogy Hifis Combtjánál is látszott, alacsony fordulaton baromi részletes, de vékony kávét adott. viszont ahogy a fordulat feljebb megy (vszeg itt nagyobb a szórás) egyre olajosabb, sűrűbb lett a kávé. a mazzerem ízben közel sem tudja azt mint az említett daráló, de pudingot lehet készíteni vele.