-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
adp
őstag
válasz soldier2 #37912 üzenetére
tudom, hogy szubjektív a jó kávé, de 4-ért már van a pacifi-nél szerintem elég jó én csak most kóstolgatom, amiket ajánlottatok, de szerintem árban verhetetlenek.
Atus85 A meghibásodást rosszúl írtam, nem azt jelenti, hogy ki kell dobnod, csak a kötelező cseréket kell időnként elvégezni ami alkatrésztől függően hozzávetőlegesen 5-10k ami azért mondjuk 5 jobb esetben 10 év után szerintem semmi
[ Szerkesztve ]
-
HÁZIGAZDA
válasz soldier2 #37935 üzenetére
ki mondta, hogy csak arról szóljon? a wow faktorból mondjuk már kinőttem, abból meg pláne, hogy ahhoz képest mérjek mindent. de valamiért azt sugalljátok mindketten már most, hogy pusztán azért, mert idegesít a végtelen sztárolása valaminek (mert a gépek paramétereinek kivesézésén azért már régesrég túl vagyunk), azt eleve szarnak gondolom. akkor már rég megváltam volna a sajátomtól.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
And06
aktív tag
válasz soldier2 #37983 üzenetére
szerinem lehet előre sejteni az eredményt, utcahosszal nyer az őrlő+karos gép, a PODból meg "iható" espresso jön, ami izében hasonlit az "eredetire" (már ha ugyanaz a blend).
más: előszedtem a nyitott kart ma reggel, olyat húztam, hogy csak pislogtam. tegnap ugyanezzel a beállitással zárt karral nem volt ilyen jó, "kinyiltak" az izek, jobban kivehető minden. fene tudja miért, lehet csak placebo, de akkor is
[ Szerkesztve ]
-
Lanash
aktív tag
válasz soldier2 #38072 üzenetére
Ha külön darálót és gépet vennék, de nem használtat, akkor tudsz ajánlani olyan oldalt ahol meg lehet nézni és rendelni?
Találtam egyet, de csak ez lenne Magyarországon?
Illetve ezt a gépet néztem, bár nem találom az ajánlott gépek között: Gaggia Gran Gaggia Style
Ez jó lehet hosszú távra külön darálóval? -
fragola.6035
aktív tag
válasz soldier2 #38241 üzenetére
Mivel egy rendszerben a lenagyobb elleállású rész határozza meg az átfolyó víz mennyiségét, ami itt ugye a kávépogácsa, lényegében bármilyen szűrőt használhatsz, nem változtat semmit. Szimpla ált.isk. fizika.
A renekába egyébként durvább őrlemény kell, mint a vst-be. Semmi másért, minthogy kisebb a keresztmetszet.https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
válasz soldier2 #38253 üzenetére
A legkisebb ellenállású elem a mérvadó. Az is tökmindegy, hogy 2 vagy 3 mm átmérőjű a pumpa nyomócsöve.
De ha azt vesszük Figyelembe, hogy ha valaki filterpapírt tesz a pogácsa tetejére, attól nem valószínű, hogy az őrleményen változtatni kell, pedig a filterpapír áteresztése elég kicsi, de a 25mp/60ml/9bar átfolyáshoz bőven elég.https://caffe35.webnode.hu/
-
HÁZIGAZDA
válasz soldier2 #38270 üzenetére
nálam nem, bőven (a világos, mert a sötét nem is játszik..) choco madness tartomány fölött csapoltam (kb. 5 fokkal), ráadásul akkor zenélt, ha kifejezetten gyors volt a lefolyás. ami ugye szintén gyorsabban emelkedő hőt jelent.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz soldier2 #38275 üzenetére
nem szoktam mérni, mert mindig szemre csapolok és addig hagyom, amíg nem vizes-szőke a kávé. de talán egy standard dupla alatt maradt a mennyiség. ha lassítottam a lefolyást (picit nehezen induló, lassan csorgóra), eltűnt a kofi édessége és inkább fanyar lett.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
Toobee
veterán
válasz soldier2 #38339 üzenetére
Igen, maradnak. Az Obel-ben picit több őrlemény marad, a Wega ebből a szempontból nagyon jól vizsgázott. Nagytakarítás utáni (teljes szétszedés) első őrlésnél a Wega fél grammot nyelt be, az Obel 1,5 gramm-ot. 2x indítottam rájuk, aztán ecsetelés, de a dózerben is volt még pár tized, az biztos. Majd még alakítgatok rajta. Az előbb próbáltam két egyformát húzni velük, de a 1,5 gramm mínusz miatt nem lenne tisztességes az összehasonlítás.
https://barbieripnk.hu/
-
Bazsee71
őstag
válasz soldier2 #38348 üzenetére
5 csapolásig bírta sajnos, most még próbálok alternatív megoldást találni. Az a baj, hogy ha a helyére van illesztve, akkor feszül.
Egyébként az az 5 húzás valami szuper volt. Most Kalmártól közepes Sidamo van terítéken, az első próbálkozástól kezdve nagyon szépen jött. Graef nálam 5-7-es fokozaton szokott jó lenni (7-es a durvább), most 7-esen állt, azzal kezdtem. Szép egérfarok lefolyás, egyenletesen, csatornásodás nélkül, és az íze is nagyon jó volt.
Aztán kénytelen voltam elővenni a nyitott karhoz kapott bödönt, abba 18g ment. Finomabbra kellett őrölnöm, de még így sem az igazi, átzubog, illetve csatornásodik keményen, sokadjára is. Mint látható, nálam is durvább őrleménnyel volt jó a Reneka ebben az összehasonlításban.
Ezek alapján vagy 5x sikerült belenyúlni a tutiba, vagy tényleg egy szuper szűrő a Reneka. Én az elsőre tippelek, így döntöttem el, hogy beszereznék egyet.
(#38349) lagoon79: 5k fölött is adnék érte, csak a webshopból nem szívesen rendelnék...
-
Ábi
tag
válasz soldier2 #38367 üzenetére
Korábban pár nap után megindult a vezérhangya, most pár hét után még semmi. Ezért volt idézőjelben a "tartósan".
Ez a döbbenet számomra, hogy bekopófélben lévő Pharossal és egy 50 éves full manuál géppel, hőmérő nélkül, vakon ilyeneket lehet lőni. Az Ascaso Uno Prof+PID, de a Bricoletta fejhőmérővel is résen kellett lenni, mert pár fok difi már bűntet. Itt több fok különbséggel ment a két dupla Sidamo és egyformán varázslatos, új arcát muatta minimális eltéréssel.
Olyan, mint egy jó feleség, megbocsátó. -
Deadzone41
őstag
válasz soldier2 #38403 üzenetére
Minél egységesebb az őrlemény, annál egységesebben lehet kivonatolni, ez tény.
bajnokpityu: De tényleg mindegy, csak a megégett kifejezés olyan fals következtetésekhez vezethet, minthogy egy adott ital pusztán a túl forró víztől lett keserű, és nem egyéb tényezők együttesétől. Szerintem.
-
Deadzone41
őstag
-
Ábi
tag
válasz soldier2 #38374 üzenetére
Na, az a fura, hogy az ebéd utáni 2 dupla ugyan úgy ütött a Pharos-Caravel párossal, mint tegnap, pedig megint csak érzésre húztam, hőmérő nélkül a Sidamot.
Egyenletesebben csapolásaim (minimális eltéréssel) vannak a Caravellel, mint a Bricolettával, vagy az Ascasoval voltak.
Gábor (Kálmán), te hogy tapasztaltad? -
-
ronin s8
senior tag
válasz soldier2 #38412 üzenetére
Érdekes dolgot vetettél fel... Tavaly az Espresso Embassy-ben ittam pár kávét, a Mythos őrlővel. Volt is itt róla csevely. SiD-ék észrevették, hogy más ízeket hoz ki a kávéjukból, mint a többi (ez még nem újdonság), és van egy sajátos ízvilága. Én ezt akkor úgy fogalmaztam, hogy inkább a "középső" ízeket emeli ki, a savakat, és a "mélyekből" viszonylag kevés van/érzékelhető. Ez - úgy fogalmaztam meg magamnak - akkor jó, ha analizálni szeretnéd az ízeket, és nem egy kellemes, összemosódó benyomásra vágysz. Akkor nem annyira jó, sőt időnként kellemetlen is tud lenni.
Nekem lassan mániám lesz a pohár. Mióta saját konyakot készítek, és figyelem a fázisokat, nagyon nem mindegy, melyik pohárral tesztelem az italt. (Bort már régóta nem iszom alkalmatlan pohárból.) Az a pálinkafőző és brandyfőző mester, aki az első lépéseknél segített, egy bizonyos poharat adott, hogy abból érdemes kóstolni, mert szétszálazza az ízeket. Azóta másmilyen poharakat (is) használok, mert midegyik más-más ízre hívja fel a figyelmemet. A "legokosabb" pohár pont arra nem jó, amikor az ember ellazulva, "konzumfogyasztóként" inna egy jó italt. Oda más kell...
Visszatérve az őrlőkre, én lassan kezdek rájönni, nem biztos, hogy nekem ennyire mélyen bele kell ásnom magam a témába, mert könnyen beleesek abba hibába (amibe minden kutató), hogy leragad a részleteknél, és pozitívumnak tekint egy sajátosságot, ahonnan már csak egy lépés kikiáltani jónak azt, ami egyvalamit tud... A Mythos-nál állítólag az okozza ezt a sajátos ízvilágot, hogy nagyon kicsi a szórása, hiányzik a spektrumból a por, ami a mélyebb, olajosabb ízeket adná. Számomra viszont egy jó espresso sajátja az olajosság (ebből is kitűnik, hogy nem vagyok nagy rajongója az újhullámos espresso-nak. ), tehát egy ilyen típusú őrlő nem ideális számomra.
A lényeg, hogy értékválasztás kérdése az egész. Érdemes-e elmenni egy bizonyos irányba, vagy az arany középutat válsszuk? Egy átlagos, de megbízható őrlővel megelégedjünk-e, vagy ruházzunk be hol az egyik, hol a másik irányba..?
[ Szerkesztve ]
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
Deadzone41
őstag
válasz soldier2 #38453 üzenetére
Ez számomra olyan kérdés, minthogy jó ötlet-e egységesre pörkölni a kávét, vagy jó lesz ha összevissza van benn alul és túlpörkölt kávészem.
Ez a felvetésem ugyan azt a problémát okozza: az alulpörkölt szem alulkivonatolt lesz, a túlpörkölt meg túlkivonatolt. (bár ez nem ilyen egyszerű de tömören ennyi)
Abban mégis mindenki egyetért, hogy a pörkölés legyen egységes. A gyümölcsöt szedjék vagy szelektálják egységes "éretten" stb. Tehát miért gondoljuk azt, hogy a nem egységes őrlemény bármi jóhoz vezet? -
tibi970307
tag
válasz soldier2 #38472 üzenetére
Rendben, köszönöm!
Ha esetleg nem cserélnék, akkor ilyen árban milyen gép jöhetne szóba? Sajnos nincs sok pénzem rá (25-30eFt), a jó kávét viszont szeretem.kk831228: A Delonghinak biztos vagyok benne, hogy nincs. Úgy néz ki, hogy van a kar, abban van egy henger alakú, rozsdamentes nehezék, azonkívül pedig csak a filter megy bele, a többi része egy egyszerű öntött műanyag.
-
paljoc
tag
válasz soldier2 #38456 üzenetére
Katoci, közben történtek érdekes dolgok, úgyhogy ha lehetséges akkor élnék a HG One tesztelési lehetőségével míg azbeszt mentesítesz. Cserébe ha kell akkor a lali.hu képen középtájon található piros PID-es Gaggia babym és egy daráló kölcsönadásával /mondjuk a vario/ tudok hozzájárulni a nevezett időtartam alatti zökkenőmentes kávézásodhoz! :-)
-
ronin s8
senior tag
-
Kávé Kálmán
tag
válasz soldier2 #38581 üzenetére
Sajnos eleg valószínű, hogy csöpögés lesz. Én is reméltem, hogy megúszható, mert tényleg nem szerettem volna pár tömítés miatt egy teljes vámeljárást Svájcból a nyakamba venni. Az én tömítéseim (kémcső), konrétan kukaérettek. A nagy szettben (100 Euro) sajna nincs benne. Abból van néhány csomag. Úgyhogy rendelnem kell újra. De ki is kéne utazzak hozzájuk még áprilisban. De nincs annyi napja áprilisnak, hogy még Svájc is beleférjen :-(.
[ Szerkesztve ]
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Trek Domane AL2 Disc országúti kerékpár - 56cm - kék
- VADI ÚJ Forme Monyash 2, 52cm-es országúti bicikli kerékpár road bike
- Karbon MTB 525k-ért! Trek Procaliber 9.5 29", 'L' méret
- Giant Explore E+2 GTS férfi elektromos bringa, 99% akksi, szinte új motor, L méret
- Seiko 5 Sports - Srpd59K1 - automata karóra // Teljesen ÚJ, fóliás // ÁR ALATT
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs