Új hozzászólás Aktív témák

• #31919 Xabi78 aktív tag

  Új Válasz 2015-12-01 01:08:06 #31919

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Xabi78

  aktív tag

  Szakember kerestetik!

  Egy ideje már gyanús, hogy a Keriparos darálóm nincs a helyzet magaslatán, most kicsit alaposabban is szemrevételeztem az őrlőkéseket, és szemmel láthatóan kopottak, emiatt az őrleményben túl sok a finom szemcse. Ennek eredményeképpen a lefolyáson sokszor látható, hogy beindul, majd lassul a kávé csordogálása, gondolom, ez amiatt van, mert a pici szemcsék elindulnak lefelé, és zömítik a pogácsa alját.

  Mivel a hazai (és nemzetközi) home-barista közösség az utóbbi időben jelentősen fölverte a használtpiaci (daráló és kávégép) árakat, és jelenleg 100.000 körüli/fölötti összeget darálóra kicsit túlzónak érzek, így alternatív megoldásban kezdtem el gondolkodni.

  A kézenfekvő megoldás a kés cseréje lenne egy kompatibilis darabra. Sajnos ez nem megoldható, mivel a Keripar mérnőkei nem egy bejáratott gyártótól szerezték ezt be, hanem valószínűleg házibarkács fejlesztés lehet. Méretei 65mm külső /35mm belső átmérőjű lapos őrlőkés. A gond az, hogy 4 furat tartja, ilyen pedig égen földön nincs, sajnos.

  A legegyszerűbb megoldás egy Quick Mill őrlőkés beszerzése lenne, ennek a méretei stimmelnek, de a forgásirányra sajnos nem találtam leírást (egy helyen SXet írnak), de a föllelt képek alapján valószínű stimmel. Vagyis annyi lenne a teendő, hogy ezt beszerezni, és a megfelelő helyeken a fémet megfúrni és menetet vágni a rögzítéshez (2x3 csavarhely). Nyilván, ha már úgyis fúrni kell, fölmerülhet, hogy valami komolyabb daráló őrlőkését rakjuk bele, de ehhez meg kellene szakérteni, hogy hogyan lehetne ezt megoldani (egyáltalán érdemes-e ezzel vacakolni?). Nyilván ha valaki szedett szét már pár darálót, esetleg még lehetnének ötletei, hogy lehetne még "tuningolni" esetleg rajta (esetleg egy fokozatmenes állítási lehetőség megvalósítása?).

  A ház ugye öntvény, a motorja örök, mint a nyomorúság, vagyis ha az őrlőkése cserélhető lenne, (esetleg a fokozatnélküli állítást is meg lehetne oldani), hosszú időn keresztül még szolgálatba vonható lenne ez a daráló, vagyis részben cél az is, hogy valamennyire megmentsük az utókornak, működőképes állapotban, némileg korszerűsítve (nyilván tudom, hogy bármilyen változtatás az értékét nem igazán növeli...)

  Valaki esetleg el tudja vállalni ezt a munkát? Vagy ez teljesen elmebeteg/irracionális/baromi drágán megvalósítható ötlet? A prioritás nyilván a késcsere minél egyszerűbben, a többi csak érdeklődés és vállalkozási kedv függvénye... Nyilván menő lenne egy mazzer késpárját beszerelni, de nem biztos, hogy annyival jobb lenne a végeredmény, mert nem tudom, mennyire stabilan tudja párhuzamban tartani a daráló az őrkőkéseket.

  Sajnos házilag én nem tudom megoldani, sem állványos fúróm, se menetfúróm, sem tapasztalatom nincsen.

  Vagy hagyjam a francba az egészet, és vegyek inkább egy Lelit Fredet 50k-ért? (Catler CG8010at 60ért?).

  Vélemény?

Új hozzászólás Aktív témák