-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
soldier2
őstag
válasz Kávé Kálmán #39973 üzenetére
Mert habverőzés után maradnak dombok és völgyek a pogácsán, valamint ahol kiveszed a habverőt az is lazább. Én nem csinálom, mert lusta vagyok, de Hifisnek így vált be (Hg1 esetében ugye össze kell keverni az őrleményt, erre a hustű kevés, a habverő ideális. A finom munkára meg hústű vagy bármi más nagyon vékony). Ez is olyan, hogy mindenki másképp csinálja.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
mester6
tag
válasz Kávé Kálmán #39995 üzenetére
Szia!
Köszönöm a javaslatot. Sajnos még nem pucér a szűrőtartóm, így most még nem választhatok Ponte Vecchio-t
Ha ebbe az irányba lépnék, jelentkezem.
Köszi addig is![ Szerkesztve ]
-
Ábi
tag
válasz Kávé Kálmán #40452 üzenetére
Nem gond, van itthon 3 kg ceruza, reszelő és csiszolópapír. Sima ügy.😅
-
soldier2
őstag
válasz Kávé Kálmán #40452 üzenetére
Ha ezt előbb mondod, legyártom itthon. Félig elkopott ceruza van itthon elég. kis csirízzel összeragasztom, felszerelem a bringa tengelyére, gyerek hajtja, én meg egy késsel faragom közben.
Gratula. És ha jól tudom, akkor már rendelhető.Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz Kávé Kálmán #42416 üzenetére
Ha kicsit korábban ráérsz, némi strssztől lehet megmented a társaságot mint írtam a nyaralásról hazahozottal ez volt nálm is a helyzet, de mire darálót beállítottam elfogyott, a hőfokra meg rosszul emlékeztem vsz.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
Wolfy999
tag
válasz Kávé Kálmán #42416 üzenetére
En sajat porkolessel probaltam eloszor a Malabart. Ugyanezeket a tuneteket tapasztaltam, mar azt hittem valamit nagyon elrontok, pedig a tobbi kave egesz jol sikerult. Vegul kezdtem rajonni, hogy ez ilyen. Nekem az ize is tul keseru volt, de apam meg mondta, hogy vegre egy kave ami nem savanyu. Azert megnyugtato, hogy a profik keze alatt is ugy porkolodik mint nalam.
Bocs az ekezetek miatt. -
kk831228
addikt
válasz Kávé Kálmán #43718 üzenetére
Igazából mindkettőtöknek igaza van... Annyi hogy te más szemmel nézel erre a dologra... Megveszed, működik, hozza amit elvársz, onnantól kezdve mem foglalkozol vele... Én is így vagyok vele... Mivel nem vagyok annyira benne nem szerelgetem stb... Megértem fragola_6035 álláspontját is mivel ha ennyi pénzt kiad az ember, az legyen precíz hozzáertő szemmel is... Én pl. autóknál vagyok így, ahogy néha szerelgetünk ismerősökkel, bele látunk a lemezek alá, látjuk a megoldásokat stb... Engem is kiakaszt ha látok egy gagyi megoldást egy újabb autónál is, hiába működik hibátlanul, mégis zavaró és nem látom benne hogy ugyanannyi km-t kibírhat mint egy másik autóba ugyanaz az alkatrész... Ráadásul sajnos már a drágább autóknál is megjelent nagyon a fillérb..ás... Mások az elvárások, ennyi... Általába annak a jobb aki lesz..ja ezeket a dolgokat és nem foglalkozik vele... Persze attól léteznek ezek a dolgok csak nem vesz az ember tudomást róla...
[ Szerkesztve ]
"Legjobb lesz ha elverem egy kis csalánnal... Az lesz a legjobb... " by Dallas parody az örök klasszikus!! : ----> https://youtu.be/HL7Wp9ltweo?t=317
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Kávé Kálmán #43718 üzenetére
Veled nem kívánok ezen vitázni.
Az EK pontosságán azért kellet javítani, mert összezárt késeknél sem lehetett egyes kávéknál megfelelő finomságot őrölni. A szabályozás után meg igen. Valószínűleg tényleg értelmetlen volt.
Kereshettek volna olyan kávét, amivel rendesen működik. Én meg ehelyett szenzorokat dugdoshattam volna a kotyogómba.https://caffe35.webnode.hu/
-
Kávé Kálmán
tag
válasz Kávé Kálmán #43772 üzenetére
Még soha nem volt mérve az őrlő ütése. Miért is, amikor faszák a vele húzott italok.
Üresen 25 ezred mm-t mutatott, majd bedobtam egy oldalról négy öt szemet. 2 egész tized mm!!!
https://www.youtube.com/watch?v=A48auRSWB4g
Pont az történt, amire számítottam, amikor beleraktam 20g-ot szépen elegyengetve. Az egyenletesen elosztott kávé centralizálja az őrlőt, de így is legalább 4-szer akkora kilengéseket produkált, mint üresen.
Aztán tekerés közben megütöttem a mérőt, úgyhogy újrapozícionáltam. Itt a slomo videó róla:
https://www.youtube.com/watch?v=S97-GH48-9U
A két végpont közti ütés 0,1mm, azaz négyszerese az üresjáratnak. Fair módon azért be kell vallani, hogy nagyobb fordulatoknál kávé által kiváltott ütések nyilván csillapodnak. Hogy mennyit, az egy jó kérdés.
Ezekkel az eszközökkel a gyártók nem a Holdra kívánnak leszállni. Nyilván a pontosságon egy bizonyos határ fölött, már tökéletesen értelmetlen feszengeni, pláne akkor ha semmidesemmi hozadéka nincsen.
Ahh! Fosok a videók. Itt egy éles fotó a műszer(kezet) skálájáról:
[ Szerkesztve ]
-
soldier2
őstag
válasz Kávé Kálmán #43772 üzenetére
Mikor Hifissel nlztük a Hg1-t még vittem is kávét, hogy úgy nézzük. Aztán a lelkesedés hevében elfelejtettük.
Az is igaz, hogy nem tudod mikrométer pontossággal egy helyben tartani a darálót, így nem tudni mennyi a tengely ütése (ha csak nem magára a darálóra rögzíted az eszközt, de a kilengések akkor is jelentősek kézzel tekerve. Max motorral hajtva lehetne kizárólag a tengely ütését mérni.[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Kávé Kálmán #43773 üzenetére
A HG-nál a csapágy elég messze van a késtől, ebből a szempontból nem túl szerencsés konstrukció.
semmidesemmi hozadéka nincsen.
Nagyképű kijelentés. Ehelyett inkább azt kéne írnod, hogy Te nem érzel különbséget, ha pontatlan egy őrlő. Az egy tized az rengeteg, egy tárcsás őrlő 0.1 mm ütéssel már lényegében használhatatlan.
Van, aki a 19 kHz-et hallja, van aki nem. Ezek Istenadta tehetségek, sokan nem érezzük, más igen.
Amikor repülőorvosi hallásvizsgálaton voltam, akkor láttam, hogy míg én a magasabb frekvenciákat csak +1-3 dB-nél hallottam, volt aki 0 dB-en és alatta is hallotta. Attól, hogy valaki valamit nem hall, lát, érez, attól még van. Olyan ez, mint a Hold túloldala.
https://caffe35.webnode.hu/
-
HÁZIGAZDA
válasz Kávé Kálmán #43783 üzenetére
azért annál kevés szubjektívebb dolog van, hogy ki mivel elégedett. ha valaki például egy hg1-nyit költ egy darálóra, általában elégedett szokott lenni, teltebbek az ízek, a tercier felhangok barackossága vibrálóbbá válik stb. majd figyeld csak meg, ha írni kezdek a k10-ről...
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Kávé Kálmán #43783 üzenetére
A HG-1 nem is tárcsás, innentől értelmetlen, amit írtál.
https://caffe35.webnode.hu/
-
Bazsee71
őstag
válasz Kávé Kálmán #43783 üzenetére
Csak egy észrevétel:
Műszaki témában nem érdemes a tömegre hivatkozni. Az csak a politikában és a történelmi témájú könyvekben működik, hogy ha sokan mondják és sokszor, akkor az lesz az igaz.
Hány fizikust, matematikust tagadtak meg, majd fedeztek fel évszázadokkal később.
A tömeg kapcsán legfeljebb a szubjektív véleményről lehet beszélni.Egyébként döbbenten olvasom, hogy ilyen drága szerkezetek ilyen kitérésekkel üzemelnek. Annyit cikkeznek szemcseméretről meg eloszlásról, erre az előállítására hivatott termék meg tizedeket üt. Mintha az esztergályos a munkadarabot csak mérőszalaggal ellenőrizhetné, mi meg nanométerrel vizsgálnánk a munkáját.
Azért higyjétek el, meg lehetne úgy tervezni egy tengelyt és annak befogását, hogy az ne üssön. Anno a műegyetemen ez még elvárás volt, ha abszolválni kívánta valaki a gépelemeket, szilárdságtant, dinamikát.
Szerk.: nem célzottan neked szól a hozzászólás, csak a felhasználok számától kanyarodtam el.
[ Szerkesztve ]
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Kávé Kálmán #43841 üzenetére
A HG' engem amúgy sem nagyon érdekel, arról nem kívánok már értekezni. Az ipari gépek érdekelnek és a vendéglátóipari felhasználás. A motoros ipari őrlőknél ugye a késtartó a csapágytól néhány mm-re van, ha inden csapágy ok, akkor nincs érdemi kilengés.
Nem azt mondom, hogy jó és rossz eszpresszó között nem tudsz különbséget tenni, hanem hogy nagyon jó és mégjobb között nem mindenki lát különbséget és hajlamos azt mondani, hogy nincs különbség, pedig csak ő már ezt nem érzi.
Egy pontos daráló nem is kimondottan az ízre gyakorol csak hatást (lsd. amit az EK-ról írtam), hanem hogy nagyobb tartományban legyen használható az őrlő, ami pontosabb beállítást tesz lehetővé és egységesebb szemcseméretet ad.
Szerintem érdemes 1 századon belülre centírozni és nem is olyan nagy költség.Tőled is megkérdezném, hogy miért jobb egy Mazzer SJ, mint egy Rossi RR? Egyforma méret, mindkettő ipari felhasználásra tervezve, egyforma nyomaték és fordulatszám.
https://caffe35.webnode.hu/
-
jveres
csendes tag
válasz Kávé Kálmán #43846 üzenetére
Yess. Lehet (néha van is értelme) "mérnökösködni", de a lényeg az ÍZ!!!
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Kávé Kálmán #43846 üzenetére
Ámen!
Akkor 0,1 mm tárcsásnál nem számít. Az espresso finomság egyébként kb. 0.2 mm.
Akkor megállapíthatjuk, hogy a nem egységes szemcseméret, túl sok fine nincs hatással az ízre. Nem értek egyet, de legyen így!Hogy egy K30, SJ jobb-e, mint pl. egy Rossi, akkor az még kérdéses.
https://caffe35.webnode.hu/
-
soldier2
őstag
válasz Kávé Kálmán #43971 üzenetére
Az ellenzők szerint macera. Szerintem is az, de kevesebb mint a felsőszűrőről leszedni a rátapadt kávét. Kinek melyik jön be jobban. A kiskaros más világ, azt is mondhatnám oda kifelyezetten ajánlott.
Más: megjöttek a befőttesüvegecskék. 15g közepes pörkölésű kávéval csurig van, paljoc indian chocot is bele lehet imádkozni. Sőt, ha lazára veszem, még mérleg sem kell, annyira megtölti, mintha erre találták volna ki.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
Deadzone41
őstag
válasz Kávé Kálmán #43971 üzenetére
Miért jobb ap filtert használni, mint mondjuk csapolás után áttörölni a fejet egy papírkendővel pl.?
-
Toobee
veterán
válasz Kávé Kálmán #45149 üzenetére
Én meg is ragadnám az alkalmat, hogy betársuljak egy közös rendelésbe. Ki vállalja a lebonyolítást?
https://barbieripnk.hu/
-
bajnokpityu
félisten
válasz Kávé Kálmán #45177 üzenetére
jaa, akkor alul van az idő.
Nah, igy már értek belőle valamennyit.
furi, tök más idő/hőmérsékleteket állítok be a genén. nyilván ott csak a kimenő levegő hőmérsékletét állítom, az meg magasabb, mint ami beérkezik a dobba. de a 11-12perc az nekem is gyorsnak tűnik, mi olyan 16 perc környékét szoktunk csinálni. mondjuk mi a töltősúly nem felét, hanem a töltősúlyt rakjuk bele.
és igy ugyan nem hófehér lesz a vége, inkább középbarna, de újabban ezt jobban szeretem, mint a citromos grépfútot.[ Szerkesztve ]
eladók: Hifiman HE560V3, Topping DX3PRO+ DX7PRO
-
tariattila
veterán
válasz Kávé Kálmán #45456 üzenetére
S Z É P !
hiánypótló az eredeti formát tartó minőségi grip...
szerintem mindenképp feküdjetek rá!
ha itthon nem is fognak tolongani tucatszám de a külföldi'városi népek' majd biztosan!
ha az ár nem irreális akkor még engem is érdekel Caravel portafilter és gép-kar markolat! (sajna elrepedt a nálad töltött vagy utaztatott idő alatt) :'(
[ Szerkesztve ]
-
Ábi
tag
válasz Kávé Kálmán #45456 üzenetére
Szép, de tényleg árfüggő.
100- as zsepi is lesz?[ Szerkesztve ]
-
tariattila
veterán
válasz Kávé Kálmán #45456 üzenetére
öööö... a zsebkendőt azoknak ajánlod akik csak könnyes szemmel nézik a faárut ?
-
tariattila
veterán
válasz Kávé Kálmán #45466 üzenetére
ezért vagy! hogy megoldjad! na jó... mellette hobbizgatásból pörkölhetsz is....
mondjuk ezek mind csak pótcselekvések... a lényeg a videózási mániád kielégítése
-
zscz
tag
válasz Kávé Kálmán #45456 üzenetére
Lenne. Főleg, hogy a Pavoni kar leesett pár hete és egy darabka letört a bakelitből.
-
mgy
senior tag
válasz Kávé Kálmán #45466 üzenetére
Pavonira is, Caravelre is érdekelne, igaz, a cerkaár nekem kicsit magas.
-
HÁZIGAZDA
válasz Kávé Kálmán #45477 üzenetére
egyszerű a képlet: abban bízom, hogy egészen primitív konstrukció lévén talán egy pid-del egy univerzális eszpresszó gép lehet belőle. végülis anyag az nincs a fejben, a "bojler" egyszerű, mint a szög, nincs túlnyomás, hideg vizet csapolás után nem kap, magyarán egy tipikus kávégép (és a pavoni) minden problémás pontja ki van iktatva. azt tippelném, hogy ha a bojlerben 93 fokos víz van, akkor maximum egy rövid öblítőcsapolás után 93 fokos vizet tudok a kávéra nyomni (vagy 93-pár fok, mindegy, a lényeg, hogy stabil).
a pavonival sosem csináltam cappuccinót, az extra tudása tehát csak teher, ami viszont minden egyes shotnál útban van.
na, ha a fenti sikerül vele, akkor marad. a hájp ellenére, amit itt páran megpörgettetek, mert az inkább arra sarkallna, hogy meg se vegyem.
(a pavoni egyébként nem is tudom, hogy hány éve van meg. mondjuk öt? nem emlékszem)
egyébként viccet félretéve, nekem tetszik a fehér
elefántcsontműanyag caravel kapaszkodó, amíg nem sérül meg, nem akarnám cserélni úgy sem.[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Kávé Kálmán #45485 üzenetére
hát figyelj, én szeretem, ha kényelmesen be tudom állítani, hogy 83 vagy 95 fokos vizet kapjon a kofi. már csak azért is, mert szerény tapasztalataim szerint az adott kávéhoz ideális vízhőfoknál 3-4 fokkal forróbb víz már vidáman keserű kávét eredményez. a pavonival sem volt nehéz égett shotot csinálni.
hájp alatt épp azt értem például, hogy a caravel olyan csodálatos gép, hogy már a vízhőfok is mindegy, minden mindegy, mert ha csak hozzányúlsz, arany folyik ki belőle.
a külföldiai fórumokon keltett hullámok nem érdekelnek, az egész kávés világ elméleti része hidegen hagy, kedvelem a patinás gépeket és szeretnék friss, jó kávét inni nap mint nap. ennyi. matt perger sem az én világom, alapos srác, de ha kiírja, hogy a megamálkőni a király, rohan a fél világ darálót venni. nekem ez idegen.
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
válasz Kávé Kálmán #45497 üzenetére
a pavonit hosszú ideig használtam, sosem csak magában, de folyamatosan. nem tudom saccolni sem, hogy hány shotot csináltam vele, rengeteget. azt gondolom, hogy elég jól ismerem. és persze jópár esetben csinált sokkal jobb kávét, mint a pumpás gép. a caravelt sem azért vettem meg, mert semmi tervem sincs vele, ahhoz elég drága lett volna... és akkor ezzel le is zárnám részemről ezt a témát.
pofára nekem nem tetszik jobban a pavoninál, illetve egyiknél sem ámulok a szépségén, ilyen szempontból nincs szerelem, csak szeretet. viszont amit írtam a felépítéséről, azt komolyan is gondolom (pedig a pavoni is örökre jött), ezért ugrottam bele.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
zscz
tag
válasz Kávé Kálmán #45497 üzenetére
A Francesco a Cercarelli?
Na amúgy a Caravell mennyire különbözik a Pavonitól?
-
Kávé Kálmán
tag
válasz Kávé Kálmán #45780 üzenetére
-
soldier2
őstag
válasz Kávé Kálmán #45781 üzenetére
Jól áll neki ez a sötétebb szín.
Nyomásmérő csak a Pavonira van még?Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
pacuha69
csendes tag
válasz Kávé Kálmán #45781 üzenetére
Hát ez qrva jól néz ki. .
-
jolti
senior tag
válasz Kávé Kálmán #45781 üzenetére
Szép nagyon!
Linket meg link gomb megnyomakvásával tudsz linkesíteni'. Ezt jólmegaszondtam!
Hozzászólás írásánál a felső gombsor, jobbról a második. -
HÁZIGAZDA
válasz Kávé Kálmán #45781 üzenetére
quanta costa? jó is ez a szín az ugyanilyen kremonámhoz
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
pacuha69
csendes tag
válasz Kávé Kálmán #45786 üzenetére
Eddig is a kedvenceim voltak a Caravellek, szerintem mai napig az egyik legszebb gép, de ezekkel még tetszetősebbé lehet varázsolni. Gratula. Szép munka.
-
HÁZIGAZDA
válasz Kávé Kálmán #45790 üzenetére
De neáked karral? Mert akkor ennyit eltapsolok meg én is, hadd égjen a pénz! (ha lehet kérni neáked gravir nélkül )
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
-
zscz
tag
válasz Kávé Kálmán #45779 üzenetére
Egyre jobban tetszik. Baj lesz ebből a pénztárcámra nézve.
-
Deadzone41
őstag
válasz Kávé Kálmán #45833 üzenetére
A kontraszt jó, a fehéregyensúlyon állíts picit
-
bl4ze
veterán
-
zscz
tag
válasz Kávé Kálmán #45779 üzenetére
Írtam privátot!
-
zscz
tag
válasz Kávé Kálmán #47046 üzenetére
Azért remélem a szabadalmat levédettétek.
-
HÁZIGAZDA
válasz Kávé Kálmán #47052 üzenetére
lehet tudni, hogy mekkora a piac, amire céloztok? vajon hány creminát adtak el a nagyvilágban? és pavonit? azt tippelném, hogy aki ilyen drága és manuális gépet vesz/vett, az az átlagos kávégeáknál még nyitottabb erre a kütyüre, szóval lehet, hogy egy darabig te is vasat fogsz reszelni pörkölés helyett
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
ronin s8
senior tag
válasz Kávé Kálmán #47054 üzenetére
Biztos nem készítettek egyetlen évben sem 500 ezer Pavonit...
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
soldier2
őstag
válasz Kávé Kálmán #47062 üzenetére
Itt még alacsonyabb volt. Miért nőtt meg?
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
kaligula
tag
válasz Kávé Kálmán #47062 üzenetére
Én is beszálnék a véleményes játékba: az én szememnek kifejezetten izgalmas részlet, főleg mivel a tekintetet vonzó helyen van, meghatározó is. (Vörös mutatóval megnézném)
rovidkv.reblog.hu
-
kaligula
tag
válasz Kávé Kálmán #47185 üzenetére
Nice. (Kéne egy tükör a szűrő felé/júzer felelé fordítva)
rovidkv.reblog.hu
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen