-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
dugesz77
őstag
válasz WiZARD #21871 üzenetére
Tényleg vicc ami itthon megy. Még ezt is kintről éri meg megrendelni.
-
fi:zi'k
nagyúr
válasz WiZARD #22065 üzenetére
Én is asszonynak csinálom, de most jobb híján egy 3 dl-es főzőpohárban. Ezzel sem élmény.
(#22069) Surda-
Úgy érti, hogy ugyanannyi tejet használ az edény méretétől függetlenül. Legalábbis én így értem.
Te mennyi tejet gőzölsz fel magadnak?[ Szerkesztve ]
96.5% MORE WUB-WUB ◄◄|►► Hirdetéseim: https://goo.gl/khUC1Y ◄◄
-
adriankoooo
senior tag
-
Daneeka
senior tag
válasz WiZARD #24618 üzenetére
Szóval ha személyesen veszem náluk és mondjuk legfeljebb egy hetes kávét viszek amit utána légmentesen zárható dobozban tárolok akkor rendben vagyok?
Azért kérdem mert egyszer voltam náluk amikor zajlott a pörkölés és minden vödrön ott a pörkölési dátum.
Ellenben CM-t rendszeresen csak papírzacskós kiszerelésben tudnék venni vidéken, ezekre rá szokták írni a pörkölési dátumot? -
jolti
senior tag
válasz WiZARD #24696 üzenetére
Nekem kaveja válogatja, de olyan 87-94 között szokott mozogni.
Most nagyon melepodtem, mert 80-81fokon nyomom a Lollo 70/30-asát!
Ilyen alacsony hőmérsékleten még nem is nagyon készítettem kávét.
Ja ez nem neked ment volna, hanem mindenkinek, csak rosszra nyomtam rá. :-)[ Szerkesztve ]
-
soldier2
őstag
válasz WiZARD #39284 üzenetére
A kérdés soha nem az, hogy mibe került, hanem, hogy mit nyersz rajta. Ha pl egy ilyennel jobbat csapolsz egy Gaggia + Iberital párossal mint más a sokkal drágább szettel, akkor megéri.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
xcoffee
újonc
válasz WiZARD #40289 üzenetére
Elnézést kérek, csak a név hasonlóság miatti tipp volt neten én sem találtam semmit. Azért gondoltam mert egy ilyen TOP étterem azt gondoltam kávéban is a magyarországon beszerezhető csúcs minőséget választja és úgy olvastam hogy az országban nem nagyon van más ilyen aki szakmailag ennyire naprakész és konzisztensen pörköl, mint a CasMo. De akkor ezek szerint ez valami más.
-
And06
aktív tag
válasz WiZARD #61970 üzenetére
nem!
az LMnek van "mezei" és Strada szűrője, a Strada gyakorlatilag nem megkülönböztethető szemre a VSTtől(logó/felirat nélkül nyilván), és adnak hozzá mérési jegyzőkönyvet is. nekem van VST és strada is, illetve van "mezei" LM szimplám (tehát nem az expolyon féle 800forintos klón).
-
WiZARD
addikt
válasz WiZARD #61977 üzenetére
Elvileg ma megjön a tegnap emlegetett Strada szűrőm.
Onnan indult a téma nálam, hogy ugyan pár éve kávézok, fix szettel (Mazzer SJ, Gaggia baby+pid, reneka, aktuális CM kávé, változó víz, többnyire csapvíz/néha laica), de egyre inkább elégedetlen voltam vele. Egyszerűen ugyanez a kávé egy jobb kávézóban teljesen más világ mint itthon. Sid-et megkérdeztem merre érdemes továbblépni, azt válaszolta hogy inkább ezen a szetten finomítsak, ha csak nem akarok egy LM GS/3-at venni. A konkrét javaslata: VST, új gyári kés, BWT Bestmax Premium VTegnap ebből meglett a kés a SJ-ba. A régit nem mondanám nagyon életlennek (3 éve vettem, nem szedtem szét akkor, de újnak volt mondva a kés, azóta kb 30-40 kg kávé mehetett át rajta), de érezhető különbség volt köztük tapintásra. Valamint gyanús, hogy az nem gyári volt (nem volt a hátán semmi felirat).
Új késsel már a második kávé is érezhetően jobb/más volt mint eddig, és ez csak javult miután eltaláltam az őrlési finomságot. Édesebb lett, testesebb, ízek élénkebbek, crema több/szebb. (egy része lehet placebo, de a crema változás egyértelmű)Soha ne vitatkozz idiótákkal! Lesüllyedsz az ő szintjükre és legyőznek a rutinjukkal. **** www.PhenomeNato.com ****
-
fragola.6035
aktív tag
válasz WiZARD #62026 üzenetére
Tőlem vetted 2014. júliusban, 65.000.-Ft-ért. Felszabályozva, csapágyazva, új utángyártott késekkel hirdettem a kávékorzón.
Új Expolygonos kések voltak benne, ezért nincs felirat a és hátulján. Akkor még nem nagyon lehetett itthon kapni gyári kést, az utángyártott kés valóban gyengébb a gyárinál.https://caffe35.webnode.hu/
-
WiZARD
addikt
válasz WiZARD #62024 üzenetére
A Strada szűrő megjött, nyilván pont úgy néz ki (feliratot leszámítva) mint a sima LM - marad a hit, hogy jobb
Sajnos a kávé kevésbé ízlik vele mint a Renekával, de még próbálkozok...
Soha ne vitatkozz idiótákkal! Lesüllyedsz az ő szintjükre és legyőznek a rutinjukkal. **** www.PhenomeNato.com ****
-
kaligula
tag
válasz WiZARD #68410 üzenetére
Amit a baristád majd szeret és tud is használni... a listád elnézve amúgy ennél feljebb nehezen mehetsz. Kérdés, milyen és hány fajta kávé lesz egyszerre a kínálatban? Amit én gyakran látok: hiper géppark mellett a pulton pontatlan tamperrel félretömörítés.
rovidkv.reblog.hu
-
fragola.6035
aktív tag
válasz WiZARD #68413 üzenetére
Nekem nem tetszenek a fejbojleresek. Bár egy korábbi Sanremoval volt dolgom, de annak pidje is elég megbízhatatlan volt.
Mivel én nem barista/dizájn szemmel nézem, hanem inkább a hosszútávú üzemeltetési/szervizelési, alkatrész költségeket veszem figyelembe, így a hazai kínálatból egyértelműen egy Lineát vennék.https://caffe35.webnode.hu/
-
kaligula
tag
válasz WiZARD #68413 üzenetére
Nálunk egy régebbi sanremo van, fragola érveit a fejbojler-pid gondokról meg kell sajnos erősítenem, és ez agyoncsapja a konzisztenciát, sokkal több odafigyelést igényel. A racer-rel viszont nincs tapasztalatom. Linea sajnos nagyon jó, de pl. az én szemem is sokat látott már belőle. Operáról sok rosszat hallani. Black Eagle? Amúgy merre lesz a kávézda?
rovidkv.reblog.hu
-
mentic18
tag
válasz WiZARD #68434 üzenetére
A fene. Győrbe kell költöznöm
Én eddig a frei-ben és a.. most gondolkodom, hogy hol ittam jó kávét ami kifejezetten kávézó (gondolok itt a frei-re, costa-ra, california), de csak a frei az ami nekem bejött. A costa-ban gyatra a kiszolgálás, ahhoz képest nem jó ízű a kávé, nem készítenek ki tejet, tejszínt, cukrot (és nem is kérdezik meg h kérsz-e, tudom a cukrot magam elvehetem a másik pultról, azzal akkora gond nincs), és drága is. A frei-ben annyi a gondom, hogy kis bögrékben adják a kávét de ott meg nagy a választék és még eddig nem csalódtam. Meki, Burger Kin, KFC pedig kávézásból kizárva.Samsung Galaxy A53 5G
-
von toth
tag
válasz WiZARD #68437 üzenetére
És még mit szeretnél a kávézóba? Valami reggeli rendszer? Hideg-meleg konyhás megoldások, pékáru streetfood? Némileg ismerem Győrt, érdekelne, hogy hellyel-közel merre lenne.
Én macskakávézón gondolkodtam, de eszembe jutott az ántsz vacakolás, a mosdók, a kis szőrmókok összeegyeztetése a felszolgálótérrel, az üzleti terv, munkavédelem-tűzriadó meg ha elfordulok a csöcsibaba vajon mennyit venne ki a kasszából, aztán elmúlt ez a gondolat.
Arra nem is mertem gondolni, egy tarrbélai hétfőn hány fogyasztó lenne (ha a tökrészegeket is beleszámolom), de napi százzal már nyélgázon lennék. Sebaj, egyszer lehet, hogy nekiállok......
-
kaligula
tag
válasz WiZARD #68609 üzenetére
Az Eurekát kacatnak nagyon nem nevezném. Ahogyan egy fiorenzato evo-t, vagy compak e10-et sem. A mythos, pláne az új árban többszöröse bármely pró őrlőnek. Baristaként megvesznék érte, kérdés, miből kell a várat építeni. Bányai is elvan bőven egy nem-mythosszal...
rovidkv.reblog.hu
-
manio
újonc
válasz WiZARD #68609 üzenetére
Azért az vicces, vagy inkább röhelyes, hogy ezen a fórumon Graef 702-t ajánlgatnak mindenkinek eszpresszóhoz(!), az Eureka 75E-t meg lekacatozzák...
Hidd el, a 75E jó. Specialty kávézókban is használják, könnyű vele dolgozni, takarítani sem nehéz.(Tapasztalatból mondom.) Mythost a helyedben majd akkor vennék, ha már stabilan menne a kávézóm, nem induláskor. És akkor is csak az EK43 után!
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs