-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
Dorien
veterán
Látom megnyerted a lottót kedves barátom.
Nincs ezzel semmi gond, csak kicsit szerényebben kellene előadni a dolgot..."Wherever you go - go with all your heart." --- Eladó iBasso SR3 high-end nyitott fejhallgató 189.900Ft --- https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/dorien/index.html
-
Dorien
veterán
No offense!
Tegnap kicsit harapós kedvemben voltam sorry...
Csak azt nem szeretném, hogy itt is elterjedjen az a hozzáállás, hogy aki nem több százezer Ft-os géppel főz kávét, az már nem is ember."Wherever you go - go with all your heart." --- Eladó iBasso SR3 high-end nyitott fejhallgató 189.900Ft --- https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/dorien/index.html
-
jookomak
őstag
Hirtelen ezt találtam: 'Fontos, hogy ne tévesszük össze a desztillált vizet az ioncserélt vízzel, mely nem desztillálással készül, és valóban nem való ivásra! Az ioncserélt vizet ipari, valamint közlekedési eszközökben történő felhasználásra készítik olyan módon, hogy a víz keménységét meghatározó, általában karbonát ionokat valamilyen más sóra (általában nátriumra) cserélik le. Ebből a vízből aztán nem rakódik le a vízkő pl. az autók hűtőjének belső felületén.' Szóval inkább ne igyál.
-
biker
nagyúr
teljesen más a hideg tejhab, és más a gőzölt.
A gőzölt édes lesz, mert a tejcukor karamellizálódik benne és meg is keményíti
a hideg tejhab "csak" habElektromos autó töltő berendezések | Mesterséges növényvilágítás | Mai ajánlatunk: www.gerisoft.hu | www.e-autotoltokabel.hu | www.agrar-vilagitas.hu |
-
biker
nagyúr
meleg tej != gőzölés
A tej valahol 72-75 fokon forr, a gőz ami a gépből jön, az 115-125 fokos, a cukor it kezd karamellizálódni
szerintd a meleg tej mire jó?
Elektromos autó töltő berendezések | Mesterséges növényvilágítás | Mai ajánlatunk: www.gerisoft.hu | www.e-autotoltokabel.hu | www.agrar-vilagitas.hu |
-
brownus
veterán
Cafe Brill elektromos kávéfőzővel főzzük a munkahelyemen a kávét, e héten Tchibo Espresso Milano Style kávéval.
Te kávéfőzőgéppel készíted a kávéd?nos, rákerestem, hát, egyszer meghívhatnál egy kávéra[ Szerkesztve ]
-
-HajTömeg-
őstag
Köszi a részletes választ.
Picit utánajártam már a témának, mert nagyon érdekel és mert imádom a jó kávékat.
A kotyogósokról tudom,hogy "megégetik" a kávét, ennek ellenére ezt a Bialetti Brikkát annyian dicsérik,hogy elgondolkoztam rajta.
Bár ha ez is kotyogós,akkor pontosan nem értem,hogy ez hogy nem égeti meg...
Sok helyen írják,hogy kényes a szemcseméretre, ezért is jeleztem,hogy milyen kávét használok.
Hm,nem egyszerű a dolog.
Értek én mindent,amit írsz és tudom,hogy mikor az átlag emberek idejönnek kérdezősködni,hogy "hogy úszom meg olcsón, daráló, drága kv stb. nélkül?" az kb. olyan,mintha megkérdeznék egy szakácsot,hogy mi a fontosabb, az alapanyag, a rutin vagy a recept?
Mind fontos, és ez a bajom nekem is
Értem,hogy a Via veneto nem egy top gép, meg,hogy az előre őrölt kávé nem a legjobb, de ha veszek egy dupla ilyen drága gépet, egy kávéőrlőt és minőségi kávékat,akkor az elég sokba lesz.
Mert akkor már jó gépet, jó őrlőt vegyek, tömörítsek, használjak valami jó minőségű vizet stb...
Oké,hogy ez kéne az igazi kávéhoz,de nem tudok rá 50-60ezret szánni.(gondolom ez a minyima)
Mi marad ilyenkor? A mostani főzőm?
Egyébként ezt a Via venetot is több helyen ajánlják és régebben volt is nekem, a mostanihoz képest mindenképpen előrelépés, szerintem finom kávét főzött.
Te mit ajánlanál,mint belépő felkaros? Ami már minőségi kávét főz...Musicbox Köszi
Sajna őrölt Lucaffe classic nem volt,de vettem osanban kimbot.
Most meg egy főzőn gondolkozom,mert ha őszinte akarok lenni nem estem hasra a kimbotól, asszem ebben a gagyi karos gépemben minden kávénak kb. egy íze lesz.[ Szerkesztve ]
Alias: Júzer error
-
-HajTömeg-
őstag
-
t256
őstag
-
bbuffy
senior tag
Itt nagytételes horeca biznisz van. Inkább kis manufakturáktól lehet venni, akár egy napos pörköléseket is. Google - pörkölt kávé.
De
Kávékalmár
Kapucziner
Arabica royal
Monterosa
Stb....és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
No.01
őstag
Na ja de mint mondottam volt azert kapszulas es kapszulas kozott is van kulonbseg.
Viszont mielott beruhaztunk erre az automata gepre ideiglenesen egy alternativ modot probaltam es nagyon elegedett voltam vele! Ugy hivjak French Press.
egyszeru, mint a bot nem is olyan veszesen draga (talan 26EUR volt szallitva) 2 kisebb kenyelmetlenseg van vele csupan: Ehhez is ajanlott a frissen orolt kave (probaltam masabb az ize) ill a tisztantartasa kicsit maceras (marmint a zaccot kiszedni) de osszesegeben jobban tetszett, mint a Brikkam. Igaz nem is votl meg csak 1 hetig -
BlacKSouL
addikt
Nem a darálás közben keletkezik a széndioxid, hanem a pörköléskor, ami azonnal elkezd távozni a kávé szemből, de a darálással ráadásul teljes mértékben felszabadul az az alapvetően a szemben belül bezárt óriási porózus felület, ami addig magába zárta a széndioxidot.
A CO2 nem szorítja ki az oxigént, csak a pörkölés utáni pillanatokban még nincs benne csak CO2, amit lassan felhígít a levegő. Ha nem kap levegőt a csomagolásban, akkor adott túlnyomás eléréséig a CO2 távozik a kávéból akár szemesen akár darálva. Utána (jól zárt csomagolás esetén) beáll az egyensúly (többé-kevésbé) Ha a kapszulát nagyon enyhe CO2 túlnyomás alatt zárják, akkor relatíve jó marad, de ez általában nem így van. Minden más esetben veszít az aromából.Aláírás (nem kötelező megadni)
-
Atesz 666
aktív tag
Üdv.
-Persze azt gondoltam én is és csak másodlagos megoldásként gondoltam erre a lehetőségre..
Sony Xperia S, Sony Xperia SP, Sony Xperia Z3, Sony Xperia Z5, Sony MDR-ZX330, Sony a 33, Sony KDL-40EX500, Sony BDP-S360, Sony STR-DH820, Sony MDR-XD100, Sony DR-S5, Sony SS-FCR6000, Sony SS-B1000, Sony SA-W2500, Jamaha DVD-S663, ASUS X75V NOTBOOK, ASUS RT-N53 Router, SonimXP3.2 Quest Pro, stb stb.
-
-HajTömeg-
őstag
Igazából a választható gépeket már sokszor átbeszéltem.
Általában Gaggiát ajánlották, ha 20-körül szánok rá,akkor abba max az EVO fér bele.
Tudom,hogy fontos az őrlő, a dolgoknak igyekeztem utánaolvasni,de sajnos egy jó ára 30 körül mozog, ez meg így együtt nekem sok.
Elgondolkodtam,hogy ha viszont ennyit nem tudok rá szánni,akkor a gépet is hagyjam a túróba,mert nem lesz érezhető a változás a mostani 2dl-et lefőző ufesámhoz képest?[ Szerkesztve ]
Alias: Júzer error
-
BlacKSouL
addikt
Ok, arra gondoltam, hogy ha valaki megnézi az 500Ft-os Karaván meg mondjuk egy 1200 Ft-os Lavazza vagy Sega szemcséit, akkor már láthatja a különbséget. És ekkor még nem tartunk ott ahol majd fogunk.
Hozzáteszem nekem kézi darálóval sikerült olyan apróra őrölni, hogy a 30k-s karos kisgép elméleti 15 baros szivattyúja 15 másodperc alatt 5 (!) fekete cseppet tudott kipréselni, és már féltem hogy leég. Tehát az 1M Ft-os gépek lehet hogy áttolják a 0-s liszten is a vizet, de a low-cost háztartási készülékeknél nem szabad túlzásba esni. Tudni kell az ideálisat. A géphez ideálisat.
Aláírás (nem kötelező megadni)
-
-
Toobee
veterán
-
radi8tor
MODERÁTOR
Fél éve mi sem veszünk már palackozott vizet. Előtte forrásvizet vettünk 5 literes palackokkal.
Most Brita kancsós vízszűrőnk van. Előtte hasonló patronos cucc volt, de sok helyet foglal a 3nm-es konyhában.⭐ Stella
-
HÁZIGAZDA
ez oké, de kávéhoz sajnos az alacsony ásványianyag-tartalmú víz az ideális. nálunk szentendrén tényleg forrásvíz minőségű a csapvíz, imádom is, vedelem is nyakba-főbe, de kávéhoz nem szerencsés. ezzel együtt én ahhoz is ezt használom, mert lusta vagyok máshoz, de abszolút elhiszem, hogy ég és föld nordával.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
RBJ
addikt
Asszony nevére és telefonszámára volt rendelve mivel én nem voltam otthon. De mire rákérdezett volna, hogy mi fene már a futár lépett. Igaz említettem, hogy rendelek darálót de annyiba hagyta, hogy minek az nekem. Itt a fórumtárs hatására mondom nem ragozom, megrendelem és így jártam.
Ubuntu / Realme GT2 / Fitbit charge 6 / Gaggia Classic / Xbox Series S