-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
Jolida
tag
válasz
Mortein
#129994
üzenetére
Ha gondod van a savval, próbálj egy monsoon/ed/ malabart, talán a legkevésbé savas kávé (amit én eddig ittam).
Van AVX (kissé hektikus pörköléssel), Impresso (Brazil-India blend), Kapucziner, PalYotz ... amiket én mostanában kóstoltam...Mondjuk nálam is volt már olyan etióp Yirgacheffe amiből 96 fokon is csak ecetet sikerül főznöm. :-)
-
#129998
RetepNyaraB
nagyúr
Mortein
#129994
-
kmarci25
veterán
-
válasz
Mortein
#129978
üzenetére
Szerintem csak a papírt hagyd el.
Persze attól,hogy több fine megy a lébe, nem lesz kevesebb a sav. ...bár az sem lényegtelen, hogy a kéziőrlőkkel kevesebb lesz a fine, mint a nagy fordulatszámú motorosokkal.
A kávékra visszatérve: AVX-est régóta nem vásárolok, ha klasszikot veszek, általában Impresso-tól veszek. Azok nagyon rendben vannak. -
válasz
Mortein
#129974
üzenetére
Ahogy érzed.
Szerintem azok a kissé mórickás ábrák, amik azt sugallják, hogy a szemcsmérettel megváltozik a savtartalom, hiú reményeket keltenek. Az igaz, hogy ha finomabbra őrölsz, több fine lesz, és az kesernyésebb ízérzést eredményez - főleg, ha nem szűröd ki a nagyját alul papírral.
Majd írd meg, hogy másik pörkölő kávéival is ezt tapasztalod-e! -
válasz
Mortein
#129967
üzenetére
Néztem, hogy lett-e megoldás, ezek szerint nem.
Én tán kétszer vettem feketebárányost, néhány éve, igaz. Vállalhatatlanul savas volt mindkétszer. Egyéb ízeket nem tudtam érdemesre kihozni, ezt meg nem tudtam elnyomni...
(Ja: CM, Roastopus, Kalmár stb. mind működött, ahogy illett.)
Lehet, itt van elhantolva az ebugatta... -
frozy
csendes tag
válasz
Mortein
#129954
üzenetére
Szerintem hőhiány lesz a gond. Próbálj meg több vizet átengedni a fejen, a szűrőtartó is legyen forró, legyen fent miközben melegszik a gép. Ha így is savanykás, akkor még lehet a gőz bekapcsolással extra hőt produkálni a csapolás előtt, mondjuk 20mp-re bekapcsolni először, aztán növelni, ha az irány jobb, de még nem teljesen.
-
-
#129950
RetepNyaraB
nagyúr
Mortein
#129948
válasz
Mortein
#129948
üzenetére
Nem. Ha dupla kosár, azt nem lehet büntetlenül alultölteni és van egy optimális töltete. Más kérdés, hogy egy sötét pörkölés - pláne presszó blend - kevesebb grammból éri el ugyanazt a térfogatot, mint egy világos. Tudod, 100Ft teszt (100ft plusz a pukkszkrín vastagsága érme). Legalább az elején, vagy ha nem jutsz egyről kettőre, mint most.
-
#129947
RetepNyaraB
nagyúr
Mortein
#129923
-
Anubris
őstag
válasz
Mortein
#129923
üzenetére
Én is kezdő vagyok, ezért csak kérdezem, hogy akár a kávágépbe öntött víz minősége, vízhőfok fokozata, gép előmelegítésének hiánya, régen volt megtisztítva (descail) stb. nem okozhat ilyen gondot?
Vagy esőztetőben nem ragadt be korábbi kávé (bár ha puck screen van nem igen kellene, hogy ilyen legyen). (darálóba neked nem tud, én azt is szoktam porszívózni)
Én múltkor beraktam a kávét a hűtőbe mert itt ajánlották többen, aztán nem tudom, hogy mennyivel kell felhasználás előtt kivenni, én egyszerre főztem le és nekem a korábbiakhoz képest a kávé savanyúbbnak tűnt, pedig nekem mindig azzal van bajom, hogy keserű.
#129928pbalint Ha minél finomabbra darálja akkor nem éppen keserűbbnek kellene lennie?
93fokot írsz, ha az tényleg annyi, ezeknek az alap kávéknak inkább keserűnek kellene lenni. nálam most a dolce vita megy 90-el, de elmuzsikál 88-al is.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 5700X 16/32/64GB RAM RX 9060 XT 8GB GAMER PC termékbeszámítással
- Apple iPhone 14 128GB,Újszerű,Dobozaval,12 hónap garanciával
- Telefon felvásárlás!! iPhone X/iPhone Xs/iPhone XR/iPhone Xs Max
- Apple iPhone SE 2020 128 GB Piros 1 év Garancia Beszámítás Házhozszállítás
- Szuper áron eladó Honor MagicBook 16 Series /Ryzen5-5600H/16GB/512 SSD/FHD/IPS/144Hz
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest