Új hozzászólás Aktív témák

• #131490 Parci HÁZIGAZDA Mortein #131489

  Új Válasz 2023-12-20 16:31:13 #131490

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Parci

  HÁZIGAZDA

  válasz Mortein #131489 üzenetére

  az lenne a legjobb, ha egy kávézóban kóstolnád meg először, de természetesen vizesebb, hígabb, teásabb, hiszen ugyanannyi kávéból nem 35 ml lesz a végeredmény, hanem mondjuk 250 ml.

• #130885 Parci HÁZIGAZDA Mortein #130884

  Új Válasz 2023-11-22 12:49:58 #130885

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Parci

  HÁZIGAZDA

  válasz Mortein #130884 üzenetére

  srácok, Cathfaern atom alapos véleményt írt, és ő veterán filterező, míg én kezdő vagyok. nézzétek vissza, a napokban volt téma.

  de megvettem közben, 400 papírral és szállítással együtt 26 ezer forint.

• #130036 qvik27 tag Mortein #130010

  Új Válasz 2023-10-15 16:23:32 #130036

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  qvik27

  tag

  válasz Mortein #130010 üzenetére

  Majd érdekel, hogy mire jutottál :-)
  Malabar-t egyébként a Paciknál is árulnak, anno egész jó volt.

• #130030 #31639808 törölt tag Mortein #130029

  Új Válasz 2023-10-15 14:58:54 #130030

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #31639808

  törölt tag

  válasz Mortein #130029 üzenetére

  Lehet, hogy valóban nem lehet. Ez tévesztett meg."3 féle tej hőmérséklet beállítási lehetőség (Meleg, Ideális és Forró)"

• #130026 iatti aktív tag Mortein #130023

  Új Válasz 2023-10-15 14:16:43 #130026

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  iatti

  aktív tag

  válasz Mortein #130023 üzenetére

  itt nálad nagy a zavar az erőtérben 93fokot írsz, ha az tényleg annyi, ezeknek az alap kávéknak inkább keserűnek kellene lenni. nálam most a dolce vita megy 90-el, de elmuzsikál 88-al is.

• #130025 #31639808 törölt tag Mortein #130023

  Új Válasz 2023-10-15 14:06:59 #130025

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #31639808

  törölt tag

  válasz Mortein #130023 üzenetére

  Közben most látom, hogy nem Dedica, hanem Bambino Plus. Annál lehet a hőfokot is állítani.

• #130024 #31639808 törölt tag Mortein #130023

  Új Válasz 2023-10-15 13:56:24 #130024

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #31639808

  törölt tag

  válasz Mortein #130023 üzenetére

  Én a műanyag fejegységre gondoltam.
  Így néz ki a TB1 öntött fém fejegysége.[kép]

  A Sage Bambini, Dedica, Gaggia Viva fejegysége műanyag.

• #130022 #31639808 törölt tag Mortein #130020

  Új Válasz 2023-10-15 13:42:24 #130022

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #31639808

  törölt tag

  válasz Mortein #130020 üzenetére

  Régebben teszteltem ezt a masinát is. Ha jól emlékszem Santost raktam bele. Nem volt rossz. [kép]

• #130021 #31639808 törölt tag Mortein #130020

  Új Válasz 2023-10-15 13:12:17 #130021

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #31639808

  törölt tag

  válasz Mortein #130020 üzenetére

  Ez a kávé tökéletes ehhez a masinához. A Black Sheep kávéval sem biztos, hogy gond lehetett. A PID hiánya, meg a műanyag fej nem a legjobb párosítás. A K4 tökéletes lesz egy későbbi géphez is. Én most egy ilyet tesztelek pár nap óta.

• #130017 #31639808 törölt tag Mortein #130015

  Új Válasz 2023-10-15 12:39:09 #130017

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #31639808

  törölt tag

  válasz Mortein #130015 üzenetére

  Csak egy kérés: ne cimkét, hanem kávét kóstoljon és nézze az ár/érték arányt. 91 fokon ez a kávé szerintem nagyon jó lesz. Persze géptől és őrlőtől is sok függ. A kosarak is fontosak.

• #130012 #31639808 törölt tag Mortein #130011

  Új Válasz 2023-10-15 12:13:20 #130012

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #31639808

  törölt tag

  válasz Mortein #130011 üzenetére

  Ez nem Brazil Santos

• #130002 Jolida tag Mortein #129994

  Új Válasz 2023-10-14 17:41:53 #130002

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Jolida

  tag

  válasz Mortein #129994 üzenetére

  Ha gondod van a savval, próbálj egy monsoon/ed/ malabart, talán a legkevésbé savas kávé (amit én eddig ittam).
  Van AVX (kissé hektikus pörköléssel), Impresso (Brazil-India blend), Kapucziner, PalYotz ... amiket én mostanában kóstoltam...

  Mondjuk nálam is volt már olyan etióp Yirgacheffe amiből 96 fokon is csak ecetet sikerül főznöm. :-)

• #130000 qvik27 tag Mortein #129994

  Új Válasz 2023-10-14 17:27:01 #130000

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  qvik27

  tag

  válasz Mortein #129994 üzenetére

  Mi a cégnél ezeket tesszük a darálós gépbe:
  https://impresso.hu/termekkategoria/classic/ - Brazil - India, illetve sweet7.
  (Itthon is rendben volt.)
  Remélem, ízleni fog!

• #129998 RetepNyaraB nagyúr Mortein #129994

  Új Válasz 2023-10-14 17:04:19 #129998

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  RetepNyaraB

  nagyúr

  válasz Mortein #129994 üzenetére

  Avx chocolate&orange blend. Nicaragua+etióp. Nagyon felhasználóbarát és kifejezetten finom klasszik blend, pici Afrikával bolondítva.

• #129997 kmarci25 veterán Mortein #129994

  Új Válasz 2023-10-14 17:02:55 #129997

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  kmarci25

  veterán

  válasz Mortein #129994 üzenetére

  Milyen babbal próbálkozol? Nem lehet, hogy eleve egy savasabbat vettél, ami egyszerűen nem a te ízlésed?
  Nekem is inkább a sötétebb, kevésbé savas kávék jönnek be. Ittam a Madalban etióp duplát, jól elkészítve, finom volt, de én nem ezt keresem általában.

• #129987 qvik27 tag Mortein #129978

  Új Válasz 2023-10-14 10:36:04 #129987

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  qvik27

  tag

  válasz Mortein #129978 üzenetére

  Szerintem csak a papírt hagyd el.
  Persze attól,hogy több fine megy a lébe, nem lesz kevesebb a sav. ...bár az sem lényegtelen, hogy a kéziőrlőkkel kevesebb lesz a fine, mint a nagy fordulatszámú motorosokkal.
  A kávékra visszatérve: AVX-est régóta nem vásárolok, ha klasszikot veszek, általában Impresso-tól veszek. Azok nagyon rendben vannak.

• #129980 Jolida tag Mortein #129978

  Új Válasz 2023-10-13 21:43:28 #129980

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Jolida

  tag

  válasz Mortein #129978 üzenetére

  Ezzel [link] kísérleteztél?
  Egy világosabb pörkölést én inkább magasabban, 94-96 fok között próbálgatnék.

• #129976 Jolida tag Mortein #129973

  Új Válasz 2023-10-13 20:42:55 #129976

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Jolida

  tag

  válasz Mortein #129973 üzenetére

  Emelned kéne a hőmérsékletet.

• #129975 qvik27 tag Mortein #129974

  Új Válasz 2023-10-13 20:41:31 #129975

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  qvik27

  tag

  válasz Mortein #129974 üzenetére

  Ahogy érzed.
  Szerintem azok a kissé mórickás ábrák, amik azt sugallják, hogy a szemcsmérettel megváltozik a savtartalom, hiú reményeket keltenek. Az igaz, hogy ha finomabbra őrölsz, több fine lesz, és az kesernyésebb ízérzést eredményez - főleg, ha nem szűröd ki a nagyját alul papírral.
  Majd írd meg, hogy másik pörkölő kávéival is ezt tapasztalod-e!

• #129972 qvik27 tag Mortein #129967

  Új Válasz 2023-10-13 20:16:50 #129972

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  qvik27

  tag

  válasz Mortein #129967 üzenetére

  Néztem, hogy lett-e megoldás, ezek szerint nem.
  Én tán kétszer vettem feketebárányost, néhány éve, igaz. Vállalhatatlanul savas volt mindkétszer. Egyéb ízeket nem tudtam érdemesre kihozni, ezt meg nem tudtam elnyomni...
  (Ja: CM, Roastopus, Kalmár stb. mind működött, ahogy illett.)
  Lehet, itt van elhantolva az ebugatta...

• #129968 Jolida tag Mortein #129967

  Új Válasz 2023-10-13 17:49:52 #129968

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Jolida

  tag

  válasz Mortein #129967 üzenetére

  

• #129963 frozy csendes tag Mortein #129954

  Új Válasz 2023-10-13 16:03:14 #129963

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  frozy

  csendes tag

  válasz Mortein #129954 üzenetére

  Szerintem hőhiány lesz a gond. Próbálj meg több vizet átengedni a fejen, a szűrőtartó is legyen forró, legyen fent miközben melegszik a gép. Ha így is savanykás, akkor még lehet a gőz bekapcsolással extra hőt produkálni a csapolás előtt, mondjuk 20mp-re bekapcsolni először, aztán növelni, ha az irány jobb, de még nem teljesen.

• #129960 Krajcsi csendes tag Mortein #129954

  Új Válasz 2023-10-13 13:30:06 #129960

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Krajcsi

  csendes tag

  válasz Mortein #129954 üzenetére

  Szerintem videózd le, hogy mit csinálsz, úgy talán könnyebben tudunk neked segíteni, mert nagyon durván sok mindenen el lehet hasalni.

• #129955 Bazsee71 őstag Mortein #129954

  Új Válasz 2023-10-13 08:11:34 #129955

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Bazsee71

  őstag

  válasz Mortein #129954 üzenetére

  Azt az elején érdemes, amíg kitapasztalod. Egy idő után meglesz a rutin.

• #129953 Bazsee71 őstag Mortein #129952

  Új Válasz 2023-10-13 07:44:01 #129953

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Bazsee71

  őstag

  válasz Mortein #129952 üzenetére

  Segít szintbe hozni a pogit (elvileg, nem próbáltam), de a pontos dózis beállítására nem alkalmas, az csak mérleggel megy.
  IMS-nél nem tudom mire gondoltak a kisebbik számnál, de nem volt még dolgom olyan kávéval, ahol az a töltet lett volna optimális.

• #129950 RetepNyaraB nagyúr Mortein #129948

  Új Válasz 2023-10-12 18:00:43 #129950

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  RetepNyaraB

  nagyúr

  válasz Mortein #129948 üzenetére

  Nem. Ha dupla kosár, azt nem lehet büntetlenül alultölteni és van egy optimális töltete. Más kérdés, hogy egy sötét pörkölés - pláne presszó blend - kevesebb grammból éri el ugyanazt a térfogatot, mint egy világos. Tudod, 100Ft teszt (100ft plusz a pukkszkrín vastagsága érme). Legalább az elején, vagy ha nem jutsz egyről kettőre, mint most.

• #129947 RetepNyaraB nagyúr Mortein #129923

  Új Válasz 2023-10-12 16:01:49 #129947

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  RetepNyaraB

  nagyúr

  válasz Mortein #129923 üzenetére

  Próbáld ki ristrettonak. Az utolsó recept szerint (14g 41mp 27g), de állítsd le 15-20g környékén.

  Ui.: Btw az hogy van, hogy 14 és 19g adag is szerepel? Ugye nem egyazon kosárról beszélünk?

• #129929 Anubris őstag Mortein #129923

  Új Válasz 2023-10-11 17:23:31 #129929

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Anubris

  őstag

  válasz Mortein #129923 üzenetére

  Én is kezdő vagyok, ezért csak kérdezem, hogy akár a kávágépbe öntött víz minősége, vízhőfok fokozata, gép előmelegítésének hiánya, régen volt megtisztítva (descail) stb. nem okozhat ilyen gondot?
  Vagy esőztetőben nem ragadt be korábbi kávé (bár ha puck screen van nem igen kellene, hogy ilyen legyen). (darálóba neked nem tud, én azt is szoktam porszívózni)
  Én múltkor beraktam a kávét a hűtőbe mert itt ajánlották többen, aztán nem tudom, hogy mennyivel kell felhasználás előtt kivenni, én egyszerre főztem le és nekem a korábbiakhoz képest a kávé savanyúbbnak tűnt, pedig nekem mindig azzal van bajom, hogy keserű.

  #129928pbalint Ha minél finomabbra darálja akkor nem éppen keserűbbnek kellene lennie?

• #129928 pbalint csendes tag Mortein #129923

  Új Válasz 2023-10-11 17:20:59 #129928

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  pbalint

  csendes tag

  válasz Mortein #129923 üzenetére

  Mivel egyre kevesebb a kijövő, egyre alacsonyabb a kivonatolási arányod, ezért teljesen logikus, hogy savasabb lesz. Attól, hogy finomabbra veszed az örleményt, a kávé-víz arány maradjon ugyanaz.

• #129925 tomiie6 csendes tag Mortein #129924

  Új Válasz 2023-10-11 15:33:48 #129925

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  tomiie6

  csendes tag

  válasz Mortein #129924 üzenetére

  És papírszűrő nélkül milyen?

• #129924 Mortein tag Mortein #129923

  Új Válasz 2023-10-11 14:47:15 #129924

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Mortein

  tag

  válasz Mortein #129923 üzenetére

  Még annyi kimaradt, hogy alul papírszűrő felül puck screen.

Új hozzászólás Aktív témák