-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
qvik27
tag
válasz konzumpro #132592 üzenetére
Nem.
Nem hirtelen melegszik, és nincs utána gyors lehűtés.
"A tejet pasztörizálás során 71,7 °C hőmérsékleten 15 másodpercig (vagy ezzel egyenértékű más hőmérséklet-idő kombináció szerint) hőkezelik, majd a legrövidebb időn belül legfeljebb 6 °C-ra hűtik." /wiki/10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
hoffman_
nagyúr
válasz konzumpro #132848 üzenetére
én sokáig győzködtem a párom, hogy csináljuk ezt az újratöltős dolgot, a ragasztóssal némi gyakorlással valószínűleg jó eredmény érhető el. végül nem lett belőle semmi, mert amennyit pepecselni kellene vele, előbb kész két dupla. arról nem beszélve, hogy grab&go fajta főzés is kuka, mert nem darálok le és töltök be előre 10 kapszulát vasárnap, hogy péntekre ne legyen friss. itt ezért maradt a sima gyári kapszula, meg bagóért az akciós Costa (meg mert podos nem fér már).
plusz amit bbuffy is ír, árban már 15k/kg fölé is nevetve beszalad, még akciókat lesve is.
#132851, iatti
ha valaki gyorsan szeretne viszonylag jót, én tartom a véleményem, hogy a LaPiccola 100k alatt és 100ft körül Vergnano pod bele. bőven felülmúlja, amit az emberek 90%-a megszokott az olaszos vonalon, relatív friss, a papír meg nem alu.[ Szerkesztve ]
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
pinnacle
nagyúr
válasz konzumpro #132848 üzenetére
Köszi! Akkor nekem ez a megoldás 50k-ért, amit lejjebb írtak. Majd tegyétek be az ajánlóba is.
Nekem régebben mondták autóhifivel kapcsolatban, hogy az alapminőség is jó, utána már nagyon sok pénzért csak kicsiket tudok javítani. Nem ez van a kávénál is, hogy ezzel a 50k-s Lollinával elérek 90%-ot, 2-3x annyival meg 99%-ot?[ Szerkesztve ]
-
Zen42
tag
válasz konzumpro #132908 üzenetére
Ilyen néha akkor csináltam ha kilós szerelésben vettem a kávét és azt mértem szét négy vagy öt felé. De itt max 32-33 g-onként kéne az meg őrült macera.
Az jutott az eszembe, hogy ha a csontra friss, még gázt termelő kávét betenném egy megfelelő mérerű üvegcsébe aminek a tetejébe egy-egy gázszelepet ragasztanék régi zacsikról, de ez egyelőre csak egy kósza ötlet. -
TheProb
veterán
válasz konzumpro #132950 üzenetére
Én is csak annyira használom, hogy megnézzem a puck magasságát és pont azt mondom, hogy még 16-17g kávéval is 2-3mm gap van a puck teteje és a razor által kiadott képzeletbeli szint között. Ergó irreálisan sok kv kell a kosárba vagy nemtom. 20g-okat meg nyilván nem akarok napi 2-3x magamba tolni, mert annak csúnya vége lesz..
#132952Toobee: Ha jól veszem ki, akkor kb a lagom mini az egyetlen amit ajánlanál új gépként 140-150e-ig. De az meg szintén kúpos és nem nagyon kapható, amennyire nézem. Illetve mivel gondoljuk, hogy ez jobb minőség, mint egy DF?
[ Szerkesztve ]
"Boba is Mickey, Mickey is Boba" - Finkle Einhorn | PC Rig: https://pcpartpicker.com/b/bBy48d
-
-
bbuffy
senior tag
válasz konzumpro #133029 üzenetére
Az van most is, a Kafatek darálójánál. Nem tudom, sztem múló szeszély ez. Nagy kés, jó profil, JÓ KÁVÉ. Ebben sokkal több a potenciál, a többi a 2% plusz.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
qvik27
tag
válasz konzumpro #133029 üzenetére
Jesszus. Mi / hányadik percnél van a lényeg?
(Nem nézném végig a 10+ perc kézi légörvénykeltést - nem vitatva az Előadó szakmai tudását.)
A kérdésem lényege: a törmelékkel lassan eteti a darálót, vagy zumm bele?
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
qvik27
tag
válasz konzumpro #133043 üzenetére
Szerintem igen, óvatosan én is erre következtetek.
Persze itt megint előjön a "ki mit szeret jobban" téma is.
Nomeg ilyenkor mindig eszembe jut az SSP sweet lab, ami egy 1300 1/min fordulatszámmal inkább péppé csuszmákolja a jobb sorsra érdemes babokat ahelyett, hogy tisztességesen megőrölné...10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
TheProb
veterán
válasz konzumpro #133062 üzenetére
Ez vagy ez mennyivel kulturáltabb megoldás lenne...
(Előbbi ki is van nyomtatva nálam, sajnos a Dose Control-hoz nem jó.)u.i.: Ha valakinek kéne adott őrlőhöz single dose adapter/hopper, dosing ring/funnel, stb. keressen bátran.
Hamarosan megjönnek aliról az akupunktúrás tűk is, utána lesz Planetary Gear-es WDT is.[ Szerkesztve ]
"Boba is Mickey, Mickey is Boba" - Finkle Einhorn | PC Rig: https://pcpartpicker.com/b/bBy48d
-
TheProb
veterán
válasz konzumpro #133069 üzenetére
Nem akarom kirobbantani a kézi őrlő fan háborút, de számomra elképzelhetetlen, hogy ~100e-ért vegyek és használjak egy kézit. Ahogy nézem ebben sincs áttétel, ez amúgy miért nem fér bele ezekbe, hogy ne fél óráig kelljen rejszolni, mire leőrlőd a kv-t?
BambinoPlus amúgy tényleg faszán gőzől, számomra az automata program is tök jó mikrofoam-ot csinál, jobban mint amit én kézzel rittyentek. Mondjuk utóbbi nyilván az én gyengeségem.
#133070kmarci25: Azt olvastam, hogy nincs benne. Mondjuk főzés után a kattanás és a drip tray-be történi fölösvíz kinyomás sugallhatta volna a jelenlétét...
Mondjuk ettől független ebben is tiszta taknyos a puck főzés után, alig tudom kiütni... Vmit segített rajta a puck screen, de így sem fasza. Dedica-nál könnyebb volt kiverni. Illetve 3way-nél csöpögnie sem kéne a portafilterből a maradék víz/kv-nak, nem?GC mi miatt handicap-es gőzőlés téren tho?
[ Szerkesztve ]
"Boba is Mickey, Mickey is Boba" - Finkle Einhorn | PC Rig: https://pcpartpicker.com/b/bBy48d
-
RetepNyaraB
veterán
válasz konzumpro #133077 üzenetére
Egyetlen érezhető baja a műanyag tengelytartó és csapágyfészek. Ez is csak idővel bosszulhatja meg magát. Az aljára érdemes vigyázni, persze. Ha leesik, törik. Ilyen gond a Comandantéval nincs. Ja, várj csak...
Az M47 jelenleg valami 160k Ft. Na aki azt megveszi manapság, meg is érdemli."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
norkov84
tag
válasz konzumpro #133077 üzenetére
Külön megvehető a mágneses tartály, 50EUR-ért, ha valaki szeretne a meglévő őrlőhöz.
Viszont jelenleg a Simplicity és a Phoenix is alapból azzal jön.Nekem egyébként 1-1 alkalommal leesett a tartály, de kutya baja. És még az első szett O-gyűrűvel megy (korábban írtam róla) ennyi idő után is.
Én senkit nem akarok rábeszélni, de szerintem továbbra is nagyon szuper őrlő presszóra.
-
norkov84
tag
-
konzumpro
senior tag
válasz konzumpro #133075 üzenetére
A slowfeed-nek úgy látszik semmi köze a durvább őrleménnyel tényleg hasonló lefolyású turbo shot-hoz. Vagyis legalábbis utóízében sav és kesernye is több van, mint a macerás háromszemenként potyogtatós őrlővisítósnak. Jól kitoltunk magunkkal. Kéziőrlővel elég csak ferdén komótozni. Csak mondom. Ja és nyóckávé.
[ Szerkesztve ]
-
zolnagy
őstag
válasz konzumpro #133433 üzenetére
Nem tudom, szerintem a konkrét gép vízjárat kialakításán is múlhat, de persze nyilván az alultöltésnél nagyobb az esély, hogy vizes marad.
Csak azért furcsa, mert nekem sose volt ilyen a Silviánál. Én ugye besüllyesztettem a csavart és úgy csináltam 100 ft-s tesztet. A szerint optimálisan töltöttem.
Azért érdemes lenne tényleg egy másik kosárral kipróbálni (akár a gyárival) -
donat_sz
senior tag
válasz konzumpro #133338 üzenetére
Pár napja használom már a Bambino Plust, eddig nagy megelégedésre! Köszi a javaslatot!
Sikerült újra kalibrálni a Graef őrlőt, így most már a sima gyári 1 falú szűrőkosarakkal is tudok normális kávét főzni. Így egyértelműen érzem az előrelépést, mind kávéban, mind a tej gőzölést tekintve.
Aminél leginkább kérdéses nekem, hogy az egy személyes espresso kosár az 9g-mal tűnik úgy, hogy ideálisan van töltve, így viszont az espresso nincs 30 ml, kb. 20-21g lefőtt kávénál vagyok elégedett a főzettel ízileg, de ez így folyadék mennyiségre szerintem nincs meg a 30 ml, a 2 személyessel, meg tartok tőle már sok lenne.
Mi a javasolt megoldás ilyen esetben?Más: a Bp délnyugati agglomerációjának környékén milyen kávépörkölőt ajánlanátok?
[ Szerkesztve ]
-
kchris78
veterán
-
killboy007
csendes tag
válasz konzumpro #133501 üzenetére
Bocs a letámadásért, de érdekelne, hogy a világosabb pörkölésű kávékat Barista Pro-val milyen taktikával szoktad főzni?
Nekem is ilyen gépem van és gyakori, hogy fanyar lesz még 1:3 vagy afeletti aránynál is és nagyon nehezen találom el az egyensúlyt, pedig játszok a hőfokkal is, aránnyal is, rendesen előmelegítem a cuccot, használok wdt-t, puck screent és papírt is (nem is jellemző a csatornásodás). -
killboy007
csendes tag
válasz konzumpro #133507 üzenetére
Köszi! Igen, dupláról van szó. A felsőszűrő probléma per pillanat nem fenyeget, mert IMS competition kosarakat használok, van bennük hely bőven. Az előáztatással vegyesek a tapasztalataim, a világosaknál jó lehet, de néha fanyarabb íz felé tolja el. Ehelyett mostanában kezdtem el azt csinálni, hogy elárasztom a kávépogácsát, leállítom, várok 5-10mp-et blooming jelleggel, utána pedig lefőzöm. Világosnál egészen jó irányba megy el így a dolog.
Egyébként mit gondolsz, a gép mennyire szűk keresztmetszet a világosabb tételek esetén? -
killboy007
csendes tag
válasz konzumpro #133516 üzenetére
Igazából a gyakran használt nyomásprofilok miatt gondoltam, hogy ezzel a géppel is meg lehet ezt a bloomingolást csinálni (a nyomást nem lehet módosítani, de annyi baj legyen.) Amúgy a gép nekem is nagyon kézre áll, imádom, hogy 3mp alatt vált gőzre, a Baratza késes őrlő nekem tök jól működik és a lépésközöket sem érzem túl nagynak. Jó, hogy szól ha takarítani kell stb. Szóval én sem szívesen váltanék, mert ami ténylegesen jobb, az árban minimum a duplája őrlővel együtt, és nem tudom mennyivel leszek előrébb.
Csak épp a világosabb kávékkal küzdök néha, mint malac a jégen... -
Speti69
újonc
válasz konzumpro #133522 üzenetére
Express. Néztem én is, de félek, hogy szétszedénél letörök egy pöcköt, vagy mittomén, és ugrik a gari. Karácsonyra kaptam, 3 év garival, nem lenne jó, ha elveszne. A másik, meg hogy úgy emlékszem a kitekeréssel csak 12 barra tudom állítani az opvt, az meg még mindig soknak tűnik. De, ha valakinek itt a fórumon van ezzel tapasztalata, sokat tudhat segíteni
-
kchris78
veterán
válasz konzumpro #133527 üzenetére
Elkezdtem kutakodni a témában és eddig ez a leghasznosabb amit találtam: [link] Akinek BE-e van és úgy érzi hogy a 25-30 sec eléréséhez olyan finomra kell állítani az őrleményt hogy elszáll a nyomás, durvábbra állításhoz meg a kivonatolási idő leesik 20mp-re vagy az alá, érdemes ezt kipróbálni. (nekem még nem volt alkalmam) Bolti szén vs IMS kosár nekem mondjuk annyira megbocsájtó hogy nem biztos hogy szükség van erre .
-
kchris78
veterán
válasz konzumpro #133568 üzenetére
Nagyon konzervatív arányokat figyelembe véve talán igen, de mindenhol akármit nézek olvasok 1:2 től már espresso... és az alatt 1:1-1.5 az a ristretto . De lehet ezek a szűk értékek már kávézótól is függenek meg kávézótól hogy hol mit minek értelmeznek, 7-1x gr-t főznek le / stb...
-
Bazsee71
őstag
válasz konzumpro #133589 üzenetére
Mert sajnos ez nem ilyen fekete-fehér. Ha adagonként levákuumozod, és bontás után felhasználod, teljesen jó. Ha 250 g-ot levákuumozol, főleg miután már a CO2 egy részét a tasakba kiengedte a kávé, akkor megbontás után rohamosan fog öregedni, mert nem lesz ott a védőgáz. Vagy minden visszazárásnál újra vákuum, de az nem túl praktikus.
-
Nutra
tag
válasz konzumpro #133598 üzenetére
Vissza is kerestem #132908
Felpezseg majd a téma, ha Lance H felkapja
Nekem a fagyasztás egyszerűbb (nincs szódagépem, van viszont mindenféle méretű csavaros üvegem, amit sokkal gyorsabban töltök/címkézek/nyitok/zárok, mint amit én bénáznék a gáztöltéses zacskókkal ) -
qvik27
tag
válasz konzumpro #133598 üzenetére
Szerintem is ez a legkézenfekvőbb megoldás, és elég hatékony is - elméletben is viszonylag jól megáll, amennyire megismertem pár dolgot, és a gyakorlatban is bevált (főleg, amikor nem vagyok lusta).
A vákumozós dobozok szerintem olyanok, mint a "18 bar nyomás a tökéletes krémáért és kávéélményért". Annyi sebből vérzik a dolog, hogy kedvem sincs belekezdeni.10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 7***(X) "Zen 4" (AM5)
- E-roller topik
- Építő/felújító topik
- Intel Core i5 / i7 / i9 "Alder Lake-Raptor Lake/Refresh" (LGA1700)
- Vezetékes FEJhallgatók
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Autós topik
- Nvidia GPU-k jövője - amit tudni vélünk
- Külföldi rendelések: boltok, fizetés, postázás
- Xbox tulajok OFF topicja
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs