-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
norkov84
tag
válasz
Speti69
#143236
üzenetére
Egyszer-egyszer eszembe jut és akkor nagyon vékonyan megkenem. De amúgy csak egy nedves törlővel letörlőm a dugattyú alját és tömítést kb. kétnaponta. Ha nem kap vegyszert, szerintem a kávéból kioldódó zsír is elég neki. Bő 3 éve van meg, még nem vettem le a tömítést.
Viszont a csapot, ami a karok tengelye, megkenem kb. félévente, amióta láttam, mennyire meggyötri a használat. -
#143238
RetepNyaraB
nagyúr
Speti69
#143236
-
somasz
addikt
válasz
Speti69
#143126
üzenetére
DF64-est most csak pirosat meg fehéret találtam, kifutó termék?
Jópofa ez a Robot, de nekem nem praktikus, gyerekek biztosan játszani akarnának vele, leborítanák, leforráznám magam, stb. Használt gépeketnéztem, Rancilioból V4-től fölfele érdemes nézelődni? Valami rozsdamenteset kifogni, aliról PID szettet belerakni villanyszerelő kávékedvelő haverral. Ugyanakkor egy belépő E61 gép meg csodásan mutatna a pulton.
A kínai csodák jópofák, de félek, nem váltanák be a minőségi és hosszú életű reményeimet. -
zolnagy
őstag
válasz
Speti69
#142866
üzenetére
Én most CM Chelelektuból 18,1 g-ból csináltam, de ez robotnál bizonyos határok között változtatható. Karos gépnél fontosabb az egyenletes térfogat a szűrőkosárban, ami miatt kávéfajtánként a súly máshogy alakul.
@pikkubee: rájöttem, le kell csavarni a "gombát", így a csavarral együtt az alsó kés kissé mozgatható egy ferde kicsi fogóval. Annyira elég, hogy lássa az ember, hol ér össze. Akkor már nem mozdul. Ez nálam is 0. Egyébként az alsó kés csavarja nem volt rendesen meghúzva, ezt orvosoltam. Így már a kezdeti összeérés is hátrébb ment. Most inkább 1-2 között hallom.
-
#142070
Tessseract
csendes tag
Speti69
#142067
Tessseract
csendes tag
válasz
Speti69
#142067
üzenetére
Szintén nem vitaindításnak, csak ha már megint előjött íme néhány friss saját tapasztalat a kis őrlővel kapcsolatban:
Lassan egy hete csak a CF wisdomot használom, hogy lássam mennyit bír egy feltöltéssel.
Beállítás: 8-12 körüli beállításon (0-80 beosztás a teljes fordulat)
Kávé: 15g roastopus/CM kávé vegyesen
Őrlési idő: 170-195s
Jelenleg a fenti paraméterekkel 15 adag őrlését végeztem el vele a teljes feltöltés óta és 57%-on áll az akksi.
Amennyikor totál lemerül jelentkezem a végső számokkal. -
hoffman_
nagyúr
válasz
Speti69
#142055
üzenetére
Casa-t nem vizeztem soha, nincs rá szükség.
másik őrleménytartóval nem próbáltam, de nincs összefüggés az indítás és a tartó rögzítése között. külön gombbal indítod, az nem figyeli a mágneses tartót. átjátszani az őrleménytartóból a kosárba talán a legnehezebb feladat. egy jó mágneses 58mm tölcsér segítség lehet az átrakáshoz. -
xrvman
őstag
válasz
Speti69
#141678
üzenetére
Köszi szépen!
Rákeresve van tabletta is, ám vannak 1g, 2,5g, 5g stb. kiszerelések is, melyiket vegyem meg? A mostani tisztitó tablettára nincs ráírva hány gramm.
Ám láttam egy ábrát, miszerint átmérő és magasság alapján is lehet választani.
A jelenlegi kb. 16 mm átmérőjű és 5 mm magasságú, akkor ezek szerint Puly Caff tablettából 1.35g-osat kell vegyek.
A vízkőoldóból melyik folyadékot ajánlod, és azt hogy kell keverni milyen mennyiségben?
Jó lesz a párna is, nem gond a várakozás.
-
#141325
Alabástrom
senior tag
Speti69
#141324
Alabástrom
senior tag
válasz
Speti69
#141324
üzenetére
Bocs, igen, filter. A mai konkrét példa (hotelben aludtam egyedül, volt időm játszadozni
):
kávé: DAK Strawberry Jelly (anaerob etióp)
ZP6 6 klikk
V60 T-90 papírral
Bright and Juicy víz (GH/KH 72/18)
91 fok
3x-os vízzel 1 perc bloom, majd még két öntés összesem 1:15 arányig
TDS 1.37% (EY 17.9%)
Ez a kávé speciel már frissen is nagyon intenzíven (sőt, otrombán) hozta a szamóca és mandarin jegyeket, mellette elég karcos, fura kesernye.
kb 20p mulva volt a csúcson, a gyümölcsös jegyek kellemessé simultak, előjött a cseresznye is, kesernye eltűnt.
Kb egy óra mulva volt a legharmonikusabb az összkép, balanszos, lágy, a gyümölcsös ízjegyek visszább húzodtak, de nem tűntek el, nekem kellemesebbek voltak, mint frissen.
Végig volt egy elég erős avas mandula lecsengése.
Kíváncsiságból rámértem egy óra után is, akkor a TDS már 1.42% volt.A gyors lehűtés nem éri el ugyanazt a hatást, mint a pihentetés, mert a méréshez mindig gyorsan lehűtöm a szoba hőmérsékletére, és a TDS még alacsonyabb frissen, mint később, hiába ugyanaz a hőmérséklet.
-
hoffman_
nagyúr
válasz
Speti69
#141034
üzenetére
ennél azért komplexebb, nálunk most hajtós hónapok vannak, hétvégén sincs időm kísérletezni. Robotra se próbálok rá mindig, Gaggiába megy a koffi, őrleményen, grammon néha változtatok reggeli rohanásban, ez kevés eltalálni sok esetben. jó értékelésű kávénál pláne felmerül a user error. ettől persze még vannak gyenge koffik 20EUR/200g-ért.
-
#140138
RetepNyaraB
nagyúr
Speti69
#140137
válasz
Speti69
#140137
üzenetére
CM (illetve a preferált termelőik) szerintem nem használ(nak) aromákat. Vagy nagyon ügyesen. Illetve a "spontán fermentált" tételek elegánsan visszafogott aromássága azért más terület. Szerintem ki fog ez a téma magától tisztulni, csak idő kell hozzá.
Bab: Nekem más cuccokat küldtek. Vegyes presszó\filter 🤷 Volt benne Burundi, de Masha nevű. Illetve egy ferment brazil. Burundit alapvetően szeretem, ez a brazil meg pont nagyon adja, egyensúlyozva a klasszikus ízek és az abszolút 3rd wave között.
Ui.: van nálam egy DB1X tesztre. Simán megvenném, ha presszógép kellene. Ennyi pénzért ez a gép kurvajó, a számosan fellelhető kínai hülyeségekkel együtt is.
-
brumi1024
veterán
válasz
Speti69
#140043
üzenetére
23 szeptembere óta használom a kancsót, akkor 3 szűrővel vettem. Decentet csak ezzel töltöm (a ritka vízkőtlenítésre is), filterezni is ezzel szoktam (azt ritkábban), illetve kézi gőzölőt is ezzel töltöm. Időben cseréltem, így áprilisban kellett először újabb filterpakkot vennem, így kicsit több mint 1.5 évre volt elég a 3 filter, ~220 ppm-es víz mellett.
A mindennapi használatra: általában leszűrök 3 liter vizet, visszasózom Lotus-szal, ez megy a hűtőbe, a kancsót meg üresen elrakom, így anomáliát nem tapasztaltam. Inni nem iszom belőle.
-
heted9
újonc
-
Uyuarasy
tag
válasz
Speti69
#138339
üzenetére
Velem ugyanez megtortent, igazabol nem is bantam hogy orolt, mert elegge gyanus illat meg iz alapjan hogy valamivelmfel van utva, nem baj ha tiszta marad az orlom…
Viszont nagyon puder, ott elvileg csak raontik a forro vizet a cseszeben levo porra. Aeropressben probalkoztam vele, tobb fele aranynal is ugyanaz a mogyoros(?) aroma volt, igazabol poennak barhogy elmegy. (Ja meg elkovettem azt a hibat AP-ba megszokott mennyiseget tettem, nyilvan alig ment at rajta a viz, probaltam erobol megoldani, csunya vege lett)
-
válasz
Speti69
#138143
üzenetére
...szerintem annál sem a szarból lesz a jó ital. Még akkor sem, ha maga a gabonapárlat önmagában kevés ízt hordoz. ...legalábbis az ír kollégák és a kóstolók szakértői mondásai is ezt erősítik. Hasonló a boroknál, konyakoknál (egyik tesóm borász), sőt, még a vodka sem teljesen faék egyszerűségű sztori - voodoozás nélkül...
-
válasz
Speti69
#137758
üzenetére
tényleg, én is akartam írni ezzel kapcsolatban. nálunk is fogy, és valóban remek. direkt rápróbáltam túl frissen is, akkor még volt benne némi szénsavasság, de szintén jó volt. a legutóbbi tesztpöri, ahol páran letúlpörköltöztük, egyszerűen csak túl volt pörkölve a mi ízlésünknek, ez nincs.
-
BBpeter
tag
válasz
Speti69
#137107
üzenetére
Nekem ennek eléggé a szöges ellentéte volt. Nekünk 5 órás alkalmak voltak, összesen csak 8-an voltunk ha jól emlékszem. Az első nap teljesen átvettük az elméletet, utána pedig 3 alkalommal volt még gyakorlat, majd a vizsga. Minden alkalommal párokban gyakoroltunk és bőven jutott idő elsajatítani alap szinten a dolgokat. (Alternatívok nekünk is kimaradtak.)
A Latte Arton már csak 5-en voltunk, az 4 alkalmas, 3 órás etapba ment le. Annyit tudtam ez idő alatt gyakorolni, hogy a vizsgán már a gyakorló kávéaim is átmentek kb.#137123
RetepNyaraB:
Egyet kell értsek, azért naponta ha jól emlékszem 1,5 kg ment át az őrlőn amikor gyakorlati nap volt, Latte arton pedig több mint 1 karton tej naponta. Azért ezt otthoni körülmények között finanszírozni kicsit necces lenne. Szerintem sem kidobott pénz, főleg hogy én mondjuk nem is 140-ért voltam, hanem olcsóbban a páros kedvezmény miatt, inkább csak egy más szemléletmódot is megismertetnek veled. Én addig itthon semmihez nem nyúltam amíg ezt nem végeztem el és jól lefektette az alapokat, még ha mára néhány elhangzott dologgal nem is feltétlen értek egyet. Ha viszont valaki már derékig beásta magát a témába, mint home-barista és JH videókra alszik és kel, annak nem biztos, hogy tuti választás benevezni. Nyilván nem itt fogod megtanulni, hogyan kell nyomásprofillal húzni egy mosott kenyait. Bár engem valamiért jelenleg egyáltalán nem hívogat, de a filterezésről szerintem is túl kevés szó esik, még ha értem is a miértjét.Nekem jó élmény volt, mondjuk szerencsére olyanok voltak az oktatók is, akik nem a nagy könyvből olvasták az infókat, amiket tanítottak nekünk, hanem értettek is hozzá, ha valaki visszakérdezett.
-
TongPo72
csendes tag
válasz
Speti69
#136829
üzenetére
Sziasztok,
Koszonom a valaszokat neked es killboy007-nek is. Kezdo vagyok kavezas temaban. Jelenleg egy Siemens EQ300-at hasznalok, de elég gyengusznak erzem, szerintem nem daral elég finomra.
Latte es mas hasonlo tejes italok keszitese lenne a cel es a hely viszonylag limitalt a konyhaban. A korabban linkelt Sage gep meg befer hely ugyileg es a keretbe is es az abbol fozott kavet kostolva kenterbe veri az EQ300-at (a munkahelyi profi Ranciliorol nem is beszelve). Kavebab tekinteteben jelenleg a probalgatas fazis megy, nincs kriterium vagy megkotes.
Ha ezen parameterekre tudtok valami jobbat ajanlani a Sage-nel szivesen veszem. Egy ismeros a De'Longhi Dedica + egy jo daralot mondta limitalt budgetre, de annal kicsit feljebb mehetunk, ha van ertelme.
-
#136684
RetepNyaraB
nagyúr
Speti69
#136668
válasz
Speti69
#136668
üzenetére
Keress rám, 1351xx körüli hozzászólások. Nekem mobilról nem sikerült. Én egy (szerintem) szebb dizájnú alisat vettem, ákcijósan talán 16k Ft-ért. 10 nap alatt itt van, semmi egyéb költsége költsége. 2024-et írunk.
Ja és a lényeg, remekül működik. Egy gombos melegen tartás, csak egyszer kell megnyomni, nem felejti el. Rohadt csipogàs lelőhető. Pontosan önt a szája. Kábé semmi értelme a fellow staggnek innentől, ha elfogadod a szemtelen ipari lopás tényét, a negyed árért cserébe. -
Mano66
senior tag
válasz
Speti69
#136203
üzenetére
Én [370 ml befőttes üveg] -eket használok. 1 kg kávé 7 db fér el. 1 üveg 5 nap alatt fogy el. Mindig csak annyit van kint a fagyasztóból amig kiöntöm a 18g-ot. Ha lassabban fogy, akkor minél kisebb legyen az üveg.
-
lazoltan
tag
válasz
Speti69
#136187
üzenetére
Itt nálam csak feketeövesebbek vannak, de a fagyasztással az a tapasztalatom, hogy még ha 2-3 adagos kis mézes üvegekbe teszem is, az első adag kiváló, de már néhány óra múlva is érzem a másodikon, hogy nem az igazi, igaz, ha egyszer kivettem a fagyasztóból utána már csak a hűtőbe rakom vissza.
-
dippe
tag
válasz
Speti69
#136187
üzenetére
Sziasztok!
Én új vagyok itt, és csak lelkes amatőr egyszerű kotyogóssal, olcsó 8-12eFt-os kávékkal, mérsékelt maximalizmussal. Szóval sorry, ha butaságot mondanék:
Fagyasztásnál ideális esetben páramentesen illene kis adagokban légmentesen (!!!) záródó valamiben tárolni. A probléma ott kezdődik, hogy a legtöbb műanyag átenged bizonyos gázokat ki és be, és nehéz légmentesen zárni. Jópofa fagyasztott fokhagyma mellé tenni Kiolvasztásnál ügyelni kell, hogy ne csapódjon le rajta pára, mert akkor szellőztetni kell és elmegy az ereje. Fagyasztva nem lehet darálóba rakni. Nap mentes helyen ki kell olvasztani még zárt állapotban... Sok idő, sok energia.
Ráadásul azt tapasztaltam, ha levegő éri a szemeket (áttöltöm), akkor már változik az íz. A fagyasztásnál ez ugyebár nem elkerülhető.
Évekkel ezelőtt játszottam fagyasztással, de nekem nagyon overkill volt, és nem volt tartósabb az íz megtartása, mint árnyékos helyre rakott, kis méretű befőttes üveg-be kirakni kb. 3-5 napra elegendő mennyiséget. A gyári zacskót meg a lehető legkevesebb ideig nyitva tartani, és minél precizebben vissza zárni úgy, hogy ne legyen benne levegő. Én már szinte csak 500g-os gyári csomagot veszek, az pont tartja ezzel a módszerrel az ízét napi 2x2 espressoval. Árban is még okés. Az 1kg-kat meg ketté szedem és odaadom valakinek a családban a felét. -
-
#134061
RetepNyaraB
nagyúr
Speti69
#134060
-
#134056
RetepNyaraB
nagyúr
Speti69
#134046
-
#133907
RetepNyaraB
nagyúr
Speti69
#133900
-
#133899
RetepNyaraB
nagyúr
Speti69
#133898
válasz
Speti69
#133898
üzenetére
Az jó ár. De abban is benne lesz ugyanúgy, aminek kell. Csak közben - mivel single dose - kiadja, ami belement. Bab váltás következményeit nem lehet megúszni. Barista iskolában áttoltunk egy duplányit (18g) két őrlő állítás között is, nemhogy babváltásnál. Arra konkrétan másik őrlő van, ami persze otthon nem játszik. Meg a méregdrága bab pacsálása se, ezért javasoltam a porszívót.
-
#133897
RetepNyaraB
nagyúr
Speti69
#133895
válasz
Speti69
#133895
üzenetére
Egy darabig keveredik a két bab, persze. Minden őrlőben van pangó, csak a jobbakban általában telemegy ami, ahol akar és onnantól már csak tized grammokról beszélünk. Babcserénél érdemes lehet nagy erővel kiporszívózni, bár akkor meg újra tele kell mennie, ahol akar
Vagy megszokod, hogy ez ilyen. Ráadásul a friss bab durvábbat kér, mint az öregedő. -
kchris78
veterán
válasz
Speti69
#133895
üzenetére
Én nem tapasztaltam ezt, néha kicsit megpaskolom óvatosan de akkor is csak pici (fél-1gr) pottyant ki belőle... Illetve mikor elfogyott, következő zacsi 1x grammja beadagolva, már teljesen másképp viselkedik, azonnal elszállt a nyomás, kijött 30mp alatt 5-10ml, át kellett húzni a ricnit 3-6-ról 10-11 környékére.
-
kchris78
veterán
válasz
Speti69
#133889
üzenetére
Köszönöm a tippet már el is felejtettem a razort
. Annyira jól sikerülnek mostanában a csapolások, egyet fel is a fogok venni nem tudom mennyire fog látszódni telefonon (Iphone)... Csak a harmadik harmadban kezd el fröcskölni.. Össze is hasonlítottam az IMS és a gyári kosarat, és meglepődtem kicsit, a gyárin kisebbek a lyukak.. gondolom az nem fröcskölne annyira.. (grip 2, 10-es ricni, szerintem kifejezetten finom őrlés) Ez indokolja azt is hogy szépen fokozatosan miért kellett lemennem grip 2-re, ha a kosár nagy lyukakkal rendelkezik akkor finom őrlés kell hogy nagy legyen az ellenállás, kialakuljon a megfelelő nyomás. (következő zacskónál lehet vissza is cserélem, igaz ez ízt nem befolyásol - sőt lehet az IMS jobb - de nagyon nem higiénikus tele barna pöttyel minden. - de egy kosárcsere esetén az egész dial-int újra kellene kezdeni) -
kchris78
veterán
válasz
Speti69
#133792
üzenetére
Köszi az infót!
Más: lehet a fröcskölés attól hogy az IMS kosárnak "mikro" lyukai vannak, és annyira kicsi a szemcseméret amivel őrlök hogy részben/teljesen betömődnek a szemcsékkel (a főzetben van is egy nagyon nagyon kevés mennyiségű őrlemény), hogy ott lokálisan nagyobb nyomással jön ki a főzet a kosárból? Nagyon picik a cseppek is mert amint ráröccsen a csésze szélére/gép belső oldalára, már rá is szárad azonnal. -
kchris78
veterán
válasz
Speti69
#133693
üzenetére
Igen ebben igazad van. Én kvázi-használtan vettem már gari nélkül (állt ajándékként) már, úgyhogy OPV csavarás -2 bar. Azt mondom szerintem megéri, testesebb lett a kivonatolás. Pont most 12 körül indult 10-re ment a végére, 12gr - 30mp - 30gr főzet. Sajnos a végén kicsit túlságosan felöntöttem tejjel
. De most legalábbis úgy gondolom yirgát nem fogok venni, maradok a picit sötétebb árnyalatoknál (legalább valami csoki - karamell vagy bármi hasonló legyen benne nyomokban ). -
#85578752
törölt tag
válasz
Speti69
#133521
üzenetére
Express vagy Pro? Az Expressen lehet a nyomáson állítani OPV kitekeréssel, amikor még nem esik ki és tartja egy menet, akkor kb. 10 baros, a Pro meg 9 barra van állítva gyárilag, állítólag. Nálam folyton elfolyik fele a víznek, ha gyári dupla adagot főzök jól belőtt szimpla őrleménnyel, akkor folyik le 30g főzet 25-30 másodperc alatt, de 9.5-10 grammból. Vagyis a szimpla adag jól csinálja, a maga 18-21 g főzetével, ristretto, illetve 1:2 arány, ami az ideális.
-
#133520
killboy007
csendes tag
Speti69
#133517
killboy007
csendes tag
válasz
Speti69
#133517
üzenetére
Kínlódtam a csatornásodással én is, főleg az IMS kosárral, de aztán puck screen + papír nekem nagyon sokat javított. Ja és IMS kosaraimból a kisebbikkel jobbak a tapasztalataim, (14-16-os kosarat 16-17 grammal töltve).
A másik kérdésre pedig igen, ez a másik verzióm, hogy az a kávé olyan és nekem nem igazán ízlik... -
#132649
RetepNyaraB
nagyúr
Speti69
#132648
Az utóbbi párról sajnos lecsúsztam, viszont most sikerült bezsákolni egyet.
Ennyi pénzért értelmezhetetlenül jó ajánlat, miközben pl. a kinu izzad, hogy ajándék filterkéssel megszabaduljon néhány simplicitytől potom 135k Ft-ért 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Jövedelem
- Apple iPhone 17 - alap
- Foxpost
- Garancia kérdés, fogyasztóvédelem
- E-roller topik
- Feketelista, avagy a rossz boltok topicja
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 9***(X) "Zen 5" (AM5)
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Linux kezdőknek
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- További aktív témák...
- Akció! Felsőkategóriás Gamer PC! I9 14900K / RTX 5080 16GB / 32GB RAM / 2TB Nvme SSD
- LG 27GR93U-B - 27" IPS - UHD 4K - 144Hz 1ms - NVIDIA G-Sync - FreeSync Premium - HDR 400
- AKCIÓ! szinte RAM áron adom! MSI Vector GP78 HX13V i7-13700HX RTX4080 32GB DDR5 1TB QHD240 1 év gari
- Sata 240GB SSD // 100/100% // számla // garancia
- iiyama G-Master GB3271QSU 31.5 QHD IPS 165Hz 1ms 400nit Samsung panel G-Sync Vsync 1év Alza Garancia
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest