-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#143400
RetepNyaraB
nagyúr
lazoltan
#143397
-
-
válasz
lazoltan
#139902
üzenetére
Persze. Sőt, mostanában 3-4 bar nálam a standard. Múltkorjában birkóztam valamelyik világosabb (tán hondurasi) babbal, mert fanyar volt. Kicsit utánaeredtem, hogy mik okozhatják, végül arra jutottam, hogy (még mindig fix nyomású masinán) 6-7 bar-ról 3-4-re ejtettem az OPV nyitást, hogy kicsit durvább őrleményen se szaladjon át a víz. Az őrlőt tehát durvábbra állítottam. Durván jó lett az eredmény - szó szerint és átvitt értelemben egyaránt.
Másnapi reggeli tejeskávé egy Oldman eszpresszó pörkölésűvel szintén lépett egyet felfelé, pedig azzal nem volt gondom amúgy sem.Továbbra is fenntartom, hogy a nyomás az adott kávénak megfelelő őrlésfinomság alapján következtetett érték. Vélhetően az anno szent 9 bar is így alakult ki. Azóta azonban már nagyon mások a kávék. Szerintem inadekvát megközelítés az, hogy valamilyen célértéknek hitt nyomás érdekében állítgatjuk az őrlésfinomságot.
-
#139903
RetepNyaraB
nagyúr
lazoltan
#139902
-
-
sz.zs.
őstag
válasz
lazoltan
#139737
üzenetére
Igen én is már hasonlóan nyomom. Klassziknál pl. 15g őrleménynél kb. 50g vizet töltök. A pogácsa annyi vizet tart meg mint a saját súlya, tehát 15 g-ot, így lesz valamivel 1:2 arány felett az ital. Így nem kell mérni a kimenőt. A manométert most én is visszatettem a helyére, tízezreket most nem költök arra, hogy nézegessem.
-
#139670
RetepNyaraB
nagyúr
lazoltan
#139669
-
#139665
RetepNyaraB
nagyúr
lazoltan
#139662
-
válasz
lazoltan
#139657
üzenetére
Robotnál a papírt nálam teljesen kiváltotta a nagyonvékony fémháló (0.2mm puckscreen) - nem szívás takarítani, és ugyanolyan tiszta marad a víz mint papírral.
a blind shaker nálam forgalomban maradt állandóra, néha próbálok a DF83
catch cupőrlemény gyűjtőből egyből a kosárba öntve húzni, meg ilyenkor nyilván kap kis tüskézést is, de nekem a vak rázóval (
mi ez magyarul? őrlemény összerázó?) mindig konzisztensebb a lefolyás.lojzi1:
+1 az extra kosár + szűrőre, ha 2-t kell készíteni, nagyon nagy áldás!
én egy éve megvettem, legjobb döntés volt -
bbuffy
senior tag
válasz
lazoltan
#137586
üzenetére
A Kapucziner messza van onnan ízvilágban. Ők óvatos specialityt nyomnak, és elég sok kávé van ahhoz hogy ezen belül is hullámozzon a minőség. A Roastpus egy új generációs vonal, ennek megfelelő ízvilággal.
Csak egy dolog, a jó étterem ismérve a kevés de jól elkészített tétel, ez itt ugyanannyira igaz.
-
#137531
RetepNyaraB
nagyúr
lazoltan
#137530
-
#136358
Alabástrom
senior tag
lazoltan
#136356
Alabástrom
senior tag
válasz
lazoltan
#136356
üzenetére
Akkor továbbra sem értem, miért írtad, hogy "ilyen szempontból a Flair valószínűleg jobb.
"a robothoz is kapható adapter valahonnan Thaiföldről, amivel belemegy bármilyen kosár"
Ami agyon is csapja a legnagyobb előnyét, azt, hogy nem kell előmelegíteni. Használjuk a dolgokat arra, amire valók. A Robot egy remek kis gép úgy, ahogy megtervezték, és arra, amire kitalálták. Az ilyen utólagos eröltetett megoldások csak megölik. Aki melengetni akar, meg kosarat cserélgetni, az olyan gépet vagyen, amit arra terveztek. A Robot úgy jó, ahogy van.
-
#136338
Alabástrom
senior tag
lazoltan
#136337
Alabástrom
senior tag
válasz
lazoltan
#136337
üzenetére
"Flair 58 ebbol a szempontból lehet, hogy jobb lenne"
Ezt nem értem... Miért lenne jobb ilyen szempontból? Nem mértem ugyan vele a plafont, de érzésre a F58-al egy húzásra 18g-os VST kosárral 18g babból kb 50g ital készíthető. Vagy úgy gondolod, hogy mégegyszer rátöltesz vizet, a kart óvatosan felemeled, és tolod tovább? Persze úgy végteleníthető is... De minek?
A Mano által írt 80g mire kevés? -
MPowerPH
félisten
válasz
lazoltan
#134874
üzenetére
Az lesz, kiprobalom az ajanlott beallitas finom tartomanyaban, melle pedig csinalok french press kozepe koruli finomsaggal is, ahogy forumtars alattad irta.
Tulgondolok mindent, espressonal is sokaig tartott, mire zold agra vergodtem. Mondjuk csak azert, mert lecsereltem az elso C40 -em. -
#134800
RetepNyaraB
nagyúr
lazoltan
#134794
-
kchris78
veterán
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
lazoltan
#134570
üzenetére
Ennek mi értelme? Ha nem nyúlsz a biztonsági szelephez, akkor az ígyis-úgyis nyit 2 bar környékén, szóval érdemben nem leszel közelebb az espressohoz, mint átalakítás nélkül (vagy mint egy Brikkával, ami ha jól rémlik kb. annyinál nyit). Ha meg hozzányúlsz a biztonsági szelephez... sok szerencsét
-
zolnagy
őstag
válasz
lazoltan
#134413
üzenetére
Ha van lehetőséged, akkor próbálj ki egyet. A legjobb, ha 1 hétre pl valaki kölcsönadja, akinek addig ott hagynád a flairt pl. Valakinek ez, másnak az jön be jobban, ezért saját tapasztalatból tudod eldönteni, hogy neked bejön-e, nem a máséból.
@pető bá, robotról tudok ilyen felhasználást. Itt a fórumon Peteragos egy saját koffer, szivacsozás kombóval használja így a robotot.
-
#134245
RetepNyaraB
nagyúr
lazoltan
#134239
-
-
-
válasz
lazoltan
#119192
üzenetére
én mondjuk kitenném a nappaliba/konyhapultre mint egy műtárgy, baromi jól néz ki
más: megjött a CM zsákbamacska tesztpörkölés, most Gicherori (Kenya) került hozzám
a legutóbbi tesztzacsi beállításával egy ideig szenvedtem, nem akarta kiadni, de az utolsó 15-20dkg ami már a fagyasztóból került elő, az valami zseniális lett.. hosszan, csöpögősen, 15-20s előáztatással, kb 60sec alatt max 7 baron.
A napokban CM filterrel próbálkozom turbo shot-ként, annyi helyen hallottam-javasolták hogy már rá kellett próbálnom
kettesével lépek az őrlőn de még nem elég turbó - fix 6 bar-on még 30s volt a legutóbbi is
viszont az az érdekes, hogy kb sehol sem kellemetlen.. onnan indultam, hogy finomra őrőlve, 60s, sok előáztatással, és minden lépcsőben változott, de igazán rossz sosem volt.. -
sz.zs.
őstag
válasz
lazoltan
#116793
üzenetére
Azért nem kell azt a TX10-et lenézni
hoffman_: lehet fel kéne dobni rá egy nyomásmérős kart. Volt már olyannal dolgom, hogy terhelés nélkül megvolt a vízhozam, viszont kávéval / vakszűrővel derült ki, hogy rossz volt a pumpa és esetenként 4-5 barnal nem ment feljebb a nyomás. -
-
#110749
home.barista
csendes tag
lazoltan
#110742
home.barista
csendes tag
válasz
lazoltan
#110742
üzenetére
@kzolisajnos és @ konzumpro Köszi a tapasztalatot, nekem is nagyon bejövős a Mini Bianca. :-) Az Alessi Pulcina 1 csészés brutálisan jó amúgy, nekem bejött, de Pascucci-it is ki szeretném majd próbálni. Csak meglepett, hogy ennyire látványos a különbség és akkor nemcsak az Illy spéci mérnökeinek köszönhető, ahogy a marketing adja, hanem más gyártónál is megvan.
Az Alessi súlya, vastagsága durvább, ráadásul mintha más alumínium lenne. Mattabb, érdekes. -
Milu_PH
csendes tag
válasz
lazoltan
#107439
üzenetére
+konzumpro
Köszönöm! Ezek mind jónak tűnnek de egyik sem indukciós :/ .
Az indukcióst ahogy nézem meg kb tábortűzön is lehetne használni
,viszont alig gyárt valaki.. bialetti meg avx amit hirtelen találtam.
Lehet az az oka a kevés típusnak,hogy az indukciós főzök az acél ház miatt rosszabb minőségű kávét adnak mint az alumínium társaik? Más a hővezetés az biztos.
Kiegészítő lap nem játszik, így is úgy megyünk nyaralni/kirándulni mintha költöznénk, a lehető leg kompaktabb megoldást keresem.
Itthon is indukciós lapunk van, így hasznos lenne az évi 2-3 alkalmon felül is.. -
#107196
RetepNyaraB
nagyúr
lazoltan
#107195
mi ez magyarul? őrlemény összerázó?) mindig konzisztensebb a lefolyás.
én egy éve megvettem, legjobb döntés volt 
jesszus! de hát ez működik!
,viszont alig gyárt valaki.. bialetti meg avx amit hirtelen találtam.Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- RÉSZLETFIZETÉS.BANKMENTES.KAMATMENTES. Új noblechairs EPIC Mercedes-AMG Petronas
- 237 - Lenovo Legion Pro 5 (16ARX8) - AMD Ryzen 7 7745HX, RTX 4070
- Powerbank Anker Prime, 20100mAh, 220W, QC + PD, Fekete A110BH11
- Azonnali készpénzes GAMER / üzleti notebook felvásárlás személyesen / csomagküldéssel korrekt áron
- LG 32GS75QX-B - 32" IPS - 2560x1440 - 180Hz 1ms - AMD FreeSync Premium - NVIDIA G-Sync - sRGB 99%
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest